• どこロゴ探偵団

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・明治40年創業、観音寺市観音寺町にある練り製品製造業。
・工場入り口では「カワジャン」や「いいだこ天」などできたての多彩な讃岐天ぷらを直売。
・県内のイベントにも積極的に出店。「高松オルネ店」も人気。

解答

山地蒲鉾（かまぼこ）

「路地裏のかまぼこ屋」として明治40年から続く老舗。食感を良くするためにすり身を石臼で練り上げ、手で成形するなどのこだわりぶりに、愛されるのも納得。できたてを購入できる工場入り口の直売所も人気（水・日曜定休、売り切れ次第終了）。テイクアウトマルシェ「まったりホリディ」の開催など地域をおいしく盛り上げている。