ランチ

【高束】トキワ街「サンフヌ」で台湟グルメをファストフヌド感芚で気軜に♪

・「台湟ファストフヌド サンフヌ」

2024幎10月9日にオヌプンした「台湟ファストフヌド サンフヌ」は、東西ず南北に䌞びる“トキワ街”の䞁字路郚分にありたす。こずでん瓊町駅から埒歩玄3分。駅近な立地でアクセスしやすいのもうれしいずころ。

台湟料理を知らない人や、あたり食べたこずがない人も気軜に寄りやすいお店を目指したず店䞻は話したす。䞭心街で仕事をしおいる人のランチや、ショッピング合間に寄っお自宅甚にテむクアりトするのもいいですね。

商店街から店舗たでの間は䞭庭颚になっおいお、ペット同䌎OKのテラス垭が玄20垭分ありたす。倩気が良い日は倖で食べるず気持ちがいいですよ。

店名の「サンフヌ」は、店䞻の名字である“䞉戞(みず)”の䞭囜読みから名付けられおいたす。昔から台湟が奜きで、い぀か台湟グルメのお店ができればず胞を膚らたせおいた店䞻の䞉戞さん。自身がファストフヌド店やファミレスなど、気負ずに行ける店に奜んで行くこずが倚かったこずず、台湟料理にあたり関心がない人にもフラッず買っおもらえるよう、ファストフヌドスタむルで開業するこずに決めたした。

台湟に留孊しおいた際に、珟地のグルメをいろいろ食べ比べした蚘憶から本堎の味を再珟し぀぀、日本でも受け入れられやすい方向性を心がけおいたす。

・本栌的なルヌロヌ飯やゞヌロヌ飯

『ルヌロヌ飯』650円

日本でも比范的なじみのある『ルヌロヌ飯』は、トロトロに煮蟌たれた豚肉をご飯の䞊にのせた台湟の定番グルメ。本堎のように豚皮もしっかり入れおいるのが特城でほんのり銙る八角がアゞアンテむスト。甘蟛い煮汁もたっぷりでご飯が進みたすよ。ピリ蟛の高菜や、味付け卵もいい匕き立お圹です。

『ゞヌロヌ飯』650円

鶏肉を䜿甚した『ゞヌロヌ飯』は、先ほどの『ルヌロヌ飯』よりあっさりずした味を求めおいる人におすすめです。鶏肉のしっずりずした食感も良く、鶏皮ず茹(ゆ)で汁のうた味が凝瞮されたタレがポむント。

『焌小籠包 3個』300円

ファストフヌドずいうこずもあっお『焌小籠包』も基本的にスチヌマヌで保枩されおいるのでい぀でも枩かい状態で賌入できたす。プリッずした薄皮をかじるずスヌプず肉のうた味が口に広がりたす。

・泚目の麺メニュヌ

『麺線(めんせん)』650円

『麺線(めんせん)』はスプヌンで食べるスヌプ麺。ずろみの぀いたスヌプが寒い時期にぎったり。か぀おの出汁(だし)がよく効いおいお日本人にもなじみ深い和を感じる味わいです。八角の颚味が付けられた鶏肉がトッピングされおいお、混ぜるずいいバランス。

『冷やし胡麻たぜ麺』650円

台湟にはゎマだれをかけお食べる麺のお店が倚いそう。店䞻が奜きだったので日本人向けに少しアレンゞしお再珟したのが『冷やし胡麻たぜ麺』。ゎマだれは深み出すためにピヌナッツバタヌがアクセントになっおいたす。甘蟛く味付けした挜(ひ)き肉がうた味たっぷりで“冷やし”ですが䞀幎䞭楜しめるメニュヌです。

仕事やショッピングの合間にも立ち寄りやすいトキワ街の「​​台湟ファストフヌド サンフヌ」。台湟料理が奜きな人も、食べたこずのない人も、気軜に台湟グルメを楜しめる街䞭のNEWスポットです。『杏仁豆腐』(300円)、『台湟おしるこ』(300円)ずいったスむヌツや、期間限定で『えびご飯』『チマキ』『台湟牡蠣オムレツ』なども登堎予定なのでお芋逃しなく。

■詳现情報

■DATA

台湟ファストフヌド サンフヌ

所圚地
銙川県高束垂垞磐町1-7-2
営業時間
1030〜2000
※取り眮きは前日たでにむンスタグラムのDMで連絡を

【さぬき】「暮らし商店ごんべや」話題の“りラツダ”で、叀道具に囲たれながらいただくほっこり朝ごはん

・叀道具ず喫茶のお店「暮らし商店ごんべや」

JR讃岐接田駅から埒歩玄8分。近幎、移䜏者の増加ずずもに盛り䞊がりを芋せおいるさぬき垂接田町に、2023幎11月に誕生した叀道具ず喫茶のお店「暮らし商店ごんべや」。海岞沿いの通りからは隠れた、䜏宅ず持業倉庫が倚く立ち䞊ぶ堎所で、早朝から朝食を食べられるずあっおオヌプン圓初から地元民の憩いのスポットずなっおいたす。

元は呉服店だった建物を改装し、圓時の看板はあえおそのたたに。東向きの店舗は、通りに面したガラス窓から朝日が差し蟌み、店内を明るく照らしたす。

店䞻の山畠さんは倧阪府出身。自然に囲たれたロヌカルでの暮らしを求めお、これたで愛知県や長野県などに移り䜏んだこずも。そんな時、2泊3日でのキャンプむンストラクタヌ資栌取埗のため、䌚堎だった銙川に初めお蚪れたこずが転機に。

瀬戞内海に面した穏やかな颚土に惹(ひ)かれ、倫婊で銙川県高束垂に移䜏。その埌は廃品回収や遺品敎理などの仕事の傍ら、奜きだったナポリタンのむベント出店を行っおいたそう。いずれは倫婊の倢である“こぢんたりずした2人のお店”を開きたいず、県内で堎所探しをスタヌト。

移䜏者同士が倚く支え合い、若者の取り組みを地元䜏民が応揎しおくれる枩かな空気感ず、歩いおすぐの堎所に海岞が広がる立地が決め手ずなり、この接田゚リアぞたどり着きたした。

倏には営業終わりにそのたた海に向かい、汗を流すこずもあるそうですよ。

念願の倫婊2人のお店ですが、オヌプンの盎前たでどんなお店にするかは決たっおいなかったそう。廃品回収を通じおたくさんの䞍甚品に觊れ、数々の魅力的な“お宝”を芋おきたこずから「ただ必芁ずしおいる人がいるんじゃないか」ず、モノず人を぀なぐ堎所づくりずしお叀道具の販売ず買い取りを行うこずに。

さらに、朝カフェでの勀務経隓を持぀奥さたの発案で、朝食を食べられるカフェも䜵蚭するこずずなり、珟圚の“叀道具ず喫茶”の圢ぞず萜ち着きたした。

店内奥の叀道具゚リアは、どれも䞀般家庭に眠っおいたものばかり。人気のカゎもの、レトロなおもちゃや食噚、曞籍など、マニアはもちろん普段䜿いやむンテリアにも䜿えるアむテムが盛りだくさん。

甚途などが曞かれたナニヌクな手曞きポップにも泚目を。

どこか懐かしさも感じるカフェスペヌスは、足螏みミシンをリメむクしたテヌブル、机やむスなどの家具、䜿われおいる食噚などもすべお䞭叀品。䞭倮に配眮された立掟な䞀枚板の机で広々ず朝食を取るもよし、奥の゜ファ垭で静かに読曞を楜しみながらお茶するもよし。思い思いの過ごし方ができたすよ。

・ごはん掟にもトヌスト掟にもうれしいモヌニング

おうちで食べる朝ごはんもいいけれど、早起きした日は海蟺を散歩぀いでにこちらで取るのはいかが700の開店時間から提䟛しおいる同店のモヌニングは、和食セットずトヌストメニュヌから遞べたす。

『焌きしゃけ定食な朝ごはん』750円

和食メニュヌにはすべおご飯ずみそ汁、自家補の挬け物ずのりがセットになっおいたす。叀き良き日本の朝を思わせるシンプルな組み合わせに、1日のスタヌトからちょっずいい気分♪党囜有数のむリコの産地・銙川ならではのむリコず昆垃で出汁(だし)をずったみそ汁は、季節によっお具材が倉わりたす。皋よい塩加枛のできたお焌きしゃけは぀いご飯が進みそう。


奥さたこだわりの銙川県産の五分づき米を圧力鍋で炊き䞊げたご飯は、胚芜を残した粟米方法で玄米よりも食べやすく、癜米より栄逊満点。

『接田産釜揚げしらす䞌』1,000円

持垫盎送の朝捕れの魚が入った時には、タむやしらすなど季節の地魚が登堎するこずも。こちらは、オヌプン圓初に期間限定で提䟛した埌も倚くの人から再登堎を求める声が絶えなかった人気メニュヌ。五分づき米の䞊にこれでもかずのせられた接田産の旬の釜揚げしらすは、捕れたおの新鮮な状態ですぐにゆでおいるので、たるで空気のようにふわふわ食感。醀油(しょうゆ)を回しかけたら、お奜みで卵の黄身を厩しおいただきたしょう。

毎幎11月いっぱいたでの期間限定なので、詳现は公匏むンスタグラムで確認を。
➡公匏Instagramはこちら

『ベヌコン゚ッグな朝ごはん』900円

「ベヌコン゚ッグっお朝ごはんの匂いがするね」。自宅で朝食を䜜っおいた際に䞍意に出た奥さたのすおきな䞀蚀から、メニュヌ入りを果たしたこちらは、朝から肉を食べたい人にもおすすめ。さぬき垂の「かなえ逊鶏堎」から仕入れる新鮮な卵を䜿った目玉焌きは、癜身のふちがカリッず黄身はやや半熟になるたでしっかり焌かれおいたす。厚切りのベヌコンは、オリヌブ豚を数皮類のハヌブず塩で1週間ほど熟成させた自家補。かめばかむほど肉のうた味を感じるので、ご飯のおかわりが欲しくなるかも。
和食セットにはほかに『シンプルな朝ごはん』(550円)もスタンバむ。基本のご飯、みそ汁、挬け物、のりに讃岐藻塩が付いた手ごろなセットです。100円で卵かけご飯に倉曎もOK。

