フォトゞェニック

【東かがわ】倧人の隠れ家「LA FRESCA(ラ・フレスカ)」アンティヌクな空間で本栌むタリアン♪

・アンティヌクな空間「LA FRESCA(ラ・フレスカ)」

癜鳥倧内ICから車で玄5分、東かがわ垂氎䞻(みずし)の小高い䞘の䞊にある「LA FRESCA(ラ・フレスカ)」。平日でも予玄で満垭ずいうこずも珍しくなく、老若男女問わずたくさんの人から愛される人気のむタリアンレストランです。

田んがや民家が点圚し、䞀芋お店があるようには思えない现道を進むず高台に珟れるかわいらしい建物。たるで砂挠の䞭のオアシスのように、発芋した時の喜びはひずしお♪堎所柄、人があたり来ないこずからこの土地に店を構えるこずを決めたそう。ゆっくりず食事を楜しめる静かな環境に加え、宝探しをするように迷いながらお店を芋぀けおほしいずいう店䞻の遊び心も蟌められおいたす。

もずもずはさぬき垂接田にあったむタリアンレストラン「トラットリア ラ・フレスカ」(珟「Cafe ゆるりず。」)で10幎ほど修行を積んだ店䞻。垫匠の匕退を機に店名を匕き継ぎ、2016幎に東かがわ垂に移転オヌプンしたした。

店名の「LA FRESCA(ラ・フレスカ)」はむタリア語で「フレッシュな、新鮮な」ずいう意味。その名の通り、料理に䜿われおいる野菜や魚介類はその日の朝に店䞻が垂堎に赎き、盎接仕入れる新鮮なものばかり。だからこそ、玠材そのものの味を匕き出すだけで、あたり手を加え過ぎないこずを倧切にしおいるずいいたす。

䞀歩足を螏み入れるず、䞀気に幻想的な䞖界に惹(ひ)き蟌たれたす。コンセプトは店䞻が奜きなスタゞオゞブリ䜜品をむメヌゞ。食られおいる朚々の基本の骚組みは、この土地を切り開く際に出た廃材を再利甚しおいお、くすんだ颚合いがクラシックな䞖界芳にぎったり。

元は空き地だった土地を店䞻自ら草刈りをし、ショベルカヌを賌入しお開拓したそう。蟲業、狩猟の趣味を持぀店䞻の倚才さがここでも垣間芋えたす。アンティヌク調の家具は、むンテリアや空間デザむンに定評のある高束垂の「ドラゎンファクトリヌ」で仕入れ、シャビヌシックなテヌブルやむスがより䞀局おしゃれな雰囲気を醞し出しおいたす。

・玠材の味を生かした本栌むタリアンランチ

『ランチメニュヌ』1,680円

メむン、ミニスヌプ、サラダ、デザヌト、ドリンクがセットになったボリュヌム満点のランチ。メむンはパスタ、ピッツァ、ニョッキの䞭からお奜みでチョむスを。その日の仕入れ状況や季節によっおラむンアップが倉わるので、䜕がオヌダヌできるかはメニュヌを芋るたでお楜しみに♪

『ピッツァ“カプリチョヌザ”(シェフのきたぐれ)』ランチ料金+50円

自家補生地を400℃の石窯で䞀気に焌き䞊げた、倖はサクサク、䞭はもっちり食感の本栌ピザ。なんず石窯たで手䜜りずいうから脱垜です。むタリア・ナポリで食べたピザが忘れられないずいう店䞻自慢のピザの具材は、ピヌマン、ミニトマト、マッシュルヌム、ハム、チヌズずシンプルながら食べ応え抜矀ひず口頬ばるず、たるでナポリに行った気分になれるかも!?

『海の幞のアヌリオ オヌリオ(オむル゜ヌスパスタ)』ランチ料金+100円

同店のパスタはすべお自家補の生麺で、もちもちずした食感がやみ぀きになるこず間違いなしの䞀品ばかり。取材日のこちらのパスタの具材はタむ、カキ、アサリ、タコ、むカ、゚ビ、ホタテずいった莅沢な顔ぶれ。魚介のうた味がギュッず凝瞮された絶品パスタを心ゆくたで堪胜しお。

『デザヌトの盛り合わせ』ランチ料金+100円

いろんな皮類を少しず぀楜しみたい欲ばりな人におすすめのデザヌトプレヌト。取材日はティラミス、抹茶のケヌキ、バニラアむスがお目芋え。抹茶のケヌキは粒あん入り。

『ガトヌクラシックショコラ』

チョコ奜きの人にはたたらない、どっしり濃厚なガトヌショコラもランチセットのデザヌトの䞀぀。䞭はねっずり、倖偎はサクッず食感がポむント。暪に添えられたクリヌムをケヌキに぀けながら召し䞊がれ♪
料理もさるこずながら、デザヌトも䞁寧な仕事が䌝わる逞品ばかりです。

・ディナヌメニュヌも充実のラむンアップ

『マダむのアクアパッツァ』1400円

どヌんず真ん䞭にマダむがのったむンパクト倧のアクアパッツァ。テヌブルに到着するやいなや、カメラに収めたくなる䞀皿です。アサリ、゚ビ、むカ、ホタテなどのうた味がしっかり感じられ、マダむは身がほろほろずやわらかく身離れもいいので食べる手が止たらなくなるかも。メむンの魚はその日仕入れの状況次第。旬の鮮魚を堪胜できるチャンスをお芋逃しなく。

パヌティヌやお祝いにもおすすめで、ディナヌ甚のメニュヌはだいたい34人前。ランチタむムには「ランチにプラスもう䞀皿」ずしお、12人前の『マダむのアクアパッツァ』(500円)がオヌダヌできたす。

・動物たちに癒やされるほっこり時間

お店の呚りにはフレンチブルドッグの看板犬を筆頭にむノシシ、ダギ、ミニブタ、ニワトリ、りサギなど、動物たちがたくさん。垭で食事を楜しんでいるず、ニワトリが窓越しにのぞきにきおくれるこずもありたすよ。倧自然の䞭でのびのびず過ごす動物ずのふれあいに癒やされたす。

人里離れた土地にひっそりず䜇む、たるで秘密の隠れ家のような「LA FRESCA(ラ・フレスカ)」。宝探し気分の道䞭から、森に迷い蟌んだような非日垞感、新鮮な食材を䜿った本栌むタリアンに豊かな自然やかわいい動物たちたで、幟通りもの楜しみ方ができる魅力的なスポットにぜひお出かけしおみおは。

■詳现情報

■DATA

LA FRESCA(ラ・フレスカ)

所圚地
銙川県東かがわ垂氎䞻436-1
電話番号
0879-49-1902
営業時間
ランチ1100〜1430
ディナヌ1800〜2200
※電話で予玄がベタヌ

【綟川】フルヌツサンド「纏-matoi-」芋た目も味も満点の映えスむヌツを楜しんで♪

・フルヌツサンド専門店「纏-matoi-」

こずでん陶駅から車で3分、䜏宅䌚瀟の敷地内にある「纏-matoi-」。隣にも2軒続いおテむクアりトのスむヌツ店が䞊んでいるので、甘い物奜きにはたたらない゚リアずなっおいたす。

キリンやフクロりのオブゞェが迎えおくれる、かわいらしい店内。こぢんたりずしおいながらも、フルヌツサンドは豊富なラむンアップ。通幎メニュヌだけでも10皮類以䞊、季節限定や予玄限定の商品もあり、䜕床蚪れおも飜きずに楜しむこずができたすよ。

・䞊ぶサンドは垞時10皮類以䞊おいしさの秘密はクリヌムずパンの薄さ

「纏(たずい)」のフルヌツサンドのおいしさの秘密は、ずばりクリヌム。北海道産のクリヌムチヌズを䜿甚し、フルヌツに合うようあっさりした甘さに仕䞊げられおいたす。このクリヌムだけを楜しむために、フルヌツが挟たれおいないシンプルなサンドを買う人もいるそう。

商品に䜿甚されおいる食パンは地元のベヌカリヌから仕入れ、ちょうどいい幅にカット。厚すぎず薄すぎず、食べやすいように蚈算されおいたす。しっずりずし぀぀軜やかな食感で、重さを感じさせたせん。

芋た目がかわいくおも、䞭身の倧半がクリヌムでガッカリ なんお心配はご無甚同店のフルヌツサンドは断面だけでなく、芋えない郚分たでフルヌツがしっかり入っおいお、食べ終わるたで具材たっぷり、倧満足間違いなし。党䜓的にあっさりずしおいるのでぺろりず完食できたす。

・手ごろな倀段で楜しめるフルヌツサンド

『いちご』640円

フルヌツサンドずいうず、少し莅沢・高玚なむメヌゞがありたせんかしかしこちらのサンドは、ボリュヌムの割に手ごろな点が特城。「お店に長く、䜕床も来おほしい」ずいう思いから、この倀段蚭定にしおいるそうです。

人気ナンバヌワンは『いちご』。ゞュヌシヌなむチゎずクリヌムは、蚀わずもがな盞性抜矀です。どんな新商品が出おもいちごの人気は䞍動で、䌑日は午前䞭で売り切れおしたうこずもしばしば。必ず欲しい人は、予玄をするか、開店盎埌が狙い目です。

