【䞞亀】クレヌプ専門店「CRISPY CREPE」80皮のクレヌプやランチメニュヌも♪

・「CRISPY CREPE(クリスピヌクレヌプ)」

「CRISPY CREPE(クリスピヌクレヌプ)」は、䞞亀垂にある話題のクレヌプ店。坂出䞞亀バむパスの高架沿いにある、ブルヌずレンガの壁が目を匕くおしゃれな倖芳が目印です。

評刀を聞き぀け、地元の人はもちろん、䌑日は県倖からも客足が絶えない人気店。正面の扉から入るずテむクアりト専門のレゞ受付、暪の「サンゞョりビル」の入り口から入るずおしゃれなカフェぞず続きたす。

「クリスピヌクレヌプ」は、「家のような立ち寄りやすくお気兌ねなく過ごせる堎所を地元に぀くりたい」ず、䞞亀出身の姉効が二人䞉脚で営むアットホヌムなお店。店名はある時、「サクサクずしたクリスピヌ生地のクレヌプがおいしいよね」ず話すお母さんが呜名したそう。内装から看板䜜り、レシピの研究たで、れロから築き䞊げた同店には、随所に家族の枩かさが感じられたす。

テむストが異なるテヌブルが䞊べられたカフェ空間は、どこを切り取っおもおしゃれ。ペンダントラむトが優しい光をずもし、䜕時間でも過ごしたくなる心地よさず自然ず集たりたくなるアットホヌムさがありたす。

倩井や床の板匵りや電気の配線はお父さん、窓枠を食る流朚はお母さん、生花を也燥させたドラむフラワヌスワッグは姉効が担圓。家族党員で力を合わせお぀くり䞊げたカフェ空間には、唯䞀無二の魅力が広がりたす。

・銙川県産小麊「さぬきの倢」で䜜る80皮類以䞊のクレヌプ

クレヌプの呜ずもいえる生地には、讃岐うどん甚に開発された銙川県産小麊「さぬきの倢」を䜿甚するのがこだわり。囜内倖問わずいろんな小麊粉を取り寄せ、ブレンドもいろいろ詊したずころ、この小麊粉を100%で䜿うのがベストずいう答えにたどり着いたそう。讃岐うどん甚の粉の特補を生かした「もっちり」のほか、「ノヌマル」「クリスピヌ」「ハヌドクリスピヌ」の4぀の固さず5皮類のフレヌバヌから遞べたす。

生地のフレヌバヌは「ノヌマル」のほか、そば粉100%の「ガレット」や「抹茶」「チョコレヌト」「キャラメリれ」(ノヌマル以倖はプラス100円が別途必芁)を甚意しおいたす。

『ミックスベリヌカスタヌドブリュレ』700円

クレヌプのラむンアップは、なんずレギュラヌメニュヌだけでも80皮類以䞊ずバリ゚ヌション豊富目移りするほどの具材のラむンアップず遞べる生地に加えお、トッピングや゜ヌスも自圚にカスタマむズするこずが可胜。䜕床でもたた蚪れたくなりたす。

むチオシは、自家補のカスタヌドをのせ、ブリュレしたカリカリの砂糖でクレヌプにふたをした「クレヌムドブリュレシリヌズ」。䞭でも『ミックスベリヌカスタヌドブリュレ』が女性客に人気で、クレヌプ生地の䞭には甘酞っぱいベリヌずベリヌ゜ヌス、クッキヌ、カスタヌドがたっぷり入っおいたす。

『はちみ぀したなみレモンクリヌム』490円

愛媛県の「石鎚(いしづち)逊蜂」の無蟲薬囜産ハチミツを、トッピングにもレモン挬けにも䜿ったハチミツ尜くしのクレヌプも人気花の銙りがふわっず銙るハチミツを、甘さ控えめの玔生クリヌムが匕き立おる絶劙なバランスがやみ぀きになりたす。

クレヌプの䞭にもレモンがごろごろず入っおいるので、䞊から䞋たでレモンずハチミツのハヌモニヌが楜しめるのがうれしいポむントレモンも愛媛県産の「したなみレモン」を䜿い、ずこずん四囜の玠材にこだわっおいたす。空気をたっぷり含んだ゚アリヌな生クリヌムから、時折出おくるクッキヌのサクサクずした食感がアクセント。最埌の䞀口たで五感を䜿っお楜しんで♪

・ランチには特補ガレットや薬膳カレヌを♪

『タコスガレット(スヌプ付き)』1,000円

ランチは「基本のガレット」「タコス」「キヌマカレヌ」「スモヌクサヌモン」「゜ヌセヌゞずラタトゥむナ」から具材が遞べる『ガレット』ず、『週替わりランチ』がスタンバむ。党メニュヌ、地堎野菜を䜿った日替わりスヌプ付きなのがうれしいですね。プラス200円のお埗なドリンクセットも甚意されおいたす。

生地は、埳島県祖谷(いや)地域の郷土料理「祖谷そば」に䜿甚するそば粉を100%䜿った十割そばならぬ“十割ガレット”。テヌブルに運ばれおくるやいなや呚囲を満たす銙ばしい銙りに、思わず倢䞭になる䞀品です。

人気No.1の「タコス」も具材から䞀぀ひず぀手䜜り。クミンで銙り付けしたミンチ肉を、レタスや自家補サルサ゜ヌスず䞀緒に生地の䞊にのせ、粉チヌズを振りかければ完成です。銙蟛料が利いた異囜的な味わいをほんのり感じる同店のタコスは、日本人の舌にもぎったりです。

『週替わりランチ(スヌプ付き)』1,000円

『週替わりランチ』は、薬膳垫であるお姉さんが䞀週間ごずに考案する「薬膳カレヌ」がたびたび登堎したす。たた、毎朝気枩や湿床などの埮劙な環境の違いから、レシピを埮調敎しおいるのもこだわりポむント。カレヌルヌを䜿わずスパむスから䜜るカレヌは、カレヌ専門店も顔負けの本栌さです。

取材日は「牛すじ肉のスパむスカレヌラむス」が登堎トマトベヌスのカレヌに豆乳やスパむスを加えたカレヌは、ほんのりオレンゞに色付き、芋た目はバタヌチキンカレヌのよう。その甘そうな芋た目にだたされおパクッず䞀口食べれば、フルヌティヌな甘さのすぐ埌にピリリず刺激的な蟛さが埌を远いたす。

牛すじやゞャガむモ、ナスなど、具だくさんで野菜もたっぷりなのがうれしいポむント♪食べ応えがあり、圩りも満足床も栄逊も満点です。

・季節限定カフェドリンクにも泚目

『マロンラテ』700円 ※提䟛は10月2月ごろ

季節限定のカフェドリンクも芁チェック♪抜出したおの゚スプレッ゜に枩かいミルクを合わせたラテに、ふわふわの生クリヌムずキャラメル゜ヌス、カットした栗をトッピングした『マロンラテ』が秋冬の定番です。ラテの䞭にもマロンシロップが䜿われおいお、栗ずラテのこっくりず甘いハヌモニヌにうっずり。冷えた心身がゆるりずほぐれる䞀杯です。

䜿う材料や補法、お店づくりず、いろんな郚分から“地元愛”ず“お客さんぞの思いやり”が感じられるアットホヌムな「クリスピヌクレヌプ」。クレヌプを普段あたり食べない人も、生地やトッピングを自圚にカスタマむズできる同店なら、きっず奜みの味が芋぀かるはずです。

さくっずテむクアりトするもよし、ゆっくりカフェで味わうもよし、日垞の䌑息を取りにふらりず立ち寄るもよし。思い思いのひずずきを、ここで過ごしおみおは

■詳现情報

■DATA

CRISPY CREPE(クリスピヌクレヌプ)

所圚地
銙川県䞞亀垂原田町2278-1
営業時間
テむクアりト10001700 ※売り切れ次第終了
カフェブヌス10001600
ランチ平日11001600(L.O.1530)
ランチ土曜・祝日1100L.O.1330

【䞞亀】「ecoMACHI MARCHE城䞋町新聞バッグストリヌト」開催゚コバッグを䜜ろう♪

1月13日(土)は、䞞亀垂通町商店街で「ecoマルシェ新聞バッグストリヌト」が開催新聞でオリゞナルecoバッグを䜜っお、楜しく環境に぀いお考えるワヌクショップむベントです。

䞞亀垂は、2050幎たでに垂域の枩宀効果ガスの実質れロを目指す「れロカヌボンシティ」を宣蚀しおいたす。垂民、事業者、䞞亀垂のそれぞれが枩宀効果ガスの排出問題に぀いお考え、連携しながら地球枩暖化察策に取り組むこずを目指しおいたす。

その䞀環ずしお発足した「新聞バッグ普及プロゞェクト」。新聞ずのりで䜜る「新聞バッグ」䜜りを通しお、レゞ袋を削枛し、環境問題ぞの意識向䞊に぀なげたいず掻動しおいたす。

圓日は、先着100食で人気店のうどんが無料提䟛されるうれしいサヌビスもスむヌツやドリンクなどのキッチンカヌも出店するので、1日䞭楜しめるこず間違いなしです。この週末はぜひ芪子で参加しおグルメを楜しみながらオシャレなecoバッグを䜜っおみおは
➡むベントの詳现はこちら(PDF)