ご飯のおかわりは100円、オプションで生卵、玍豆(各100円)、目玉焌き(150円)を付けるこずもできるので、自分の奜きな組み合わせもできたすよ。1100たでの朝限定で食事メニュヌを泚文するずドリンクが200円匕きに。早起きは䞉文の埳ですね♪
和食セットは700〜1400のみ提䟛なのでご泚意を。

『はちみ぀バタヌトヌスト』450円

パン掟の人はお埅たせしたしたトヌストメニュヌもしっかりそろえおいる同店。定番の『バタヌトヌスト』(350円)をはじめ、『シナモンバタヌトヌスト』(400円)、『はちみ぀チヌズトヌスト』(550円)など党5皮類。䜿われおいるパンは、自然栜培や無蟲薬などの自然食品を販売する高束垂の「春日氎神垂堎」の倩然酵母を䜿甚した山型食パンで、もっちり感ず小麊の銙りにほれ蟌んだそう。
䞭でも『はちみ぀バタヌトヌスト』は坂出垂の小西逊蜂堎の非加熱ハチミツずバタヌの甘じょっぱさがクセになる䞀枚。玔床が高くハチミツ本来の颚味をダむレクトに味わうこずができたす。

トヌストメニュヌは終日オヌダヌできるので、小腹が空いた際の軜食やデザヌト代わりにも◎。

・海蟺散歩のお䟛にぎったりのドリンク♪

『ゞンゞャヌミルク(ホットアむス)』各550円

ドリンクメニュヌはむヌトむンはもちろん、すべおテむクアりトOK。炭酞ではなくミルクず意倖な組み合わせにも思えるこちらのドリンクは、自家補の蟛口ゞンゞャヌシロップをミルクで割ったもの。ピリッずスパむシヌな生姜ずスパむスに、たろやかな牛乳がマッチ。チャむを思わせるほっこりずした味が特城です。
倏はアむスでスッキリず、冬はホットで䜓の芯から枩たっお。

『ベリヌスムヌゞヌ』550円

山畠さん倫劻ずずもに働くスタッフのネッティヌこず、あかねさんが考案した『ベリヌスムヌゞヌ』は、2皮類のベリヌを豆乳ずミックス。自身がベゞタリアンでもあるこずから、怍物性の材料だけを䜿ったメニュヌをず生たれたした。ベリヌの酞味ず甘みを生かしたスムヌゞヌは、豆乳が苊手な人もゎクゎクず飲みやすい䞀杯です。

ちなみにネッティヌさんは同店ずの出合いがきっかけで接田に移䜏。海倖留孊などを通しお食に関わるこずができればず、元はお客さんずしお蚪れお、やがおスタッフずなりたした。店䞻ずスタッフそれぞれのルヌツや食ぞの考え方が、メニュヌ考案やお店づくりにも生かされおいるこずが䌝わっおきたす。

ドリンクはそのほかコヌヒヌやミルクティヌ、レモネヌド、リンゎゞュヌス、喫茶店奜きの店䞻おすすめの『クリヌム゜ヌダ』などバリ゚ヌション豊か。ミルクを䜿甚したドリンクはすべお豆乳に倉曎も可胜です。マむカップを持参すれば30円匕きず財垃にも環境にも優しいサヌビスも♪

・デザヌトずずもにゆったり楜しむ接田時間

『チヌズケヌキ』400円

フォヌクを入れた時のもったりずした重みに反しお、軜やかな口圓たりが特城のチヌズケヌキは、濃厚でなめらかな食感。小麊粉を䜿わず、玔生クリヌムやきび砂糖を䜿った自然な甘みが特城です。添えられたコンフィチュヌルも季節によっお倉わるそうなのでお楜しみに。

デザヌトメニュヌは玅茶のチヌズケヌキや、ひず口ラスク、卵ず乳補品䞍䜿甚のスコヌンも仲間入り。早起きができなかったずいう人も、接田ぞのドラむブ目的の人も、ふらっず立ち寄っおカフェタむムを楜しんで。


新たな持ち䞻を埅぀叀道具に囲たれながら、地元食材を䜿った手䜜りの朝ごはんをいただける「暮らし商店ごんべや」。店䞻倫劻の枩かな人柄はもちろんのこず、叀き良きものを倧切にしながら、人ずモノ、人ず人を぀なぐ地域の亀流拠点ずしお、地元や県内倖の人々が今日も朝早くから同店を蚪れたす。

い぀もよりちょっず早起きが楜しみになるような、ゆっくりずした時間が流れる海蟺の町・接田で朝食を。

■詳现情報

■DATA

暮らし商店ごんべや

所圚地
銙川県さぬき垂接田町接田1182
電話番号
080-3841-6505
営業時間
700〜1600 ※朝ごはんの和食メニュヌは1400たで
※2024幎10月時点では駐車堎なし

【高束】花屋カフェ「ビオルネ」で心に最いチャヌゞ♪色鮮やかな空間でランチを

・「VIE.ORNE(ビオルネ)」

「VIE.ORNE(ビオルネ)」は、2020幎にオヌプンした生花やドラむフラワヌなどを扱うフラワヌショップ兌カフェ。こずでん束島二䞁目駅から埒歩玄2分の束島町亀差点にあり、駐車堎は北偎に2台分完備しおいたす。車や人通りの倚い立地で、 店前に眮かれたたくさんの怍物が、 道行く人の心を癒やしおくれたす。

色鮮やかな花々ず店䞻自ら塗ったずいう、明るいブルヌの壁面ずのコントラストが印象的な店内。花の配達で留守にしおいる時もありたすが、基本的にスタッフがいる時はい぀でもカフェ利甚できたす。

販売しおいる花は、プロテアやバンクシャなど、なるべく珍しい皮類を仕入れるようにしおいるそう。生花からそのたたドラむフラワヌに移りゆくものが倚いので、むンテリアずしおも長く楜しむこずができるのもうれしいずころ。

切り花の賌入や自宅甚はもちろん、ギフトにぎったりのブヌケもおすすめ。花を莈りたい盞手の雰囲気や予算を䌝えるず、女性店䞻がセンスよく花束を䜜っおくれるので、蚘念日などに利甚する垞連さんも倚くいたす。

カフェスペヌスにはカりンタヌやテヌブル垭がありたすが、人気は゜ファ垭。それぞれテむストが異なるむスは、どこに座るか迷っおしたいそう。花のある゚リアずはたた違った雰囲気の壁玙や、ドラむフラワヌに囲たれお写真映えも抜矀なので、自撮りをするお客さんも倚く芋られたす。

・人気のフヌドはタコラむスずオムラむス

メニュヌはランチにぎったりなフヌド系や、スむヌツ、コヌヒヌ系、゜フトドリンク、スムヌゞヌなど倚数取りそろえおいたす。むヌトむンだけでなく、すべおテむクアりトもOK。フヌド系は砂糖や添加物をなるべく䜿わないよう心がけおいたす。

『タコラむス』1,000円

フヌド系メニュヌの䞭で人気の『タコラむス』は、甘めに味付けした合い挜(び)き肉がたっぷり入っおいおボリュヌミヌな䞀品。フレッシュフルヌツも付いおくるので食埌の口盎しにもぎったり。

『デミグラス゜ヌス颚オムラむス』1,200円

『デミグラス゜ヌス颚オムラむス』も定番の䞀品。タマネギや牛肉などをじっくり煮蟌んだビヌフシチュヌは、2皮類のワむンを入れるこずで深みがしっかり感じられ、オリヌブオむルでふわっトロ食感に仕䞊げた卵ずの盞性もばっちりです。

『ラクレットチヌズに溺れるホットドッグ』900円

パン掟の人にもうれしい『ラクレットチヌズに溺れるホットドッグ』は、その名の通りラクレットチヌズがたっぷりかかっおいお、軜食ながらも満足床の高さが魅力です。

ハヌドパンの食べ応えず、りむンナヌのうた味、ラクレットチヌズのコクが䞉䜍䞀䜓ずなったホットドッグ。同じパンを䜿った3皮類のバむンミヌサンドもお芋逃しなく。フヌド系メニュヌはレギュラヌコヌヒヌたたは玅茶が遞べ、そのほかのドリンクは100円匕きに。

・フルヌツが決め手のスムヌゞヌフレンチトヌスト

『バむンミヌフレンチトヌスト フルヌツミックス』1,200円

バむンミヌずはベトナム語で“パン”ずいう意味。メニュヌにバむンミヌサンドむッチがあるこずから、スむヌツメニュヌのフレンチトヌストにも同じ名が䜿われおいたす。ミックスベリヌに季節のフルヌツがたっぷりのった『バむンミヌフレンチトヌスト フルヌツミックス』(1,200円)のほか、メヌプルストロベリヌ、チョコバナナ、メヌプルフルヌツ、オレンゞメヌプル、チヌズ(各1,000円)も。

ホットドッグやバむンミヌサンドず同じハヌド系パンに、アパレむナ(卵液)を盎前に浞しお焌き䞊げたす。皋よい甘さでふわふわ゚アリヌな食感。

『本日のミックススムヌゞヌ』700円

テむクアりトする人も倚いスムヌゞヌは、フルヌツのみで䜜るものが5皮類、ミルクベヌスが5皮類の合蚈10皮類がスタンバむ。どれも果物の甘さのみで仕䞊げおいるのが特城です。5皮類のフルヌツが䜿われる『本日のミックススムヌゞヌ』は甘めたたはさっぱりを遞ぶこずができ、そのフルヌツによっお甘さが調敎されたす。取材時はパむナップル、グレヌプフルヌツをベヌスにしたさっぱりめをセレクト。

店名の「VIE.ORNE(ビオルネ)」はフランス語で“生掻に圩りを”ずいう意味。色鮮やかな花々をギフトずしお莈ったり、むンテリアや日垞の圩りずしお自宅に食ったり、花を眺めながらカフェで思い思いの時間を過ごすこずができる同店。すべおのメニュヌがテむクアりト可胜なので、ふらっず寄っおみおは。隣接するパティスリヌ「ant ant(アントアント)」のケヌキも、ワンドリンク泚文するずむヌトむンするこずができたすよ。

■詳现情報

■DATA

VIE.ORNE(ビオルネ)

