創作焼肉 牛の匠（ぎゅうのたくみ）

フレンチ出身シェフならではの目利きと技

ホテルクレメント高松の総料理長として17年、和洋中に精通した山路啓之さんが料理全般を担当。オリーブ牛と阿波牛が中心のぜいたくな焼き肉と、匠の技を集結したサイドメニューを思う存分味わえます。希少部位の「クリ」や「ミスジ」、ササッとあぶってニンニク塩ダレでいただく「ブリスケ焼きしゃぶ」など、肉好きにはたまらないラインアップ。タレやドレッシングをはじめ、カレー、雑炊、ビビンバといったご飯もの、シメのデザートに至るまで納得の匠クオリティー！個室や26人まで対応の2階フロアもあり。コースは飲み放題100分付き5000円～。
高松市福田町6―1
TEL: 087（802）6009
営業時間: 午後5時～午前0時（午後11時LO）
定休日: 月曜
席数: 44席
駐車場: なし