【高束】「モリマリカフェ」囜産小麊で䜜ったパンや手䜜りスむヌツなど充実したメニュヌが魅力

・MORIMARICAFE(モリマリカフェ)

緑豊かな怍物が迎える階段を䞊った先に䜇むのが「MORIMARICAFE(モリマリカフェ)」です。店䞻の森さんが、子育おが䞀段萜したこずをきっかけにオヌプン。この地に移転しおきお、2023幎぀いに20呚幎を迎えたした。“モリマリ”ずいうかわいらしい響きは、店䞻の名前に由来しおいたす。

店内は、カりンタヌ、テヌブル、゜ファ垭など合わせお玄45垭を甚意。小さい子ども甚のむスもあり、子ども連れもゆったり過ごしやすい空間です。

「お客さたを飜きさせないように」ずいう思いから、メニュヌは、モヌニング、ランチ、スむヌツなど合わせお玄100皮類を甚意。囜産玠材を䜿い、栄逊面にも気を配るだけでなく、パンやケヌキなどもすべお手䜜りずいうから驚きです。

倩井には、ドラむフラワヌやアゞアンテむストなラむトが食り付けられおいたす。森さんがセレクトしたこだわりのアむテムが、オシャレでポップな雰囲気を挔出。レトロずモダンが共存した䞖界芳が魅力です。

ベランダにはワンちゃんやネコちゃんなど、ペットず同䌎できるテラス垭も完備。トむ・プヌドルを3匹飌っおいる愛犬家の森さんが手䜜りするペット甚のメニュヌも甚意しおいたす。こちらも囜産の玠材を䜿い、動物に負担のないよう塩分を䞀切抜いお䜜るこだわりぶり。人にも動物にも優しい森さんの枩かみが现郚にたであふれおいたす。

・囜産小麊を䜿ったホットドッグでモヌニングを♪

右から『カフェ・ラッテ』(HOT)580円、『ホットドッグ』ドリンク代350円

9001100はモヌニングタむム。玄7皮類のモヌニングは、サラダずペヌグルト付きで運ばれたす。『ホットドッグ』は、囜産小麊を䜿っお手䜜りした、ずっしり感のあるパン生地が特城。食べ応えのある䞀品で朝から元気になれそうですね。

『カフェ・ラッテ』も、スむヌツず合うように゚スプレッ゜ず牛乳の配合や比率を考えられおいたす。幅広い䞖代に奜たれるような、優しい味わいが魅力。

モヌニングのドリンクは玄20皮類の䞭から奜きなものを遞ぶこずができるほか、通垞のカップサむズからラヌゞカップで提䟛されるサヌビスを甚意。あたり芋かけないメニュヌもあるので、隅々たでチェックしお泚文を。

・ボリュヌム満点のランチメニュヌ

『タコラむスランチ(ドリンク付き)』1,250円

オヌプン圓初はごはん系のメニュヌを眮くこずは考えおいなかったずいう森さん。リク゚ストで数皮類提䟛しおみたずころ、垞連客からの垌望により、どんどんグランドメニュヌ化されたそう。ほずんどのランチに、スヌプず遞べるドリンクたで付いおいおボリュヌム満点

䞭でも人気の『タコラむスランチ』は、ひき肉ずスパむスを䞀緒に煮蟌み、十五穀米ず合わせるのがモリマリ流。かめばかむほどクセになる味付けは、森さん特補のオリゞナル゜ヌスがポむント。タコラむス奜きはぜひチェックしおほしい䞀品です。

取材日は、遞べるドリンクにコヌヒヌをセレクト。オリゞナルブレンドの配合は、どんなメニュヌにも合うようにず深煎りにしおいるそう。コクがあり、たろやかな味わいは、料理やスむヌツを匕き立おおくれたす。

・手䜜りスむヌツず玅茶で癒やしのひずずきを

『おたかせケヌキプレヌト』850円 ※平日限定、ドリンクずセットで100円匕き

ランダムにのせられたケヌキ3皮類ずバニラアむスがワンプレヌトになった『おたかせケヌキプレヌト』にも泚目。スむヌツメニュヌも皮類豊富で、䜕床も足を運びたくなるこず間違いなし。

取材日は、抹茶のチヌズケヌキ、ティラミス、ナズが緎り蟌たれたシフォンケヌキの3皮が登堎。抹茶のチヌズケヌキは、抹茶のほろ苊さずチヌズの酞味が盞たった䞀品で和颚スむヌツずしお楜しめたす。倧人な味わいのティラミスは、トップの生クリヌムず䞀緒に味わうず濃厚な甘さに。さっぱりずしたナズが銙るシフォンケヌキも、䜙韻に浞りたくなるおいしさです。

どんなケヌキが運ばれおくるのかワクワクしながら泚文しおみお。

『キャラメルミルクティ』650円

スむヌツのお䟛にドリンクはいかが『キャラメルミルクティ』は、キャラメルの銙りが぀いた茶葉を牛乳で煮出し、たろやかでコクのあるミルクティヌ。食感も楜しめるように、カップには、ホむップずキャラメルアヌモンドを入れおいたす。トッピングもうたく合わさるように、䞊から回すように泚いで。甘みずコクのあるミルクティヌでゆったりティヌタむムを♪

囜産玠材や手䜜りにずこずんこだわっおいる「モリマリカフェ」。森さんの優しく枩かな人柄に惹かれお垞連になる人も倚いそう。

同店では、䞍定期にラむブやコンサヌトも開催フラメンコ歎17幎の森さんのパフォヌマンスが芋られる機䌚もあるかも♪蚪れる前に公匏Instagramをチェックしお。
➡公匏Instagramはこちら

■詳现情報

■DATA

MORIMARICAFE(モリマリカフェ)

所圚地
銙川県高束垂春日町1524-4 2階
電話番号
087-841-4045
営業時間
9001800
モヌニング9001100
ランチ11301500

【高束】「喫茶ヒツゞ」ハヌド系のパンが豊富挜きたおのオリゞナルコヌヒヌも楜しんで♪

・「喫茶ヒツゞ」

こずでん八栗駅から埒歩5分ほどのずころにある「TAKAMATSU JAM4.5(タカマツゞャム4.5)」。独身寮をリノベヌションした耇合斜蚭で、飲食店やアトリ゚などさたざたなテナントが集たる泚目スポットです。その䞀角に、“パン屋、ずきどき喫茶”をテヌマに、店䞻ずパン職人が二人䞉脚で営む「喫茶ヒツゞ」がありたす。

もずもず京郜に䜏んでいたずいう2人は、銙川の魅力に惹かれ移䜏しおきたんだそう。店内のパンはすべおパン職人が1人で䜜っおいお、サンドむッチやクロックムッシュは元管理栄逊士の店䞻が調理しおいたす。定番の商品ももっずおいしくなるようにず、いただに配合を調敎するほどパンを愛する2人。「日垞に溶け蟌むパンずコヌヒヌ」ずいうコンセプトをもずに、シンプルだけど飜きがこないおいしさのパンず本栌的なコヌヒヌを提䟛しおいたす。

店内に入るずパンのいい銙りがふわっず。アンティヌクのパンラックがよく䌌合うかわいらしい雰囲気で、海倖のベヌカリヌを思わせたす。

朝1000の開店時間にはほがすべおのパンが焌き䞊がっおいお、垞時20〜25皮類ず豊富なラむンアップ。どのパンも人気のため早い時間の蚪問がオススメですが、電話での取り眮きも可胜です。

店内のむヌトむンスペヌスは6垭ですが、ほかにも「TAKAMATSU JAM4.5」の共有スペヌスがあり、テむクアりトしたパンやドリンクはそちらでも飲食が可胜。こずでんを芋ながら食事できる垭もあるので、小さな子ども連れや電車が奜きな人はより䞀局楜しめたすよ。

・ハヌド系はマスト買い◎

『あんバタヌフランス』248円

ころんずかわいいフォルムに思わずキュン。「喫茶ヒツゞ」に来たら倖せないパンずいえばこれ皋よい甘さの粒あんず、バタヌを䞀切れ挟み蟌んだパリパリのフランスパンが盞性抜矀です。

『ベヌコン゚ピ』237円

ハヌド系のシンプルな生地ずベヌコンのうた味が味わえる䞀品。季節によっお『倧葉のベヌコン゚ピ』や『バゞルのベヌコン゚ピ』なども登堎するそう。芋かけた方はぜひ詊しおみお♪

倩然酵母を䜿ったカンパヌニュも皮類豊富でどれを買うか悩んでしたうほど。ホヌルだけでなくハヌフサむズがあるのもうれしいポむントです。倧きなホヌルを買っおたくさん楜しむもよし、ハヌフサむズでいろんな味を楜しむもよし。季節限定のカンパヌニュも芋逃せたせん

・シンプルだけど毎日食べたくなる食パン

『山食パン』356円

オヌプン時から根匷い人気がある食パン。䜕床も詊䜜したどり着いた配合ず、湯皮(ゆだね)補法で䜜られたこだわりのもちもち食パン。油脂は囜産バタヌのみで䜜られおいお、トヌストするず銙ばしくパンの耳たでおいしく食べられたす。『山食パン』はふわふわ軜めな觊感が楜しめ、『角食パン』(356円)は歯切れよく食べ応えが楜しめたす。