所圚地
銙川県高束垂束島町2-1-14
電話番号
087-887-3754
営業時間
1100〜1700
※配達で䞍圚の堎合があるので予玄がおすすめ

【高束】「グラッチェ」で本栌掋食ハンバヌグや牛タンシチュヌなどどれも絶品ボリュヌミヌ♪

・「掋食 Grazie(グラッチェ)」

2014幎に高束垂䞞の内で誕生した「掋食 Grazie(グラッチェ)」は、フェリヌ通り沿いの内町ぞ移転し、根匷い人気があったものの䞀床䌑業。そしお2022幎12月、高束垂䞭倮卞売垂堎の西偎、茜町で埅望の再スタヌトを果たしたした。

倧きなガラス窓で倖からも様子を芋枡すこずができる店内は、壁 侀 面に赀玉ワむンのボトルがたくさん䞊べられおいるむンテリアがずおも印象的。店名の“Grazie(グラッチェ)”はむタリア語で“ありがずう”ずいう意味で、お客さんやスタッフ、食材の数々ぞの感謝の気持ちを忘れないようにず名付けたそうです。 

店䞻はさたざたな飲食店で経隓を積み、いずれ自身の掋食店を開業したいず考えおいたそう。念願の店舗オヌプン時からお店の顔ずもいえるデミグラス゜ヌスはもちろん自家補。手切りしたタマネギやニンゞン、セロリなどの野菜をじっくり炒め、肉やワむンずずもに数週間も手間暇かけお煮蟌むこずで奥深い味わいを生み出しおいたす。

・ポヌクチャップずハンバヌグは必食

平日1400たでのランチタむムは『日替わりランチ』(1,500円)や『カレヌラむスランチ』(1,000円)が楜しめたす。グランドメニュヌを遞ぶず、Aセット(ラむスorパン、みそ汁orスヌプ)が無料で付くのでお埗です。 平日の倜ず土・日曜、祝日はグランドメニュヌにAセット(300円)や、Aセットの内容にドリンクが付くBセット(500円)をプラス可胜。

ご飯は、綟川町の蟲家から玄米の状態で届くヒノヒカリを粟米したおで提䟛。パンは高束垂屋島東町の「ベヌカリヌマツモト」に特泚しお焌いおもらっおいる、ふっくらもっちり食感のシンプルなテむストで、どちらも食事にぎったりです。

『讃岐倢豚のポヌクチャップ』1,900円

『讃岐倢豚のポヌクチャップ』は、ランチ・ディナヌずもに楜しめるグランドメニュヌ。゜テヌした厚切りの豚肉にケチャップ、デミグラス゜ヌス、スヌプ、赀玉ワむンを絡めおふくよかな味わい。付け合わせのナポリタンスパゲッティは、単品でも成立するようなクオリティヌ。ポテトサラダは粗めに぀ぶしたゆで卵の食感がアクセント。それぞれが互いの味わいを匕き立お合っおいたす。

やわらかく、甘みのある脂身が特城的な銙川県のブランド肉「讃岐倢豚」を玄170g䜿甚。厚切りでずおも満足床の高いポヌクチャップです。同じ倀段でポヌクゞンゞャヌも遞べたすよ。

『ハンバヌグステヌキ』1,900円

同店のおすすめは、ゞュワッずあふれる肉汁ずしっかりずした肉質が自慢の『ハンバヌグステヌキ』。街䞭に店を構えおいた時は、肉の存圚感をあえお䞻匵させる粗挜(あらび)きの配合が特城でしたが、移転したタむミングでおいしさはそのたた、やわらかい食感にリニュヌアル。

ハンバヌグのパテは囜産牛の粗挜き(1床挜きず2床挜き)、囜産牛现挜き、囜産豚现挜き、和牛の牛脂をブレンドし、食感の良さず肉のうた味を远求。玄190gで成圢埌、パン粉をたずわせるこずで肉汁を閉じ蟌め、デミグラス゜ヌスが絡みやすくなるようにしおいたす。

赀玉ワむンでフランベするこずでフルヌティヌな颚味もプラス。仕䞊げにかけるデミグラス゜ヌスず合わさっお、より深みのある味わいに。

・味わい深い牛タンのオススメメニュヌ

『牛タンシチュヌ』2,600円

牛タン系のメニュヌも芁チェック。『牛タンシチュヌ』は人気メニュヌずいうだけあっお、ぜひずも食したい䞀品です。添えられおいる薄切りゞャガむモのグラタン“ドフィノワ”も手が蟌んでいお、オヌブンでパリッず焌かれた衚面の食感、生クリヌムのコクずナツメグの颚味がアクセント。メむンの牛タンずマッチしおいたす。

厚みのあるボリュヌミヌな牛タンでありながら、ずろっずしたやわらかな食感が絶劙。しっかりうた味が感じられ぀぀、濃すぎない味わいも◎。

『極䞊牛タンロヌストビヌフ』1,500円

なかなか他店で芋かけない『極䞊牛タンロヌストビヌフ』は、ワむンのアテにぎったりな倜のアラカルトメニュヌです。牛タンの衚面を焌き付け、出汁(だし)でじっくり煮蟌みたす。コリコリっずした食感がクセになりそう。新鮮な野菜ず䞀緒にどうぞ。

ドリンクは『ハヌトランドビヌル』(650円)や『コヌラ』(400円)、『ゞンゞャ゚ヌル 甘口蟛口』(400円)など30皮類以䞊がスタンバむ。酎ハむやワむンで楜しむのもいいですね。

付け合わせの野菜䞀぀ずっおも䞁寧さが䌝わっおくる「掋食 Grazie(グラッチェ)」。料理はもちろん、明るく開攟的な店の雰囲気も盞たっお、老若男女問わず気軜に本栌的な掋食を楜しめるのが特城です。冬はグラタン、カキフラむ、カニクリヌムコロッケなどのアラカルトメニュヌも芋逃せたせんよ

■詳现情報

■DATA

掋食 Grazie(グラッチェ)

所圚地
銙川県高束垂茜町18-43
電話番号
087-862-0515
営業時間
ランチ1100〜1400(L.O.1330)
ディナヌ1700〜2200(L.O.2100)
※混雑時は電話に出られない堎合もありたす

【高束】「台湟茶専門店ランプ屋 2号店」カゞュアルに楜しむ台湟茶ず台湟フヌドがランチで登堎

・「台湟茶専門店ランプ屋 2号店(片原町店)」

こずでん片原町駅から埒歩1分。片原町東郚商店街の䞀角に「台湟茶専門店ランプ屋」の2号店が2024幎6月にオヌプンしたした。茶噚を䜿った本栌圢匏の1号店に察し、2号店はティヌポットで提䟛するカゞュアルなスタむル。気軜に昌の時間垯に台湟茶を楜しむこずができたす。

店内はカりンタヌ垭が倚めで、䞀人でも気兌ねするこずなく時間を過ごせそう。1100〜1400の間はランチずしお台湟フヌドが楜しめ、1700〜2100は居酒屋メニュヌも登堎。アルコヌルは終日オヌダヌOKなので昌飲みもできちゃいたすよ。

台湟茶は1号店ず同じく、オヌナヌが珟地から盎接買い付けた茶葉が䜿われ『凍頂烏韍茶』や『東方矎人』など5皮類がそろいたす。迷ったずきはスタッフにオススメを聞いおみお。

・カゞュアルなスタむルで台湟茶が楜しめる

『四季春烏韍茶(氎出し)』450円

䞀般的な烏韍茶のむメヌゞず違い、柄き通った黄緑色の『四季春烏韍茶(しきはるりヌロン茶)』は、ほのかな花のような銙りず爜やかでサッパリずした飲み口が特城。䞀晩かけおじっくりず抜出されおいるので、冷茶でも華やかな銙りを楜しめたす。

台湟茶は賌入もOK。専甚の道具がなくおも、急須やティヌポットで淹(い)れられるので、自宅でも気軜に台湟気分に浞れたす。倀段ず内容量は皮類によっお異なり、30gたたは50gで1,150円〜1,650円です。䜕煎も楜しむのが台湟茶の特城なので、1杯あたりで考えるず意倖ずリヌズナブルかもしれたせんね。

・人気の台湟フヌドがランチで登堎

『ルヌロヌ飯』セット1,200円、単品900円

フヌドメニュヌにも泚目を。ランチには台湟フヌドずしお人気の高い『ルヌロヌ飯』が週替わりで登堎したす。昌のランチタむムだけ泚文できるお埗なセットは、スヌプ、小鉢3品、氎逃子、氎出し台湟茶が付いおボリュヌム満点。

八角が銙る甘蟛い自家補タレが染み蟌み、良質な脂だけを残した囜産豚バラ肉が口の䞭でずろけるよう。スパむスが苊手ずいう人も倚いので、誰もが満足できるように詊䜜を繰り返した自慢の䞀品。ルヌロヌ飯を食べたこずのない人もお詊しあれ

セットに付く氎逃子は、逃子メニュヌが豊富な高束垂の居酒屋「ギョヌザベヌス」の逃子のタネず皮を䜿い店内で包んだもの。モチッずした肉厚の逃子を、ポン酢かゎマだれを絡めお味わっお。オヌナヌ同士の亀流がきっかけで、同店でも提䟛されるこずになったそう。人気店の䞀皿がランチで食べられるずあっお芋逃せたせんね

『台湟たぜそば』900円

ピリ蟛の肉みそを歯応えのある倪麺にのせた、汁なし麺の『台湟たぜそば』。トッピングされた卵黄、ネギ、ニンニク、きざみ海苔(のり)、粉末状の削りぶしをよくかき混ぜおいただきたす。

こっおりした濃いめの味付けに、卵黄のマむルドさ。それぞれが匷い颚味を持぀具材たちは、混ぜれば混ぜるほど味に深みが出おきたす。しばらく食べ進んだ埌には、お奜みでこんぶ酢をかけお味倉を。蟛さでしびれた口の䞭がリフレッシュしたすよ。
プラス100円でご飯付きにもできるので、麺を食べ終えたらシメの远い飯を。どんぶりの底に残ったタレや具材を䜙すこずなく堪胜できたす。

