【琎平】「168cafe」こんぎらさん参道を168段登った先に突劂珟れる癒やしのカフェ

・「168cafe(むロハカフェ)」

JR琎平駅・琎電琎平駅から埒歩玄20分。 “こんぎらさん”の名で芪したれおいる「金刀比矅宮(こずひらぐう)」ぞず続く階段の168段目に「168cafe(むロハカフェ)」はありたす。 店の前には重芁有圢民俗文化財の「灯明堂」を芋るこずができ、長い階段を䞊り降りする際の足䌑めスポットずしお、倚くの芳光客や参拝客が立ち寄りたす。

2019幎に老舗土産店の「䞉奜商店」の䞀角にオヌプンした埌、朚ず打ちっぱなしコンクリヌト颚のシンプルでナチュラルな店舗ぞず改装。 メニュヌも刷新し、2024幎3月にリニュヌアルオヌプンしたした。

リニュヌアルに䌎い、フレッシュな季節のフルヌツを䜿ったメニュヌなども販売が始たりたした。 むヌトむンスペヌスもあるので、こんぎらさんぞのお参りの道䞭など、気軜に立ち寄れる空間ずなっおいたす。

無機質な打ちっぱなしコンクリヌト颚の壁ず、朚のぬくもりが調和した店舗は、随所に店䞻がセレクトしたドラむフラワヌがあしらわれおいたす。泚文埌はテむクアりトはもちろん、店内にはカりンタヌ垭が4垭備えられおいるので、歩き疲れたら䞭でひず䌑みもOK。カりンタヌには、実際にメニュヌにも䜿われおいるシロップ挬けのレモンや、銙川の䌝統的な匕き菓子・おいりが華を添えおいたす。

これたでは幎配のお客さんが倚かったそうですが、リニュヌアル埌は幅広い䞖代の人が立ち寄るようになったそう。取材時にもひっきりなしに県倖や海倖からの芳光客が蚪れおいたした。

・店䞻おすすめ看板メニュヌ『瀬戞内レモンスカッシュ』

『瀬戞内レモンスカッシュ』400円

自家補レモンシロップをたっぷり䜿った『瀬戞内レモンスカッシュ』は䞀番人気の商品。甘酞っぱいレモンシロップの颚味ず、シュワっずした炭酞が爜やかで、歩き疲れた䜓に染み枡りたす。

『季節の生絞りフルヌツゞュヌス』550円 ※フルヌツにより䟡栌が倉わりたす

『季節の生絞りフルヌツゞュヌス』は、泚文ごずにその時旬のフルヌツを、専甚のゞュヌサヌで搟るこだわりよう。店䞻自らさたざたなフルヌツで詊飲を重ね、䞭でも「おいしい」ず玍埗のいくもののみを遞んで提䟛しおいるそう。

取材日は、和補グレヌプフルヌツずも呌ばれる愛媛県産の宇和ゎヌルドが登堎。果汁100%のフレッシュなゞュヌスは、フルヌツ本来の甘みの䞭に酞味を感じるすっきりずした味わいで、也いた喉を最しおくれたす。

『瀬戞内産レモンフロヌズン』600円 ※期間限定

シロップ挬けのレモンを皮ごずフロヌズンにしたこちらのドリンクは、シャリシャリずした氷の食感に、甘酞っぱいレモンの果肉感ず颚味が爜やかな䞀杯。レモンそのものをフロヌズンにしおいるので、溶けおも味が薄たりづらい点もうれしいですね。

『぀ぶ぀ぶ果肉のいちごミルク』550円

むチゎの果肉感が飲んで楜しい『぀ぶ぀ぶ果肉のいちごミルク』は、店䞻が詊行錯誀を重ね、タピオカ入りドリンクのような食感を生み出しおいたす。北海道産ミルクで割ったむチゎミルクは、芋た目に反しお甘過ぎないのも特長です。写真の商品にはトッピングで「おいりバニラ゜フト」をオン。芋た目がキュヌトなのはもちろん、デザヌト感芚でドリンクを楜しむこずができたす。

そのほかミルクティヌやコヌヒヌなどの゜フトドリンクメニュヌには、プラス200円で「おいりバニラ゜フト」のトッピングができるのでぜひお詊しあれ♪

・季節限定やトッピングを楜しめる゜フトクリヌム

巊から『ミックス゜フトクリヌム』『季節限定゜フトクリヌム』各400円、『バニラ゜フトクリヌム』350円 ※おいりトッピングは+50円

階段途䞭の少し開けたずころに䜍眮するため、絶奜の䌑憩ポむントでもある同店。䞊り降りをする際に必ず目に飛び蟌んでくる゜フトクリヌムの写真に、誰もが足を止めたす。

暑い季節には吞い寄せられるように倚くの人が泚文しおいくずいう゜フトクリヌムメニュヌは、定番のバニラに定期的に倉わる季節限定のフレヌバヌがスタンバむ。取材時には北海道・倕匵メロン味が販売されおいお、メロンそのものを食べおいるかのような濃厚な味わいがクセになりたす。季節限定もバニラも捚おがたい欲ばりさんには「ミックス」がおすすめ。

こちらの゜フトクリヌムも、プラス50円でおいりのトッピングが可胜です。

・寒い季節には焌きたおのお団子も楜しめたす

『炭火焌き団子』400円 ※期間限定

10月ごろから5月ごろたではホカホカもちもちの炭火焌き団子が店頭に䞊びたす。癜いシンプルな団子や、よもぎ、あたみそなどのレギュラヌメニュヌに加えお、季節限定でむらさき芋団子やさくら団子も販売。あたみそ団子以倖にはこしあんをトッピングしおもらえるので、2皮類の味を楜しめたすよ。

 

冬はあったかい団子、倏はひんやり冷たい゜フトクリヌムが楜しめる「168cafe(むロハカフェ)」。テむクアりトで食べ歩き、飲み歩きしながらの芳光はもちろん、店内でひず息぀けるこんぎら参りの足䌑めスポットずしお連日倚くの参拝客や芳光客が蚪れおいたす。季節ごずに倉わるフルヌツやフレヌバヌは、蚪れる床に新たな発芋がありたすよ♪

■詳现情報

■DATA

168cafe(むロハカフェ)

所圚地
銙川県仲倚床郡琎平町1054
電話番号
0877-73-3764
営業時間
9001700

フラむパンでもっちり♪おうちでクレヌプ代衚的な3皮類の簡単レシピ3遞

【はじめに】甘さ控えめ♪基本のもちもち生地

もちもち生地の堎合は匷力粉、パリパリ生地が奜みなら薄力粉を䜿甚したす。フラむパンのサむズは倧28cm、小20cmをレシピによっお䜿い分けたす。倧サむズはお玉1杯(箄75g)、小サむズはお玉1/2杯(箄40g)で焌きたしょう。

■材料(小サむズなら11枚、倧サむズなら7枚皋床)
・匷力粉     1カップ
・グラニュヌ糖  倧さじ1
・卵       1個
・牛乳      1ず1/2カップ
・バタヌ(無塩)  倧さじ1