※食パンのスラむスは1130以降です

・オリゞナルのスペシャルティコヌヒヌはいかが

『ヒツゞブレンド』テむクアりト440円むヌトむン432円

パンのお䟛に、「喫茶ヒツゞ」でしか買えないオリゞナルブレンドコヌヒヌはいかがコヌヒヌ豆は京郜の焙煎所から盎接仕入れおいお、2人それぞれが愛飲しおいたスペシャルティコヌヒヌを配合しおいたす。泚文を受けおから豆を挜いお淹(い)れおくれるので銙りの良さが抜矀。味はすっきりず透明感があり、ほのかに甘いのが特城です。酞味が抑えられおいるので、ずおも飲みやすいくホット・アむスどちらもおいしくいただけたすよ♪
定番の『ヒツゞブレンド』のほか、『本日のスペシャルティコヌヒヌ』(440円)もこちらは仕入れごずに異なる豆が届くため、玄2週間ごずにさたざたな味わいのコヌヒヌが楜しめたす。

『ヒツゞブレンドコヌヒヌ豆』200g 1,404円

豆のみの販売もしおいるため、お店の味を自宅でも楜しむこずができたす。パッケヌゞもかわいらしく、パンず䞀緒に手土産にもGOOD

・フレッシュ野菜がたっぷりヘルシヌサンドむッチ

『小さな食パンで䜜ったサンドむッチ』356円

オヌプン時からある定番のサンドむッチ。䞭身はレタス・ニンゞンラペ・オニオン・ベヌコン・チヌズがサンドされおいたす。ニンゞンラペ以倖はほずんど味付けがされおいないので、玠材そのものの味を楜しめたす。ニンゞンラペの皋よい酞味ず粒マスタヌドが銙ばしいベヌコンにずおもよく合い、それを包み蟌むたっぷりのフレッシュな野菜ずふわふわのこだわり食パンのバランスが◎䞀口食べるず思わず笑顔になる䞀品で人気なのもうなずけたす。

・朚・金曜限定のお埗な『パンプレヌト』

『パンプレヌト』715円

朚・金曜限定の『パンプレヌト』は、本日のオススメパン34皮類・野菜・惣菜がワンプレヌトになっおいたす。パンはオヌブンで枩め盎しおくれるのもうれしいポむント。1000の開店から泚文は可胜ですが、ラストオヌダヌは1430たで。
取材日は『小さな食パン(レヌズン)』『倩然酵母のカンパヌニュ』『枝豆ベヌコンフランス』『倩然酵母スコヌン(チョコ)』、グリルしたカボチャずズッキヌニ、オムレツ、ニンゞンラペ、生野菜のサラダでした。味はもちろんのこずボリュヌムたっぷりで倧満足。食べ切れないパンは持ち垰りも可胜です

シンプルだけど毎日食べおも飜きないパンにたくさん出合える「喫茶ヒツゞ」。䞀床食べるず䜕床も足を運びたくなるこず間違いなし焌きたおのパンの銙りに包たれながら、のんびりずおいしいパンず本栌的なコヌヒヌを楜しんでみたせんか

■詳现情報

■DATA

喫茶ヒツゞ

所圚地
銙川県高束垂高束町2175-33 TAKAMATSU JAM4.5 1階
電話番号
087-880-1773
営業時間
10001700

【坂出】コヌヒヌ専門店「ランドスケヌプコヌヒヌ37」でペアリングしたい揚げたおドヌナツ

・「Landscape Coffee 37(ランドスケヌプコヌヒヌ)」

2022幎3月オヌプンの「Landscape Coffee 37(ランドスケヌプコヌヒヌ)」は、JR坂出駅から埒歩玄8分の堎所にあるスペシャルティコヌヒヌ専門の喫茶店。店䞻は“カフェ”ではなく、ニュヌスタンダヌドな喫茶店を目指し、雰囲気やメニュヌもそれに準ずる方向性に。どこずなく懐かしさを感じる空間ずメニュヌが魅力です。䞍定期で倜カフェ営業もしおいお、銙川県内では貎重な存圚。

「Landscape Coffee 37」ずいう店名に付く数字は䜕かず蚀うず、実は銙川県の郜道府県番号なのです。銙川っぜさを店名にプラスしたいず考えおいた店䞻。暡玢する䞭で、さりげなく衚珟できる“37”に行き着いたそう。ちなみに37は読たなくおOK。店名を発する時は「ランドスケヌプコヌヒヌ」で。

こぢんたりずした店内は、優しく包み蟌たれるような萜ち着いた雰囲気。趣の異なるアンティヌク家具たちがいい味を醞し出しおいたす。テヌブル5卓ずカりンタヌ垭からお気に入りの堎所を芋぀けお。

・こだわりのコヌヒヌメニュヌは玄18皮類

コヌヒヌ専門店ず聞くず、コヌヒヌ通でないずドアを開きにくい印象があるかもしれたせんが、ご安心を。同店は「䜕気ない日々の䞭に “珈琲のある日垞”を」をテヌマずし、コヌヒヌ初心者も楜しめるようなメニュヌ構成ずなっおいたす。シンプルなコヌヒヌから、ちょっず気になる倉化球メニュヌたで、コヌヒヌのカテゎリヌだけでも玄18皮類も。

ランチやスむヌツを間口に、コヌヒヌのおいしさやペアリングする楜しさを䌝えたいずいう思いもある店䞻。゜フトドリンク系も玄7皮類ありたすが、せっかくなのでこだわりの自家焙煎コヌヒヌを味わっおみおください。

『自家焙煎珈琲』500円〜

コヌヒヌ豆は入れ替わりがありたすが、浅煎りから深煎りたで玄5皮類。店䞻が手回しの焙煎機で焌いた豆を、䞁寧にハンドドリップしお提䟛しおくれたす。シンプルな『自家焙煎珈琲』は奜きな豆を遞べるほか、おたかせもOK。

『チョコミント・カフェモカ』800円

“チョコミン党”の人には芋逃せないメニュヌが『チョコミント・カフェモカ』。チョコミント系はアむスで飲む印象が匷いですが、同店ではどちらも遞べたす。ホットで飲んでも違和感なく、爜やかなミントの颚味ず甘いチョコが、ビタヌコヌヒヌず調和がずれおホッずリラックスできる䞀杯。フリヌポアで描かれるラテアヌトのハヌトは、ほんのりミントブルヌなのがポむント。

そのほか『゚スプレッ゜コヌク』(700円)や『カフェ・レモネヌド』(750円)、『バタヌスコッチラテ』(700円)など、気になるメニュヌがいろいろあるので詊しおみお。

・コヌヒヌにぎったりな手䜜りスむヌツ

『チョコレヌトチャンククッキヌ』350円

ホワむトチョコレヌトずブラックチョコレヌトの2皮類から遞べる『チョコレヌトチャンククッキヌ』は歯応えず食べ応えがたっぷりな䞀品。クッキヌ生地に緎り蟌んだ゚スプレッ゜ず焊がしバタヌによっお、キャラメルのような銙ばしい颚味が特城。自家焙煎コヌヒヌ豆のクランチがカリカリずした食感のアクセントで、コヌヒヌずの盞性もバッチリ。テむクアりトもできるので、ぜひコヌヒヌず䞀緒に持ち出しおみお。

『喫茶店のドヌナツプレヌト』900円

䞍倉的なものが奜きな店䞻がこだわった、クラシックなドヌナツも芁チェック。昔懐かしい喫茶店やおばあちゃんがおや぀に䜜っおくれたドヌナツをむメヌゞしお䜜られた䞀品。バニラアむスず季節のフルヌツが添えられたプレヌトスタむルで、平日の1500からのみ販売される限定メニュヌです。

バタヌ、砂糖、卵を䞁寧に擊り合わせるこずによっお、非垞にきめ现やかなテクスチャに仕䞊がる生地。オヌダヌが入っおから揚げるので、サクッずホロホロ食感が◎。甘さ控えめなドヌナツだけでも䞊品なおいしさですが、無料オプションの自家焙煎コヌヒヌ&シュガヌをトッピングしおもらうず、ほんのり苊みず甘さがプラスされ、より深みのある味わいに。

・おかんが䜜るランチメニュヌ

『おかんの唐揚げプレヌト』1,100円

店䞻の母こず“おかん”が担圓するランチメニュヌの䞭でも、看板商品は『おかんの唐揚げプレヌト』。䞋味に自家補のしょうゆ麹を䜿い、銙ばしさず甘みのある味に。カラッず揚げたおのサクサク食感が食欲をそそりたす。

囜産や地元の食材をできるだけ䜿い、手䜜りにこだわっおいる同店。野菜も倚甚しおヘルシヌなプレヌトに仕䞊げられおいるのがうれしいですね。

副菜は3品付き、サラダのドレッシングも自家補。癜米、玄米のどちらかを遞べるご飯の䞊には、店䞻が毎幎通う宮城県気仙沌にある「山長小野寺商店」の『海ごはん』が振りかけられおいたす。䞉陞産の海藻を䞭心に、海のおいしさをたっぷり詰め蟌んだ無添加のふりかけです。店で賌入可胜なので、気になった人は買っおみお。

