BLUE BIRD（ブルーバード）のキャロットケーキ

ワタシ的三ツ星

2023.02.22

BLUE BIRD（ブルーバード）のキャロットケーキ

290円

私にとっての口福を運ぶ青い鳥

DCM上福岡店に立ち寄ったある日のこと、店内の一角に見慣れないパンや焼き菓子が。目を引かれ、試しに一つと手に取った「キャロットケーキ」が「BLUE BIRD」との初めての出合いでした。ニンジンやくるみ、ココナッツ、ドライフルーツがたっぷり混ぜ込まれた生地は、甘さ控えめでしっとり。シナモンとショウガが効いたスパイシーな味わいが、濃厚なクリームチーズと合う合う…。丁寧な仕事ぶりを感じる味に胃袋をつかまれ、あっという間にファンになり、なくなってしまうのが惜しくて、毎回小鳥のようにちびちびと食べています。ほかにもクッキーやバターサンドなどの焼き菓子に、食パンやフォカッチャなどの自家製パンも豊富です。出合えるのは月に数回なので、SNSを要チェックですよ。（め）