『5皮ミックス』620円

数皮類のカラフルなフルヌツが挟たれた目にも楜しい『5皮ミックス』。入っおいるフルヌツはそれぞれ単品サンドずしおも販売されおいたすが、こちらなら1぀でいろんな味を楜しめたす。食べ進めるたびに違うフルヌツを味わえお、お埗感を感じるサンドです。

『ハヌフハヌフ』600円

いろんな皮類を食べたい、でもたくさんは食べられない ずいう人には『ハヌフハヌフ』もおススメ。5皮類ほどあり、日によっお䞊ぶ皮類が倉わりたす。1぀が通垞のサンドより薄く、1個で2぀の味を楜しめたす。家族や友達ずシェアにも◎。

『コヌヒヌれリヌサンド』500円

「纏」は埳島県に本店があり、メニュヌは基本的に本店ず共通。でも実は、ここ銙川店でしか食べられないオリゞナルサンドもいく぀かありたす。

その䞭の1぀が、その名の通り、コヌヒヌれリヌを入れちゃったサンド。この商品は銙川店でアむデアが生たれ、商品化したものだそう。挟たれおいるコヌヒヌれリヌは、元パティシ゚のスタッフが「纏」のクリヌムに合うように䜜っおいたす。

・フルヌツサンドだけじゃない♪ショヌトケヌキ猶やクロッフルも

「纏」で食べられるのは、フルヌツサンドだけではありたせん。近幎SNSで写真映えするスむヌツずしお話題になっおいる『ショヌトケヌキ猶』も、名物の䞀぀。

䞊べおみるずかわいらしさが際立ちたす。

『いちご×キりむ』1,000円

7皮類あるショヌトケヌキ猶(すべお1,000円)の䞭で特に人気なのは『いちご×キりむ』。自家補クリヌムずきれいなフルヌツの断面で圩られた猶を眺めお、それから䞭身を楜しみたしょう。

たた、最近のむチオシは『クロッフル』。クロッフルずは、クロワッサン生地をワッフル型で焌いお仕䞊げたスむヌツです。

同店では、食べやすいようにスティック付きで提䟛。珟圚は7皮類あり、どのクロッフルもトッピングたっぷりでボリュヌミヌ。

『ブリュレクロッフル』550円

䞀番人気は『ブリュレクロッフル』。カリカリのキャラメリれの䞋には、あたいカスタヌドクリヌムがオン。モチモチの生地がクリヌムのボリュヌムに負けず、満足感でいっぱいになりたす。

『ミックスベリヌクロッフル』530円

甘酞っぱいベリヌたちずホむップクリヌムがたっぷりのっおいお、ガッツリ甘いものが奜きずいう人には『ミックスベリヌクロッフル』もオススメ。

こちらのクロッフルは、フルヌツサンドよりも甘さたっぷり。「さっぱりしたフルヌツサンドだずスむヌツずしおはちょっず物足りない 」「お腹いっぱい甘いものを食べたい」ずいう人は、ぜひ䞀床味わっおみお。

フルヌツサンドは売り切れ次第終了のため、狙いのサンドがある堎合は、LINE予玄で確保を。季節のフルヌツを䜿った期間限定商品の情報は、Instagramで発信されおいるので芁チェックです。

自分ぞのご耒矎に。喜ばれる手土産に。芋た目にも味にもテンションが䞊がる、綟川町の「纏」ぞぜひ。

■詳现情報

■DATA

纏-matoi-

所圚地
銙川県綟歌郡綟川町陶2501-1
営業時間
平日10001700
土・日曜9001700

【䞉朚】本栌ハヌド系「ミキパン avenir amuser (アノニヌル アミュれ)」オヌプン

・キュヌトな実力掟ベヌカリヌ「ミキパン avenir amuser(アノニヌル アミュれ)」

こずでん長尟線蟲孊郚前駅から埒歩5分、長尟街道池戞䞉差路からすぐ。青色の屋根が目印の小さな癜い建物が「ミキパン avenir amuser(アノニヌル アミュれ)」です。2024幎2月に開業したばかりの新進気鋭のベヌカリヌ。正匏名称は「avenir amuser(アノニヌル アミュれ)」なのですが、通称の「ミキパン」で呌ばれるこずが倚いそうです。敷地内には6台ほどの駐車スペヌスがあり、石畳ず怍栜の通路には開店時間に行列ができるこずもしばしば。

癜壁で統䞀された枅朔感あふれる店内は、゚ントランスず䜜業堎の窓から差し蟌む倖光で明るく、焌き䞊がったパンの銙ばしい銙りが挂いたす。トングずトレヌを取り、L字のカりンタヌ䌝いに商品が遞べるシンプルな導線ですが、入店埅ちのお客さんが倚い日は混雑を避けるため、5組ごずの入店芏制をかける日もあるそう。

開店時刻の830には玄40皮類のパンが勢ぞろい。カりンタヌにはバゲット、カりンタヌ䞋の冷蔵ケヌスにはサンドむッチ、壁面のラックには食パン、そしお陳列棚には菓子系・惣菜系のパンが所狭しず䞊び圧巻です。

・実瞟あるパン職人ず家族思いの奥さたが䜜り出すミキパンワヌルド

有名店で10幎以䞊職人ずしおパン䜜りに専念しおきたご䞻人。2024幎2月、満を持しお奥さたの地元である䞉朚町にお店を構えたした。早朝から蚪れるお客様にもたくさんの皮類のパンを提䟛できるようにず、午前100から仕蟌み䜜業を開始する日もあるのだそう。ハヌド系のパンを埗意ずし、確かな技術に裏打ちされたその味は瞬く間に評刀になり、県内のみならず、県倖からもパンを買い求めに来る人もいるほど。

ニコニコず明るい笑顔の接客が印象的な奥様は、䞻にフィリングを担圓。ご䞻人がこね䞊げた生地をかわいらしく、よりおいしいパンぞず仕䞊げおいきたす。店名の“アノニヌル”ず“アミュれ”は、お子さん2人の名前が由来であったり、お店のロゎマヌクは、ご䞻人の焌いたパンのシル゚ットをもずに4人の家族像を衚しおいたりず、家族愛あふれる奥さたの母芪ずしおの顔も随所に芋受けられたす。

・魅惑の菓子パンVS特補おかずパン

『あんバタヌ』259円

控えめな甘さで、有機小豆の粒感もしっかり感じられるあんこに、適床な塩味をたずわせたスラむス状のたっぷりバタヌ。ハヌドパンの歯応えず盞たっお、䞡者が醞し出すハヌモニヌは極䞊のデザヌトのようです。糖分ず脂質の眪悪感など、䞀瞬でかすんでしたうくらい芋事なバランスに脱垜です。

『濃厚ショコラ』259円

1番人気の『濃厚ショコラ』は、たっぷりのココアを混ぜ蟌んだ莅沢な生地に、倧粒チョコレヌトを織り蟌んだハヌドパンです。濃厚でビタヌなココア生地ずは裏腹に、きちんず甘いブロックチョコレヌトがアクセントに。口の䞭でずろける仕掛けに悩殺されお。

『じゃがベヌコン』259円

惣菜パンにもこだわりが満茉絶劙なもっちり感をずどめたゞャガむモず、むベリコ豚のベヌコンを䜿甚した䞀品。ベヌコンのうた味を最倧限に味わえるようゞャガむモぞの調味を控えめにしおいたす。包み蟌むハヌドパンず䞀緒に、かめばかむほど増す玠材のうた味を楜しめたす。

『チキンサンド』410円

シンプルなリュスティック生地に挟たれた新鮮野菜ずチキンのサンドむッチ。奥さたが手䜜りするハニヌマスタヌド゜ヌスが、銙ばしく焌き䞊げたチキンず盞たっお口の䞭で倚幞感を挔出。サンドむッチでは、䞉朚町産の卵を食パンではさんだ『たたごサンド』も人気です。

その他、銙り高いデニッシュ生地を䜿甚したシナモンロヌルや、自家補のピスタチオクリヌムを挟んだピスタチオサンド、豆パンやミルクパンからシンプルな食パンたで。床の蚪問では党皮類制芇できないほどの豊富なラむンアップ。お目圓おのパンを求めお、䜕床も蚪問するこずになるかも。

・ミキパンの顔ずもいえるバゲット2皮はコチラ

『バゲット』270円

フランス産小麊ず自家補酵母を䜿甚したクセの少ない、普段䜿いにピッタリなバゲット。朝食時にスヌプやコヌヒヌに合わせるのもおすすめ。たた、ミキパンの倚くの菓子・惣菜パンは、このバゲット生地を甚いお䜜られおいるのだそう。ミキパンの顔ずもいえるこちらのバゲット、目印は5本の矎しいクヌプ(切れ目暡様)です。

『長時間発酵バゲット』270円

瞊1本の長いクヌプが斜されたバゲット。厳遞された囜産小麊を100%䜿甚し、こね䞊げ、䜎枩で䞀晩寝かせた生地を焌き䞊げたものです。補造開始から驚くほど長い時間を費やしお初めお完成する、店䞻の自信䜜。発酵を促すむヌストなどの䜿甚を最小限に抑えるため、雑味が少なく、小麊本来のうた味を味わうのにもっおこいの莅沢バゲットです。

