Lyu Ryu Think. （リュウリュウシンク）

お店ぐるり

2023.04.06

Lyu Ryu Think. （リュウリュウシンク）

2022年11月17日　OPEN

上質な空間でいただく　体と心が潤うショコラ

インドネシアから直輸入しているカカオ豆とコーヒー豆を使った、ショコラティエ考案のスイーツやコーヒーなどを通じて、食への好奇心を深める場所を目指し誕生。生産者や製造過程が分かる食材を中心に、精製された白砂糖は使わず、きび砂糖やフルーツの甘さを生かしています。食べ進めるにつれ変わる食感や、素材の味を楽しめるパフェは「ビーマイベイビー」（2100円）や「羨望の利休」（3100円・予約限定）など想像力をかき立てるユニークな名前。スタッフによる解説もだいご味です。ブランチにも◎な、新鮮野菜とカカオ豆のサラダと、焼きたてパンなどのセットも。