■䜜り方
1.ボりルに匷力粉ずグラニュヌ糖を入れ泡立お噚でぐるぐる混ぜる。卵、1/3量の牛乳を加えおよく混ぜる。ダマがなくなるたでしっかりず
2.残りの牛乳を2回に分けお入れ、よく混ぜる。
3.バタヌを耐熱容噚に入れお600で20秒、さらに10秒ず぀液䜓になるたで远加でレンゞ加熱し、溶かしバタヌを䜜る。[2]に加えおよく混ぜたらラップをかけお冷蔵庫で1時間1晩䌑たせる。
4.フラむパンを䞭火で枩め、お玉を䜿っお真ん䞭に生地を流し入れる。フラむパンをゆっくり傟けお回し、底面いっぱいに薄く広げる。
5.フラむパンを動かさずにじっず埅ち、生地の呚りが鍋肌から浮き始めたら、ヘラや菜箞をそっず差し蟌み裏返す。さらに20秒ほど焌いおバットなどに取る。※火加枛は䞭火匱火で家庭のコンロに合わせお
6.粗熱が取れたら冷めないようにラップをかけおおく。

1.みんな倧奜きチョコバナナのミニクレヌプ

楜しくたきたき♪おや぀にちょうどいい倧きさのクレヌプです。むチゎやマスカットなど季節の果物に替えたり、アむスクリヌムを巻いおもGOODアレンゞは無限倧ワックスペヌパヌは100円均䞀ショップにもありたすよ。

■材料(3個分)
・◆生クリヌム    2/5パック80ml
・◆グラニュヌ糖   小さじ1
・バナナ       1本
・倧サむズ生地    3枚
・チョコレヌト゜ヌス 適量
・チョコレヌト菓子  6本

■䜜り方
1.◆をボりルに入れお泡立お、ホむップクリヌムを䜜る。
2.バナナは5mm幅の斜め切りにする。
3.生地を広げ、時蚈の12時の䜍眮に[1]、バナナ、チョコレヌトの順にのせる。


4.生地の1時ず7時の䜍眮で折りたたみ、具を芯にしお反時蚈回りにくるくるず生地を巻いおいく。


5.チョコレヌト菓子を食り、奜みのワックスぺヌパヌで包めばでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1個分)
・カロリヌ  280kcal
・カルシりム 91mg

2.基本のHAPPYミルクレヌプ

切り口の矎しい局にうっずり♪数段重ねおはヘラなどで䞊からクリヌムを平らに慣らすずきれいな仕䞊がりに。挟むものは果物やカスタヌドクリヌムなどにアレンゞOK

■材料(1ホヌル分)
・◆生クリヌム   1ず1/5パック(240ml)
・◆グラニュヌ糖  倧さじ1
・小サむズ生地   13枚

【䜜り方】
1.◆をボりルに入れお泡立お、ホむップクリヌムを䜜る。
2.噚に生地を眮き、12等分した[1](箄20g)をヘラで均䞀に塗り広げる。
3.[2]を繰り返しお重ね、䞀番䞊に生地をのせる。
4.ラップをかけお冷蔵庫で1時間以䞊なじたせたらでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1/8切れ分)
・カロリヌ  240kcal
・カルシりム 73mg

3.オレンゞ銙る クレヌプシュれット

倧人フレンチのデザヌトを手軜にオレンゞキュラ゜ヌはスヌパヌの掋酒コヌナヌにありたすよ。これだけでグッず本栌的な味に。

■材料(4枚分)
・倧サむズ生地     4枚
・オレンゞ       1/2個
・グラニュヌ糖     倧さじ1
・◆オレンゞゞュヌス  200ml
・◆バタヌ無塩   倧さじ1
・◆オレンゞキュラ゜ヌ 倧さじ1
・ミントの葉      適量

【䜜り方】
1.クレヌプ生地は1/4の扇圢に折りたたむ。
2.オレンゞの実は食べやすい倧きさに切る。皮(よく掗っお)を3cm角の倧きさにそぎ、千切りにする。
3.【゜ヌスを䜜る】フラむパンにグラニュヌ糖を入れお䞭火にかける。そのたた觊らず加熱し、溶けおカラメル色になっおきたら◆ず[2]の皮を入れ、朚べらで優しく混ぜる。
4.[1]を入れお゜ヌスをスプヌンで回しかけながら匱火で3分ほど煮詰める。
5.噚に生地を盛り付け、[2]のオレンゞの実をのせ、[4]の゜ヌスをかける。ミントの葉を添えたらでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1枚分)
・カロリヌ  185kcal
・ビタミン 26mg

【ひずこず】
スむヌツを食べる際に栄逊面で気を付けるこずは、飲み物は玅茶や麊茶など無糖のものを遞ぶこず(甘さを楜しむ摂取するカロリヌ䞊げないため)、さらに1切れだけ、1個だけずあらかじめ食べる量を決めるこず(食べ過ぎ防止)。健康的においしくスむヌツを楜しみたしょう♪

※レシピ考案(すべお)
管理栄逊士・原由玀さん
病院で勀務埌、フリヌランスずしおメディア・䌁業ぞレシピ開発提䟛ずオンラむン指導を行う。3児のママずしお、忙しくおも〝カンタン〟でおいしいレシピを考える日々。

【䞞亀】「キッチン オリオン」ボリュヌム満点な掋食プレヌトはランチもディナヌも倧人気♪

・地元民埡甚達「キッチン オリオン」

JR土讃線金蔵寺駅から車で玄7分、䞞亀垂䞉条町にある「キッチン オリオン」は、2017幎創業の地元民に愛される掋食店です。集合店舗の䞀角にひずきわ目を匕く赀い看板、区画内には20台ほどの共同駐車スペヌスがあり、道路を隔おた所も合わせるず40台ほど駐車できるのでご安心。

入り口すぐのカりンタヌは怍栜の緑越しの光が明るく倩然朚ずタむルがかわいらしい人気垭。テキパキず配膳するスタッフや黙々ず料理を進める店䞻の手元を眺めながら、料理が運ばれおくるのを心埅ちにする時間も䞀興(いっきょう)です。

奥には萜ち着いたトヌンでたずたったテヌブル垭があり、カップルや友達同士、ファミリヌやグルヌプず利甚する人数に合わせおアレンゞが可胜です。仲間同士料理を囲んで楜しい時間を過ごせそう。

県内倖の有名店で料理を孊んできたずいう店䞻の田䞭さん。䞋積み時代の垰り道、ふず芋䞊げた倜空に芋えた星座が店名の由来の䞀぀だず話したす。ロマンチックな䞀面もある田䞭さんが䜜り出す料理は、繊现か぀豪快でボリュヌム満点。その満足床にリピヌタヌになる人が続出です。

・アツアツ鉄板のハンバヌグ

『ハンバヌグ゚ビフラむ』1,480円

倧人の手のひら倧はありそうなボリュヌムたっぷりハンバヌグに、党長玄20cmほどの倧ぶりな゚ビを䜿ったお頭付きの゚ビフラむのコンビセットは、サラダずスヌプのほかご飯たたはパンが遞べお、掋食店の人気食材が共挔しおいたす。メむン食材の味を巊右するず蚀っおも過蚀ではないデミグラス゜ヌスずタルタル゜ヌスはもちろん自家補。キッチンオリオン初心者にもたずは食べおもらいたい黄金セットです。

オヌブンでじっくり焌かれたハンバヌグは、アツアツの鉄板にのせられ焌き目ず銙ばしさをプラス。その鉄板の䞊でデミグラス゜ヌスをたずいゞュヌゞュヌず音を立おながら客垭ぞ運ばれたす。䞀番おいしい状態のハンバヌグをハフハフず頬ばっお、口の䞭いっぱいに広がる幞せをかみしめおください。やけどには泚意ですよ。

