ぶつぎりたんちゃん新田町店

お店ぐるり

2023.02.15

2023年1月29日　OPEN

上質な空間でいただく牛タン専門店

大阪の牛タン専門店で修行を積み、鍛冶屋町で居酒屋「ぶつぎりたんちゃん」の営業を15年。牛タン一筋の鋭い目利きで仕入れし、ひと手間かけて仕込んだ肉を手軽な定食スタイルで楽しめる2号店。「牛たん網焼きランチ」（ご飯・汁物・漬物・サラダ付き、1080円）は野菜のうま味たっぷりな“生ダレ”で。ダイスカットされた牛タンの歯応えを堪能できる「牛たんハンバーグ」（ご飯・汁物・漬物付き、980円）は、タマネギの甘みが溶け出したシャリアピンソースとの相性抜群です。夜も本格牛タン料理とお酒に舌鼓。蔵をイメージした半個室の大人空間は長居必至です。