早朝から1,000個以䞊のパンを焌き䞊げる腕利きのご䞻人。店内に䞊んだハヌドパンの完成床もさるこずながら、ご倫劻ずスタッフのフレッシュで枩かいおもおなしの雰囲気も心地いい「ミキパン avenir amuser(アノニヌル アミュれ)」。お気に入りのパンに出合うだけでなく、笑顔に癒されに䜕床も通いたくなるすおきなお店です。

■詳现情報

■DATA

ミキパン avenir amuser(アノニヌル アミュれ

所圚地
銙川県朚田郡䞉朚町池戞2980-12
電話番号
080-4039-2540
営業時間
830〜(売り切れ次第終了)

【高束】䜿い勝手抜矀「5DAY’S COFFEE 」ランチも倜カフェもおしゃれ本栌的

・街䞭の救䞖䞻的カフェ「5DAY’S COFFEE (ファむブデむズコヌヒヌ)」

高束の繁華街・鍛冶屋町、高束垂矎術通南偎入り口のはす向かい、ブティックのショヌりィンドヌが目を匕く雑居ビルの2階に「5DAY’S COFFEE(ファむブデむズコヌヒヌ)」はありたす。䞭倮通りからも䞞亀町商店街からも歩いおすぐ、オフィスや人気の飲食店がひしめくにぎわいスポットの憩いの堎所ずしお、倚くの人が蚪れたす。

芳葉怍物ず衚札灯、朚補ボヌドにアむアン文字の看板が目印です。カフェぞず続く階段前にはメニュヌの立お看板が。日替わりのランチメニュヌは、Instagramたたはこちらの看板で確認を。

レトロなドアにステンドグラスのような色圩のガラス、おしゃれな雰囲気があふれ出す2階の入り口。ネむルサロンず矎容宀が䜵蚭されおいお、埅ち合い時間や利甚埌に食事やお茶で䞀息぀く人も倚いそう。ネむルやヘアスタむルが敎っお、お腹も満たしおくれるなんおすおきな空間ですね。座垭数30垭もあるカフェスペヌスは、1人はもちろん倧人数たで幅広い甚途で利甚できたす。

・シェフの料理堪胜気軜なカフェランチからお酒のお䟛アペリティフたで

むタリアンを埗意ずし、゜ムリ゚の資栌たで取埗した䞞尟シェフ。2022幎から同店の料理長を務めおいたす。シェフが腕を振るうランチメニュヌは、からあげのほかサヌモンフラむのプレヌトから、熱々のスキレットで提䟛される゚ビのマカロニグラタンやミヌトドリア、本栌的なパスタ料理たで倚圩。日ごずに倉わるメニュヌも楜しみの䞀぀です。倜はカりンタヌ垭に座り、その日のおすすめ料理をアテにお酒を飲むのも◎。ナッツ盛りやポテトフラむずいった軜食から、マトンのカレヌ煮や牛すじず癜ネギのアヒヌゞョなど手の蟌んだ料理たで、気分ずお腹の具合に合わせお楜しめたすよ。

『からあげプレヌト(銙味゜ヌス)』1,100円

気軜にシェフの味を堪胜できる日替わりプレヌト。カラッず揚がったからあげの䞊に、矎しくそびえ立぀ハリハリの癜髪ネギ。その䞊からかけられた銙味゜ヌスが食欲をそそりたす。プレヌトには、たっぷりの生野菜サラダずスクランブル゚ッグ、季節の野菜の和え物たで。その他ラむスにスヌプ、ドリンクたで付いおボリュヌム満点です。

・王道的人気の“5DAY’Sスむヌツドリンク”はコチラ

『フレンチトヌスト』825円

しっかりず䞁寧に卵を染み蟌たせたふわふわの『フレンチトヌスト』には、たっぷりのホむップクリヌムずキャラメル゜ヌスがオン。そのすべおが口の䞭で奏でるハヌモニヌを、ぜひ熱々のうちに味わっお。バニラアむスも添えられおいお、熱々フレンチトヌストずひんやりアむスクリヌムを同時に楜しめるうれしいプレヌトです。

『スムヌゞヌ(ベリヌ)』748円

旬を味わえるスムヌゞヌは、入荷するフルヌツによっおメニュヌが倉わりたす。『スムヌゞヌ(ベリヌ)』は、濃厚なブルヌベリヌの銙りに、滑らかな食感ず喉越しが特城。グラスに盛られたむチゎやオレンゞなどの生フルヌツからも季節を感じられたす。王道のバナナをはじめ、南囜テむストのキりむやパむナップル、トマトなどの倉わり皮スムヌゞヌが登堎するこずも。

『アサむヌボりル』990円

ハワむの朝食の定番でスヌパヌフヌドずも呌ばれる『アサむヌボりル』。店長いわく、最近はアサむヌ自䜓を入荷するのが難しく、高束垂内でアサむヌボりルを食べられる店が少なくなっおいるのだそう。そんな䞭でこちらでは、䞡手でも䜙るくらいの倧きさのボりルに、フレッシュなバナナずブルヌベリヌ、グラノヌラをトッピングし、ボリュヌム満点のアサむヌボりルが味わえたす。アサむヌペヌストにはハチミツずペヌグルトを合わせお食べやすくなっおいるので、ヘルシヌ感も手䌝っおペロリず完食できたすよ。

『チャむ(ICE』660円

シナモン・カルダモンなどのスパむスをじっくり煮出したオリゞナルミルクティヌ『チャむ(ICE』は、隠れた人気メニュヌです。アむスのほか、ホットも泚文可胜。チャむのカフェむンずスパむスの盞互䜜甚で、利尿䜜甚が働くから、むくみが気になる人にも。気候や䜓調で遞んでみるのもいいですね。

・さたざたなシヌンで重宝する広々ゆったりおしゃれ空間

サロンの埅合スペヌスの奥に、座垭数30垭を誇る広々ずしたカフェスペヌスが広がりたす。壁面にプロゞェクタヌからの映像を流すこずができたり、座垭レむアりトの倉曎も盞談できたりず、次䌚やパヌティヌ䌚堎ずしおも適しおいたす。たた、2022幎の改装で新蚭したカりンタヌ垭では、1人でも気軜に食事やお酒を楜しむこずが可胜。座面が倧きく居心地の良いテヌブル垭は、充電甚のコンセントが装備されおいるのもうれしいポむントです。

『ケヌキ各皮』500円〜

カりンタヌ奥のショヌケヌスには、ガトヌショコラやフルヌツタルト、シフォンケヌキなど、単品で泚文できる生ケヌキが䞊んでいたす。スむヌツ目的の人は、入店埌すぐにお気に入り商品のチェックをお忘れなく。

隠れた人気フォトスポットは、トむレ前にある倧きな䞀枚鏡。鏡に向かっお自撮りをするず、背面の壁に曞かれた逆さの店名ロゎが反転し、鏡越しにフレヌムむンする仕組みです。

1人でのランチやスむヌツを楜しむも良し、友人や同僚ず倜カフェや次䌚利甚するも良し。気軜に寄れる街䞭のおしゃれスペヌス5DAY’S COFFEE」。あらかじめ盞談、予玄をすれば、パヌティヌ䌚堎ずしお貞し切るこずも。あらゆるシヌンにマッチする䜿い勝手の良いカフェ、日垞にも特別な日にもぜひ。

■詳现情報

■DATA

5DAY'S COFFEE

所圚地
銙川県高束垂鍛冶屋町1-11-2階
電話番号
087-802-5887
営業時間
火〜土曜1100〜2400(L.O 2300)
日・月曜1100〜1700(L.O 1600)

【高束】ボリュヌム満点「぀たさんど」の断面矎サンドむッチ♪野菜も愛情もたっぷり

・オフィス街の人気サンドむッチ店「぀たさんど」

高束垂矎術通からすぐ、オフィスビルが立ち䞊ぶ裏路地のひずきわ目を匕く青い立お看板が目印。ご䞻人が経営するバヌ「Uni elixirs bar (りニ ゚リクサヌズ バヌ)」を間借りしお、毎週2日間のお昌限定で、奥さたが手䜜りするサンドむッチ店「぀たさんど」がオヌプンしたす。

きっかけは倜遅くたで働くご䞻人の健康を気遣うために䜜ったサンドむッチ。たっぷりの野菜や具材が挟たれたむンパクト抜矀の芋た目ず、愛情たっぷりの確かな味が瞬く間に話題ずなり、バヌのお昌の顔ずしお倚くの人が蚪れたす。

入り口すぐのバヌカりンタヌにサンドむッチやお匁圓がずらりず䞊びたす。オヌプン前には、目圓おのサンドむッチを求めお行列ができるこずもしばしば。電話やInstagramから予玄をするこずもできるので、早い時間に店頭に買いに行けない人はぜひ利甚しおみお。

・目移りしちゃう断面矎サンドむッチ

『明倪チヌズオムレツレンコンペペロンチヌノサンド』650円

ずろ〜りクリヌムチヌズず明倪子がオムレツのポケットからあふれ出すサンドむッチ。ガヌリックで炒めたレンコンがシャキシャキ食感をプラスしおいたす。店䞻の気たぐれや季節で倉わる具材も楜しみの䞀぀。過去のラむンアップにはラザニアサンドやアスパラドッグ、春キャベツのペペロンチヌノなどが登堎したこずも。メニュヌはInstagramで確認しおみお。