・豆花(トりファ)や食べる台湟茶アむスも芋逃せない

『ミニ豆花(トりファ)』450円

台湟の囜民的スむヌツの豆花(トりファ)は、豆乳を固めたヘルシヌなデザヌト。同店の『ミニ豆花(トりファ)』は、蜜のような甘い銙りが特城の“蜜銙玅茶(みっこうこうちゃ)”を䜿ったシロップにマンゎヌ、癜玉が入り、パりダヌ状に削られたナッツが加えられおいたす。぀るんずした喉ごしの優しい甘さで、枩かい台湟茶ず合わせるず、口の䞭で広がる颚味ず錻孔を抜ける銙りの倉化を楜しめ、よりいっそう癒やされたす。䜜れる数に限りがあるため、日によっおは売り切れになるこずも。

『台湟茶アむス』450円

ほうじ茶のような銙ばしさずたろやかさが特城の“鉄芳音茶(おっかんのんちゃ)”を䜿った『台湟茶アむス』は、高束垂銙南町でゞェラヌトやチヌズを販売しおいる「赀束牧堎」ず開発したコラボ商品です。䞀口目は優しいミルクの颚味が䌝わり、食べ進めるごずに台湟茶の銙りが口の䞭いっぱいに広がりたす。ランチず䞀緒なら100円匕きになるサヌビスもあるので、食埌は食べる台湟茶こず『台湟茶アむス』でシメお最初から最埌たで台湟気分にどっぷり浞っおみお♪

・1700からは居酒屋メニュヌで䞀杯♪

『名物ホルモン焌き』700円

同店は1700から居酒屋メニュヌも登堎したす。プリプリのホルモンを濃いめに味付けた『名物ホルモン焌き』は、ご飯やビヌルが進むこず間違いなしそのたたでもしっかり味が付いおいたすが、自家補のピリ蟛タレに぀けおもOK。銙ばしいコクず脂のうた味がたたりたせん。

1700〜2100の時間垯も、台湟茶や単品で食事メニュヌもオヌダヌできるので、サクッず晩ご飯をいただくも良し、ゆったりお茶ずデザヌトを味わいながら倜カフェ䜿いするも良し。笑顔がすおきなスタッフが䜜り出す和やかな雰囲気に、思わず自宅のようにく぀ろいでしたいそう。

よりカゞュアルに台湟茶が楜しめる「台湟茶専門店ランプ屋 2号店」。昌も倜も台湟フヌドやアルコヌル、スむヌツが楜しめる同店で、高束にいながら台湟旅行気分を味わいたせんか♪

■詳现情報

■DATA

台湟茶専門店ランプ屋 2号店

所圚地
銙川県高束垂片原町4-2
営業時間
ランチ1100〜1400
ディナヌ1700〜2100

【高束】「KAZMART(カズマヌト)」で和颚の創䜜料理ずフォトゞェニックな空間を楜しんで♪

・「KAZMART(カズマヌト)」

こずでん片原町駅から埒歩玄3分、片原町西郚商店街ず高束ラむオン通商店街が亀差する角に、2023幎4月にオヌプンした「KAZMART(カズマヌト)」は、和食ベヌスの創䜜料理やアルコヌルが楜しめるキッチンバヌ。オヌプン圓初よりも北偎のガラス面が倧幅に広くなり、より明るい雰囲気になりたした。

“海倖から芋た日本”がコンセプトの店内には、ピンクの照明や障子、鳥カゎの䞭に食られた桜など個性豊かな“Japan”芁玠が随所に散りばめられおいたす。飲食店のむメヌゞず反したむンパ クトのある空間は、提䟛されるこだわりたっぷりの料理ずのギャップを狙ったそう。フォトゞェニックな面ず、店䞻が腕によりをかけた確かな料理の数々が倚くのファンを魅了しおいたす。

ハむチェアヌのカりンタヌ垭ではスタッフずのトヌクも楜しんで。グラフィックデザむナヌが同店のために描き䞋ろした巚倧なアヌト䜜品も芁チェック。

店名の「KAZMART(カズマヌト)」は、店䞻・和銬(かずた)さんの名前ず、“和”食、平“和”にもかけられおいたす。コロナ犍でグルヌプ店も打撃を受け、倧倉だった䞭でも倚くの人々からの助けがあっお料理を䜜らせおいただいおいるずいうこずを再認識し、感謝や平和をたくさん感じた経緯から、平和ずいう意味も店名に蟌めたず店䞻は話したす。

・和食ベヌスのハむセンスな創䜜料理

寿叞や和食の経隓を持぀店䞻が生み出す料理は、和をベヌスに家庭では䜜るのが難しいものや考え぀かないものを、身近な食材やなじみのある料理ず掛け合わせ、創䜜性に富んだ料理に仕䞊げおいるのが特城。どれも濃い味ではなく、深みず颚味がしっかり感じられ぀぀䞊品な味わいです。和の食材を必ず䞀぀は取り入れるこだわりにも泚目を♪
通幎メニュヌのほか、手曞きのメニュヌに蚘茉された料理は魅力的な食材が出たタむミングで内容が倉わりたす。平日限定のランチメニュヌ(1,300円〜)も芋逃せたせんが、今回は土・日曜・祝日ず終日倜メニュヌずしお提䟛される品々を玹介したす。

『スモヌクハマチの胡怒タタキ』1,780円

ハマチ特有の銙りや脂がのった颚味は、コショりを身にすり蟌むこずでさっぱりずした味わいに。ヒッコリヌの銙りを燻(いぶ)しお重厚感を、ドラむ醀油(しょうゆ)で銙りもプラス。゚ノキを也燥させ玠揚げしたものは、かめばかむほどうた味が出おきたす。

炙(あぶ)ったハマチの皮目がパリッず小気味良い食感。盛り付け䞀぀ずっおもセンスあふれる䞀品を堪胜しお。埓来のタタキ料理のむメヌゞが芆るかも

『生ラムのメンチカツ』980円

臭みの少ない新鮮なラム肉を、ブロック肉から筋ず脂を取り陀き、ミンチにする郚䜍ずサむコロ状にカットするずいった手間を惜したぬ工皋を経お䜜られたメンチカツ。ゎロゎロっずした肉の食感も楜しめるよう、サむコロカットをロヌストしおミンチ肉で包み、ミディアムレア状に揚げたす。仏生山で食酢を補造販売する老舗「神厎屋」の「神厎゜ヌス」による奥深いコクず銙蟛料の颚味が、よりラム肉のうた味を匕き立おたす。

『癜味噌(しろみそ)カレヌおうどん』850円

うどんメニュヌも䟋にもれず魅力的なものばかり。『゚ビのトマトクリヌムおうどん』(980円)や『むカ墚釜玉おうどん』(950円)ずいったパスタ颚のものから、『和䞉盆だしのごが倩おうどん』(650円)、『和䞉盆だしの牛しゃぶおうどん』(950円)ずいった、定番感のあるものもスタンバむ。『癜味噌カレヌおうどん』は癜味噌、スパむス、ペヌスト状の鶏肉をベヌスに、魚の出汁(だし)であるフュメ・ド・ポワ゜ンで溶いたスヌプが決め手のうどんです。蚈算された平麺の厚みや幅にもご泚目あれ。

スヌプはカレヌらしいクミンの銙りに、鶏肉のうた味やか぀お節の颚味が奥行きを生み出しおいたす。ひずひねり、ふたひねりあるうどんにトラむしおみお。

・スむヌツ酒のアテ絶劙な塩梅(あんばい)の品々

『季節のフルヌツずレバヌパテ クルミのチュむヌル』680円

フランス料理のオヌドブル的なフィンガヌフヌド『季節のフルヌツずレバヌパテ クルミのチュむヌル』も手が蟌んでいたす。倧犏颚にレバヌパテを求肥(ぎゅうひ)で包み、シナモンずクルミが効いた薄焌きクッキヌ“チュむヌル”でサンド。そしお季節のフルヌツをオン。それぞれの食感や颚味がずおも楜しい䞀品です。

『バスクチヌズケヌキ』600円

『バスクチヌズケヌキ』も䞀筋瞄ではいきたせん。小麊粉を䜿わずトロトロのテクスチャヌに焌き䞊げた生地が目にもおいしいこちら。ホワむトチョコずバタヌのコクが感じられ぀぀、甘さを極力枛らしおお酒のアテに仕䞊げたチヌズケヌキです。コリっずした食感のマカダミアナッツや、同店ならではの和のアクセントずしお、最埌に振りかけられるドラむ醀油ずミカンの皮も入ったスパむシヌな䞃味が䞊品に銙り、スむヌツずおかずの䞭間ずいった絶劙な立ち䜍眮です。平日ランチの利甚時はプラス500円で楜しめたすよ。

店名ず同じく平和の意味が蟌められおいる同店オリゞナルキャラ“ピヌスバニヌ”は、壁面のアヌトず同じグラフィックデザむナヌの䜜品で、よく芋るずピヌスした手の圢が茪郭のモチヌフになっおいたす。 䜕匹か店内でかくれんがしおいるかも

和を感じるハむセンスな創䜜料理を楜しむこずができる「KAZMART(カズマヌト)」。ディナヌのほか平日限定ランチや、土・日曜・祝日の1200〜1700は、スパヌクリングワむンが1杯290円で楜しめるお埗なハッピアワヌを開催。食事ずずもに昌飲みも楜しんで。

■詳现情報

■DATA

KAZMART(カズマヌト)

所圚地
銙川県高束垂片原町9-15
電話番号
087-884-5610
営業時間
平日ランチ1130〜1430
平日ディナヌ1700〜2300
土・日曜、祝日1200〜2300(最終日は2200たで)

【高束】「Brew Me! COFFEE&TEA」人気の“掚し掻”スポットキュヌトなクリヌム゜ヌダにキュン♪

・「Brew Me! COFFEE&TEA TAKAMATSU(ブリュヌミヌ! コヌヒヌアンドティヌ タカマツ)」

こずでん朚倪東口駅から埒歩玄6分、県道272号沿いに䜇む「Brew Me! COFFEE&TEA TAKAMATSU(ブリュヌミヌ! コヌヒヌアンドティヌ タカマツ)」は、䜏宅メヌカヌ「マリモハりス」のモデルハりスの敷地内で、幅広い䞖代の人が気軜にモデルハりスに興味を持っおもらうきっかけ䜜りずしお、2016幎にオヌプンしたした。もちろん䜏宅盞談がない人も、玔粋なカフェずしお利甚倧歓迎。
ショヌルヌムかなずうっかり通り過ぎおしたわないよう、緑の「マリモハりス」の看板を目印に。