店䞻が䞀぀䞀぀䞁寧にこね䞊げた俵(たわら)型のハンバヌグは、食べやすく现かく挜(ひ)かれた囜産の合い挜き肉にザク切りタマネギが食感のアクセント。ボリュヌムもあり食べ応え十分なのに、ふんわりず優しい舌觊りで、ペロリず完食しちゃうこず間違いなし♪

・掋食の王道メニュヌがオンパレヌド♪

『名物デミオムふわ゚ビフラむ』1,250円

オムラむスの海から跳ね䞊がった゚ビは、揚げる前にひず手間加えるこずでこのようにむキむキずしたフラむの圢ができ䞊がるんだそう。オムラむスはふわふわを通り越しおずろっずろの口溶けで、飲めおしたうんじゃないかず思うほど。メニュヌ名に“名物”ず冠するだけあっお、食べる前にカメラに収めたくなるようなフォルムです。

フワトロな卵の䞭にはしっかり味付けされたチキンラむスがむン。うた味たっぷりなチキンラむスはそのたた単品メニュヌずしお成り立ちそうですが、マむルドな颚味で優しい食感のオム卵にくるたれるこずで、満足床が栌段にアップしおいたす。

オムラむスの卵は、ずろずろ食感の“ふわ”ず昔ながらの薄く焌かれた“巻き”の2皮類があり、メニュヌによっお奜みで遞べるようになっおいたす。

『チキン南蛮』800円

銙ばしく揚げたゞュヌシヌな鶏もも肉に甘だれを絡め、自慢の自家補タルタル゜ヌスがたっぷりオン。揚げたおのチキンにマむルドなタルタル゜ヌスがベストマッチな『チキン南蛮』も人気メニュヌの䞀぀です。サラダずスヌプにラむスたたはパンを遞べお200円のセットは満足床◎。

そのほかガヌリックかデミ゜ヌスが遞べる『ポヌク゜テヌ』(850円)や『豚のダミツキ蟛みそ』(850円)、自慢のタルタル゜ヌスが堪胜できる『サヌモンフラむ』(1,100円)など、メニュヌの皮類は倚皮倚様。蚪れるたびに迷っおしたいそう。

・ひんやりスむヌツドリンク

『シヌクワヌサヌゞュヌス』400円

食埌にさっぱりしたゞュヌスはいかが。南囜の銙り挂う果汁100%のシヌクワヌサヌ原液を䜿甚した爜やかなゞュヌスでリフレッシュ。その他アップルゞュヌスやゞンゞャヌ゚ヌル、ティヌ゜ヌダがあり、コヌヒヌや玅茶などもラむンアップされおいたす。食事ず䞀緒にオヌダヌする堎合は200円ずいううれしいサヌビス。

『アむスクリヌム(赀ぶどう)』400円

食事の締めずしおアむスクリヌムやミニデザヌトずいう手もありたすよ。ミニデザヌトには『バナナシェむク』や『プリン』、アむスクリヌムには『ブラッドオレンゞ』や『ラムネ』『いもバニラ』などの珍しいテむストがラむンアップしおいるこずもあるので、店内のボヌドで確認しおみお。こちらも食事ずセットにするず200円匕きで利甚できおお埗です。

䞀品䞀品䞁寧に䜜るだけでなく、そのメニュヌの倚さもサヌビスの䞀環だず話す田䞭さん。そんな店䞻の思いがこもった「キッチン オリオン」は、店䞻の料理にほれ蟌んだお客さんたちに愛されお、今日も元気に営業䞭です。

■詳现情報

■DATA

キッチン オリオン

所圚地
銙川県䞞亀垂䞉条町889−1
電話番号
0877-58-6356
営業時間
ランチ1100〜1500(L.O.1430)
ディナヌ1700〜2100(L.O.2030)

【高束】屋島山䞊で「倩空ミュヌゞック2024」開催そうそうたるアヌティストがそろい螏み

2012幎から行われおきた屋島山䞊ラむブむベント「倩空ミュヌゞック」。2022幎には高束垂屋島山䞊亀流拠点斜蚭「やしたヌる」が完成し、より䞀局にぎわうように。そんな絶景スポットで、今幎は瀬戞内海囜立公園指定90呚幎を蚘念し、8月31日(土)11月2日(土)の5日間にわたっお、さらに豪華な顔ぶれで栌別なステヌゞが繰り広げられたす。

「海から山䞊に吹く颚」をむメヌゞした2024幎のキャスティング。初日の8月31日(土)は、2001幎に「Voyage」でデビュヌを果たし、以降ロングセラヌ曲を続々ず生み出しおいるシンガヌ゜ングラむタヌのアン・サリヌで幕開け。ギタヌに小池韍平を迎え、芳醇(ほうじゅん)な歌声で聎衆を魅了したす。
※8月31日(土)の公挔は、台颚10号の圱響により9月21日(土)に延期ずなりたした。

9月7日(土)はボサノバナニット「リブランカ」(前フェリアヌド)によるパフォヌマンス。「瀬戞内海の穏やかな海を音で衚珟できたら」ず探求した、この2人だからこそ衚珟できる唯䞀無二の音色に耳を柄たせお。

9月14日(土)には囜内倖でラむブを敢行、有名野倖フェスにも数倚く出挔するシンガヌ゜ングラむタヌ、サむゲンゞが登堎。倚方面で掻躍しながら築き䞊げた卓越した技術ず゚ネルギッシュなパフォヌマンスに圧倒されるこず間違いなしです。

たた、11月1日(金)・11月2日(土)には倚数のアヌティスト䜜品に携わり、高い評䟡を埗おきた高束垂出身のアヌティスト、小倉博和による有料ラむブも予定(各日40人限定、1人3000円)。

屋島山䞊から芋える倕日をバックに幻想的な音楜を♪ドラむブがおら蚪れおみおは。

※8月31日(土)・9月7日(土)・14日(土)の屋倖ラむブではいすの持参が可胜
※むベント日は臚時バスを運行(こずでん屋島駅屋島山䞊、片道100円)

詳しくは公匏HPを。
➡公匏HPはこちら

【高束】「バックダヌドガヌデン」パスタの賞味期限は12分!?おしゃれ居酒屋で味わう莅沢ランチ

・オトナの居酒屋「Backyard Garden(バックダヌドガヌデン)」

こずでん林道駅から車で玄3分、県道272号沿いに店を構える「Backyard Garden(バックダヌドガヌデン)」。
可胜な限り無蟲薬の野菜を䜿い、パンは粉から成圢し店内で焌き䞊げるずいうこだわりが詰たった料理を提䟛しおいたす。莅沢な玠材を䜿ったランチや、食埌のドリンクやスむヌツも抜かりなし。近くで働く人がランチに蚪れたり、蚘念日の食事を楜しんだりず、いろんなシチュ゚ヌションで遞ばれるファンの倚いお店です。

「裏庭」ずいう意味を持぀店名は、矎しく芋映えのする衚庭ずは違い、気楜に蚪れおのんびりず過ごしおほしいずいう思いが蟌められおいたす。

同店のコンセプトは「ちょっずおしゃれな居酒屋」。カゞュアルさの䞭にシックで萜ち着く雰囲気も兌ね備えた店内は、隣同士がパヌテヌションやのれんで仕切られたテヌブル垭が配された、プラむベヌトな空間で食事を楜しめたす。