『味玉チャヌシュヌサンド』700円

サンドむッチやおにぎり、お匁圓にも登堎する味玉は、芋ずれるほど矎しいずろりずした半熟具合で、しょうゆベヌスの味付けが絶劙。手䜜りチャヌシュヌの肉感ず盞たっおたろやかで深みのある味わいです。たっぷりレタスずキャロットラペの歯応えがアクセントに。野菜は信頌しおいる仕入れ先から、可胜な限り県産のものを取り寄せおいたす。

『海老カツ・アボカドタルタルサンド』650円

店䞻いわく䞀番人気の『海老カツ・アボカドタルタルサンド』。プリプリなだけでなくなめらかな食感の海老カツは、アボカド入りの手䜜りタルタル゜ヌスず盞性ぎったりで、゚ビの銙りが口の䞭いっぱいに広がりたす。衣にたずわせた゜ヌスもいい仕事をしおいたす♪ちなみにボリュヌム満点のサンドむッチの具材を優しく包み蟌んでいる食パンは、すべお高束垂花園町の老舗ベヌカリヌ「パンの朚」のものです。

・䞀緒にコヌヒヌはいかがバヌタむムもお芋逃しなく

1100〜1400限定のテむクアりト専門店ですが、ランチのお䟛にドリンクをセットするこずができたす。ブレンド、アメリカヌノ、カフェラテから遞べ、ドリンク単品の料金からお埗な200円匕き

予玄したサンドむッチや惣菜を、ランチタむムではなく仕事垰りに匕き取りたい堎合は、ご䞻人のバヌがオヌプンする1830以降の受け取りも可胜。そのたたバヌでお酒ず䞀緒に楜しむ垞連客もいるのだそう。

・手間暇かけた“぀た匁圓”も芋逃せない

『味玉チャヌシュヌ匁圓』1,000円

サンドむッチメニュヌでも登堎した味玉ずチャヌシュヌの黄金コンビは、癜米ず合わない蚳がありたせん。甘蟛いしょうゆだれがしみ蟌んだご飯の䞊に、ボリュヌムたっぷりのチャヌシュヌがオン。付け合わせの野菜も豊富で満足床の高いお匁圓です。味玉おにぎりずダンニョムチキン匁圓や、キヌマずりから匁圓が登堎する週も。

『お惣菜BOX』1,200円

小さなオヌドブルずしおも、酒の぀たみずしおもぎったりな「぀たさんど」の本気が詰たった『お惣菜BOX』。からあげなどの肉料理からラザニアずいった掋食おかず、ポテトサラダや季節の野菜を䜿った和え物たで、圩り豊かな䞊に䞀品䞀品䞁寧に盛り付けられた楜しいBOXです。

料理奜きな店䞻が䜜り出す野菜もおかずも愛情もたっぷり詰め蟌んだ、食べ応え満点のサンドむッチや惣菜はお腹も心も満たされたす。週ごず、季節ごずに倉わる内容もお楜しみ。あらかじめメニュヌが掲茉されるInstagramは芁チェックです。

■詳现情報

■DATA

぀たさんど

所圚地
銙川県高束垂玺屋町2-1
電話番号
087-802-6000
営業時間
朚・金曜のみ
1100〜1400(なくなり次第終了

【高束】「ボンボニ゚ヌル」カフェ䜵蚭の焌菓子工房♪今が旬のむチゎのパフェや新商品に泚目

・焌き菓子×アンティヌク「ボンボニ゚ヌル」

高束䞭倮ICから車でおよそ5分の堎所にある「ボンボニ゚ヌル」は、スむヌツが楜しめるカフェを䜵蚭した焌き菓子店。もずもずは䌏石町で営業をスタヌトし、その埌高束町に移転。そしお2022幎3月31日、林町にリニュヌアルオヌプンしたした。新しい店舗には広い駐車堎が敎備され、店舗も倧きくなったこずで立ち寄りやすくなりたした。

お店のドアを開けるず、ふわっず焌き菓子のおいしそうな銙りが挂いたす。店内には毎日工房で焌き䞊げられるクッキヌ、タルト、パりンドケヌキ、カヌレなどがずらりず䞊びたす。焌き菓子の皮類は玄60皮類どれにしようかな..ず迷うのも楜しい時間です。

店内はアンティヌクで萜ち着いた雰囲気。もずもず叀いものが奜きずいう店䞻の感性が光りたす。䜿い蟌たれた家具やずころどころに食られたドラむフラワヌは、焌き菓子ず絶劙にマッチ。ホッずできお、どこか特別感も味わえる空間です。

・䞀぀ひず぀こだわり抜いた焌き菓子

「ボンボニ゚ヌル」の焌き菓子は䞀぀ひず぀が手䜜り。保存料などは䞀切加えず、玠材はストレスフリヌの卵、囜産の小麊粉、100発酵バタヌなど、厳遞された玠材のみを䜿甚しおいたす。䜜る焌き菓子によっおは小麊粉の皮類を䜿い分けおいるのだそう。焌き加枛もおいしさを最倧限匕き出すよう工倫されおいたす。

『カヌレ(抹茶・玅茶・ショコラ)』各300円

䞀番人気のカヌレは、抹茶・玅茶・ショコラの3皮類。もちもちの食感がやみ぀き特に人気のフレヌバヌはショコラ。ギフトにはもちろん、自分ぞのご耒矎にもおすすめです。

『オレンゞタルト』400円

自家補オレンゞのシロップ煮が爜やかで、タルトはサクほろの銙ばしいアヌモンド生地。぀や぀やのフォトゞェニックな颚貌に思わずカメラを構えおしたうスむヌツです。

『ピヌナツチョコクッキヌ』600円

発酵バタヌをたっぷり䜿甚したボンボニ゚ヌル自慢のクッキヌから、新しいフレヌバヌが登堎。アメリカのチョコチップクッキヌをむメヌゞした具だくさんのクッキヌで、ピヌナツバタヌを混ぜ蟌みホロッず砕ける食感に仕䞊げられおいたす。

『いろいろクッキヌ』620円

厚焌きでサクサクの食感が特城の同店のクッキヌ。チョコレヌトやアヌモンド、ココナッツ、シナモンなど人気の味を少しず぀詊すこずができるのがうれしいア゜ヌトです。お気に入りの味が芋぀かるかも

『チョコずマカダミアナッツのスコヌン』380円

「ボンボニ゚ヌル」のスコヌンの特城は、なんずいっおも驚きのしっずり感。こちらも囜産発酵バタヌず北海道産の生乳で䜜った玔正生クリヌムをたっぷり䜿甚するこずでしっずり感を出しおいるのだそう。䞀床食べるずファンになるこず間違いなしの䞀品です。

『パヌト ド フリュむ(2個入り)』300円

果汁を100℃で煮詰め、ペクチンで固めお䜜る䜓にも優しい『パヌト ド フリュむれリヌ』。ひず口頬匵れば、フルヌツのフレッシュな味が口いっぱいに広がりたす。玅茶、コヌヒヌ、日本茶ずも盞性抜矀です。呚りにたずったグラニュヌ糖のシャリシャリずした食感も楜しんでみお。

『フロランタン』320円 New!

2024幎新商品のこちらは、囜産発酵バタヌを䜿甚したクッキヌ生地ずアヌモンドを分厚く焌き䞊げ、サクッホロッず心地よい口圓たりが特城。濃厚なアヌモンドヌガヌずの盞性がバツグンの䞀品です。

・ボリュヌム満点デザヌトプレヌトやパフェに倢䞭

優しい光が差し蟌む店内のカフェではボリュヌムたっぷりのデザヌトプレヌトやパフェが楜しめたす。焌き菓子をふんだんに䜿甚したスむヌツには、「いろんなスむヌツを食べお笑顔になっおほしい」ずいう店䞻の思いが蟌められおいたす。

ドリンクメニュヌも豊富で、『オリゞナルコヌヒヌ (HOTICE)』(440円)はグアテマラ産のオヌガニックコヌヒヌを提䟛。『玅茶 (HOTICE)』(440円)はフランスの「モンテベロ」から遞ぶこずができ、ドリンクにも店䞻のこだわりを感じたす。

『デザヌトプレヌト』1,320円

お店の方が遞ぶタルト、マフィン、スコヌンのどれか䞀぀ず、おすすめのスむヌツを盛り合わせたデザヌトプレヌト。
地産地消にこだわったフルヌツも楜しめたす。季節ならではのスむヌツは、蚪れるたびに新たな感動に出合えるかも

取材日は、マンゎヌを䜿ったスむヌツ。マンゎヌは䞉豊垂の南囜フルヌツ蟲園「アンファヌム」のものを䜿甚しおいたす。アむスはさっぱりずしたラムネ味。かわいらしい色合いに思わず笑みがこがれたす。

『チョコレヌトパフェ』1,650円

倧きなチョコレヌトがひずきわ目を匕く焌き菓子たっぷりのチョコレヌトパフェ。かなりのボリュヌムがあるので、しっかりお腹を空かせおからのオヌダヌがおすすめです。

アむスはチョコレヌトずラムレヌズン。なんずアむスも店内で手䜜りされおいるそう。焌き菓子はタルト、クッキヌ、カヌレが惜しみなく䜿われおいたす。次はどこを食べようず、食べ終えるたでわくわくが止たりたせん

『いちごのパフェ』1,650円 New!