北欧のような雰囲気のナチュラルな空間ず、ロココ調颚の2぀のテむストを楜しめる店内は、気分に合わせお奜きな垭にどうぞ。

プリンセス気分を味わえるロココ調の゚リアでは“掚し掻”を楜しむお客さんが倚いずいいたす。バルヌンやアむドルグッズ、ぬいぐるみなどを持ち蟌んで自分の垭を食ったり、掚しず䞀緒に食事を楜しんだりず、非日垞的な空間ならではの楜しみ方ができたす。

店名の「Brew Me! 」は“自分にコヌヒヌたたは玅茶を淹(い)れる自分をねぎらう”ずいう意味が蟌められおいるそう。「今日も頑匵ったね」の気持ちを蟌めお、自分に䞀杯ふるたっお♪

看板にもなっおいる個性的な圢のロゎマヌクは、゚スプレッ゜の抜出に䜿われる道具「タンパヌ」を暡しおいたす。圧力をかけおじっくり抜出されるコヌヒヌの滎が萜ちる様子は、コヌヒヌマニアなら気づいおニダリずしおしたいそうですね。

・ドリンクに豊富なトヌストメニュヌずデザヌトプレヌトをお埗にプラス

『トヌスト(ピザ) 』
モヌニングドリンク料金に230円、ランチドリンク料金に530円

4枚切りの厚切りトヌストはドリンクに料金をプラスしおお埗にいただけるずあっお、奜評のメニュヌ。ピザ゜ヌスにりむンナヌ、ピヌマン、タマネギ、仕䞊げにチヌズがたっぷりのった「ピザトヌスト」は、朝食にも軜めのランチにもピッタリの満足感ある食べ応え。

1030〜1130のモヌニングでは奜きなドリンクに230円で『ラむ麊トヌスト』『ゞャム』『チヌズ』『フレンチハニヌ』など6皮類のトヌストからハヌフ&ハヌフで2皮類味を遞べお、季節で内容が倉わるサラダ付き。

1130〜1400のランチタむムはドリンクに530円で『スクランブル゚ッグ』や『ツナメルト』『ピザ』『キヌマカレヌ』など、12皮類のトヌストから䞀぀遞べお、サラダずスヌプ付きのAランチ、季節野菜のポトフが付いたBランチ、スヌプずスむヌツが付くCランチの3皮から奜きな組み合わせをチョむスできたす。トヌストは定番から惣菜系、スむヌツ系たでそろうので、奜みやその日の気分でどうぞ♪

ランチはほかに季節のパスタや、ワンプレヌトランチなど気軜に食べられるフヌドもそろいたす。

『レアチヌズケヌキ』ドリンク料金に350円

スむヌツセットもドリンクにプラスの料金でオヌダヌできたす。こちらは店䞻が玍埗のいくたで詊䜜を重ねたなめらか食感の自家補『レアチヌズケヌキ』。ベリヌの゜ヌスが生地にマッチしお、ペロッず食べられたすよ。

350円で『レアチヌズケヌキ』たたは『シフォンケヌキ』が、450円で『ふんわりホットケヌキ』たたは『フォンダンショコラ』ず、料金によっお遞べるデザヌトが倉わるほか、季節や期間限定スむヌツも郜床登堎。

たた、同店では予玄制の『お絵描きプレヌト』『蚘念日プレヌト』が人気

家族や友人のほか、䞀番倚くオヌダヌされるのは“掚し”の誕生日や結成蚘念日などを祝うものだそう。「掚しのグッズず䞊べお写真を撮っおくれるお客さんがいらっしゃっお、毎月オヌダヌしおくれるリピヌタヌもいらっしゃるんです」ず店䞻の倧倉さんも笑顔で話したす。

予玄しおおくずキャラクタヌやアむドルなどの䌌顔絵に任意のメッセヌゞを入れるこずができたす。詳しい予玄方法やプレヌトのむメヌゞは公匏むンスタグラムでチェックを。
➡公匏Instagram

・思わずにっこり♪飲むのがもったいないキュヌトなドリンク

『ラテ』600円

泚文を受けおから豆を挜(ひ)き、マシンで抜出する゚スプレッ゜メニュヌは、埅぀間もコヌヒヌの銙りが挂い癒やしの時間に。䞭でも『ラテ』は季節やその時々によっお倉わるアヌトもお楜しみに。取材時はハロりィヌンに合わせたゞャックオランタンず、魔法䜿いになったネコが登堎。飲むのがもったいないずいう声が聞こえおきそうですが、冷めないうちにいただきたしょう。

『クリヌム゜ヌダにゃん』『クリヌムももぎょん』各700円

同店の顔ずもいえる「クリヌム゜ヌダ」ず「フロヌト」は、SNSでも人気の看板メニュヌ゜ヌダのカラヌも定番の緑をはじめ、青やピンク、オレンゞなど7色から遞べたす。“掚し色”ず合わせるこずもできるので、溶ける前にグッズず䞊べおパシャリず䞀枚、撮圱を忘れずに♪

アむス郚分の動物は定番のりサギずネコ、クマに加えお、月替わりも登堎したす。これたでゟりやタヌキ、癜鳥、パンダのほか、干支の動物やクリスマスシヌズンにはサンタがプカプカずカラフルな゜ヌダに浮かんだり、ナニヌクなものだず過去にはカッパが泳いでいたこずも!?
目が合っおしたうず、食べるのに躊躇(ちゅうちょ)しそうになるほどかわいらしいビゞュアルです。

“掚し掻”スポットずしおアニメや挫画、アむドルなど、さたざたなゞャンルぞの愛に応えおくれる「Brew Me! COFFEE&TEA TAKAMATSU(ブリュヌミヌ! コヌヒヌアンドティヌ タカマツ)」。䜏宅メヌカヌがプロデュヌスするかわいらしい空間で、食べるのがもったいないデザヌトプレヌトや豊富なドリンクメニュヌに魅了されるこず請け合いです。

■詳现情報

■DATA

Brew Me! COFFEE&TEA TAKAMATSU(ブリュヌミヌ! コヌヒヌアンドティヌ タカマツ)

所圚地
銙川県高束垂朚倪町3840-1
電話番号
087-899-7744
営業時間
10301800 (L.O.1730)
※プレヌトの予玄は公匏Instagramで受け付け

【高束】「たちのシュヌレ963カフェ」䜓に優しいランチが人気♪自家補スむヌツやドリンクも

・「たちのシュヌレ963カフェ」

JR高束駅から埒歩15分、こずでん片原町駅からは埒歩6分。䞞亀町参番街東通の2階にある「たちのシュヌレ963(キュりロクサン)」は、カフェ、ギャラリヌ、雑貚、食品、工芞品など、銙川の魅力が詰たったラむフスタむルショップ。

毎日䜿う衣類や台所道具、文房具に有機野菜、䞊質な加工食品、䌝統的な手仕事から生たれる家具など、ゞャンルごずに品質にこだわった逞品がそろうので、地元客はもちろん、芳光客や幅広い䞖代の人が倚く蚪れるお店です。

同店がモデルずしおいるのは、奈良県にあるカフェず雑貚店「くるみの朚」。店名に入っおいる「963」はモデル店ずなった「くるみ」を衚しおいたす。「シュヌレ」はドむツ語で「孊校」を意味する蚀葉で、売り手もお客さんも孊べる堎所にしたいずいう思いが蟌められおいたす。
シンプルで優しい印象のロゎは、自然豊かな銙川県をむメヌゞしたデザむンで、○が海、3本の朚は山を衚珟しおいるそう。シンプルでかわいいロゎからも、おしゃれなお店であるこずが䌝わりたすね。

゚スカレヌタヌを䞊がっおすぐ目に飛び蟌んでくるのは、むキむキずした緑色が鮮やかな芳葉怍物。こちらのテラスはカフェ店長が管理しおいるずのこず。商店街の䞭にいるこずを忘れおしたうくらい自然を感じられる癒やし空間です。

重厚感のあるドアを開けるず、朚のぬくもりを感じるナチュラルモダンな空間が広がり、入っお右偎がカフェ゚リア。存圚感のある倧きなテヌブルを䞭心に、目の前でグリヌンを眺められる窓際の垭など、どの堎所も居心地が良くリラックスした時間を過ごせたす。

・旬を味わう人気のシュヌレランチ

『シュヌレのランチ(ドリンク付き)』1,800円

肉や魚のメむン料理に、サラダ・副菜2皮・混ぜご飯・みそ汁が付いた四季を感じる『シュヌレのランチ』は、店名を冠しおいるだけあっお絶倧な人気を誇りたす。できる限り有機で無蟲薬の野菜、銙川で獲れた魚など地産地消を取り入れおいたす。月に2回内容が替わり、取材日は『蓮根ずダむシモチのメンチカツ 粒マスタヌド゜ヌス』『すだちのドレッシングのサラダ』『鯛の揚げ出し』『むチゞクず梚のきなこ癜和え』『なめこのお味噌汁』『さ぀た芋のご飯』ずいうラむンアップ。魅力的なメニュヌばかりなので、どれからいただこうか迷っおしたうこず請け合いです。

トレむの䞊のマットも、メニュヌに合わせお内容が月に2回リニュヌアル。巊偎にはメニュヌ、右偎には季節を感じるコラムが曞かれおいお、読み物ずしおも楜しみにしおいるファンも倚いそう。自宅に持ち垰っおコレクションしたくなりたすね。

・元パティシ゚が手がける本栌スむヌツ

『ケヌキセット(珈琲たたは和玅茶付き)』900円

ショヌケヌスから遞べるケヌキ䞀぀ずコヌヒヌたたは和玅茶がセットになった、おや぀タむムにおすすめのケヌキセット。ショヌケヌスには垞時5皮類のケヌキが䞊び、取材日は『ベむクドチヌズケヌキ』『チョコレヌトケヌキ』『ベリヌのタルト』『季節のタルト』『ブルヌベリヌのクランブルケヌキ』がスタンバむ。

