おいしい街歩きのすすめリターンズvol-23

漁師料理の鮮度＋職人の技術でおもてなし

料理 なか渓（たに）

住宅地の中にある知る人ぞ知る日本料理店。その日最もいい魚を漁師から直接仕入れ、その持ち味を余すことなく引き出した料理の数々。そのおいしさはもちろん、丁寧な手仕事や季節感にうっとり。特別なひとときをゆっくり楽しんでほしい…店主の思いがひと皿ひと皿にあふれています。おまかせコース（3500円～）のほか、リクエストや予算に応じた一品料理なども。基本的に完全予約制ですが、平日ならば対応できることも。不在の場合もあるため、30分前までに電話確認を。
高松市香川町浅野2925─7
TEL: 087（888）3593
営業時間: 午前11時～午後9時 ※基本完全予約制
定休日: 不定休
席数: 25席
駐車場: 8台
WEB：http://wwwe.pikara.ne.jp/nakatani
 

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肉の山本

この場所で半世紀。オリーブ牛をはじめ、扱う肉はすべて国産。間違いのない品質とリーズナブルな価格で、津田や三豊などからも買いに来る長年のファンも多いとのこと。すべて手作りというお総菜も、忙しいミセスの強い味方です。中でも、今話題の北海道北見産ジャガイモと玉ネギを使った「ビーフコロッケ」（90円）は大人気。しっとりなめらかで、じっくり煮込んだ国産スジ肉がいい味を出しています。ぜひ揚げたてを味わって。
高松市香川町浅野544―6
TEL: 087（889）4909
営業時間: 午前9時～午後7時
定休日: 日曜
駐車場: 5台

さすがお米屋さんと納得

穴吹米穀店

農薬と化学肥料を通常の約半分に減らした特別栽培米を使用。炊き方にもプロならではの技が光ります。「ばくだんおむすび」（250円）は、200㌘ものご飯に、はみ出るほどの具。一番人気は、ワカメごはんに鶏の竜田揚げを入れた「ワカメ竜田揚げ」。まるで朝ご飯のような「目玉焼きベーコン」、白身魚とコンブ、タルタルソース入りの「のり弁風」など、試行錯誤の上に完成したばくだんシリーズが並びます。あつあつご飯をよそってくれる弁当も人気。
高松市香川町浅野527―1
TEL: 0120（92）8140
営業時間: 午前7時半～午後2時
定休日: 日曜
駐車場: 8台

関東風で仕上げたふわふわウナギ

食処 實（みのる）

口に入れた瞬間、ふわりととろけるよう。店主自ら厳選したウナギを、関東風に白焼きにした後、蒸し器へ。さらに、それを自家製タレにつけて焼くことで、余分な脂が落ち、さっぱりとした仕上がりに。ワサビとの相性も抜群です。くさみもなく、ここでウナギ嫌いを克服した人も少なくないとのこと。昼は「特製うな丼」（小鉢・汁物付き、2000円）のほか日替わりランチも。夜は「うな重」（2300円）、すし、単品など。花見弁当の予約も。
高松市香川町浅野1051―15
TEL: 087（879）0028
営業時間: 午前11時半～午後2時・午後5時～10時
定休日: 水曜
席数: 30席
駐車場: 8台

定番から変わり種限定うどんまで

エビスウドンファクトリー

おしゃれな看板に引かれて入ると、真っ赤ないすが印象的な明るい店内。女性1人や子ども連れも入りやすい雰囲気です。豊富なメニューもうれしいところ。さぬきの夢を使ったコシのある麺に、風味豊かな伊吹いりこのだしが絡んで絶品です。春先からのおすすめは「梅しそぶっかけ」（450円）。紀州から取り寄せる大きな梅干しとたっぷりの大葉で、さっぱりといただけます。地元産野菜の天ぷらなど、サイドメニューも充実。
高松市香川町浅野258─1
TEL: 087（899）6992
営業時間: 午前10時～売り切れ次第終了
定休日: 第3月曜 ※祝日の場合は営業
席数: 35席
駐車場: 14台

月に1日だけのお楽しみ

にこりパン

東ハゼ町で人気のにこりパンが、月に1日だけ、エビスウドンファクトリーの駐車場にお目見え。菓子パンを中心に、食パンやハード系など10種類ほどの焼きたてが並びます。人気は「もちもちじゃがいもパン」（216円）。生地にジャガイモを練り込んでいるため、外はカリカリ、中はもっちり。ボリュームもあって大満足です。
高松市香川町浅野258─1エビスウドンファクトリー駐車場
TEL: 087（869）2505
営業時間: 第3木曜前日の水曜のみ、午前11時～売り切れ次第終了
定休日: 不定休あり ※前日までにフェイスブックで告知
フェイスブック：https://ja-jp.facebook.com/nicoripain