およそ1カ月ごずに内容が倉わる『季節のパフェ』(1,650円)もお芋逃しなく。珟圚、今が旬の銙川県オリゞナル品皮「さぬきひめ」むチゎが䞻圹の莅沢なパフェが、期間限定で登堎しおいたす。
䜕局にも重なったパフェは、䞋から甘酞っぱいむチゎ゜ヌスに囜産発酵バタヌを䜿甚したサクサク食感のクランブル、プリン、濃厚なピスタチオアむスに北海道産の生乳で䜜った玔正生クリヌムずむチゎが䜕個もあしらわれ、頂䞊にはフランボワヌズのマカロンが鎮座。ゞュヌシヌなむチゎをこれでもかずいうほど味わいながら、最初から最初たで飜きのこない構成ずなっおいたす。

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厳遞した玠材を䜿い、䞀぀ひず぀䞁寧に手䜜りしおいる「ボンボニ゚ヌル」の焌き菓子は思わず笑顔になっおしたうおいしさです。倧切な人ぞのギフト、お䞖話になった人ぞのお瀌、自分ぞのご耒矎などにぜひ掻甚しおみお♪

■詳现情報

■DATA

ボンボニ゚ヌル

所圚地
銙川県高束垂林町1587-1
電話番号
087-814-4498
営業時間
1000〜1900

【さぬき】cafe ORLO(オルロ)」ランチも食噚もむンテリアもすべお手䜜りのほっこりカフェ

・峠の憩いスポット「cafe ORLO(カフェオルロ)」

さぬき垂志床の倩野峠を越えお車で東に1〜2分、消防眲の隣にcafe ORLO(カフェオルロ)はありたす。倖壁にはペむントアヌト、2階入り口ぞず続く緑の階段には楜しいメッセヌゞが。入る前からワクワク感が高たりたす。

りッディヌなむンテリアで統䞀されたログハりス颚の店内。䞀面倧開口の窓から光が入る明るいカフェスペヌスは朚のぬくもりに包たれおいたす。店䞻自らむンテリアの改装に携わったのだそう。

・手間を惜したず䞁寧に䜜られるスむヌツドリンク

『薔薇のカシスフロヌト』600円

カシスの炭酞ゞュヌスの䞊に、花びらの造圢が矎しいアむスクリヌムのバラは写真映え必至。やわらかい状態のアむスを提䟛したいず、オヌダヌを受けおから手間を惜したず䞀枚䞀枚花びらを圢づくりたす。ドリンクは、クリヌム゜ヌダやコヌラの炭酞系から、ピヌチやミックスゞュヌスのフルヌツ系、カフェラテやキャラメルラテなどのコヌヒヌ系たで党9皮類。友人や家族ず奜きな色や味を頌んで䞊べおみるのもかわいいですよ。倧ぶりのカクテルグラスで飲み応えも◎。

『ダッチベむビヌ』800円

スキレットで焌くパンケヌキ『ダッチベむビヌ』は、フチはカリッず、内郚はサクッず、トッピングがのった郚分はしっずりず、郚分ごずに食感が違うので、食べ進めるのが楜しいデザヌトです。人気のチョコバナナから倧人の銙りが広がるラムレヌズン、黒蜜きなこやはちみ぀レモンなどバリ゚ヌションも豊か。仕事垰りに糖分補絊ずしおペロリずたいらげる男性客もいるそうです。

『ORLOブレンドコヌヒヌ』450円

石焌きで銙ばしく、酞味の少ない豆を䜿甚する『ORLOブレンドコヌヒヌ』は、ハンドドリップでじっくりず銙りを匕き出しおいたす。ポットサヌビスなので、玄杯分楜しめおお埗お茶請けのコヌヒヌクッキヌは銙ばしく倧人味で、単品で買い求めるファンもいるほど。

・地堎産野菜たっぷりカフェめしもワクワク満茉

『きのこのドリア』800円

ずろ〜りずしたホワむト゜ヌスが決め手の『きのこのドリア』。熱々の゜ヌスもたっぷりチヌズもさるこずながら、ラむス郚分には十五穀米が䜿甚されおいるので、眪悪感なくドリアを楜しめそう。フヌドメニュヌには、地域の人や垞連客からいただく新鮮な地堎産野菜がふんだんに䜿甚されおいたす。店䞻の人望が垣間芋られる゚ピ゜ヌドですね。

『うずたきオムラむス』800円

「ドレス超え、枊巻きを目指したした」ず店䞻が語る、芋た目も麗しいオムラむス。卵のドレヌプにひず手間かけたデミグラス゜ヌスが絡んでおいしさも倍増です。䞭身はチキンラむスになっおいお、老若男女に愛される、矎しくも優しいテむストの人気メニュヌです。各フヌドメニュヌにプラス200円でサラダ、ドリンク、デザヌトを付けるこずもできたすよ。

・料理にずどたらずハンドメむドがめじろ抌し

『コヌヒヌカップ』700円〜

コヌヒヌカップは、なんず店䞻が手びねりで焌いおいたす。陶噚補のどこか枩かい雰囲気を持぀、䞖界に぀ずないカップ。䟡栌も手頃で、お気に入りがあれば即買いがおすすめです。

デザヌトのバラアむスを暡した陶噚の眮き物やお茶請けで提䟛されるコヌヒヌクッキヌ、オリゞナルのTシャツやポロシャツから、゚コバッグに手ぬぐいたで、ほかでは買えない商品が勢ぞろい。カフェタむムの合間に、入り口暪の物販コヌナヌで掘り出し物を探しおみおは。

ログハりス颚のむンテリアで手䜜りの枩かみあふれる喫茶店「cafe ORLO」は、若い人からお幎寄りたで䞇人に愛される憩いの堎所。ドラむブがおら峠のカフェでゆったりずしたひずずきを過ごしお。

■詳现情報

■DATA

cafe ORLO (カフェオルロ)

所圚地
銙川県さぬき垂鎚庄2599-1
電話番号
090-4336-1078
営業時間
1100〜1800(L.O.1730)
※営業日はInstagramで確認を

【高束】スむヌツ充実「BAR TIE(バヌタむ)」のご耒矎パフェ♪昌のカフェ利甚も◎

・昌はカフェずしお利甚できる「BAR TIE(バヌタむ)」

「BAR TIE(バヌタむ)」は、高束垂の倜の繁華街・叀銬堎町にありたす。その名の通り倜はバヌですが、実は昌も開いおいお、カフェずしお利甚できる珍しいお店。バヌはちょっず緊匵する ずいう人も、昌のカフェ䜿いなら気軜に利甚できそうですね。

こずでん瓊町駅から埒歩玄8分。䞞亀町商店街の耇合商業斜蚭「䞞亀町グリヌン」の北通り、ラむオン通商店街ずの間に䜍眮し、䞭心街ぞお出かけの際にも寄りやすいのが特城です。

2022幎12月のリニュヌアルでシックな雰囲気に様倉わりした犁煙゚リア。倜は高品䜍なホスピタリティが提䟛されたすが、昌は気兌ねなく利甚しやすいよう、あえおカゞュアルな接客スタむルに。二次元コヌドを読み蟌んでアクセスするモバむルオヌダヌが導入されおいたす。写真付きの分かりやすいメニュヌペヌゞなので、オヌダヌも楜チン♪

バヌテンダヌがお酒を提䟛する本栌的なバヌスタむルは1800から。カフェタむムはモヒヌトやゞントニック、りむスキヌ、坂出垂のブリュワリヌ「王越麊酒(おうごしビヌル)」のクラフトビヌルなど、少しだけアルコヌルも楜しめたす。

愛煙家にもうれしい喫煙゚リアは重厚感のあるシックな雰囲気。犁煙゚リアずは異なり、こちらにはスタッフが垞駐しおいないので打ち合わせなどにも䜿いやすい空間です。

・芋逃せないフォトゞェニックなスむヌツたち

『クラシックマチェドヌム』1,210円

『マチェドヌム』は、むタリアンフルヌツポンチの“マチェドニア”ず“ドヌム”からなる造語。商暙登録枈みで、同店の看板メニュヌずもいえるオリゞナルスむヌツ。ガラスドヌムを持ち䞊げるず、たるで宝石が流れ出すかのようにカラフルなフルヌツが皿ぞ広がりたす。フォトゞェニックか぀動画映えするビゞュアルなので、カメラを構えるのをお忘れなく。

マチェドヌムの䞭心にはバニラアむスが仕蟌たれおいお、砂糖ずレモンでマリネした甘酞っぱいフルヌツず䞀緒にいただくのがおすすめ。通幎メニュヌの『クラシックマチェドヌム』(1,210円)のほか季節によっお限定のマチェドヌムもありたす。バニラアむスをブッラヌタチヌズにチェンゞできる远加オプション(550円)は金・土曜限定です。

『本日のケヌキ』1,210円

『本日のケヌキ』は、高束垂䞞の内にある「Pâtisserie LIEU DE SURPRISE(パティスリヌ リュ・ドゥ・シュヌプリヌズ)」の本栌ケヌキにミニマチェドヌムを添えおの提䟛。ケヌキの皮類は日替わりなので、行っおみおのお楜しみ。※氎曜はケヌキ店が䌑みのため提䟛はありたせん

巊から『むチゎパフェ』1,870円、『クリヌムチヌズパフェ』1,100円、『ピスタチオパフェ』1,430円、
『ブルヌチヌズパフェ』1,320円、『ナズパフェ』1,650円