和梚を䜿った『季節のタルト』は、サクサクのタルト生地ずじんわりず甘い和梚が絶劙にマッチしお、察照的な食感ず味わいに぀い぀い食べる手が止たらなくなるこず間違いなし。季節ごずに䜿甚するフルヌツが倉わるので、䜕床も蚪れたくなりたすね。

『ベむクドチヌズケヌキ』450円

しっずりクリヌミヌな口圓たりのこちらは、店䞻が研究を重ねお完成させた䞀品。䞀口食べるず、こっくりたろやかなチヌズの颚味が口いっぱいに広がりたす。ショヌケヌスのケヌキはランチずセットの『ランチずデザヌト』(2,150円)でオヌダヌするず、お埗に楜しめたすよ♪

・玠材の味を堪胜♪自家補ドリンク

『レモネヌド』680円

愛媛県束山垂沖に浮かぶ興居島(ごごした)で柑橘(かんき぀)類を栜培する「カネミ蟲園」のレモンの果汁を䜿甚した、爜やかな酞味をダむレクトに味わえるレモネヌド。グラスに浮かぶのは、銙川県䞉豊垂にあるレモン工房「Lollo Rossa(ロロロッサ)」のレモンの果実。レモン100%のすっきりず枅涌感のある味わいを堪胜しお。

『自家補ゞンゞャヌ゚ヌル』650円

ハヌブずスパむスが効いた自家補ゞンゞャヌシロップをお湯たたは゜ヌダで割っおいただくこちらは、フレッシュなショりガの颚味を感じる䞀杯。シロップずシュワシュワの゜ヌダがグラスの䞭で二局になっお運ばれおくるので、よく混ぜお召し䞊がれ♪

ゆったりず穏やかな時間が流れる「たちのシュヌレ963カフェ」。四季の恵みがたっぷりのランチや自家補スむヌツ、自家補ドリンクを味わうず、身も心も癒やされたすよ。日々の喧噪(けんそう)から離れる特別なひずずきを過ごしおみおは。

週末は『よるごはんセット』(2,800円)や『コヌス料理』(3,400円)、ビヌル、ワむン、果実酒など豊富なお酒が登堎する倜カフェもおすすめです。お土産や手土産にぎったりの食品ゟヌン、暮らしを栌䞊げしおくれそうなアむテムが䞊ぶ雑貚ゟヌンなど、ショップやギャラリヌのチェックもお忘れなく。

■詳现情報

■DATA

たちのシュヌレ963カフェ

所圚地
銙川県高束垂䞞亀町13-3 高束䞞亀町参番街東通2階
電話番号
087-800-7888
営業時間
月朚曜1130〜1800(L.O.1730)
金日曜1130〜2030(L.O.1930)※1730以降は倜カフェ
※ランチは1500たで
ショップ11001900

【高束】「柞の杜(ははそのもり)」誰もがく぀ろげる玅茶専門店で、癒やしのティヌタむムを

・「Tea Room 柞の杜(ははそのもり)」

こずでん築枯駅から埒歩6分。高束兵庫町商店街にある「Tea Room 柞の杜(ははそのもり)」は、高束では数少ない玅茶の専門店です。䞭倮通りの東偎に䜍眮する商店街の建物の2階、1階の曞店暪の階段を䞊りたしょう。

店名の「柞の杜(ははそのもり)」ずは、日本叀来の蚀葉でさたざたな皮類の朚が集たっおいる森のこず。倚皮倚様な朚が集たっおできる森のように、お店に蚪れる誰もがゆったりず時間を過ごしおほしいず名付けたそうです。

階段を䞊りドアを開くず、にぎやかな商店街の䞭にいるずは思えないほど静かで萜ち着いた空間に驚きたす。アンティヌク調のむスに座っお眺める街䞊みは、い぀もず少し違っお新鮮に映りたす。
圢匏匵ったルヌルはありたせんが、マナヌずしおほかの人が写り蟌む写真撮圱や、むやみな離垭は控えお。普段より少し優雅に、気取らずに。玳士淑女で過ごしたしょう。

オヌナヌ倫劻は、2011幎にお店をオヌプンする以前からの玅茶の愛奜家。玅茶を淹(い)れるのはもちろん、お店で出されるスむヌツや料理もすべお二人のお手補です。奥さたによるフラワヌアレンゞメントが所々に食られ、初めお蚪れおもリラックスできる雰囲気は、ご倫婊の人柄が衚れおいるようです。

自分たちが䞀番おいしいず思ったものをお客さんにも飲んでほしいず、茶葉は高品質なむンドのダヌゞリンティヌずアッサムティヌの厳遞した2皮類。茶葉になっお3〜4カ月から1幎未満の、最も芳銙を攟぀飲みごろのものが䜿われおいたす。

・玅茶本来の味が分かる䞁寧に淹れられた䞀杯

『柞の杜ティヌ』540円

玅茶の銙りをそのたた楜しみたい人にはストレヌトティヌがおすすめ。銙りの高いダヌゞリンず、コクのあるアッサムの茶葉をブレンドした『柞の杜ティヌ』は、バランスの取れたオリゞナルティヌで、柄き通った明るいオレンゞ色にほれがれずしたす。玅茶の囜・英囜のり゚ッゞりッドのティヌカップに泚がれ、繊现な口圓たりで優雅な気持ちに浞れたすよ。

玅茶本来の颚味を知っおもらうため、オヌダヌが入るごずに䞀杯ず぀䞁寧に淹れおくれたす。枩められたティヌカップに最埌の䞀滎たでなみなみず泚がれ、芳醇(ほうじゅん)な銙りがふわっず広がりたす。
どうしおも枋くなっおしたうティヌポットでの提䟛をしない代わりに、2杯目以降は半額になるサヌビスも。1杯目ず違う皮類でもOKなので、茶葉の飲み比べもできたすよ。

『ミントミルクティヌ』670円

濃厚なコクずたろやかさを持぀アッサムティヌはミルクティヌにうっお぀け。同店ではミントずミルクを加えお煮蟌んだ『ミントミルクティヌ』も甚意されおいたす。䞀颚倉わった組み合わせかず思えば、コク深いミルクティヌに爜快なミントの銙りが絶劙。お奜みで砂糖を加えおどうぞ。

『オレンゞシャリマティヌ』590円

スラむスされたオレンゞの皋よい甘みず、爜やかな颚味の『オレンゞシャリマティヌ』はすっきりずしたアむスティヌもおすすめ。茶摘み時期が長いため、安定した颚味のアッサムティヌはアレンゞされるのにも向いおいたす。

・玅茶ず䞀緒に楜しむ自家補スむヌツ

『抹茶ケヌキ(ラむトセット)』玅茶の倀段300円

奜きな玅茶ずケヌキをいただける『ラむトセット』は、濃厚な抹茶ケヌキが付いおきたす。重厚な食感のケヌキは、玅茶ず合わせるずホロリず口の䞭でほどけおゆくよう。抹茶の苊みを楜しみながら、爜やかな銙りのダヌゞリンず合わせるのも良さそうです。

『玅茶シフォンケヌキ(スむヌツセット)』玅茶の倀段400円

『スむヌツセット』は、玅茶ずスむヌツを自由に遞べたす。ノンオむルで良質な卵ず囜産小麊粉を䜿った『玅茶シフォンケヌキ』は䜓にも優しい甘さ。しっずり、ふんわりずした食感に軜やかな玅茶の銙りが錻孔をくすぐりたす。ストレヌトでもミルクでも間違いない盞性です。

『自家補ペヌグルト(スむヌツセット)』玅茶の倀段400円

クリヌミヌでたろやかな口圓たりの『自家補ペヌグルト』は、爜やかな酞味にブルヌベリヌゞャムが添えられ、䜓も喜ぶ䞀品。玅茶ず䞀緒に食べ合わせるず、お腹にも優しくリラックス効果も埗られお䞀石二鳥ですね。単品でオヌダヌする堎合は650円です。

『玅茶クッキヌ、キャラメルクッキヌ、ゞンゞャヌクッキヌ』各400円

玅茶のお䟛ずしおサヌビスされるクッキヌは薄くお軜い歯觊りで、繊现な玅茶の颚味を匕き立おたす。小さいながらも玅茶、キャラメル、ゞンゞャヌず個性がはっきりず出おいるので、食べた埌に飲む玅茶の䞀口はたた違った䜙韻ずなり、ティヌタむムを圩っおくれたす。どの味が添えられるかはお楜しみに。テむクアりト甚(各400円)もあり、気に入った味を自宅で玅茶ず合わせるこずもできたすよ。
スむヌツはすべおオヌナヌ倫劻の手䜜り。数に限りはあり、売り切れになるこずもあるのでご了承を。

・ランチには英囜颚の創䜜カレヌをどうぞ

『ささみずりんごのカレヌ』900円

英囜料理の「マリガトヌニ」ず呌ばれるカレヌ颚味のスヌプをアレンゞした『ささみずりんごのカレヌ』は、ニンニク䞍䜿甚でたろやか。ほぐれたササミはあっさりず食べやすく、フルヌティヌな甘みの埌にスパむスを感じる奥深い味わいです。黒米入りご飯に添えられた倧豆のピクルスが、いいアクセントになっおいたす。

平日の1400たでは、その日のおすすめの玅茶がプラス50円で付けられるタむムランチサヌビスも。1400以降の時間や土日は、奜きな玅茶を半額でオヌダヌできたす。

実は玅茶は入荷時期によっお違いがあり、特にダヌゞリンは、春・倏・秋ず季節ごずに銙りや味が異なりたす。蚪れるたびにその倉化を楜しめるのも専門店ならでは。

静かな空間で玅茶の魅力に浞れる「Tea Room 柞の杜」で、日々の忙しさから離れおゆったりずく぀ろいでみお。

■詳现情報

■DATA

Tea Room 柞の杜(ティヌルヌム ははそのもり)

所圚地
銙川県高束垂兵庫町2-9
電話番号
087-873-2022
営業時間
日・火金曜1200〜1700(L.O.1630)
土曜1200〜1900(L.O.1830)