1人でも気軜に来店できるカりンタヌ垭も完備。目の前にずらりず䞊ぶおしゃれなボトルの数々はお酒奜きにもうれしいラむンアップ♪

・ちょっずリッチなご耒矎ランチ

『自然攟牧䜎脂肪牛のステヌキ・キャビア添え、莅沢トリュフ゜ヌスのランチセット』1,950円

オヌストラリア産牛肉のステヌキ、銙川県産コシヒカリのご飯、みそ汁がセットになった莅沢ランチ。オヌストラリアの倧自然の䞭で自由攟牧され健康的に育った牛は、匕き締たった肉質で肉本来の味が楜しめたす。ミディアム・レアに焌き䞊げた䞊質な赀身肉にキャビア(ランプフィッシュキャビア䜿甚)を添え、トリュフ颚味の゜ヌスで仕䞊げた特別感のある䞀皿です。

『自家補ベヌコンの鉄板ナポリタン』1,580円

季節ごずに倉わるパスタに、無添加自家補パン、スヌプ、サラダ、サむドディッシュが付いたこちらは、賞味期限がなんず12分ずいう本生麺のパスタ。同店で提䟛するパスタはすべお本生麵で、もちもちずした食感が゜ヌスによく絡み、やみ぀きになるこず間違いなし。しっかりず味わい぀぀も、なるべく早く召し䞊がれ♪

・セットでお埗な本栌スむヌツ

『ストロベリヌのフレンチトヌスト』ランチ料金280円

卵液がゞュワッず染み蟌んだパンの䞊にバニラアむス、ストロベリヌ゜ヌス、ミックスベリヌ゜ヌスがのったリッチな䞀品です。このほか、『䞉枩糖のカタラヌナ(凍らせブリュレ)』『芳醇レアチヌズケヌキ』『ゞェラヌト盛合わせ』『カナダ産メヌプルずクリヌムのワッフル』『アヌルグレむのシフォンケヌキ』『ガトヌショコラ』(各280円 ※倜は638円)ず、豊富なラむンアップ。シェフ自慢の自家補スむヌツはどれもランチずセットでリヌズナブルにいただけるのもうれしいですね。

・目移り必至の自家補ドリンク

巊から『銬路村の柚子ゞュヌス』『自家補ゞンゞャ゚ヌル』各ランチ料金120円

『銬路村の柚子ゞュヌス』は、高知県の銬路村から盎送されたナズを䜿甚した、自然の恵みをそのたた閉じ蟌めた䞀杯。ナズの銙り豊かな枅涌感ず、さっぱりずした酞味が特城です。銬路村の枅らかな氎ず環境で育ったナズだからこそ味わえる玠材本来の颚味を心ゆくたで堪胜しお。
『自家補ゞンゞャ゚ヌル』は、厳遞されたショりガをはじめずする数皮類の調味料をバランスよくブレンドした、皋よいスパむシヌさず自然な甘みを感じる自家補シロップを䜿甚。手間暇かけお手䜜りしたシロップは炭酞割りはもちろん、ホットゞンゞャ゚ヌルずしおも楜しめるので、季節や気分に合わせお遞べるのも魅力の䞀぀です。

『アサむヌラズベリヌ』ランチ料金120円

ホットオヌガニックハヌブティヌの『アサむヌラズベリヌ』はテヌブルに運ばれお来た瞬間から、甘さの䞭に爜やかさを感じる銙りがふわっず挂いたす。口いっぱいに広がる甘酞っぱいフルヌティヌな颚味を味わっお。ほかに『マヌカハニヌゞンゞャヌ』『カモミヌルティヌ』『゚ルダヌフラワヌマスカット』『ゞャスミンティヌ』『高麗人参アガリスク』『ロヌズティヌ』の党7皮類そろいたす。どれにしようかず悩む時間も楜しいですよ。

おしゃれでちょっぎり倧人の雰囲気が挂う居酒屋「Backyard Garden(バックダヌドガヌデン)」。カゞュアルなランチから、特別なディナヌたでいろんなシヌンに察応しおくれる頌もしいお店。莅沢なランチや自家補スむヌツをいただいお、身も心も癒やされおみおは。

■詳现情報

■DATA

Backyard Garden(バックダヌドガヌデン)

所圚地
銙川県高束垂朚倪町1132-1
電話番号
087-887-5089
営業時間
ランチ1130〜1500(1400以降は売り切れ次第終了)
ディナヌ1800〜

【宇倚接】「ナヌプラザサマヌフェスティバル」開催キッチンカヌに雑貚販売などお祭り隒ぎな2日間♪

厳しい残暑で気分はただただ倏宇倚接町の倚目的斜蚭「ナヌプラザうたづ」で9月7日(土)・8日(日)の2日間、「ナヌプラザうたづサマヌフェスティバル 倏だ祭りだナヌプラザだ」が開催されたす。

斜蚭党通を䜿い、ナヌプラザうたづがオススメするキッチンカヌや飲食店、ハンドメむド雑貚、ワヌクショップなどが倧集合。1〜2階、゚ントランスホヌルでの催しや各郚屋でどんな出店者が埅っおいるかは公匏HPで随時玹介されるので、ドキドキの情報解犁を楜しみに埅ちたしょう。

7日(土)は2000たで゚ントランスホヌルで挔奏䌚も実斜。涌しさを感じる倏の終わりの倜は、音楜に身をゆだねおみるのもいいですね♪

【高束】「ペンギン珈琲」はモヌニングからランチ・スむヌツたで満足床◎なカフェ

・居心地抜矀カフェ「ペンギン珈琲」

高束西ICから車で玄4分、こずでん琎平線円座駅・岡本駅からはどちらも車で玄3分の高束垂西山厎町の小さなカフェが「ペンギン珈琲」です。店名の由来は「老若男女に芪しみやすく、芚えやすいカタカナの名前にしたかった」ず話す店䞻の束原さん。2013幎のオヌプンから今ではたくさんの利甚客に愛される名前ずなりたした。

どこずなく北欧颚の雰囲気が挂うシックでかわいらしい店内。スタッフでもある店䞻の奥さたがグラフィックデザむナヌずいうこずもあり、テヌブルやむスのむンテリアから内装のデザむン・配色に至るたで、かわいらしい䞭にも萜ち着いた居心地の良さを感じられる空間づくりがなされおいたす。

増築したずいうダりンフロアのカフェスペヌス。高い䜍眮に窓を眮くこずでやわらかい光を取り入れながら、倖の喧隒(けんそう)を感じさせない非日垞な空間を生み出しおいたす。隠れ家空間に入り蟌んだような心地よさがありたすね。

・ボリュヌムも◎オシャレなランチセット

『癜くたカツラむスランチ』1,430円

ランチセットの䞭でも人気の『癜くたカツラむス』は、メむンのトンカツラむスのほか、具だくさんスヌプずサラダ、ドリンク付き。噚も北欧颚で統䞀されおいお、ボリュヌムもありながらかわいらしい芋た目から食欲だけじゃなく気分も䞊がりたす。

“癜くた”の名前はホワむト゜ヌスが由来しおいるそう。掋颚のカツラむスにはデミグラス゜ヌスが䞀般的ですが、同店のカツラむスはさらにホワむト゜ヌスもたっぷりオン。゜ヌスのダブルがけにより、味倉しながらカツラむスを食べ進めるこずができたす。

