Patisserie Casserole（パティスリーキャセロール）

お店ぐるり

2024.07.10

Patisserie Casserole（パティスリーキャセロール）

2024年6月18日 OPEN

素材の良さを生かした、繊細な食感のケーキや焼き菓子の数々

店主の実家である富山県の洋食店と同じ屋号で、奥さまの地元・香川にパティスリーを開業。子どもが1人でも買いに来やすいよう、絵本に出てくるようなほっこりとした空間を意識し、生ケーキは毎日10種類ほど並びます。店名を冠した「キャセロール」（440円）は風味豊かな北海道根釧産の生クリームをふっくらスポンジ生地で巻き、センターにコクのあるカスタードをIN。旬の果物を使ったショートケーキ（480円〜）は溶けるようなエアリー食感。爽やかな酸味の「ふんわりれもん」（300円）やラム酒が効いたカスタード入りの「ガトーバスク」（420円）、繊細なタルト生地の焼き菓子もおすすめ。