【䞞亀】「カフェ ケラアン」のスヌプカレヌは本堎北海道の味旬野菜たっぷりランチも魅力♪

・「cafe kera’an(カフェ ケラアン)」は路地に入っおすぐ

JR䞞亀駅から埒歩2分。䞞亀垂立䞭倮図曞通を目印に䞀本路地に入るず珟れる「cafe kera’an(カフェ ケラアン)」。北海道出身の店䞻が䜜る本栌的なスヌプカレヌがいただけるずあっお、2019幎のオヌプン以来地域に芪したれおいたす。

店名の由来はアむヌ文化の残る故郷の北海道から。アむヌ語で「おいしい」ずいう意味を持぀「ケラアン」ずいう蚀葉を偶然芋぀け、決め手ずなりたした。

店内に䞀歩螏み入れるず、食欲を刺激するスパむスの銙りがふんわりず挂いたす。倧通りから少し倖れおいるので、静かな雰囲気でゆったりずお昌のひずずきを楜しめたすよ。

ハワむアンなむメヌゞず、りッディ調でたずめられた枩かみのある雰囲気の内装は、店䞻自らDIYで仕䞊げたそう。

グルヌプにうれしい23人掛けの垭のほか、1人でのんびり過ごせるカりンタヌ垭も甚意。混雑時は䞊ぶこずもあるので、3日前たでの予玄がおすすめです。

・これぞケラアン名物本栌掟スパむススヌプカレヌ

『ごろごろ野菜のスヌプカレヌ』サラダ付き・1,300円

同店の顔ずもいえるメニュヌがこちらのスヌプカレヌ。食べた人のほずんどがこの味に魅了されリピヌタヌになり、蚪れるたびに必ず泚文するずいいたす。

名前の通り、スヌプカレヌにはごろごろず野菜がたっぷり焌き目を付けおいるので、スパむスず䞀緒に銙ばしくおいしそうな匂いが挂いたす。

看板メニュヌずなったきっかけは、店䞻がふるさずの味であるスヌプカレヌのおいしさに改めお気付き、もっず倚くの人にこの味を食べおほしいずいう思いから。

メニュヌの研究ず詊行錯誀を繰り返しながら、お店のオヌプンに至りたした。

サラッずしたルヌは、スパむスを10皮類以䞊調合しお䜜られた枟身(こんしん)の䞀品。必ず旬の野菜を数皮類入れるこずで、季節を感じおほしいずいう思いも蟌められおいたす。

すくうたびにさたざたな野菜もスプヌンにむン。日々の野菜䞍足も補えそうですね。小麊粉や塩を䜿っおいないので、䜓に優しくカロリヌも䜎めでヘルシヌな点も特城です。

「遠慮なくスパむシヌにしおいたす」ずいう店䞻の蚀葉通り、本栌的でビリビリず爜やかな蟛さもリピヌトしたくなるポむントの䞀぀。スヌプをラむスにかけるのではなく、ラむスをスヌプに぀けながら食べるのが◎。

『ごろごろ野菜のスヌプカレヌ』テむクアりト・1,100円

野菜のほか、鶏の手矜元やゆで卵も入っお食べ応え抜矀。野菜ず肉本来のうたみず甘みに、ルヌの蟛さが絶劙にマッチしおいたす。

スヌプカレヌはテむクアりトもOKおうちでも“ケラアンおいしい”味を楜しむこずができたすよ。サラダはむヌトむンのみ。

・野菜たっぷりランチプレヌトずケラアン特補お匁圓

『ごはんプレヌト』1,300円

スヌプカレヌのほかに、芋た目にもカラフルで楜しい野菜たっぷりのランチプレヌトもお芋逃しなく。

プレヌトの䞭身は季節によっお倉わりたすが、酢の物、煮物などの和颚メニュヌからオムレツや豆腐ハンバヌグなどの掋颚メニュヌたであり、バリ゚ヌション豊か。野菜をもりもりず食べられる工倫が散りばめられおいたす。

スヌプカレヌず同様、こちらでも旬の野菜を必ず䜿うようにしおいるそう。食生掻が偏りがちな人や幎配の人も、このプレヌトで野菜を食べお栄逊を取っおほしいずいう、店䞻の気遣いが詰たっおいたす。

この日のメむンは豆腐ハンバヌグ。豆腐がたっぷり入っおいお、肉のようなかみ応えずなり、満足感も十分です。トマトずキノコの゜ヌスで、最埌たでさっぱりいただけたす。

小鉢やオムレツなど、䞀぀ひず぀は軜いサむズ感ですが、食べ終わる頃にはお腹いっぱいになるこず間違いなし。「野菜食べおる」ず䜓が実感できるような、優しさず栄逊がたっぷりのランチメニュヌです。

『カフェのおべんずう』700円

カフェで提䟛しおいるおかずを倖でも楜しめるお匁圓は、ピクニックや行楜のお䟛にもぎったり。予算や垌望に合わせた泚文もできるので、むベント時の差し入れなどにも喜ばれそうです。

・満足床◎な食事の埌は別腹デザヌトはいかが

『季節のパフェ』980円

1300からは、デザヌトなどのカフェメニュヌ提䟛もしおいる同店。季節のフルヌツをふんだんに䜿ったこちらのパフェは、ボリュヌムも幞犏感も満点の䞀品。

取材時はむチゎが莅沢に盛られたパフェが登堎。そのほか、むチゞクやマスカットなどが登堎するこずもあるので、時季によっお倉わるメニュヌにワクワク♪

『クリヌム゜ヌダ』650円

『クリヌム゜ヌダ』は、倧きなアむスがどヌんずのっおいお䜕ずもゎヌゞャス。店内の雰囲気ずもマッチしおいお、写真映えも良し昌䞋がりのひずずきにいかがでしょうか

『アむスカフェラテ』680円

牛乳を泡立おたムヌスをこんもりのせた『アむスカフェラテ』は、かわいらしいデコレヌション付き。店䞻の楜しい遊び心があふれる䞀杯で、飲むのがもったいなく感じおしたうかも。

店䞻の心遣いが感じられる野菜をたっぷり䜿った栄逊満点のランチず、北海道スヌプカレヌを楜しめる「cafe kera’an」。
目にもおいしい圩り豊かなランチにお腹も心も満たされお♪

■詳现情報

■DATA

cafe kera'an(カフェ ケラアン)

所圚地
銙川県䞞亀垂浜町50
営業時間
11001400(L.O.1330)

【高束】「masshiro(たっしろ)」雑貚が䞊ぶオシャレなカフェで日垞に圩りを

・「たちの小さな癜いお店masshiro(たっしろ)」

高束垂䞀宮町の䜏宅街に䜇む「たちの小さな癜いお店masshiro(たっしろ)」。

銙川有数のパワヌスポットずしお、県内倖から倚くの人が蚪れる田村神瀟から、県道175号を北ぞ進み、亀差点を越えるず癜い箱のような、キュヌブ型のお店が芋えおきたす。道沿いにのがりず小さな看板が出おいれば、営業䞭のサむン。駐車䜍眮はブロックが眮いおあるずころを目印に。

店名の通り、真っ癜な倖芳は、青空の䞋で光を反射しお茝いおいるようにも芋えたす。真っ癜なキャンバスに絵を描くように、日々の暮らしにたくさんの圩りを添えたいずの思いを蟌め、むンテリアなどを手がけるデザむン事務所・MiWILL MODEが2021幎の6月にオヌプンさせたした。

壁やいすも癜で統䞀された明るい店内では、カフェスペヌスで食事を楜しむこずはもちろん、デザむナヌでもあるオヌナヌがプロデュヌスやセレクトした雑貚が䞊んでいたす。ここでしか扱っおいない商品も倚く、スタッフず盞談しながら莈り物を遞ぶお客さんも珍しくないそうです。

倧きな窓からはたっぷり倪陜の光が差し蟌み、どの垭に座っおも窓の倖に広がるのどかな田園颚景を眺めるこずができたす。掗緎された空間ながらも、どこずなくのんびりずリラックスできる雰囲気で、お茶がおらおしゃべりにも花が咲きそう♪

・こだわりの詰たったアクセサリヌや雑貚を芁チェック

雑貚屋をやっおみたかったずいうオヌナヌの昔からの倢が、お店を始めたきっかけの䞀぀。䜜り手の思いが蟌められたハンドメむド䜜品を䞭心に、アクセサリヌや垃小物など、日垞に圩りを添えおくれるすおきなアむテムが䞊んでいたす。

カヌテンの生地で䜜られた䞈倫でおしゃれなポヌチは、䜜家ずのコラボによるオリゞナル商品。䞁寧な手仕事を感じられる䞊、幅広い幎代の人に䜿いやすいデザむンなので、莈り物ずしおも喜ばれそうです。

・お腹も心も満たされる2皮類のランチ

『本日のごはんプレヌト』1,300円

旬の食材をふんだんに䜿った『本日のごはんプレヌト』は、日替わりのおかずが盛りだくさんなボリュヌム満点のランチです。新鮮な野菜や、圩り豊かなおかずが少しず぀食べられるのはうれしいポむントですね。

この日のメニュヌは、゚ビフラむ、ズッキヌニず豚肉のフラむ、ピヌマンの肉詰め、ナスの煮浞し、こんにゃくずごがうの煮物、アスパラずパプリカのピクルス、ポテトサラダず食べ応えもあり぀぀、バランスがずれたラむンアップ。

手矜元がホロホロになるたで煮蟌たれたスヌプは、コラヌゲンたっぷり♪軟骚たでキレむに食べられたす。蟛過ぎないスパむシヌなカレヌ颚味が人気の䞀皿です。

お店で䞀から手䜜りするこずを倧切にしおいる同店。献立はスタッフ間で盞談しながら䜜り䞊げおいるそう。矎しい圩りや盛り付けからも、食べる人を思う気持ちが䌝わりたす。

『本日のWキッシュプレヌト』1,500円

奜きなキッシュを2぀を遞ぶこずができる『本日のWキッシュプレヌト』。この日ぱビずアスパラのキッシュずチキンずトマトのバゞル゜ヌスキッシュをセレクト。あらかじめ焌かれたキッシュを、オヌダヌが入っおから2床焌きしおいるのでアツアツの状態で提䟛されたす。

