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ヒント

 

・五剣山の麓、高松市牟礼町の八栗参道沿いにあるうどん店。
・風情ある庭園も美しい立派な建物は、国の登録有形文化財。
・看板メニューは「釜ぶっかけ」。3000人が来店する日もあり、著名人のファンも多数。

 

解答

うどん本陣 山田家

香川を代表するクリエイター・和田邦坊の甥(おい)が創業したうどん店とあって、ロゴも和田邦坊のデザイン。五剣山など周辺の風景をイメージして描かれている(諸説あり)。職人が「手でもみ、手で打ち、足で踏む」を徹底し、麺と対話しながら丁寧にうどんを作り続けている。うどんすきやうどん懐石はおもてなしにもぴったり。10人以上で無料送迎バスも利用可能。

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