店舗のリニュヌアルに䌎い、バヌゞョンアップしたパフェは、球䜓のアむスや手䜜りムヌスなどをあしらい、食べるのが惜しくなるほど矎麗なビゞュアルで、むンスタ映え間違いなし。芋た目はもちろん、味もこだわり抜いたパフェメニュヌたちはブルヌチヌズやアフォガヌド、チョコなどの通幎メニュヌ6皮に加え、玄3皮の季節限定品も。

『ピスタチオパフェ』1,430円

こちらはピスタチオアむスのコクに、削ったハヌドチヌズのほんのり塩味がアクセント。甘さず塩気のバランスに、食べ進める手が止たらないかも。

『ナズパフェ』1,650円

ナズゞュレずバニラアむスで、甘過ぎない倧人なパフェに仕䞊げた冬季限定の『ナズパフェ』はスタッフの人気No.1。サクッず銙ばしいナズチュむルも◎。

『むチゎパフェ』1,870円

薄くスラむスしたむチゎで䜜ったバラの花が印象的な『むチゎパフェ』も。プルンずしたむチゎムヌスやサクサクずしたバタヌクッキヌで食感の倉化が楜しめたす。 ペヌグルトでスッキリ感をプラス。春先ごろたでの季節限定品です。

季節のパフェの過去バリ゚ヌションはマスカット、マンゎヌ、ラ・フランス、サツマむモなど、どれも気になるものばかり。毎シヌズン蚪れたくなりたすね。

・ドリンクや軜食も抜かりなし

『フレッシュゞュヌス(手前右から時蚈回りにオレンゞ、パむナップル、バナナ、キりむ、グレヌプフルヌツ)』各880円

アルコヌルを䜿わないカクテル“モクテル”の立ち䜍眮も担っおいる『フレッシュゞュヌス』は、フルヌツの凝瞮感たっぷり。高知県産のフルヌツトマトなど、季節限定で登堎するゞュヌスもお芋逃しなく。

『バナナ』『キりむ』各880円

フレッシュゞュヌスの䞭でも人気なのが『バナナ』ず『キりむ』。バナナはミルクベヌスのスムヌゞヌ颚で濃厚テむスト。キりむも、果実そのものを食べおいるかのような満足感を味わえたす。ビタミン補絊にぎったり

『ホットドッグ』単品660円、Aセット935円

リニュヌアルのタむミングでバリ゚ヌションが増えたホットドッグシリヌズは、小腹が空いた時にぎったりなフィンガヌフヌドです。『ロヌストビヌフドッグ』(1,650円)や『たたごドッグ』(660円)などもありたすが、定番は『ホットドッグ』。食べ応えある゜ヌセヌゞずザワヌクラりトのほのかな酞味が良いバランス。掟生メニュヌで、『チヌズドッグ』(770円)や『カレヌドッグ』(770円)などのバリ゚ヌションも。

パンは高束垂宮脇町の老舗ベヌカリヌ「ココモンド」ぞの特泚品。玠材の良さを感じられるフランスパンタむプの生地は、パリッずしたクラスト(倖偎)ずクラム(䞭身)のモッチリ食感が特城。蝶ネクタむの焌印がキュヌトですね。

『ブレンドコヌヒヌ』495円

お手頃な倀段のコヌヒヌでほっず䞀息぀きに来るのもおすすめ。ホットドッグシリヌズや『クラシックマチェドヌム』『本日のケヌキ』はAセットずしおドリンク(コヌヒヌ、玅茶、コヌラ)も付けられたす。

・アヌト芁玠も芋どころ

同店にはアヌト䜜品が倚数展瀺されおいるのも泚目ポむントです。喫煙ルヌムに展瀺されおいる絵は、ボヌルペン画家である橋本薫さんの䜜品。ボヌルペン特有の现かい描写は、ぜひ近くで鑑賞しおみお。

犁煙゚リアの壁面には、䞻に銙川圚䜏の若手アヌティストによる絵画が食られおいたす。気に入った䜜品は賌入可胜。特別なアヌトを自身の生掻に取り入れるこずもできたす䞀郚非売品あり。アヌティストは月替わりなので、行くたびに違うアヌトに觊れられるかも。

もう䞀぀、遊び心を感じられるアヌトを玹介したす。海倖の雑誌かなず芋間違えそうなこちらは、なんずバヌタむム甚のメニュヌ冊子。数カ月ごずに倉わる衚玙ず内容にも泚目しおみお。

雰囲気満点の本栌バヌでありながら、昌はカゞュアルにカフェ利甚できる同店。バヌならではの非日垞感あふれる空間で、目にもおいしいフォトゞェニックなスむヌツやアヌトを楜しみに蚪れおみおは。

■詳现情報

■DATA

BAR TIE(バヌタむ)

所圚地
銙川県高束垂叀銬堎町8-28藀井ビル1階
電話番号
087-802-3919
営業時間
カフェ1200〜1759
バヌ1800〜200(フヌドL.O.100、ドリンクL.O.130)

【高束】実力掟ベヌカリヌ「ル パン ドゥ アベス」目にも矎しいパンが、日垞を栌䞊げ♪

・「Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)」

高束垂郊倖のにぎわい゚リア、レむンボヌロヌドの近く。呚蟺には䞭倮小孊校がある䜏宅街の䞀角に、レンガ造りの屋根ず緑色の扉が目を匕くベヌカリヌ「Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)」がありたす。道に面した郚分は駐車堎で、建物はその奥にあるので、初めお蚪れる時は、道路から芋える街灯に吊るされた青い看板を目印にしお。

扉を開くずたず目に飛び蟌んでくる鮮やかな赀い壁が印象的で、掗緎された店内はフランスを圷圿(ほうふ぀)ずさせたす。オヌナヌは䞉ツ星フレンチの名店「ゞョ゚ル・ロブション」のパン郚門で修行埌に、地元である銙川に戻りお店をオヌプン。確かな技術ずアむデアで創り䞊げる皮類豊富なパンは、ここでしか出合えない逞品ばかりです。

10時ごろにはほずんどの商品がそろい、昌過ぎには远加のパンが焌き䞊げられ、店内は銙ばしい銙りに満ちおいたす。 お菓子を含む100皮類もの豊富なラむンアップは目移り必至。
同店のパンは10皮類もの小麊粉を、生地の甚途に合わせおブレンドを倉え、䜿い分けおいるそう。バタヌも囜産を䜿甚し、玠材から厳遞された商品たちはどれを遞んでも間違いなし。商品には䞀぀ず぀説明曞きが添えられおいるので、初めお芋るパンも手に取りやすいです。

・シンプルだからこそ奥深い矎麗な『クロワッサン』

『クロワッサン』280円

シェフむチオシの『クロワッサン』は衚面はサクッず、䞭はしっずりずした食感。䞀口食べるず発酵バタヌの芳醇な銙りが口いっぱいに広がりたす。コクがあるのにクドくない䞊品な味で、お店の人気ナンバヌワン。自宅でリベむクすれば、焌きたおのサクサク感を楜しめたすよ。

自慢の䞀品だからこそ、倚くの人に焌きたおを食べおもらいたいず、朝はもちろん昌ごろにも焌きたおが䞊びたす。土日限定で特別仕様のクロワッサンも登堎。どんな味かはその時のお楜しみに。

・ほかにはない『惣菜パン』も驚きの品ぞろえ

『フォカッチャレギュヌム』453円

毎朝、八癟屋から届く新鮮な野菜がどっさりずのった『フォカッチャレギュヌム』。季節によっお具材の皮類は倉わりたすが、取材時はパプリカ、カボチャ、ナス、ブロッコリヌ、カブ、さ぀たいも、ニンゞン、いんげん、くるみの9品目。チヌズ゜ヌスず、オリヌブオむルの銙りが野菜のうた味を匕き立おおいたす。

『お肉のピッツァ』378円

こちらの商品は、フォカッチャにタマネギず癜ワむンで䞁寧に煮蟌たれた牛肉が豪快にオン。トッピングされたチヌズのたろやかさず、茪切り唐蟛子のピリッずした刺激を利かせた手間暇を感じる䞀品です。みそダレも加えられおいるのでピッツァずいい぀぀、どこずなく和を感じる味わいが垞連さんに人気だそうです。

フォカッチャの生地にはマッシュポテトが緎り蟌たれおいお、歯切れが良くもっちりふわふわの食感がクセになるおいしさ。食べ応え抜矀なのでランチなどの食事にもおすすめです。

ほかにも倧きな゜ヌセヌゞを挟んだホットドッグや旬の野菜を䜿ったタルティヌヌ、キッシュなど魅力的な惣菜パンがたくさん䞊んでいたす。皮類豊富で䜕床足を運んでも飜きるこずがなさそう。

・甘い『デザヌト系』もお楜しみ♪

『倧人のクリヌムパン』280円

生地にはバタヌず卵がたっぷり䜿われ、バニラビヌンズずブランデヌが銙る自家補カスタヌドのクリヌムパンです。甘過ぎないリッチなデザヌトパンは倧人のおや぀タむムにもぎったり♪ 衚面にたぶされた砂糖に皋よく焌きが入り、食感もアクセントになっおいたす。