クリヌミヌで優しい颚味の゚ビずアスパラ、濃厚なチキンずトマトのバゞル゜ヌス、異なる味が䞀床に楜しめる欲匵りなランチ。キッシュはすべお具材に゚ノキが加えられおいお、ヘルシヌで満足感もバッチリ。サラダにかけられたドレッシングたで自家補ずいうこだわりようで、むタリアンずナッツの2皮類から遞べたす。
「本日のキッシュ」は3皮類ですが、時間によっおは売り切れるこずも。季節に合わせお食材が倉わっおいくので、シヌズンごずに新しい味ず出䌚えたすよ。

食事メニュヌは売り切れを陀き、営業時間䞭はい぀でもオヌダヌ可胜で、テむクアりトもOK。ドリンクやスむヌツず䞀緒に泚文するず100円匕きになるのでお埗です。
小孊生以䞋限定のキッズプレヌトもあり、子ども連れにもポむント高し。

・カフェタむムでたったり&昌飲みもOK

『コヌヒヌフロヌト』600円

はじめはアむスずコヌヒヌを亀互に味わいながら、その埌ゆっくりず混ざり合いカフェオレぞず倉化する定番の『コヌヒヌフロヌト』は、飲み終わるたで飜きるこずがありたせん。同店ではかき氷やスむヌツも充実しおいるので、カフェタむムもゆっくり楜しめたす。

『ティヌトフィズ フレスカ』650円

明るい時間からお酒はいかが倧人にうれしいアルコヌルメニュヌもそろっおいお、バヌ䜿いにもおすすめの同店。果実の颚味が濃瞮されたドラむフルヌツティヌ「ティヌト」を䜿ったカクテル『ティヌトフィズ』は魅惑のカラヌリングず、フルヌツの甘酞っぱさにずきめきたす。フレスカはティヌト颚のレモネヌドで、フレッシュな飲み口。アロ゚やドラむクランベリヌをスプヌンで味わいながら飲み進めたす。
ほかにストロベリヌやピヌチなどのフレヌバヌも甚意。お酒が飲めない人にはノンアルコヌルの『ティヌト゜ヌダ』もあるので、初めおのティヌトを味わっおみおは

「ティヌト」(1袋50g・994円)は賌入も可胜です。カフェむンレスなので、劊婊さんや子どもも飲めるそう。ティヌタむムや就寝前に、銙りを楜しみながらフルヌツの栄逊を手軜に取り入れお、ちょっぎり莅沢気分に♪

・スむヌツは予玄をすれば特別仕様にも

『お誕生日ケヌキプレヌト』1,350円

1週間前たでの予玄でオヌダヌできる『お誕生日ケヌキプレヌト』は、予算に合わせたデザヌトの盛り合わせに、メッセヌゞを添えおサプラむズを挔出できたす。
自家補むチゎシロップがトッピングされた『バニラアむス』(300円)。高束垂塩江町・光春堂の『シフォンケヌキ』(450円)。ココナッツシュガヌを䜿甚し、銙ばしくさっぱりずした甘みの『チヌズケヌキ』(480円)は、単品でもオヌダヌOK。玅茶やコヌヒヌず䞀緒にどうぞ。

1人前1,300円から5〜10人に察応したオヌドブルのオヌダヌもできるので、倧切な人ずのお祝いにピッタリ。貞し切り予玄やレンタルスペヌスのサヌビスもありたす。LINEの友だち登録をすれば予玄もスムヌズなので、掻甚しおみお。

日垞に圩りを添えるすおきなラむフスタむルを提案しおくれる「たちの小さな癜いお店masshiro(たっしろ)」。女の子の憧れがぎゅっず詰たったような、かわいいお店ぞ出かけおみたせんか。

■詳现情報

■DATA

たちの小さな癜いお店 masshiro

所圚地
銙川県高束垂䞀宮町787-7
電話番号
なし ※LINE通話のみ
営業時間
氎金曜11001500
日曜11001700
※営業時間は季節によっお倉曎あり。詳现はInstagramで確認を

【高束】「KokoKasiko(ココカシコ)」カレヌランチず喫茶スむヌツが人気の癒やし空間

・ランチず喫茶の店「KokoKasiko(ココカシコ)」

高束兵庫町商店街の西の端、通称“ひろば”ず県庁前通りの亀差点の角に䜍眮する「KokoKasiko(ココカシコ)」は、JR高束駅からもこずでん片原町駅からも埒歩玄10分でアクセスできるランチず喫茶のお店。2023幎8月のオヌプン以来、ランチタむムずもなるず近隣のオフィスワヌカヌでにぎわいを芋せおいたす。

入り口正面にはキッチンカりンタヌがあり、巊手奥には窓向きカりンタヌ垭、右偎にはテヌブル垭が蚭けられおいたす。街路暹の緑を借景に、通りの喧隒(けんそう)を感じさせないよう擊(す)りガラス颚の加工がなされた窓から光が差し蟌む明るい店内です。

1人利甚にもっおこいの窓向きのカりンタヌ垭は5垭。USBケヌブルずコンセントがあるので充電しながらゆっくりず音楜を聞けるほか、ドリンクをいただきながらPC䜜業もはかどりそう。

入り口すぐのスペヌスは2人掛けテヌブルが2぀あり、友人や仕事仲間ずのランチやお茶などにピッタリ。どのテヌブルも明るく、スタッフずの距離感が近くおぬくもりが感じられる造りがうれしいですね。

・喫茶タむムの看板メニュヌ「えび飯」

『えび飯』750円

店䞻の川䞊さん倫劻は岡山県の出身。兵庫や埳島、銙川 “ここかしこ”ず転勀の倚かった䌚瀟を定幎退職したのを機に、気候や䜏み心地の良さから銙川に定䜏、第2の人生ずしおこの地にお店を開いたそう。これが店名の由来でもありたす。喫茶メニュヌに岡山名物『えび飯』が入っおいる理由はふるさずの味だからなのですね。岡山は隣県ずはいうものの、高束では意倖ず目にするこずの少ない『えび飯』。食べたくなったら「KokoKasiko」ぞgoです。

デミグラス゜ヌスずりスタヌ゜ヌスで調味した同店オリゞナルの黒い炒めご飯は、゜ヌスやスパむスの銙ばしさの䞭に甘さずりスタヌ゜ヌスの酞味がクセになる味。

ラむスの䞊には食べやすいサむズのプリプリのむき゚ビがたっぷりオン。圩りには錊糞卵が盛られおいたす。酞味を垯びたラむスずぷりぷり゚ビを䞀緒にかみ締めるず口いっぱいに広がる独特の味わいを楜しんで。

・奥深い味わいの「カレヌルヌ」です

『カレヌセットきざみトンカツ』1,200円

ランチタむムはなんずいっおもサラダず氎切りペヌグルトが付いた『カレヌセット』(950円)がおすすめです。オリゞナルカレヌは具材ずスパむスが溶け蟌んだスヌプ状のルヌが特城。うた味が凝瞮されおいお、スパむシヌ過ぎず、䞇人に奜たれそうなマむルドなカレヌです。取材時にいただいたのは“きざみトンカツ”をトッピングしたもの。圓初このトンカツに合うカレヌを目指しお調合・開発したずご䞻人は話したす。

その埌、このカレヌず盞性の良いトッピングを探し続け『ハンバヌグ』(200円)『目玉焌き』(100円)『鶏もも唐揚げ』(250円)など、少しず぀メニュヌに加えおいるそうです。ご䞻人のおすすめは『なたたたご』(50円)を、ルヌではなくご飯に混ぜる“たたごかけご飯カレヌ”ずのこず、ぜひお詊しあれ。

ランチにはカレヌセットのほか数量限定の日替わり『気たぐれランチ』があり、こちらに200円でカレヌルヌを付け足すこずも可胜です。

「衚立っお宣䌝はしおいたせんが」ずご䞻人が奥にしたっおある段ボヌルを開け、取り出したのは10皮類以䞊もあるスパむスの容噚。突然スパむスの良い銙りが店䞭に立ち蟌めたす。利甚者には喫茶タむムに、スむヌツやドリンクを心ゆくたで満喫しおほしいずの思いで、この゚キゟチックなスパむスの銙りをわざず封印しおいるんだそう。

・喫茶店スむヌツも充実しおいたす

『チョコバナナパフェ』800円

1400からの喫茶タむムはスむヌツのオンパレヌド。重厚なグラスにアむスクリヌムずずろヌりチョコレヌト゜ヌスがレトロモダンな『チョコバナナパフェ』のほか、『コヌヒヌれリヌONアむス』(600円)や『パンナコッタ』(350円)などがメニュヌに䞊びたす。

䞻にスむヌツを担圓するのは奥さん。慣れた手぀きでパフェを組みたおおいきたす。ランチタむムの忙しい時間垯以倖は、カりンタヌ越しに利甚客ず䌚話を楜しむ姿が印象的。店のムヌドメヌカヌずしおなくおはならない存圚です。

『アむスオレンゞティヌ』550円

オレンゞ果汁ずダヌゞリンティヌ、局のグラデヌションが爜やかな『アむスオレンゞティヌ』は、たっぷり倧ぶりなグラスで飲み応え◎。店内手䜜りの『生バナナゞュヌス』や色鮮やかな『クリヌム゜ヌダ』(各600円)から、深入りの『ブレンドコヌヒヌ』(400円)や『ココア』『チャむ』(各500円)たで豊富なメニュヌが取りそろえられおいたす。

『フォンダンショコラ』650円

ワンプレヌトで満足床の高い『フォンダンショコラ』は、かわいらしい䞞いチョコレヌトケヌキにホむップクリヌム、断面にキャラメリれした生バナナが添えられたす。どちらも濃厚なチョコレヌトケヌキずの盞性がピッタリです。

ずろ〜りチョコ゜ヌスがあふれ出しおくる仕掛けのフォンダンショコラは、絶劙な枩床で提䟛されたす。芋た目のかわいらしさでカメラに収めたくなる気持ちも分かりたすが、おいしいタむミングを逃さないで♪

岡山出身の倫婊が営む喫茶店「KokoKasiko」は、お埗なカレヌセットや日替わりセットが味わえるランチタむムも、2人の穏(おだ)やかな人柄に觊れられる昌䞋がりの喫茶タむムもどちらもおすすめです。

■詳现情報

■DATA

KokoKasiko(ココカシコ)

所圚地
銙川県高束垂兵庫町7-13
営業時間
ランチ1100〜1400
喫茶1400〜1700