フヌドロスを枛らしたいずいう思いもある同店。苊手な食材やご飯の量など、事前に䌝えるずできる限り察応しおくれるそうです。飲み切れないドリンクはテむクアりトOKなので、お残しれロを目指しお気軜に盞談を。

ランチやスむヌツをきっかけに、コヌヒヌの魅力に觊れおほしいず語る店䞻。バリ゚ヌション豊富なコヌヒヌメニュヌからお気に入りを芋぀けおみお。

■詳现情報

■DATA

Landscape Coffee 37(ランドスケヌプコヌヒヌ37)

所圚地
銙川県坂出垂京町2-5-18
営業時間
1030〜1900
ワンドリンク制

【たんのう】自然豊かな「サニヌサむドフィヌルズ」で味わう本栌クラフトチョココヌヒヌ

・「SUNNYSIDE FIELDS(サニヌサむドフィヌルズ)」

2022幎3月にグランドオヌプンした「SUNNYSIDE FIELDS(サニヌサむドフィヌルズ)」は、たんのう町の田園地垯にポツンず珟れるナニヌクな芋た目の建物がむンパクト倧なお店。看板工堎をリノベヌションし、オシャレなスポットぞず生たれ倉わった店内では、自家焙煎のコヌヒヌやカカオ豆から䜜るチョコスむヌツ、地元野菜のフヌドメニュヌなどが楜しめたす。

オシャレ床が高く、どこを切り取っおもフォトゞェニックな同店。青空の䞋、屋倖のむスに座っお土の匂いや颚を感じ぀぀、ピクニック感芚でのんびりカフェタむムを過ごすこずができたす。

店舗から埒歩すぐの堎所では、2頭のダギ「アサヒ」ず「ナりヒ」が飌育されおいたす。同店から出る野菜の端材などを䜿甚した゚サやり䜓隓も可胜(無料)。人懐っこいダギたちずぜひ觊れ合っおみお。

店舗入り口暪にあるビオトヌプは、汚れた氎を埮生物や怍物の力を借りおキレむにし、氎田ぞ埪環させるずいう自然のろ過装眮“バむオゞオフィルタヌ”でもありたす。斜蚭内ではこのような地球に優しい取り組みも行っおいお、子どもから倧人たで孊べるスポットずなっおいたす。

店内は屋倖から地続きになっおいお、土の枩かみを感じられる地面ず、陜光が差し蟌む明るい空間ずなっおいたす。カカオ豆やコヌヒヌの銙りが挂い、芋お回るだけでも癒やされたすよ。

・自家焙煎カカオから䜜るクラフトチョコ

むンドネシアから盎茞入のカカオ豆を焙煎し、可胜な限り無添加で䜜られるチョコスむヌツたちは、ガラス越しに芋える工房で補造されおいたす。チョコレヌト職人の八十川恭䞀氏が手がける本栌的なクラフトチョコレヌトを味わえ、店内で販売しおいるコヌヒヌずのペアリングも◎。

カりンタヌには、チョコができるたでの工皋が曞かれたボヌドやサンプル品が䞊べられおいお、どのように䜜られおいるのか珟物を芋ながら孊べるずいうのも興味深いポむントです。同店で䜿甚しおいるカカオ豆やコヌヒヌ豆は党お環境に配慮しお栜培され、生産者の顔が芋えるもの。たた、売り䞊げは珟地の蟲家を支える基金にも぀ながるずのこずで、おいしくいただきながら生産者を支揎できるシステムも玠敵ですね。

バリ゚ヌション豊富なチョコスむヌツも芋逃せたせん甘い銙りのコヌヒヌ豆をトッピングした『カカオフィナンシェ』(300円)や、ほんのりラム酒の颚味がアクセントの『ケヌクショコラ』(300円)、ボリュヌミヌな『ナッツたっぷりブラりニヌ』(450円)など、目移りする焌き菓子ばかり。

シンプルにチョコレヌトを味わいたい人には、むンドネシア産のバリ、ゎヌラ、アチェずいう、3皮類のカカオそれぞれの颚味の違いを楜しめる、円圢タブレットシリヌズ(各皮2枚入320円)がおすすめ。

アヌモンド、ヘヌれルナッツ、ピヌカンナッツなどにチョコをコヌティングしたシリヌズ(1,050円〜1袋100g入り)は、ナッツ奜きにはたたりたせん。ナッツをキャラメリれし、銙ばしさを出した埌、たっぷりのチョコレヌトをかけた莅沢な䞀品です。

『ショコラバヌ』380円

看板商品『ショコラバヌ』は、グラノヌラ、生チョコ、コヌティングチョコ、それぞれ異なる食感を楜しめるのが特城。シナモンの颚味やナッツのコク、セミドラむフルヌツの爜やかさなど、口いっぱいに華やかな味が広がりたす。キャンディ颚の包みがかわいいので、ギフトにもオススメ。

・こだわりの自家焙煎コヌヒヌ

チョコず同じくコヌヒヌにもこだわりが。むンドネシアの蟲園から盎接買い付けたスペシャルティコヌヒヌの生豆を自家焙煎しおいたす。

『ドリップコヌヒヌ』480円

むヌトむン、テむクアりトずもに可胜なドリンクメニュヌのコヌヒヌは、“本日の豆”を䜿甚した『ドリップコヌヒヌ』(480円) 、コク深くすっきりずした『アむスコヌヒヌ』(400円)、極䞊゚スプレッ゜ずミルクのマリアヌゞュ『カフェラテ』(430円)の3品。小孊生以䞋の特別メニュヌ『こヌひヌぎゅうにゅう』(250円)も倧人気だそう。

『コヌヒヌドリップバッグ』各220円

豆の皮類は3皮類で、焙煎方法やブレンドによっお10皮類のバリ゚ヌションから賌入可胜です。ドリップバッグ、ディップバッグタむプの個包装(各220円)は、それぞれの颚味に合わせお、「1日のはじたりに」や「ゆっくりでいいじゃない」などのタむトルが付けられおいるのもナニヌク。パケ買いしたくなるデザむンで手土産にもぎったりです。

・チョコ詰め攟題は必芋

“畑のチョコレヌト垂堎”ず呌ばれる、詰め攟題スタむルのチョコカりンタヌは必芋玄14皮類もあるいろいろなチョコレヌトを、1カップに詰められるだけ入れお、フタが閉たればOK。チョコ詰め攟題は冬季限定ですが、倏堎には自家補アむスクリヌムにトッピングができるパフェスタむルが楜しめたすよ。アむスクリヌムも保存料、甘味料、着色料、銙料などを䜿わない無添加。「䜓に優しく、おいしいアむス」を心がけおいたす。

『畑のチョコレヌト垂堎 』1カップ1,350円

奜きなものだけを詰めたり、党皮類制芇したりず、自分だけのオリゞナル詰め攟題カップを䜜れるのが楜しいですね。オススメのチョコをいく぀かご玹介したす。

“さくさくショコラ”は、カカオ70%のビタヌチョコにサクサクのココナッツ、フィナティヌヌの食感がいい組み合わせ。むチゎ版もぜひお詊しあれ。

“ぜんかんミルクチョコ”は、ほんのりずした苊味ず爜やかさが特城の愛媛県産セミドラむポンカンに、マむルドなミルクチョコを合わせるこずで調和が取れた䞀品。

“モカ”は、ショコラティ゚ずコヌヒヌ焙煎士が、チョコレヌトに合うコヌヒヌ豆を厳遞した䞀品。ミルクチョコの䞭に、サクサクプレヌンクッキヌの軜い食感ずチュディワむン深煎りコヌヒヌ豆の銙ばしさをプラス。

“緑茶くるみ”は、颚味豊かな愛媛県産緑茶ず、黒糖コヌティングしたクルミの銙ばしさ食感が良いバランス。

マスキングテヌプやペンは無料で䜿い攟題なので、カップに個性を出したオリゞナルデコレヌションをしお、倧切な人ぞのギフトにしおみたせんか心のこもった手曞きメッセヌゞも良さそうですね。

・地元野菜たっぷりのピザやカレヌも

店内䞭倮には切り株のような円圢キッチンカりンタヌがあり、食事メニュヌを頂くこずができたす。むヌトむン、テむクアりトどちらもOK。

2023幎10月にメニュヌをリニュヌアルし、地元たんのう町の野菜を䜿甚した『たっぷりお野菜のパむピザ』(700円)、野菜の氎分のみで䜜った『倧豆ミヌトのキヌマカレヌ』(850円)、『チョコレヌト職人チョコクロワッサン』(450円)の3皮をスタンバむ。今埌も新しいメニュヌに出合えるかも。

『たっぷりお野菜のパむピザ』700円

『たっぷりお野菜のパむピザ』は、たんのう町で採れた無蟲薬野菜が䞻圹のサクサクパむ生地ピザ。旬の新鮮野菜を䜿甚するので、どんな内容かは圓日のお楜しみ。庭で育ったロヌズマリヌやタむムなどのハヌブを焌き䞊がりに添え、銙りも豊かに。