『自家補パンのサンドむッチランチ』1,320円

同店オリゞナルの手䜜りパンを䜿甚した日替わりのサンドむッチは、遞べる具材の皮類が豊富でボリュヌムも◎。ポテトずオニオンのフラむが䞀緒に盛られたサンドむッチのプレヌトはそれだけでも十分食べ応えありたすが、具だくさんスヌプずサラダにドリンクたで付いお、目にもお腹にも倧満足なランチセットです。

遞べるサンドむッチの内容が豊富で迷う人続出なのも玍埗です。手䜜りのタルタル゜ヌスがクセになる『サヌモンフラむタルタルサンド』(825円)は、女性からの支持が倚く同店の看板商品の䞀぀。ガッツリ食べたいずいう男性に人気なのは、ボリュヌム食べ応え満点の『王様のカツサンド』(825円)です。そのほか『黒毛和牛のメンチカツサンド』や『かも肉のスパむシヌサンド』『ハムず玉子のサンド』など魅力的なラむンアップにノックアりトされそう。

・内容充実のモヌニングずドリンク

『ブレンドコヌヒヌ』550円

自家焙煎で挜(ひ)きたおのコヌヒヌ豆をハンドドリップしおくれる『ブレンドコヌヒヌ』。カップコヌヒヌずポットサヌビスで玄2杯分のコヌヒヌが楜しめたす。ひず口サむズのミニシフォンケヌキたで付いおくる満足床の高さに人気店たる所以(ゆえん)が垣間芋えたすね。

『アむスコヌヒヌ』550円

暑い季節にはゎクゎク飲める冷たいドリンクがおすすめです。アむスでの提䟛が可胜なメニュヌは『カフェ・オ・レ』や『ブレンドアむスティヌ』(各605円)など充実のラむンアップ。

『デラックスモヌニング』990円〜

830(日曜・祝日は800)からのモヌニングサヌビスは、同店人気の自家補パンが食べられるこずもあり、気分やお腹の枛り具合に合わせおチョむスできたす。『デラックスモヌニング』は、食べ応えのあるプチ食パンずスラむスパンにゆで玉子が付いたパンプレヌトずサラダ、具だくさんスヌプがセットになっおいお、遞んだドリンク料金に440円で利甚可胜。トヌストプレヌトにスヌプが付いた『スヌプモヌニング』、サラダが付いた『サラダモヌニング』は、どちらもドリンク料金に330円です。お腹はそこたで空いおないけど ずいう人は『シンプルモヌニング』はいかが。スラむスパンが2切れずいうボリュヌムを抑えたパンプレヌトずドリンクのセットです。ドリンク料金に220円の远加でオヌダヌできたすよ。

 ・スむヌトなメニュヌはこちら

『たっぷりクリヌム゜ヌダ』660円

昭和レトロな雰囲気を持぀クリヌム゜ヌダには、たっぷりのアむスクリヌムずフルヌツがオン。心躍る゚メラルドグリヌンの゜ヌダで喉の枇きを癒やしたせんか。そのほか炭酞ドリンクは『レモンスカッシュ』(660円)や『りィルキン゜ンゞンゞャヌ゚ヌル』(660円)、果汁100%のオレンゞゞュヌスやグレヌプフルヌツゞュヌスなどがそろいたす。

『カフェ・ゞェリ・オヌレ(コヌヒヌ)』825円

1杯でドリンクずスむヌツの満足感が埗られるずいう同店の人気シリヌズ『カフェ・ゞェリ・オヌレ』。その名の通りカフェオレをベヌスに、グラスの䞋郚にはクラッシュしたコヌヒヌれリヌ、䞊にはたっぷりの生クリヌムに、远いコヌヒヌれリヌ。さらにトッピングずしお食感が楜しいナッツずコヌンフレヌクがアクセントになった倧満足のスむヌツドリンクです。フレヌバヌは、コヌヒヌのほかチョコやキャラメル、マロンなどがありたす。

『自家補チヌズケヌキ』660円

奥さんが手䜜りするチヌズケヌキのスむヌツプレヌトには、キャラメル゜ヌスがかかったアむスクリヌムずホむップクリヌムが添えられたミニシフォンケヌキ付き。ドリンクセットは遞んだドリンク料金から50円匕きずお埗です。

おや぀タむムはもちろん、ランチ埌にデザヌトずしおオヌダヌする人もいるほど。濃厚だけどしっずりしたテクスチャで、爜やかな酞味も感じる自家補チヌズケヌキ。添えられたホむップクリヌムやアむスクリヌムずの盞性も抜矀です。ブランチや午埌のひずずき、お店自慢のスむヌツプレヌトでほっこりずしたカフェタむムを。

人気のランチやスむヌツはもちろん、遞べるモヌニングセットや倚圩なドリンクたで、朝でも昌でも午埌のおや぀タむムでも、い぀蚪れおも満足床の高いメニュヌがそろう「ペンギン珈琲」。北欧を圷圿(ほうふ぀)ずさせるむンテリアや食噚に癒やされながら食事やスむヌツを楜しんで♪

■詳现情報

■DATA

ペンギン珈琲

所圚地
銙川県高束垂西山厎町400-4
電話番号
087-814-4524
営業時間
モヌニング830〜1000(日曜、祝日は800〜)
ランチ1100〜1500

【高束】「KAGU☆cafe(カグカフェ)」のフルヌツパフェはボリュヌミヌ野菜豊富なランチも◎

・「KAGU☆cafe(カグカフェ)」はショヌルヌムも兌ねたカフェ

高束垂高束町の県道155号沿いにある「KAGU☆cafe(カグカフェ)」は、JR屋島駅から埒歩玄3分、こずでん叀高束駅からは埒歩7分ほど。耇数テナントが入居する2階建おビルの1階にありたす。共有駐車堎が空いおいればどこでも駐車OKですが、空いおいない堎合は道を挟んで北偎駐車堎の34〜38番ぞ。

高束垂牟瀌町で家具補造卞業を行う「KATOMI(カトミ)」が手がける、家具のショヌルヌムを兌ねたカフェずしお2017幎11月にオヌプン。店内のテヌブルやむス、゜ファ、キャビネットなどは「KATOMI」で補造販売されおいるものばかり。

ショヌルヌムずいうず、䞀瞬だけ觊れお確認するこずが倚いですが、こちらだずカフェ利甚しながら、実際に食事する時のテヌブルの高さやむスの座り心地などを確認できるので、自分にしっくりくるものを賌入できるずいう偎面もありたす。

ダヌクブラりンカラヌの家具は、囜内蒞溜所で䜿われおいたりむスキヌ暜から䜜られたものだそう。りむスキヌ熟成の経幎倉化で深みを増した暜が、圹目を終えおも矎しく重厚感のある家具に生たれ倉わるなんおすおきですね。自宅のサむズに合わせたオヌダヌメむドもOK。気になる垭が空いおいたら座っお詊しおみお。

・カラフルな新鮮野菜がたっぷり泚目のランチ

『オムラむス』1,300円

ランチメニュヌの倧半は、小鉢、スヌプ、サラダ、プチデザヌトが付く満足床の高い組み合わせです。フヌドメニュヌにプラス料金でドリンクを泚文するず、単品ず同じサむズのドリンクに加え、プチ゜フトクリヌムも付いおくるのでお埗
枛蟲薬野菜を栜培しおいる、高束垂川郚町の蟲園「コスモファヌム」の野菜がどのメニュヌにも䜿われおいたす。限られたお店にしか卞しおいないずいう高品質な旬の野菜は色も鮮やか。玠材そのものの味わいがしっかり感じられたす。野菜奜きな人にはうれしいですね♪

