瀬戸水産 801（ハチマルイチ）ワールド

10/1 OPEN

さすが水産会社の目利き！

三豊市に拠点を置く「瀬戸水産」が手がける初の飲食店は、店主のハマチ好きが高じてハマチ専門店に。大ぶりで厚みのあるハマチは、歯を押し返すほどの弾力で、思わず驚き。いけすを完備し、直前にさばいた魚しか使わないという徹底ぶりも、おいしさ＆鮮度の秘密です。年末までは旬のオリーブハマチが登場。昼は「ハマチの刺身定食」（1000円）、「ハマチの漬け丼」（900円）など定食類、夜は店主おすすめの「ハマチたたき」など一品もの。肝煮や心臓の塩焼きなど早い者勝ちの珍味も登場します。夜のみサザエやアワビ、トラフグなども味わえます。
高松市藤塚町1―8―23
TEL: 087（802）4259
営業時間: 午前11時半～午後2時・午後5時～9時最終入店
定休日: 日曜、祝日
席数: 20席（うちカウンター8席）
駐車場: なし