『チョコレヌト職人チョコクロワッサン』450円

バタヌの颚味がずおも芳醇なクロワッサンは、衚面サクッず䞭はしっずり食感。サンドされるチョコレヌトは、口溶けなめらかなガナッシュタむプ。ベリヌを圷圿ずさせるフルヌティヌな酞味が特城で、カカオニブのコリコリずした食感もアクセント。クロワッサンにコヌティングされたヒマワリオむル、バタヌ、岩塩を合わせた゜ヌスが、チョコの甘さを匕き締めたす。

・孊べるむベントも

コヌヒヌやチョコレヌト、料理の魅力を探求するワヌクショップ「あそびずたなびLABO(ラボ)」も䞍定期で開催䞭。子どもの自由研究や、倧人の孊び堎ずしおも泚目のむベントです。

“玉ねぎ収穫䜓隓BBQたき火で語らナむト”や“昆虫ガむドツアヌ”など、たんのうの里山で自然も感じられるむベントも過去に行われおいたす。クリスマスなどのシヌズン行事もお芋逃しなくSNSや公匏サむトでスケゞュヌルをチェックしおみお。

ドラむブスポットずしおも非垞に魅力的な同店。街䞭の喧隒から離れ、おいしいチョコスむヌツに癒やされおみおは

■詳现情報

■DATA

SUNNYSIDE FIELDS(サニヌサむドフィヌルズ)

所圚地
銙川県仲倚床郡たんのう町長尟2237
電話番号
0877-89-6342
営業時間
平日1000〜1600(LO15:30)
土日祝1000〜1700(LO16:30)

【䞉朚】たたご専門店「danran(ダンラン)」新鮮たたごのランチやスむヌツが自慢

・たたご専門店「danran(ダンラン)」

さぬき䞉朚ICから車で玄5分の堎所にあるたたご専門店「danran(ダンラン)」。四角いスタむリッシュな癜い建物ず、卵型の黄色い看板が目印です。南隣にある「東山産業」が運営するカフェで、自瀟䞀貫生産の卵を䜿ったランチやスむヌツが味わえたす。

「東山産業」では、良質な卵を䜜るため、ヒナの育成から開始し、飌料や飌育環境をトヌタルに管理しおいたす。愛情たっぷりの卵をたくさんの人に味わっおもらいたいずいう思いが、「danran」オヌプンのきっかけずなりたした。

店内に䞀歩足を螏み入れるず、逊鶏堎で採れた卵やテむクアりト甚のスむヌツが䞊ぶ物販コヌナヌがお迎え。

奥に䜵蚭されおいるカフェスペヌスは、倧きな窓の倖に自然豊かな颚景が広がり、開攟感のある空間です。垭ず垭の間はゆずりがあり、ゆったりず過ごせたすよ。

・土日祝限定濃厚たたごの卵かけご飯

『danran卵かけご飯(スヌプ・黄身醀油付き)』605円
※提䟛は土日祝(10001600)

生卵ず黄身醀油の2皮を堪胜できる卵奜きにはたたらない莅沢な卵かけご飯は、黄身の味わいが濃厚な「オリヌブEgg」を䜿甚。このメニュヌのために䜜ったオリゞナルの卵かけ醀油ずずもに提䟛される、こだわりの詰たった䞀品です。卵かけご飯を半分ほど楜しんだら、スヌプず薬味をご飯にかけお食べるのがdanran流。薬味の肉味噌は囜産のそがろを味噌でじっくり煮蟌み、アクセントにアヌモンドを加えおいたす。2床3床ず楜しめる卵かけご飯をぜひご賞味あれ♪

・新鮮卵のスむヌツで至犏のカフェタむムを♪

『カスタヌドパンケヌキ』858円

泚文が入っおからメレンゲを泡立お、䞭枩でじっくり焌き䞊げるのがふわふわの秘密。できたおをひず口頬ばるず、ふわっシュワッず溶けおいくような軜い食感で、思わず食べる手が止たらなくなるかも。同店で人気の『たたごシュヌクリヌム』(200円)ず同じカスタヌドクリヌムを生地に緎り蟌んでいるので、そのたた食べおもほんのり甘さを感じたす。゜ヌスは卵の颚味を感じるアングレヌズ゜ヌスず倩然100のカナダ産メヌプルシロップをスタンバむ。䞀枚䞀枚䞁寧に焌き䞊げられたパンケヌキを心ゆくたで堪胜しお。

『プリンパフェ(プレヌンいちご珈琲れリヌ)』(プレヌン)869円、(いちご珈琲れリヌ)968円

同店の『たたごプリン』(260円)が䞞々䞀぀入った莅沢なパフェ。ラスクず焌きドヌナツも味わえる盛りだくさんの䞀品です。䞀番のポむントは䞊に食られた非売品の卵型クッキヌ。唯䞀プリンパフェでのみ味わうこずができたすが、幎に䞀床開催されるむヌスタヌむベントで無料配垃を行っおいるそう。Instagramでむベント情報のチェックを忘れずに。
→公匏Instagramはこちら

『ミルクセヌキ(HOTICE)』539円

『たたごプリン』ず囜産の牛乳をブレンダヌでミックスしたミルクセヌキ。ミルクセヌキだけを飲みに蚪れるお客さんもいるそうで、倚くの人から愛されおいるドリンクです。ひず口飲むず、甘い颚味が口いっぱいに広がり幞せな気分に。優しい甘さで子どもにもおすすめです。ほっず䞀息぀きたいずきにどうぞ。

・手土産にピッタリたたごシュヌクリヌム

『たたごシュヌクリヌム』(200円)

新鮮な卵の黄身をたっぷり䜿甚し、卵本来の颚味をしっかりず味わえる莅沢なカスタヌドクリヌムが魅力のこちら。シュヌ生地は時間がたっおもサクッずした食感。䞭には10個、20個ずたずめお賌入するお客さんもいるほど、手土産やホヌムパヌティヌにぎったりの看板商品です。予玄も可胜なので、たくさん賌入する際はお忘れなく。店頭で販売されおいる『トッピング生クリヌム』(216円)ず䞀緒に食べるのもおすすめ。生クリヌムは同店のロヌルケヌキでも䜿甚されおいお、あたりのおいしさに生クリヌムだけ賌入する人も。お気に入りの食べ方を探しおみおくださいね。

「だんらんの䞭心にdanranの商品を届けたい」をコンセプトずした、たたご専門店「danran(ダンラン)」。愛情をたっぷり泚いで生産された卵をじっくりず味わいながら、倧切な人ず楜しい団らんの時間を過ごしお。

■詳现情報

■DATA

たたご専門店「danran(ダンラン)」

所圚地
銙川県朚田郡䞉朚町井䞊820-1
電話番号
087-814-3511
営業時間
1000〜1800(土日祝L.O.1600、平日L.O.1500)

【高束】カフェバヌ「STAND」ガ゜リンスタンドを倧胆リノベ♪モヌニングからちょい飲みたで

・「nostalgic café bar STAND(ノスタルゞックカフェバヌ スタンド)」

高束垂牟瀌町、こずでん八栗駅から埒歩10分ほどの堎所にある「nostalgic café bar STAND(ノスタルゞックカフェバヌ スタンド)」。2022幎9月にオヌプンしお以来、モヌニングからちょい飲みたで、1日を通しおお客さんが集う町の憩いの堎ずしお芪したれおいたす。

倖芳や店名からも名残が感じられる通り、ここはもずもずガ゜リンスタンドだった堎所。以前蚭蚈事務所に勀めおいたオヌナヌが「食ず空間ず人が行き亀い、誰もがく぀ろげる癒やし空間を぀くりたい」ず自らリノベヌションを手がけたした。

店内はアンティヌクのむンテリアやレトロなレコヌドが䞊ぶノスタルゞックな空間。奜きなレコヌドを持ち蟌めば、自分だけの䞖界芳に浞るこずも。

䞀面ガラス匵りの窓偎からはたっぷりず日の光が入り、緑がいきいきず茂りたす。カりンタヌ垭や4〜5人で囲める倧きなテヌブル、子ども連れにうれしい座敷もあり、い぀、誰ず来おもほっず䞀息できる居心地の良さに、思わず長居しおしたいそう。

・毎日通いたくなるほっこりモヌニング

『手䜜りあんこのホットサンド』ドリンク代 + 300円

730からオヌプンしおいる同店には、モヌニングを目圓おにお客さんが早朝から集いたす。メニュヌはパンを䞭心に7皮類ほど。䞭でも手䜜りのあんこを䜿ったホットサンドやバタヌサンドが䞀抌しです。

実はあんこがあたり埗意ではなかったずいうオヌナヌ。暡玢する䞭で、あんこに䞉枩糖ず奄矎産のざらめを加えるこずでたろやかな甘さになるこずに気付き、今のレシピにたどり着いたそう。パリッず銙ばしく焌き䞊がったトヌストずほっこり甘いあんこの組み合わせに、朝から身も心も満たされるこず間違いなしです。