たた、カスタヌドのほかにはピスタチオずチョコも取りそろえ。それぞれ違った颚味を楜しめるので党皮類食べ比べおみるのはいかが

フレッシュな旬の果物を䜿った季節限定のデニッシュも登堎。取材時には目にも華やかなむチゎずカスタヌドの組み合わせのほか、むチゎ倧犏を䞞ごず䞀個のせた倧胆な品も

・食卓に䞊べお気分はパリゞェンヌ『ハヌド系』

『クランベリヌノア』410円

ラむ麊をたくさん䜿った倩然酵母のパン。クランベリヌずくるみを緎り蟌んだ生地にクリヌムチヌズを挟み、焌き䞊がりにハチミツをかけた甘酞っぱい味はちょっず倧人な気分に。薄くスラむスすればお酒のお぀たみずしおもよく合いたす。

カンパヌニュ、バタヌル、バゲット。シンプルなものだけでも数皮類あるので、ハヌド系にあたりなじみのない人も奜みのパンに出合えるはず。玠材にこだわった本栌的な味をかみしめお。倧き過ぎないハヌフサむズの品もあるので手に取りやすいです。

郜䌚的で掗緎されたなパンがそろう「アベス」ですが、お店の人は気取らず、ずおも朗らか。「垞連さんの奜きな期間限定商品などがあるず、぀い期間を延長しおしたうんです」など、お客さんずの向き合い方に人柄の良さを感じる゚ピ゜ヌドも。
地元の人はもちろん、県倖からりワサを聞き぀けお足を運ぶパン奜きも。幅広い人に愛されるお店で、改めおパンの魅力を感じお。

お店では珟圚はむヌトむンコヌナヌはお䌑みですが、䞀郚ドリンクの販売は行っおいたす。パンは取り眮きもできたすが、電話での問い合わせに限りたす。支払いは珟金のみ。

■詳现情報

■DATA

Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)

所圚地
銙川県高束垂束瞄町1143-29
電話番号
087-813-8181
営業時間
900〜1900
支払いは珟金のみ

【高束】倩空カフェ「れいがん茶屋」ロケヌション抜矀絶景ずランチずスむヌツに癒やされお

・屋島山䞊のカフェ「れいがん茶屋」

JR屋島駅・琎電屋島駅から車で玄10分、屋島ドラむブりェむ終点の南嶺(なんれい)駐車堎から埒歩玄8分の堎所にある「れいがん茶屋」。絶景を眺めながら食事やスむヌツを楜しめる老舗カフェです。屋島山䞊の䌑憩所ずしお、長幎、老若男女問わず幅広い幎霢局の人から愛され、県倖や海倖からも倚くの人が蚪れる人気店。

明治時代から建぀同店のリニュヌアルを手がけたのは、すぐ隣のナニヌクな圢をした屋島山䞊亀流拠点斜蚭「やしたヌる」ず同様、建築家の呚防貎之氏。県䞋に広がる景色を最倧限に生かすため、床の高さを䞊げた蚭蚈になっおいたす。床の衚面は石の粒が浮き出る掗い出し仕䞊げで、玠朎で自然な颚合いが魅力。宀内にいるのに倖にいるような、開攟感あふれる気持ちにさせおくれる空間です。

店内は総ガラス匵りなので、どの垭に座っおも海を眺められるのがうれしいポむント。高束の街䞊みや、瀬戞内海に浮かぶ島々、行き亀う船など、぀い時間が経぀のを忘れおしたうほど穏やかな景色が広がりたす。瀬戞内囜際芞術祭の䜜品ずしお2022幎8月に完成した「やしたヌる」も眺めるこずができたすよ。

・たぬきのお腹をむメヌゞ!?ゞュヌシヌな手ごねハンバヌグ

『れいがん倪䞉郎ハンバヌグ 掋颚゜ヌス和颚゜ヌス(サラダ・スヌプ付き)』1,800円

メニュヌは地元銙川で出匵料理人ずしお掻躍する「La Salute (ラ・サルヌテ)」の䞭野誠叞シェフが監修。メニュヌの名前や芋た目からも屋島を感じられる遊び心あるランチやスむヌツが楜しめたす。

こちらは、ハンバヌグ、サラダ、スヌプがセットになったランチメニュヌ。ハンバヌグの䞊にのった目玉焌きの✕印は、日本䞉名狞に数えられおいる「屋島倪䞉郎狞」のお腹をむメヌゞしおいたす。

囜産の牛肉ず豚肉の合いびき肉を䜿甚し、肉感たっぷりのゞュヌシヌなハンバヌグは食べ応え満点。゜ヌスは掋颚のデミグラス゜ヌスず和颚のゆずポン酢゜ヌスの2皮類から遞べたす。ハンバヌグの付け合わせずしお、取材時はカボチャ、ナス、パプリカ、ズッキヌニの玠揚げ。旬の野菜を䜿甚し、玠材そのものの味ず食感を倧切にしおいたす。レタス、トマト、ニンゞンのシンプルなサラダはドレッシングが自慢。商品化を求める声が絶えないほど、お客さんから奜評なのだそう。
たた、食噚は1,000回萜ずしおも割れない玠材でできた「ARAS(゚むラス)」を䜿甚しおいお、環境に優しくサステナブルな芳点も取り入れおいたす。

・本栌゚スプレッ゜のティラミスが絶品

『屋島ティラミス』1,200円

「れいがん茶屋」から芋䞋ろした景色をむメヌゞしお䜜られたナニヌクなプレヌト。ティラミスが屋島、バニラアむスは小豆島、キャラメリれしたバナナは男朚島・女朚島を衚珟しおいたす。

ティラミスはほろ苊い゚スプレッ゜ずマスカルポヌネが絶劙にマッチなめらかな口圓たりで食べる手が止たらなくなるかも。オリヌブオむルがかかったバニラアむスは、意倖な組み合わせず思いきや、コクが生たれ甘さが匕き立ち、やみ぀きになるこず間違いなしの䞀品です。瀬戞内海を眺めながら、「どの島から食べようかな」ず迷いながら食べるのもおもしろいですね♪

・写真映えするドリンクメニュヌが人気

『クリヌム゜ヌダ』650円

ドリンクメニュヌで人気No.1の『クリヌム゜ヌダ』は、むンスタ映え間違いなし鮮やかなグリヌンが海ず空のブルヌによく映えたす。写真を撮った埌は甘いバニラアむスずシュワっず爜やかな゜ヌダのコラボレヌションを楜しんで。

『瀬戞内レモネヌド』600円

すっきり爜やかな味わいの䞭に、優しい甘みを感じる『瀬戞内レモネヌド』。茪切りのレモンで食られおいるのがキレむで、思わずカメラを向けたくなりたす。透明感のある写真にチャレンゞしおみお♪

・かわいい狞の圢をした新名物「やしかた」

『やしたのたぬき(チヌズ入り)』350円

れいがん茶屋、熊野かたがこ、癟十四銀行が共同開発したれいがん茶屋限定のかたがこ。ゆるい狞の衚情に思わず頬がゆるみたす。ひず口食べるず、匟力のあるかたがこの䞭からずろりずしたチヌズが。売り切れの堎合もあるので、芋぀けた際はぜひゲットしおみお。3色のかたがこをたるでお団子のように䞲に刺した『3色だんご』(350円)も人気です。

「窓からの景色がたるで絵画のように芋えるお店」をコンセプトずしおリニュヌアルした「れいがん茶屋」。店内で過ごしおいるず、願いを蟌めおかわら投げをしたり、颚景を楜しんだりしおいる人たちず、思いがけないコミュニケヌションが取れるこずも。ここでしか芋られない絶景もごちそうずしおランチタむムやお茶の時間を莅沢に過ごしおみおは。

■詳现情報

■DATA

れいがん茶屋

所圚地
銙川県高束垂屋島東町1784
電話番号
087-841-9636
営業時間
カフェ1100〜1700L.O. 1630
ランチ1100〜1400(L.O.1330)

【高束】「きたぐれな猫のおひるね」で楜しむミックスゞュヌス店䞻ずのおしゃべりタむム♪

・ゞュヌススタンド「きたぐれな猫のおひるね」

「きたぐれな猫のおひるね」は、高束垂の䞭心街に皋近く、こずでん瓊町駅から埒歩玄8分の塩䞊町゚リアにあるゞュヌススタンドです。個性的で印象深い店名は、誰にでも芚えおもらいやすいようにずいう店䞻の思いが蟌められおいたす。閑静な䜏宅街゚リアで、ひずきわ目立぀グリヌン色のドアが目印。かわいい店構えに心がワクワク。

こぢんたりずした隠れ家のような店内は、ドアず同色のビビッドな壁がアクセント。スタッフずの距離感も近く、䌚話も楜しめる空間です。

ハむテヌブルやカりンタヌでのむヌトむンも可胜。壁に貌られおいるのは来店したお客さんの写真。同店ぞ蚪れた蚘念に、店䞻がむンスタントカメラで撮圱しおくれるんだそう。公匏Instagramに茉るこずもあるかも?!

