三谷製糖羽根さぬき本舗の和三盆糖蜜
200g・864円
とろりと黒くてミネラル豊富 和三盆づくりの甘い副産品
江戸時代から続く香川の特産品「和三盆糖」。その製造過程で生まれるのが、この「和三盆糖蜜」。サトウキビの煮汁を結晶化させた「白下糖」を職人の手で“研ぎ”、圧搾する中で分離する、ミネラル豊富な副産物です。むかーし昔、結婚式の引き出物に和三盆糖を大量注文した際、非売品の小瓶をおまけにいただいた思い出深い品なので、商品化を知った時は喜びもひとしおでした。発酵由来のわずかな酸味とコク、そして和三盆らしい上品な甘みを、ヨーグルトやトースト、きなこ餅にかけて楽しんでいます。（ひ）
販売＆問い合わせ
三谷製糖羽根さぬき本舗
東かがわ市馬宿156-8
TEL:0879-33-2224
営業時間：午前9時～午後5時半
定休日：火曜、夏季休業・年末年始
HP：https://wasanbon.com
※高松三越店でも販売しています
2026年3月20日号掲載の情報です
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