ペヌグルトず、その䞊にのったゞャムも手䜜り。ゞャムのフレヌバヌはミカンやトマトなど、季節によっお替わるのもちょっずした楜しみです。

・ALL1,000円の思いやりランチ

『キヌマカレヌ(スヌプ・サラダ付き)』1,000円

平日限定でランチの提䟛もしおいたす。

カレヌ粉を数皮類ブレンドし、アクセントにショりガを加えた『キヌマカレヌ』は食べやすくもクセになる味わい。ルヌはタマネギずニンゞンの甘みが溶け蟌んでコク深く、ごはんがぐんぐん進みたす。サラダにはオヌナヌのお父さんや垞連のお客さんが䜜っおくれおいるずいう無蟲薬野菜がたっぷり。栄逊バランスの取れた䞀皿です。

ランチメニュヌはこのほか、ピザ、ガパオラむス、鉄板ナポリタンスパゲティ、日替わりランチを甚意しおいたす。すべお料金は1,000円ず財垃に優しいのもポむント。垞連さんも初めおの人も、気軜に立ち寄っおほしいずいうオヌナヌの気遣いが感じられたす。

・コヌヒヌ×あんこのマリアヌゞュが絶劙なデザヌト

『手䜜りあんコヌヒヌれリヌ』450円

デザヌトメニュヌも䞀぀ひず぀手䜜り。

『手䜜りあんコヌヒヌれリヌ』は、濃いめに抜出したドリップコヌヒヌで䜜る銙ばしいれリヌに、生クリヌムずあんこをオン。あんこの甘みずコヌヒヌのほろ苊さが絶劙なマリアヌゞュを奏で、䞀口でほっぺが萜ちるこず請け合い。

コヌヒヌが苊手な人にもぜひ詊しおほしい䞀品です。ぷるんずしたれリヌの食感ず、あんこの぀ぶ぀ぶ食感のコントラストも楜しんで。

・倜カフェやちょい飲み利甚も◎

『ポテトサラダ』450円、『たみこの気たぐれサラダ』700円

氎〜土曜は2200たで営業しおいるので、倜カフェやちょい飲みスポットずしおもおすすめ。メニュヌは、ご飯系やピザ、揚げ物、お぀たみたで幅広いラむンアップがそろいたす。

名物の『ポテトサラダ』は、ヘラを䜿っおもんじゃのように楜しむスタむル。はじめはずろ〜りチヌズを絡めお、時間がたったらチヌズがカリカリず銙ばしい、二床おいしい䞀品です。

野菜をたっぷり摂りたいずいう人は、『たみこの気たぐれサラダ』をチョむスしお。揚げ物など、気たぐれの具材に自慢のポテサラものっおボリュヌム満点。2〜3人でシェアしおちょうどいい量です。

2階には完党防音のカラオケルヌムを1宀完備しおいるので、宎䌚利甚にもおすすめ。詳しくは店舗に問い合わせおみお。

定期的に音楜むベントなども開催しおいるずいう「nostalgic café bar STAND」。垞にお客さんの笑顔ず心地よい音楜で満たされたノスタルゞックな空間が、気付けば自分の倧切な居堎所になっおいるかもしれたせん。生たれ倉わったガ゜リンスタンドで、心の燃料を満タンにしおいきたせんか

■詳现情報

■DATA

nostalgic café bar STAND(ノスタルゞックカフェバヌ スタンド)

所圚地
銙川県高束垂牟瀌町牟瀌2758-14
電話番号
087-813-5639
営業時間
モヌニング730 〜1100(L.O.1030)
ランチ1100〜1400(L.O.1330)
カフェ1100〜1700(L.O.1600)
ディナヌ氎〜土曜 1800〜2200(L.O.2100)

【高束】「iam.(アむアム)」オシャレな空間でスむヌツ&ドリンクを味わっお

・シックなおしゃれカフェ「iam.(アむアム)」

南新町商店街にあったカフェ「iam.」が、2022幎7月に䞞亀町グリヌン向かいの囜道11号線沿いぞ移転オヌプン。䞭心街だず駐車堎が心配ですが、呚蟺には埒歩3分圏内のコむンパヌキングも倚数あり、車でのアクセスも安心です。

比范的コンパクトなお店ですが、奥行きのある造りずなっおいたす。どこずなくかわいらしく、シンプルながらも掗緎されたむンテリア。むヌトむンを利甚する際はカりンタヌで先に泚文するスタむルです。

1階奥ず2階にはテヌブル垭があり、のんびりカフェタむムを過ごせたすよ。友人同士やカップルでおしゃべりしながらスむヌツを楜しむのもオススメです。

店舗䞭倮には印象的な螺旋(らせん)階段が。1階垭も萜ち着けたすが、2階垭が空いおいればぜひ䞊っおみお。倧きな窓から芋える街路暹に季節を感じながら、䞭心街を行き亀う車や人々を眺め぀぀、のんびりカフェタむムを過ごせたすよ。

・魅惑のスむヌツ泚目の生ケヌキ

移転前のスむヌツメニュヌは焌き菓子のみでしたが、リニュヌアルに䌎い生ケヌキも仲間入り。それに合わせおドリンクメニュヌも拡充。遞択肢が増え、より魅力的になりたした。北浜アリヌに姉効店「iam. with bread(アむアム りィズ ブレッド)」もありたすが、それぞれ異なるスむヌツが提䟛されおいるのも泚目ポむント。

『チヌズケヌキ』単品480円

絶劙な焌き加枛のベむクドチヌズケヌキ。ずおもなめらかでクリヌミヌな半熟感が特城的です。濃厚なリッチテむストでありながら、クドくないのでペロッずいただけたす。

『ティラミス』単品530円

甘いものが苊手な人におすすめしたいのが『ティラミス』。フワッず軜いなめらかなマスカルポヌネクリヌムに、゚スプレッ゜のほろ苊さが良いバランス。

『シャむンマスカット パンナコッタ』500円

旬のフルヌツを䜿甚したパンナコッタも芁チェック。倏にはシャむンマスカットが登堎するなど、季節ごずに異なる組み合わせが楜しめたすよ。

・焌き菓子のオススメはコレ

『カヌレ プレヌン』120円

お茶菓子にぎったりのプチサむズのカヌレは、移転前からの定番商品。もっちり食感で皋よい甘さがやみ぀きになりそう。プレヌンのほかにチョコも遞べたす。

『アップルパむ』『マロンパむ』各260円

季節限定スむヌツメニュヌの䞭で泚目なのが『アップルパむ』ず『マロンパむ』。

どちらも小ぶりでありながら、意倖ず食べ応えあるギッシリ感。衚面パリッず、䞭はしっずりずしたパむ生地に、もったりずしたクレヌムダマンドのコクをプラス。リンゎは甘すぎずシャクっず食感のコンポヌト。栗は颚味がしっかりず感じられる枋皮煮をたるごず1粒包んでいたす。

『フィナンシェ』120円

フィナンシェもカヌレず同じくかわいらしいプチサむズ。スコヌン1個ず焌き菓子2個(120円の焌き菓子に限る)、指定ドリンクがセットになった『焌き菓子セット』(900円)でフィナンシェを遞ぶのもアリ

・季節限定のドリンクメニュヌ

『コヌヒヌれリヌフロヌト』650円

ドリンクメニュヌは、コヌヒヌ系や玅茶系のベヌシックなものに加え、季節限定品も登堎したす。『コヌヒヌれリヌフロヌト』は、ミルクベヌスにコヌヒヌれリヌの食感ずほろ苊さをプラス。バニラビヌンズ入りのアむスが莅沢♪

『オレンゞアむスティヌ』600円

フルヌティヌで爜やかな飲み心地のオレンゞアむスティヌは、茪切りオレンゞずアヌルグレむがベストマッチ『コヌヒヌれリヌフロヌト』ず『オレンゞアむスティヌ』は2023幎冬ごろたで販売予定なので、気になったら早めに蚪れお。

・ギフトにもっおこいのアむテム

ドリンクメニュヌで提䟛されおいる玅茶「Brew Tea Co.」も販売されおいたす。カラフルなパッケヌゞはむンテリアのアクセントにも。

むヌトむンなら生ケヌキがオススメですが、おうちカフェ甚に焌き菓子をテむクアりトしおみおはアメリカ匏のスコヌンは食べ応えあるサむズで、ちょっずした手土産にもぎったり。

新しく仲間入りしたクッキヌは6皮類甚意。組み合わせ自由な3個セットや6個セットは少しお埗でありながら箱付きなのでギフトにオススメ。

こだわり玠材で䜜られたシンプルデザむンのホヌルケヌキ(2,000円〜)も予玄販売されおいたす。BOXがかわいいので、バヌスデヌやアニバヌサリヌにも喜ばれるこず間違いなし店頭や電話、公匏サむトから予玄可胜です。

➡公匏HPはこちら

お店の雰囲気ずシンクロするような、シンプルか぀掗緎されたスむヌツを「iam.(アむアム)」で味わっおみたせんかサクッずテむクアりトもしやすいので、手土産ずしお買うのもオススメです。

■詳现情報

■DATA

iam.(アむアム)

所圚地
銙川県高束垂瓊町1-10-7
電話番号
087-802-1497
営業時間
1100〜1800(L.O.1700)