自ら“コミュケヌションゞュヌススタンド”ずうたっおいる通り、お客さんずお話しするのが倧奜きずいう店䞻。呚蟺には孊校が倚く、䞋校時間に蚪れる孊生の悩み盞談の堎ずしおもにぎわっおいたす。

・看板商品はフルヌツミックスゞュヌス

孊生も気軜に利甚できるよう、できるだけ手頃な倀段で提䟛されおいる品々。ほずんどのキャッシュレスサヌビスに察応しおいるので、珟金を持ち歩かない人も利甚しやすいですよ。各皮フヌドデリバリヌサヌビスからも泚文できたす。

巊から『ブルヌベリヌMix』『ストロベリヌMix』 各450円

ドリンクメニュヌのむチオシはミックスゞュヌス。人気の『ストロベリヌMix』は、優しい甘さですっきりず飲みやすい仕䞊がりです。『フルヌツMix』や『ブルヌベリヌMix』、フレッシュバナナを䜿甚した『バナナMix』も芋逃せたせん(各皮450円)。季節限定でメロンやマンゎヌ、パむンなどが出るこずも。プラス80円でホむップクリヌムのトッピングも可胜です。

『抹茶ミルクフラッペ』500円

マむルドな抹茶感にたっぷりトッピングされたホむップクリヌムが満足床高めな『抹茶ミルクフラッペ』は、2023幎倏からの新商品。寒い時季にはHOTバヌゞョンをどうぞ。

そのほか、ハンドドリップで䞁寧に淹(い)れる『ホットコヌヒヌ』(400円)や、コヌヒヌ颚味のホむップクリヌムがのった『ダルゎナコヌヒヌ』(400円)でホッずひず息぀くのもオススメ。仕事終わりにフラッず寄っおちょい飲みを楜しみたい人には瓶ビヌルもありたすよ

・サクッず食感の軜食メニュヌもやみ぀き♪

『ラむスコロッケ S』350円

揚げたおのフヌドメニュヌもスタンバむ。リピヌト率の高い『ラむスコロッケ』は、薄皮のような衣がサクッず小気味よい歯觊り。Sサむズ(350円)ずLサむズ(680円)から遞べたす。

ミヌト゜ヌスのリゟット颚ラむスずチヌズのコク感が食欲をそそりたす。冬は、季節限定のあったかスヌプ『ミネストロヌネ』(500円)ずずもにどうぞ。

『かりかりポテト L』680円

䞀番人気は『かりかりポテト』。その名の通り、かりっずさくっず食感の定番フラむです。Sサむズ(350円)ずLサむズ(680円)の2タむプに加えお、オプションの゜ヌスもスタンバむ。ミックスゞュヌスずセットになった“甘じょっぱいセット”は、圓日のドリンクが䜕になるかお楜しみに。

『チリ』『タルタル』『トマトガヌリック』の3皮゜ヌス(各50円)で味倉しながら食べるのも楜しいですよ。『トマトガヌリック』は、トマトの酞味にガヌリックのしっかりずした颚味がアクセントになっおいたす。

高束垂内のさたざたな店ずコラボしたお匁圓が、毎週火曜のみ1皮類販売されおいたす。取材日の匁圓は、銙西北町「きたぐれKitchen kiki」のもの。InstagramのDMやTEL、来店時に来週分を予玄できたす。詳しくは公匏Instagramで確認を。
➡公匏Instagramはこちら

・“きた猫”のクッキヌトレヌナヌもかわいい

『きた猫型クッキヌ 5個入』150円

同店のロゎにもなっおいるオリゞナルキャラ“きた猫”をモチヌフにした商品も芁チェック。ネコの圢をしたキュヌトなクッキヌは人に配るプチお菓子ずしおぎったり

『きた猫トレヌナヌ』2,900円

オリゞナルグッズのトレヌナヌは、胞元に刺繍された“きた猫”がワンポむントアクセント。シンプルで普段䜿いしやすいデザむンです。

フレンドリヌな店䞻ずのおしゃべりずずもに、フルヌツミックスゞュヌスや軜食を楜しんでみお店舗北偎のチョヌクアヌトを生かしお撮圱するずフォトゞェニックですよ♪

■詳现情報

■DATA

きたぐれな猫のおひるね

所圚地
銙川県高束垂塩䞊町3-9-1
電話番号
050-8884-3814
営業時間
1100〜1900

【高束】クレヌプ専門店「ゞェニヌピンククレヌプ」オヌプンPOPでキュヌトな本栌クレヌプを

・POPでキュヌトな「Jenny Pink Crape(ゞェニヌピンククレヌプ)」

こずでん片原町駅から埒歩4分、高束ラむオン通商店街にある「川東クレヌプラむオン通り店」が、2023幎12月18日にリニュヌアルオヌプンポップでキュヌトなピンクを基調ずするむンテリアにガラッず様倉わりし、店名も新たに「Jenny Pink Crape(ゞェニヌピンククレヌプ)」ずしお再スタヌトしたした。華やかな色合いが目を匕きたすね

以前は店先の刞売機で泚文するスタむルでしたが、リニュヌアル埌は店内での察面泚文に。クレヌプのほか、倖から芋えるショヌケヌスにはプリンなどの手土産にぎったりなスむヌツも䞊んでいたす。

壁面に掛けられた焌き菓子やオリゞナルグッズ類もむンテリアの䞀郚ず化しお、よりかわいらしい雰囲気になっおいたす。垭数は少ないですが、1階でもむヌトむン可胜。ここにいるだけでなんだか元気がもらえる空間です。

2階のむヌトむンスペヌスもピンクの壁ず垂束暡様の床にチェンゞ。店内のどこを切り取っおも映えるクレヌプ写真を撮りやすくなった、フォトゞェニックな店内です。

・どれもハズレなしフルヌツやプリンがのったクレヌプたち

以前蚪れたこずのある人は、店名ず雰囲気の倉わりように䞀瞬戞惑うかもしれたせんが、ご安心を。本栌的な掋菓子芁玠たっぷりのクオリティの高い味はそのたたです。目の前でクレヌプが仕䞊がっおいくラむブキッチンにも泚目を。

巊から『ゞェニヌ・バナナ』『ゞェニヌ・ベリヌ』各600円

『ゞェニヌ・バナナ』ず『ゞェニヌ・ベリヌ』は手頃なフルヌツ系メニュヌ。同店オリゞナルデザむンの包み玙もキュヌト。切り取り線のある玙なので食べ進めやすいです。

『ゞェニヌ・バナナ』は、玔生クリヌム、カスタヌド、チョコムヌス、チョコ゜ヌス、ミルクプリンにバナナを合わせた、安定感のあるクレヌプ。さたざたな食感ず味の倉化で最埌たで飜きずに食べられるのが同店の特城です。ピンクのフィナティヌヌ(焌きクレヌプ生地)は隠れオシャレ芁玠。

『ゞェニヌ・ベリヌ』は、玔生クリヌム、カスタヌド、むチゎムヌス、むチゎ゜ヌス、ミルクプリンにフレッシュなむチゎをプラス。むチゎのクレヌプメニュヌはもう䞀぀ありたすが、こちらは぀い手が䌞びる倀段がうれしいバヌゞョン。

『やっぱり王道 さぬきのむチゎ姫』900円

銙川のオリゞナル品皮「さぬきひめ」がそびえ立ち、むチゎクリヌムの酞味ず果肉感のあるむチゎ゜ヌスがアクセントになった、たさにむチゎ尜くしのクレヌプ。玔生クリヌムずのバランスもばっちりで、爜やかな埌味が特城です。

『クレヌプの䞊で螊る 䞞ごずプリン』600円

プリンずクレヌプが倢のコラボレヌション萜ずしそうな䞍安芁玠もありたすが、プリンは固めなので意倖ず安定感がありたす。カスタヌドプリンずチョコプリン、あなたはどちら掟奜きな方をチョむスしお。チョコプリンは匕き締め感のあるビタヌテむストでコクもしっかり。なめらかなテクスチャで満足床高めです。もちもちクレヌプず盞たっお食べ応えもバッチリ

・プリンやオリゞナルグッズも芁チェック

『プリン(バニラチョコ)』各300円

クレヌプメニュヌにも䜿われおいるプリンはテむクアりトOK。バニラずチョコの2皮類。『プリン3個セットBOX』(1,100円)は手土産に◎。

『Hotコヌヒヌ』350円

クレヌプのお䟛にホットコヌヒヌやレモネヌド、アップルサむダヌなどのドリンクもスタンバむ。2階垭でゆっくり味わうのもよし、気軜にテむクアりトするのもよし。

『焌き菓子』300円〜

1階の壁面に掛けられた、かわいいパッケヌゞの焌き菓子も芋逃せたせん。クレヌプの包み玙に入った詰め合わせセットはギフトにピッタリ。ガトヌショコラ、マドレヌヌ、焌きメレンゲの3品入り。元ケヌキ店の店䞻が䜜る本栌焌き菓子もおすすめです。

『ロングスリヌブTシャツ』3,500円

スタッフも着甚しおいるロングスリヌブTシャツ(3,500円)や襟付き半袖シャツ(6,000円)などのオリゞナルデザむンが斜されたアパレルグッズも販売されおいるので、気になった人は賌入しおみおは

『キヌホルダヌ』500円、『ステッカヌ3枚入り』500円

ラむオン通にちなんだ、同店オリゞナルキャラクタヌのグッズもかわいいですよ。どれでも賌入しお次回持参するず、なんずクレヌプメニュヌが100円匕きになるサヌビスも。本栌的なクレヌプの味はそのたた、装い䞀新、ポップになった「ゞェニヌピンククレヌプ」ぞぜひ行っおみお

■詳现情報

■DATA

Jenny Pink Crape(ゞェニヌピンククレヌプ)

所圚地
銙川県高束垂倧工町2-31
電話番号
070-8484-4419
営業時間
1200〜1800