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・2018年に発足した小豆島で唯一の酒造メーカー。
・小豆島のオリーブの実から採取した清酒酵母での酒造りを行っている。
・蔵の敷地内にはカフェやベーカリーも併設。
解答
小豆島酒造(MORIKUNI)
MORIKUNIの頭文字「M」と、地酒蔵として小豆島の人々と観光客が集う場所になればとの思いから「のれん」を表現したロゴ。35年ぶりに復活した小豆島の地酒は、オリーブから採取した清酒酵母を使用、酒本来のうま味や香りを残した製法で作られ、果実ような香りとトロピカルな酸味の上質な特徴が賞賛されている。
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