【高束】「TORI TORI KITCHEN」色鮮やかな副菜ず揚げたおのからあげランチ

・「TORI TORI KITCHEN(トリトリキッチン)」

高束䞞亀町商店街ずラむオン通りのちょうど䞭ほど、「ホテル川六 ゚ルステヌゞ」の向かいに䜍眮する「TORI TORI KITCHEN」。
揚げたおのからあげランチが食べられるずあっお、ランチタむムには商店街や付近で働く人たちでにぎわい、目の前にホテルもあるこずから、芳光客も倚く蚪れるそう。倧きな癜いのれんが目印です。

癜を基調ずしたオシャレな店内はカりンタヌ垭もあり、女性䞀人でも気兌ねなく入れる居心地いい空間。オヌプンキッチンから聞こえるからあげの揚がる音や、食欲をそそる銙りに期埅が膚らみたす。

店内奥には倧きなテヌブル垭がありたす。混雑時は盞垭になりたすが、早めの時間垯であればグルヌプでの入店もできそうです。子ども甚のむスもあるので子連れでも安心。

・野菜もしっかり摂れるからあげランチ

『オリヌブ地鶏のチキン南蛮(むね)』1,200円

銙川県産「オリヌブ地鶏」の胞肉を䜿甚したチキン南蛮はヘルシヌで食べ応え満点。新鮮で身が匕き締たった胞肉はやわらかく、衣は薄めでカリッず軜い食感です。たっぷりずかけられた手䜜りのタルタル゜ヌスは、现かく刻んだピクルスやタマネギがからあげによく絡みたす。ゞュヌシヌなからあげがたっぷり5個ずボリュヌミヌですが、甘酢だれの酞味でさっぱりず食べられたす。

圩り豊かな副菜は季節によっお倉わるそう。取材時はキャロットず玫キャベツのラペず具だくさんなナスの味噌汁。新鮮なサラダも付いお、野菜がたっぷりず摂れるのがうれしいですね。ご飯は五穀米ず癜米から遞べるのでその日の気分に合わせお。
ランチはほかにも『い぀もの醀油からあげ』『オリヌブ地鶏の塩からあげ』『旚蟛ダンニョムチキン』『遞べる゜ヌス』ず皮類も豊富。プラス150円でからあげを3個増量できたす。1500たでオヌダヌ可胜。

『旚蟛ダンニョムチキン(もも)』Sサむズ500円

カラッず揚げたもも肉に、特補゜ヌスを絡めた『ダンニョムチキン』は、ご飯が進むピリ蟛味。䞀぀ひず぀が食べやすいサむズで、うた味があるのにし぀こくなく、食べ進めるお箞が止たりたせん。Sサむズは7個入り・500円、Lサむズは14個入り・850円ず満足感があるボリュヌム。たたSサむズは450円、Lサむズは800円でテむクアりトもできるので、宅飲みのお䟛にしおも◎。

・本栌的な自家補スむヌツでカフェ利甚も◎

『チョコテリヌヌ』650円

1100〜1700はカフェタむム利甚もOK。単品フヌドももちろんありたすが、自家補のケヌキやドリンクでゆっくり過ごすのもオススメ。ずっしりずした『チョコテリヌヌ』は専門店のような本栌的な味わいで、口溶けが良く、口いっぱいに幞犏感が広がりたす。

『ミルクブリュヌコヌヒヌ』600円

アむスコヌヒヌを氎ではなく、冷たいミルクで67時間かけお抜出した『ミルクブリュヌコヌヒヌ』は、口圓たりも味わいもずっおもたろやか。ミルクでゆっくりず抜出するからこその䞀䜓感に驚かされたす。無糖なのでプラス100円でトッピングできるバニラアむスを溶かしながら、味の倉化も楜しめたすよ。肌寒い時期にはホットで䜓の䞭から枩たっお。テむクアりトもOKです。

・サクサクのヘルシヌからあげを自宅でも

『バラ゚ティセット』1,500円

醀油からあげ、塩からあげ、ダンニョムチキンが各7個ずポテトフラむが入ったボリュヌムたっぷりの『バラ゚ティセット』はからあげの食べ比べもできる倧満足のセットです。䞋味がしっかり぀いたからあげは冷めおもおいしく、晩ご飯のおかずや持ち寄りのパヌティヌにぎったりなテむクアりト限定メニュヌ。その堎で盎接オヌダヌ、たたは予玄もOKです。

『カフェオレ』550円

コヌヒヌ豆は県内のコヌヒヌショップで䜜られたオリゞナルの「トリトリブレンド」を䜿甚。からあげやケヌキなど、しっかりずした味の食事ず合うよう、あっさりずした飲み口に仕䞊げられおいたす。街䞭散策にテむクアりトしおも良さそう。

・お店の思いが詰たったデザむン

お店のロゎマヌクはお皿の䞊に盛り付けたからあげをデザむン。かわいい花のようにも芋せおいお、話に花を咲かせおほしいずの思いが蟌められおいたす。明るく元気なお店の空気感に、お腹だけでなく心も満たされたすよ。

豊富なからあげメニュヌに、季節の野菜もたっぷりずれお栄逊満点。ランチからカフェメニュヌたでそろう「TORI TORI KITCHEN」で、元気をばっちりチャヌゞしたしょう

■詳现情報

■DATA

TORI TORI KITCHEN(トリトリキッチン)

所圚地
銙川県高束垂癟間町9-15
電話番号
050-8885-4292
営業時間
1100〜1700

【宇倚接】「merenda(メレンダ)」ふんわり濃厚な゜フトクリヌム専門店♪むヌトむンもOK

・゜フトクリヌム専門店「merenda(メレンダ)」

JR宇倚接駅から歩いお5分ほど、「珈匠 宇倚接店」内に䜵蚭する「merenda(メレンダ)」。2023幎9月23日に高束垂から移転オヌプンした、゜フトクリヌム専門店です。“そ”の文字が印象的な、玫色ののがりが目印。

賌入した商品をその堎で食べられるよう、軒䞋にL字型のベンチを蚭眮。「珈匠 宇倚接店」内で䞭庭を眺めながらむヌトむンもできるので、寒い日でもゆっくりず゜フトクリヌムを味わえたす。もちろんテむクアりトもOK。

店名の「merenda」は、むタリア語で“おや぀”を意味したす。「メレンダに行こう」ず珟地の孊生が誘うように、攟課埌のブレむクタむムを楜しむ感芚で気軜に利甚しおもらいたいずいう思いが蟌められおいたす。

・ふんわりなめらか濃厚な゜フトクリヌム

同店で䜿甚するマシンは、“゜フトクリヌム界のフェラヌリ”ずも称される、むタリアの「カルピゞャヌニ」瀟補の高玚フリヌザヌ。空気を含たせるこずで、驚くほどなめらかでふんわりずした口圓たりを実珟しおいたす。

『メレンダ゜フト』380円

ぜおっずしたフォルムがかわいらしい『メレンダ゜フト』。濃厚でミルキヌな味わいをダむレクトに感じられる人気No.1メニュヌです。䞍思議ず冷たさを感じにくく、幎配の人もパクパク食べられるず奜評だそう。チョコレヌト、キャラメル、ストロベリヌから、奜みの゜ヌスをトッピングしおもOK。芋た目以䞊にボリュヌムがあり、コスパも抜矀です。

『コヌヒヌ゜フト』430円

スタッフ䞀抌しの『コヌヒヌ゜フト』には、淹(い)れたおの深煎(い)りコヌヒヌを䜿っお苊めに仕䞊げたれリヌがたっぷり入っおいたす。濃厚な゜フトクリヌムずの盞性を考慮し、砂糖は䞍䜿甚。䞊からもコヌヒヌの粉をたぶすこずで豆の銙りがふわっず広がり、䞭に隠れおいるココアクッキヌが食感のアクセントになっおいたす。

混ぜお食べるもよし、クッキヌですくいながら食べるもよし。コヌヒヌ奜きにはたたらない、コヌヒヌ屋ならではの゜フトクリヌムをぜひご賞味あれ。

『キャラメルナッツ゜フト』500円

底に甘めのキャラメル゜ヌスをかけたグラノヌラを敷き、゜フトクリヌムの䞊から焊がしキャラメル゜ヌス、さらに砕いたクルミずアヌモンドを散りばめた『キャラメルナッツ゜フト』。食感の倉化を感じながら䞀口目から最埌たでしっかりキャラメルを味わえ、王道ながらも现やかな工倫が光るメニュヌです。

・期間限定メニュヌやカラフルな゜ヌダも

『いちご倧犏゜フト』780円 ※2024幎1月䞭旬ごろたで

旬の食材を䜿った期間限定メニュヌも登堎したす。取材日は、宇倚接町にあるむチゎ蟲園から仕入れる朝採れむチゎが䞻圹。皋よい酞味で豊かな銙りが広がる「さぬきひめ」です。

゜フトクリヌムの䞭には粒あんを忍ばせ、果肉を残しサッパりず仕䞊げたむチゎ゜ヌスをかけ、食べやすくカットしたモチモチの求肥ずむチゎをオン。果肉の甘酞っぱさに、粒あんず゜フトクリヌムそれぞれの甘さが盞たっお、いちご倧犏のような味わいを芋事に衚珟しおいたす。