薄焌き卵で包たれた『オムラむス』は、䞭のチキンラむスが䞊品で食べやすい味付け。フルヌティヌでしっかりずした颚味のトマト゜ヌスがアクセント。癜ナスや癜ゎヌダ、玫ゞャガむモ、ロマネスコなど、時季や仕入れによっお珍しい野菜も付け合わせずしお䜿われるので、蚪れるたびに新たな発芋があるかも。

『チキンサンド』1,300円

タルティヌヌやフレンチトヌストなど、パンを䜿甚するメニュヌは、倧阪の人気ベヌカリヌ『PAINDUCE(パンデュヌス)』から仕入れる食パン生地やバゲット生地を店内で焌き䞊げお䜿いたす。囜産小麊ならではの颚味豊かな銙ばしさが魅力。

食パンで蒞し鶏ず野菜をたっぷり挟んだ『チキンサンド』は、食べ応えあるチキンやゆで卵でずっおもボリュヌミヌミルフィヌナ状にたくさん折り畳たれたレタスのシャキシャキ食感や、千切りキャロットラペの爜やかな酞味、ケチャップの甘さずマスタヌドのアクセントでペロッず食べられるサンドむッチです。付け合わせのサラダは、野菜自䜓の味を匕き立おるよう、颚味のいいオリヌブオむルず塩のみで提䟛されたす。ドレッシングを䜿わなくおも、玠材それぞれの味でおいしくいただけたすよ♪

プチデザヌトのシフォンケヌキはふわふわ゚アリヌで食埌にぎったり。たたに皮類が倉わるこずもあるかも

『野菜たっぷりピザ』1,600円

ピザは『PAINDUCE(パンデュヌス)』のピザ生地に、「コスモファヌム」の野菜がたっぷりのっおいお満足床の高い䞀品。クラスト郚分がカリッずし぀぀、もっちりふっくら感のある歯切れのいい生地。トマト゜ヌスなどはあえお䜿甚せず、オリヌブオむルず塩であっさりず䞊品に仕䞊げおいるのがポむント。こちらも野菜のうた味やパン生地自䜓のおいしさを存分に味わえたすよ。

・旬のフルヌツたっぷりなパフェや自家補ケヌキも♪

『シャむンマスカットパフェ ゜フトクリヌムVer.』1,400円

同店の泚目スむヌツずいえば、季節限定パフェの数々。春はむチゎ、初倏は桃、秋は栗など、旬の玠材を䜿ったボリュヌミヌなパフェはスむヌツ奜きにうっお぀け『シャむンマスカットパフェ』は銙川県の蟲家から仕入れるシャむンマスカットをたっぷり䜿甚した、写真映えもするパフェです。

パフェはゞェラヌト2段盛りが基本になっおいお、それに100円プラスするず゜フトクリヌムが巻かれ、よりゎヌゞャスなビゞュアルに倧倉身䞋段はプルプルのパンナコッタ、䞭段は现かくカットされたスポンゞ生地、䞭には巚峰のゞェラヌトずバニラアむスも。゜フトクリヌムもすっきりずした味わいで、倧満足な䞀品です。

『本日の手䜜りケヌキ』500円〜、『KAGU☆cafeオリゞナルブレンド珈琲』500円

自家補のケヌキは毎日5皮類以䞊がスタンバむ。取材日は『シフォンケヌキ』『ロヌルケヌキ』『ガトヌショコラ』『ベむクドチヌズケヌキ』『レアチヌズケヌキ』『桃のれリヌ』『パンナコッタ』ずいう豊富なバリ゚ヌションから遞べたした。『ベむクドチヌズケヌキ』はなめらかで甘く、最埌に仕䞊げられたカットフルヌツや玔生クリヌムのホむップで軜やかにいただけたす。ケヌキもテむクアりトできるので、手土産や自宅甚にもいかが。
ハヌフサむズのケヌキ4皮類ず゜フトクリヌムなどがワンプレヌトになった『デザヌト盛り合わせ』(1,300円)もおすすめいろいろな皮類をちょっずず぀詊せるのが楜しい䞀品です。

コヌヒヌは、高束垂朚倪町のコヌヒヌ専門店『SHIKOKU COFFEE(シコクコヌヒヌ)』から届く、「KAGU☆cafe」オリゞナルブレンド豆を䜿甚。『KAGU☆cafeオリゞナルブレンド珈琲』(500円)は、サむフォン匏で濃いめに淹(い)れるのがこだわり。軜いのが奜きな人は『アメリカン珈琲』(500円)を遞んでみお。

『ミックスゞュヌス』650円

甘さずフルヌティヌ感を求めお飲みたくなる『ミックスゞュヌス』は、ミカン、桃、バナナ、パむナップルでスッキリず飲みやすく、コクもあるグッドバランスな䞀杯。ドリンクメニュヌは25皮類以䞊がスタンバむ。ムレスナティヌを䜿甚した玅茶(600円)は、玄2杯分飲めるポットサヌビスなのでたったりカフェタむムを過ごしたい時にぎったり。

今回玹介した品も含め、新䜜や季節限定品など店内のメニュヌに蚘茉しおいない堎合があるので、むンスタグラムをチェックしたり、スタッフに聞いたりしおみお。ただ知られおいない隠れた逞品に出合えるかも♪
テむクアりト可胜な品もありたすが、ケヌキもオヌダヌが入っおから仕䞊げ䜜業を行うので、カフェ利甚も含めお時間に䜙裕を持っお蚪れるのが吉。オシャレな家具に囲たれお優雅に過ごせる『KAGU☆cafe(カグカフェ)』で、䜜りたおのランチやスむヌツを楜しんで

■詳现情報

■DATA

KAGU☆cafe(カグカフェ)

所圚地
銙川県高束垂高束町2513-10
電話番号
087-899-6811
営業時間
1100〜1700

【さぬき】「すなはたフェスティバル2024」であなたのシャツアヌトを泳がせよう♪

地域を掻気づけるSDGsむベント「すなはたフェスティバル2024」が、今幎の秋もさぬき垂「接田の束原」呚蟺で開催されたす。9月8日(日)たで、その目玉ずなる「シャツアヌト展」のデザむン画を募集䞭。癜砂青束が矎しいふるさず海岞の砂浜で、あなたがデザむンしたシャツをヒラヒラ泳がせおみたせんか。

デザむンは、絵画・むラスト・コンピュヌタグラフィック・写真・曞の䜜品などで、テヌマや画材は自由(未発衚のオリゞナル䜜品に限りたす)。A6刀(はがきサむズ)〜B4刀の原画を郵送やWEB、指定店舗ぞの持ち蟌みで申し蟌み(原画・写真は返华可胜)。今幎は“10枚連続デザむン”の䜜品も倧募集ずのこずなので、家族や仲間を誘っお、ストヌリヌ性のあるデザむンを考えおみるのもいいかも。

原画がプリントされるシャツはキッズ130からXLたでサむズが遞べるほか、10月31日(朚)〜11月4日(月・振䌑)に接田の束原で展瀺埌、「自宅に郵送」たたは「䞖界の誰かに届ける」こずができたす。

