暑さに負けない！元気丼

梅雨はどこへ？と言いたくなるほどの晴天続き。夏バテ予防には、タンパク質と炭水化物を同時に取れる“スタミナ丼”で、パワーチャージ！ 働く人の元気を毎日支える“街なか”の丼を紹介します。プロの丼には、家庭でも取り入れたくなるヒントがいっぱいですよ。

高松のスタミナ丼を語るには欠かせない

武内食堂の「かしわバター丼」

（普通盛り700円、大盛り750円）
ガッツリ食べたい気分の老若男女の胃袋をわしづかみにして30数年。ニンニクしょうゆにバターという黄金コンビの香りが食欲をそそります。普通盛りでもご飯300㌘＆肉300㌘の大ボリューム。常連さんは、たっぷりの山椒（さんしょう）、卵、余ったご飯にカレーをトッピングするのだそう（すべて無料）。挑戦してみませんか？
SHOP DATA
高松市錦町1―11―13
TEL: 090（7627）6863
営業日: 午前11時半～午後3時・午後5時～9時
定休日: 日曜
席数: 27席（うちカウンター11席）
駐車場: なし

揚げたての“旬”が口いっぱいに広がる

あき山の「天丼」

（800円、魚のあら汁・漬物付き）
路地の2階。一見、天丼屋とは思えないバーのようなおしゃれ空間「あき山」は、女性一人でも入りやすく、足しげく通う人も多い人気店。旬の素材を生かし、その味を最大限引き出すよう工夫。生で食べても甘い季節のトウモロコシは、厚く輪切りに。手間が加えられた具材は、大きなエビに旬の魚介や野菜など9～10種類とバラエティー豊か。数量限定の「海鮮丼」（1000円、魚のあら汁・香物付き）もぜひ。
SHOP DATA
高松市亀井町9―1亀井ビル2階
TEL: 087（831）9030
営業日: 午前11時～午後2時半（午後2時LO）
定休日: 日曜、祝日
席数: 34席（うちカウンター10席）
駐車場: なし

老舗そば店の懐かしい味わい

田舎 の「カツ丼」

（620円、味噌汁・漬物付き）※火・金曜は520円
サラリーマンを中心に50年以上愛されている昔ながらの食事処「田舎」。もともとはそばだけでしたが、お客さんの要望に応えるうち、今では丼物や一品料理がずらり。カツオだしのそばつゆをベースに使った優しい味のカツ丼で、暑さに勝つ!火・金曜は「カツ丼の日」につき100円引き。
SHOP DATA
高松市田町2―6
TEL: 087（831）3885
営業日: 午前11時～午後3時・午後5時～9時
定休日: 日曜、祝日
席数: 36席（2階席もあり）
駐車場: なし

駅近くの便利なロケーションで瀬戸内の魚を

海おやじサンポート店 の「讃岐ハマチのづけ丼」

（880円、味噌汁・小鉢・漬物付き）
香川の玄関口サンポートで、新鮮な海の幸の豪快丼がいただけるこちら。一番人気の讃岐ハマチのづけ丼は、その日水揚げされたハマチを、注文が入ってから切り分けているから身がプリプリ。7～8時間かけて仕込む自家製しょうゆ麹（こうじ）のまろやかさとハマチの脂が見事にマッチした一品です。
SHOP DATA
高松市サンポート2―1マリタイムプラザ高松3階
TEL: 087（811）2133
営業日: 午前11時半～午後4時・ 午後5時～8時半（午後8時LO）
※土・日曜、祝日は午前11時～
定休日: 無休
席数: 27席
駐車場: なし

ローストビーフがこの値段で！

丼専門店 四つ葉 の「ローストビーフ丼」

（普通盛り650円、1.5倍盛り850円）
じっくり加熱された赤身肉はしっとり柔らか。肉にもご飯にも合うよう試行錯誤を重ねた2種のタレをたっぷり絡め、濃厚なコクが特長のオリーブ卵の黄身を少しずつ崩しながら味わって。全メニューにサラダ盛り放題、日替わり総菜付き。ご飯も80㌘50円～増量OK。おなかも心もバランスよく満たしてほしいという作り手の愛情が伝わるお店です。
SHOP DATA
高松市天神前11―18
TEL: 087（862）0917
営業日:午前11時～午後2時半・午後5時～8時（午後7時45分LO）
※土曜は第2・4週、昼のみの営業
定休日: 日曜、祝日
席数: 53席
駐車場: なし