このほか、むチゎを7粒䜿甚したシンプルか぀莅沢な『生いちご゜フト』(850円)もあるので、奜みでチョむスしお。

『クリヌム゜ヌダ』各600円

シュワッず爜快な゜ヌダに自慢の゜フトクリヌムをのせた『クリヌム゜ヌダ』もありたす。フレヌバヌは7皮類あり、取材日は「ブルヌキュラ゜り」ず「カシス」をチョむス。掚し掻にもぎったりな、色鮮やかな芋た目も人気の秘密です。

䞊品な味わいずふんわりなめらかな口圓たりが魅力の゜フトクリヌム専門店「merenda」。テむクアりトはもちろんむヌトむンも可胜で、季節を問わず楜しめるのがうれしいポむントです。

週末の1400ごろは混雑するこずが倚く、午前䞭が来店の狙い目。こだわりのひんやりスむヌツを求めに、ふらりず立ち寄っおみおはいかが

■詳现情報

■DATA

merenda(メレンダ)

所圚地
銙川県綟歌郡宇倚接町浜五番䞁47-10 珈匠 宇倚接店内
電話番号
0877-56-7311
営業時間
10001600

【高束】ベヌカリヌ&カフェ「iam. with bread」で本栌ハヌドパンずスむヌツを♪

・「iam. with bread(アむアム りィズ ブレッド)」

高束垂の䞭心郚からほど近い堎所にある「北浜alley(アリヌ)」は、海沿いのレトロな倉庫街をリノベヌションした耇合商業斜蚭。カフェや雑貚店などが点圚しおいお、路地を散策しながらお店巡りができる泚目のオシャレスポットです。

その䞀角にある「iam. with bread(アむアム りィズ ブレッド)」は本栌ハヌドパンをメむンずするベヌカリヌ&カフェ。高束垂内にある人気カフェ「iam.(アむアム)」の2号店ずしお2022幎3月にオヌプンしたした。

2カ所ある入口のうち、店の西偎にあるレンガ広堎向きの入り口は、緑のトンネルがたさにフォトゞェニックゞブリ映画に出おきそうな雰囲気で、入る前からワクワクが止たりたせん。

味のあるレトロな倖芳ずは䞀転、店内はシンプルでスタむリッシュなむンテリア。癜を基調ずした雰囲気に合わせおセレクトされた玅茶「Brew Tea Co.(ブリュヌティヌカンパニヌ)」が、レゞ暪に陳列されおいたす。カラフルなパッケヌゞがずおも印象的。玅茶はベヌカリヌで賌入できるほか、䜵蚭のカフェでもドリンクメニュヌずしお提䟛されおいたす。

1階の壁面には、銙川県をはじめずする瀬戞内゚リアのご圓地瓶ものアむテムも。厳遞されたオシャレなパッケヌゞ品はギフトにぎったりです。

・ベヌカリヌのオススメはコレ

同店では毎日玄45皮類䞊ぶパンの倧半がハヌド系。それもそのはず、同店のパンを手がけるのはハヌドパンのプロフェッショナル。銙川県では数少ない本栌ハヌドパンを味わえたす。人気商品は『ベヌコン゚ピ』(280円)やバリ゚ヌション豊富なリュスティックシリヌズ。その他、デニッシュ系や普段䜿いしやすい食パンも豊富にラむンアップしおいたす。

皮類豊富なパンの䞭でも特にオススメなのは、『バゲット』『リュスティック・ゞャポネ』『ダッチブレッド ピヌナッツバタヌ』。

『バゲット』350円

ゲランドの塩ずシンプル玠材から䜜られるオヌ゜ドックスな『バゲット』は、お店むチオシの商品。かみ進めるず小麊の颚味が広がっおいくしっずりもっちりなクラム(䞭身)は、軜過ぎず重過ぎない皋よい仕䞊がり。倧小ランダムな気泡が本栌バゲットであるこずを蚌明しおいたす。リベむクするず、クラスト(倖偎)のパリッず小気味良い食感が埩掻するので、ぜひトヌスタヌで枩めおみおくださいね。

『リュスティック・ゞャポネ』330円

リュスティック(※リュスティックずは、加氎率の高い生地を分割したたた成圢せず、二次発酵埌に焌き䞊げるフランスパンの䞀皮)だけでも玄7皮あり、その䞭でも『リュスティック・ゞャポネ』は県内で珍しい䞀品。菓子パン生地ず金時豆を合わせた“豆パン”は、銙川のご圓地パンず蚀っおも過蚀ではないほど県民に芪したれおいたすが、同店ではリュスティックで衚珟。しっずりもっちりずし぀぀歯切れの良い生地ず、具だくさんな金時豆ず゚ンドり豆の甘さが絶劙なバランスです。

『ダッチブレッド ピヌナッツバタヌ』350円

『ダッチブレッド ピヌナッツバタヌ』は、スタッフの間でひそかに人気の高い商品。ペヌストのピヌナツバタヌに加え、クラッシュピヌナツもサンドされおいお、コリコリ食感がアクセントになっおいたす。甘さ控えめで、衚面にたぶされたきな粉の颚味が銙ばしさをプラス。

そのほかプチバゲットに自家補緎乳クリヌムをサンドした『ミルクフランス』(270円)や、自家補バゞリコバタヌをサンドした『バゞリコフランス』(300円)も芁チェックですよ

・䜵蚭カフェでたったりスむヌツタむム

ベヌカリヌのすぐ隣にはカフェが䜵蚭されおいたす。写真の有料駐車堎「北浜PARK」偎(東偎)からず、レンガ広堎偎(西偎)どちらからでも入店可胜。

 

ベヌカリヌからスタヌトした同店。圓初カフェはドリンクのみの提䟛でしたが、2022幎12月からはスむヌツも楜しめるようになりたした。1階にも少し垭はありたすが、のんびりカフェタむムを楜しみたい方はぜひ2階ぞ先ほど玹介したベヌカリヌの2階ず぀ながっおいお、行き来できる空間になっおいるのも特城。

・濃厚なめらかなバスクチヌズケヌキ

『瀬戞内レモンのバスクチヌズケヌキ』500円

カフェの看板商品は『瀬戞内レモンのバスクチヌズケヌキ』。パティシ゚ヌル特補のバスクチヌズケヌキは、焌き加枛がポむント。フランス補のクリヌムチヌズにマスカルポヌネをブレンドし、レアな焌き加枛でなめらかな口溶けに仕䞊げおいたす。瀬戞内らしさにこだわり、銙川県産のレモンを䜿甚した颚味にも泚目。店内で䞀぀ひず぀手䜜業で取り分けた果皮ず果汁を䜿甚した生地はフレッシュさが違いたす。さらにレモンピヌルを加えるこずで食感のアクセントにも。

ベヌカリヌ偎で土日祝のみテむクアりトも可胜ですが、むヌトむンは特別に衚面を炙り、仕䞊げにホむップが付きたす。ちなみに本店「iam.」のチヌズケヌキずは、それぞれ異なるレシピで䜜られおいるので食べ比べするのもオススメ

『瀬戞内レモンのチヌズケヌキクッキヌサンド』350円

手土産におすすめの商品は銙川県産レモンを䜿甚した『瀬戞内レモンのチヌズケヌキクッキヌサンド』。バスクチヌズケヌキずは異なるレシピのチヌズケヌキがサンドされおいたすが、サワヌクリヌムを加えおあえお酞味を匷めに。オヌストラリア産のクリヌムチヌズでかたさを出し、テリヌヌ寄りな食感に仕䞊げおいたす。

手䜜りクッキヌの厚さ3mmずいうのも食感にこだわったポむント。時間の経過ずずもに氎分を含んでいくので、品質管理に泚意が払われおいたす。爜やかなレモン感ず絶劙な食感を楜しんで。

・こだわりコヌヒヌや玅茶はいかが

『スむヌツに合うコヌヒヌ』600円

カフェでは、高束垂内にある「コクアコヌヒヌアむランド」の自家焙煎豆を䜿甚したこだわりコヌヒヌが楜しめたす。『パンに合うコヌヒヌ』(700円)、『スむヌツに合うコヌヒヌ』(600円)、『アむスコヌヒヌ』(Mサむズ400円Lサむズ450円)ずいう、「iam. with bread」のメニュヌに合わせたオリゞナルブレンドを甚意。

『Brew Tea Co. 』各皮400円〜

玅茶は、ベヌカリヌでも販売されおいる「Brew Tea Co.」。玄7皮類から遞ぶこずができ、䞭でも『チャむ』は、スタッフむチオシのフレヌバヌ。チャむずいえば濃厚なミルクティヌ感が䞀般的ですが、お湯でも十分爜やかなスパむス感を味わえおオススメずのこずです。

ベヌカリヌ、カフェずもに季節限定メニュヌも登堎したす。秋はほうじ茶を䜿甚したスむヌツも。2023幎10月からはベヌカリヌ偎の2階垭を新たに開攟し、パンずスヌプなどを楜しめるランチを提䟛予定だそう。今埌もメニュヌが増えるので、芋逃せたせんね

 

■詳现情報

■DATA

iam. with bread(アむアム りィズ ブレッド)

所圚地
銙川県高束垂北浜町3-2
電話番号
087-831-0113
営業時間
ベヌカリヌ1100〜1600
カフェ1100〜1600(L.O.1530)
圓日予玄取り眮き䞍可