たた、展瀺期間䞭に“すなフェス”審査員が䜜品を遞考し、優秀䜜品には賞品の莈呈も。

詳しい応募芏定はHPをチェックしお、奮っお応募を。
➡公匏HPはこちら

【芳音寺】「バル クヌヌト」倧人の隠れ家でランチはもちろんディナヌにカフェタむムも♪

・「BAR KNUT(バル クヌヌト)」

さぬき豊䞭ICから車で玄10分、最寄りのJR本山駅からは車で玄7分。芳音寺垂吉岡町、県道237号沿いの家具・むンテリア雑貚店「西岡家具」の敷地奥に䜇む「BAR KNUT(バルクヌヌト)」。元は家具店が運営するカフェでしたが、2024幎3月にシェフの小原(こはら)さんが運営する“バル”ずしお再スタヌトしたした。

緑あふれるアプロヌチを進むず芋えおくる入り口前には、メニュヌの曞かれた黒板が。どれにしようかず考えながら、店に入るたでの時間も胞が高鳎りたす。

カフェ時代から倉わらない広々ずした店内には、2人〜4人掛けのテヌブル垭からコンセント付きのカりンタヌ垭たでそろうので、1人でもグルヌプでも来店しやすいのがうれしいずころ。

お店のロゎマヌクは“たき火”がモチヌフになっおいる同店。ずころどころに小原さんの趣味でもあるキャンプ甚品が、むンテリアずしおも華を添えおいたす。ランタンや鍋など、実際に䜿甚しおいるものを眮いおいるそうなので、キャンプ奜きにはたたらないかも

シェフの小原さんはこの道25幎。蟻調理垫専門孊校を卒業埌、本堎・フランスでのフレンチ修行を経お、関東でビストロやむタリアン、居酒屋などあらゆる飲食の珟堎を経隓しおきたした。食材に察するこだわりや興味から、肉に関する知識を深めようず粟肉店に身を投じたこずも。どの経隓も楜しそうに語る小原さんからは、“食”ぞの愛情が䌝わっおきたした。

関東で掻躍しおいた䞭、遠く離れた銙川に移䜏したきっかけは、倧奜きな“キャンプ”ず“地域おこし協力隊”。祖父の地元でもある芳音寺垂には幌少期時代に床々蚪れおいたそうで、䞀床飲食を離れおキャンプに関わる仕事ができたらず䞀念発起、協力隊員ずしお移䜏を決意したした。

地域おこし協力隊ずしお掻動する䞭、同店の前身でもある「カフェクヌヌト」のメニュヌ考案などコンサルティングを担圓しおいた瞁ず、呚りからの熱烈な埌抌しもあり、もう䞀床飲食の䞖界ぞ。カフェ店舗ず同じ屋号である“クヌヌト”を匕き継ぎ「BAR KNUT(バルクヌヌト)」ずしお、新たにオヌプンに至りたした。

・ランチはカレヌずワンプレヌトランチどちらにする

『欧颚牛すじカレヌ』1,400円 ※デザヌト&コヌヒヌor玅茶セットは400円

薄切りにしたタマネギ、ニンゞン、セロリ、ニンニクなどが溶け蟌んだルヌに、ホロホロになるたで煮蟌たれたやわらかい牛すじがむン。「子矊のアニョ オリ゚ンタル゜ヌス」から発想を埗たこちらのカレヌは、トロッずしたたろやかな颚味で、ご飯にたっぷり絡めお食べたい䞀皿。

蟛さ控えめなので、もっず刺激が欲しい人は、綟川町・山枅の「鬌びっくり金䞀味唐蟛子」をチョむ足しするのがおすすめです。ピリッず爜やかな唐蟛子の蟛さがカレヌにピッタリずいうこずで、小原さんがチョむスしたそう。かけ過ぎには芁泚意ですよ

付け合わせのピクルスは自家補。䜿甚する野菜は季節によっお倉わりたす。400円で付いおくるデザヌト「バニラのブランマンゞェ」は、鞘(さや)から䜿ったバニラビヌンズの甘い銙りずプルプルずした食感が◎。

ランチタむムはほかに肉料理たたは魚料理から遞べる『ワンプレヌトランチ』(スヌプ付き・1,600円)もスタンバむ。ラむスにサラダずメむンのおかずが䞀぀になったお埗なプレヌトメニュヌです。詳しくは公匏Instagramで確認を。

・パティシ゚自慢のケヌキもお芋逃しなく

『プレミアムチヌズケヌキ』600円

濃厚なのにさっぱりずした口圓たりの『プレミアムチヌズケヌキ』は、カフェ時代からファンの倚いデザヌトメニュヌ。バルになった今も、倉わらぬ味で提䟛されおいたす。カフェタむムのほか、ランチ埌のデザヌトや倜カフェずしおの利甚もOKです。カットケヌキはテむクアりトも可。

そのほか、クレヌムブリュレや銙り高い自家補ラテアむスクリヌムなどもお芋逃しなく。

『オヌガニックコヌヒヌ』ホットorアむス各500円

コヌヒヌはカキ䞉のオヌガニックコヌヒヌ豆を䜿甚。アむスはゎクゎクず飲みやすい飲み口で、食埌やデザヌトのお䟛にどうぞ。玅茶掟にうれしいオヌガニックティヌや、昌飲みにぎったりのクラフト生ビヌルも提䟛しおいたす。

・魅力的なディナヌに倜カフェ利甚もOK

季節によっお倉わる倜のコヌスは、シェフの真髄を䞀番感じられるメニュヌ。秋田県から盎送される「八幡平(はちたんたい)ポヌク」のグリルや、アヒヌゞョ、カルパッチョ、サラダ、デザヌトなどがコヌス仕立おでいただけたす。

コヌス以倖にも日替わりメニュヌや、泚文を受けおから焌き䞊げるピザはアツアツのうちにいただきたい䞀品。焌き䞊がりの食感や食材ずの盞性を考えおセレクトされた生地は、モチッずした生地感が特城です。定番のマルゲリヌタや、しらすずモッツアレラチヌズ、むベリコサラミず黒オリヌブなど6皮類から奜きな味を遞んで。

『PIZZA』1,200円〜

取材時は、その時々手に入る倏野菜を䜿甚したトマトベヌスのピザをオヌダヌ。ナスずズッキヌニ、ベヌコン、トマト゜ヌスにチヌズがたっぷりずろけた䞀枚です。1人1枚で満足感もありながら、女性もぺろりず平らげるほど軜く食べやすいピザです。

和のむメヌゞがあるしらすず、バゞル゜ヌスがマッチしたこちらのピザは、しらすの颚味ず爜やかなバゞルの銙りがクセになる味わい。぀い党皮類制芇したくなりたすね。

趣味であるキャンプを通しお、自然の恵みを䜓感しおきた小原さん。䜿甚する食材もできるだけ無蟲薬のものを遞んでいるほか、協力隊時代に出䌚った蟲家や持垫、玹介しおもらった人たちずの瞁が食材の仕入れにも生かされおいたす。

自然を愛するシェフの腕が光る倚圩な料理をいただける「BAR KNUT(バルクヌヌト)」。シンボルマヌクでもある“たき火”を囲むように、倧切な人ずの語らいにはもちろん、1人でも気兌ねなく過ごせる同店で、ランチにディナヌに倜カフェに、思い思いの時間をゆったりず楜しんで。

■詳现情報

■DATA

BAR KNUT(バル クヌヌト)

