割烹喜知（かっぽうきじ）

お店ぐるり

2025.05.28

2025年2月5日 OPEN

旬の素材と丁寧な仕事が光る本格和食を味わえる小さな名店

長年和食の職人として腕を磨いてきた店主が、自信を持って提供する割烹料理店。毎朝、自ら魚市場で厳選した新鮮な魚介類や旬の食材を取り入れ、焼き物は炭火で、ご飯は土鍋で炊くなど、細部まで妥協のない仕事ぶり。昼のおすすめは「週替わり喜知ランチ」（1750円）。天ぷら7種にお造り、小鉢、サラダ、汁物が付いて、目にも美しいごちそうです。また、多彩なおかずを楽しめる限定20食の「松花堂ランチ」（2800円、前日午後2時までに要予約）も人気。夜は「あぐう豚の塩焼き」（1250円）や「お造り5種盛り」（2600円）など、単品または会席（6600円～、2日前までに要予約）が登場。全国から集めた多種多様な銘酒（一合800円～）も進みます。店主のセンスが光る味付けや調理法を存分に感じながら、特別なひとときを。