しあわせ玉手箱通信~加用物産~「四万十川青さのり入り つまみのり」

「香りよし、味よし、食感よし」の食卓のおとも

  

 

青さのりと呼ばれる、ヒトエグサ。

今では収穫量が減り貴重なものですが、
明治40年の創業以来、5代続く加用物産は、この青さのりのほか、
青のり等の海藻、のり佃煮など地元の生産物を使った商品を販売してきた会社です。

 

代が変わるごとに、
青のりの安定供給のために組合を立ち上げたり、
青さのり養殖事業を成功させ農林大臣賞を受賞したり、
他県より海藻を仕入れて事業を拡大したり、成長を続けてきました。

そして近年新しく開発したのがこちら。

四万十川青さのり入り つまみのり

日本最後の清流と呼ばれる四万十川はエメラルドグリーンに輝く美しい水を湛え、
その河口付近は淡水と海水が合流する汽水域にあたり、
雄大な太平洋と交差し豊かな生態系が育まれています。

ここで育った青さのりは、
くさみがなく、ふんわりとした柔らかさがありながら、しっかりとした食感が特徴。
そこに、口溶けのよい国内産のあまのりをブレンドし、素材をそのまま手軽に味わうことができます。
香りの良さと食感の良さを合わせた、まさに海苔のいいとこ取り。

全国の人へ「昔から食べてきたこのおいしさを届けたい」と生まれたつまみのりは、
潮の風味だけで味は加えず、素材本来のおいしさを生かしています。

 乾燥したまま、うどんやラーメン等の汁もの、サラダ、冷や奴などにかけるとパリパリ食感が、
調理して炒めものや天ぷら、酢のものなどに使うと、
香りやうま味が引き立つ、ビロードのような舌触りが楽しめます。

ちなみに、加用物産おすすめの食べ方は、卵かけご飯。
ほかにも、たらこパスタなどにかけても◎。

海と川を同時に茶碗の上で味わえる
この土佐の自然の幸を
たっぷりとほおばって。

 日本一の「のり屋」を目指し、今日も誠心誠意のりと向き合う、加用物産からの自慢の商品です。

 購入は>>「しあわせ玉手箱」の注文ページから。

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