千の森カフェ
2025年11月12日 OPEN
食材のうま味が生きる蒸し料理と発酵の力で腸活を
自宅サロンで発酵調味料から手作り。週替わりの「発酵ランチセット」（1300円、デザート付き＋200円）はメインと副菜、十六穀米のご飯、みそ汁にドリンク付き。せいろ蒸しで魚や肉がふっくら、旬野菜の甘みも増して、胃腸を優しくいたわります。3カ月以上発酵させて栄養を凝縮した「発酵ドリンク」や「日替わりコーヒー」もあるので、飲み物だけの利用も気軽に（各550円）。
千の森カフェ
高松市元山町1013-4
TEL：090-2899-0894
営業時間：水～金曜の午前9時半～午後2時
定休日：月・火・土・日曜、祝日※月1回、全日休みの週あり
席数：10席
駐車場：約5台
Instagram：＠sennomori.cafe
2026年3月13日号掲載の情報です
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