炉端焼き 和彩（わさい）
2024年2月20日 OPEN
職人の技が光る炉端焼き×創作和食 深夜のシメに優しいお茶漬け営業も
店内のいけすには、丸亀の本島から毎日仕入れる旬の魚が泳いでいて、新鮮な食材をあぶる炉端焼きが自慢。仕上げの塩は店主よりすぐりの18種のフレーバーから選べます。カウンター席は熟練の和食職人の技を堪能できる特等席。ランチタイムは「日替わり定食」（700円）など４種あり、中でも「若鶏黒い唐揚げ定食」（850円）はやわらかジューシーな若鶏をイカスミとニンニクで風味付けしていてビジュアルもインパクト大。夜は「造里」（各種800円～）がおすすめです。全国から厳選した店主おすすめの日本酒とともに。金・土曜・祝前日の深夜は昆布ベースにほんのりほうじ茶が香るお茶漬け専門店にチェンジ。
炉端焼き 和彩（わさい）
高松市瓦町2-1-7クイーンズスクエア第三ビル1階
TEL：087-873-2111
営業時間：午前11時半～午後1時半・午後5時半～10時（お茶漬け店は金・土曜、祝前日の午前1時半～5時）
定休日：日曜（連休時はSNSを確認）
席数：20席（うちカウンター9席）
駐車場：なし
Instagram：＠wasaigruop2023
2024年3月15日号掲載の情報です
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