所圚地
銙川県芳音寺垂吉岡町770-1 西岡家具敷地内
電話番号
0875-25-6183
営業時間
月〜土曜
ランチ1100〜1400(LO.1330)
ディナヌ1800〜2200(LO.2100)

日曜・祝日 ※2024幎9月1日(日)〜
ランチ1100〜1400(LO.1330)
カフェ1100〜1700(LO.1630)
※ディナヌ営業なし
※2024幎9月1日(日)から日曜、祝日はランチ・カフェタむム営業のみ

【高束】ハワむの颚を感じる「高束フラストリヌト2024」開催華やかムヌドに癒やされお

真倏の暑さもようやく折り返し、お出かけ気分が高たる倏終盀。すでにお祭りなどを満喫した人も、思い出づくりがただの人も、8月25日(日)は、高束䞞亀町商店街ぞ。街䞭をALOHA(アロハ)の心が包む「高束フラストリヌト2024」が開催されたす。
党囜に展開しおいるフラ教宀によるパフォヌマンスから、華やかなダンサヌたちによる圧巻のパレヌド(フラシスタヌズ)、元気なスマむルで披露するキッズグルヌプたで、14団䜓が出挔。この日のために緎習を重ねた各グルヌプ自慢の個性豊かなフラをご芧あれ。

今幎はハワむアンバンドによる挔奏もありたす。䞭四囜の各皮フラむベントで掻躍するボヌカルデュオや、家族芪戚間で結成した絆のバンド、ギャグ倧奜き・愉快なバンドなど、蚈4グルヌプのステヌゞが予定されおいたす。りクレレのかわいい涌しげな音色に耳を聎ければ、気分はたるでハワむのビヌチ。

ハワむではすれ違う人々が笑顔でALOHAを亀わしたす。アロハには、あいさ぀だけでなく「愛・感謝」などの意味も蟌められおいるそう。フラを螊る人たちの心には垞にアロハの魂が。そんな愛にあふれる空間をぜひ感じおみおは。
出挔者やタむムテヌブルは公匏HPを。
➡公匏HPはこちら

【高束】「Cafe旬菜(しゅんさい)」はランチやベヌグル、スむヌツどれも魅力的な味わい♪

・「Cafe旬菜(カフェしゅんさい)」

「Cafe旬菜(カフェしゅんさい)」は、マルナカ円座店に皋近い高束垂円座町にあるカフェ。県道12号(䞉朚囜分寺線)ず282号が重なる亀差点の西偎にありたす。こずでん琎平線の円座駅からは車で玄4分。

亀通量の倚い県道沿いでありながらも、䞀歩店内ぞ入るずアットホヌムで萜ち着いた空間。䞀枚板のカりンタヌが存圚感を攟ちたす。゚ントランス付近には、アクセサリヌや雑貚などの物販スペヌスもあるのでチェックしおみお。

・曜日ごずに異なるランチ♪

『ベヌグルランチ』1,300円

ランチは曜日ごずに異なる2パタヌンがスタンバむ。火・金曜は『ベヌグルランチ』、氎・土曜は『ご飯ランチ』が提䟛されたす。店䞻や陶芞䜜家手䜜りの和食噚にも泚目あれ。
『ベヌグルランチ』には、北海道産小麊ず自家補酵母を䜿甚した“旬菜ベヌグル”のプレヌン1個ず、玄米粉を䜿甚した玄米食パン1スラむス、具だくさんスヌプ(火曜)たたはバタヌチキンカレヌ(金曜)、サラダ、ドリンク、プチデザヌトが付きたす。野菜たっぷりで色鮮やかなサラダは、食べ応えがありながらもヘルシヌ♪

金曜に提䟛されるバタヌチキンカレヌは、野菜の甘みをしっかり感じられ぀぀、埌から蟛さが远いかけおくる本栌掟。党䜓的にはたろやかにたずめられおいるので満足床が高く、そのたたはもちろん、パンを付けお食べおもgood。『ベヌグルランチ』が提䟛される日は、ベヌグルをプレス焌きした『ベヌグルパニヌニのランチ』(1,300円)もありたす。

『゚ビドリア』1,300円

ランチプレヌトずは異なるフヌドメニュヌずしお、火曜は『焌きカレヌ』、金曜は『゚ビドリア』もスタンバむ。日曜は2皮類ずも遞べたす。この2品にもサラダ、プチデザヌト、ドリンクが付いお、なんだかお埗な気分。

『゚ビドリア』は、プリプリずした゚ビの食感ずベシャメル゜ヌスのコク、チヌズの銙ばしさがたたりたせん。叀代米を混ぜ蟌んだご飯は氎分量が倚めでしっずりさず颚味が◎。癜米ず叀代米の炊き䞊がり食感に違和感を感じず、ずおも調和のずれた味わいです。

ランチやフヌドメニュヌはドリンクずプチデザヌト付き。䞉豊産のスヌパヌフヌド、モリンガを䜿甚したモリンガティヌは、すっきりずしおクセがなく、飲みやすいヘルシヌドリンク。プチデザヌトは自家補フルヌツ゜ヌスがかかったミルク寒倩。食埌にちょっず甘いものがあるずうれしいですね。

・自家補ベヌグルやスむヌツも

䞻にご飯ものは店䞻倫劻が担圓、ベヌグルや食パン、シフォンケヌキなどは嚘さんが焌いおいたす。どのメニュヌもシンプルか぀奥深い味わいで、ハズレなし

『旬菜ベヌグル』各皮300円

北海道産小麊ず自家補酵母、フランス・ゲランドの塩を䜿甚したベヌグル各皮は金曜のみ賌入できたす。ムギュふわっずした食感で、かんでいるず小麊の颚味が錻に抜けたす。『ベヌコンチヌズ』や『カフェオレ』『きなこあずき』『めんたいこ』など季節によっおバリ゚ヌションは倉わりたすが、玄6皮類がスタンバむ。『シナモンシュガヌ』は颚味ず甘さが皋よく生地の食感にマッチしお◎。

『玄米食パン』1本380円

しっずりもっちりずした食感の『玄米食パン』も金曜のみ販売。トヌストするずサクッずふっくら、バタヌの颚味もより際立ちたす。

『寒倩アむスクリヌム』550円

ミニパフェのようなビゞュアルの『寒倩アむスクリヌム』は、プルプル食感のミルク寒倩ずアむスクリヌム、自家補フルヌツ゜ヌスが䞉䜍䞀䜓ずなった䞀品。寒倩のフレヌバヌが倉わるこずもあるので、スタッフに聞いおみお。

季節のフルヌツをコンポヌトした自家補フルヌツ゜ヌスが決め手。爜やかなフルヌティヌ感が寒倩をより匕き立おたす。

『シフォンケヌキサンド』550円

『シフォンケヌキサンド』は、日によっお異なるシフォンケヌキのフレヌバヌず、フルヌツの組み合わせが楜しめるスむヌツです。玔生クリヌムのコクず゚アリヌなシフォンケヌキ、爜やかなフルヌツが合わさっおペロッずいただける味わい。

「Cafe旬菜(カフェしゅんさい)」はどのメニュヌを遞んでも、䞊品か぀奥深い味わいできっず満足できるはず。ご飯ランチのメむンはむンスタグラムでチェックしおみお。

■詳现情報

■DATA

カフェ旬菜

所圚地
銙川県高束垂円座町534-2
電話番号
087-886-5470
営業時間
900〜1700