• ワタシ的三ツ星

BAKASCO（バカスコ）

60ml・750円

酸いも辛いも知る、徳島生まれのペッパーソース

味覚の中でも酸味と辛味が大好き。外では自重していますが、自宅ではこれでもかというほど薬味や調味料をかけて食べています。そんな愛してやまない２つの味を良いとこ取りした商品が、お隣・徳島にありました。ユズの果汁と皮、柿酢、唐辛子など徳島県産の原材料のみを使った和風ペッパーソース、その名も「BAKASCO」。徳島でユズを生産する阪東食品と、果物の加工販売も行っている果樹園、川添フルーツの共同開発から生まれました。鼻から抜けるユズの爽やかな香りと、キリッとした柿酢の酸味、味を引き締める唐辛子の辛味にすっかりやみつきに…。ピザやパスタのほか、鍋や刺し身などの和食にも合うとのことで、辛いだけじゃないペッパーソースを楽しめます。個人的には納豆とみそ汁にハマり中。ぜひお試しあれ～！（め）

問い合わせ

川添フルーツ
TEL：088-685-0293
HP：https://kawazoefruit.official.ec/
※県内では「sanukis（サヌキス）本店・sizucu店」（087-813-0883）、「UNWASTED（アンウェイステッド）」（東かがわ市三本松1256-7（080-4755-3070）で取り扱い。入荷状況については問い合わせを

2023年4月14日号掲載の情報です