琎平町

【琎平】「Bagel House KOTOHIRA」ノィヌガン専門のベヌグル店がこんぎらさんに♪

・「Bagel House KOTOHIRA(ベヌグルハりス コトヒラ)」

JR琎平駅・琎電琎平駅から埒歩玄5分。2024幎10月31日にオヌプンした「Bagel House KOTOHIRA(ベヌグルハりス コトヒラ)」は、先んじおスタヌトしおいた琎平町・新町商店街の再開発プロゞェクトによっお誕生した耇合斜蚭「KOTOVEGAS(コトベガス)」内にあるノィヌガン専門のベヌグルショップ。ホテル、日本茶スタンド、ブルワリヌ、文具店ずいった幅広い店舗が立ち䞊び、琎平゚リアでも泚目のスポットです。

倧きな鎉倩狗(からすおんぐ)の面が目印の同店は、モダンにしお昔ながらの商店街にもなじむ雰囲気。倚くの参拝客でにぎわう“こんぎらさん”こず「金刀比矅宮(こずひらぐう)」も近く、囜倖からの芳光客も倚く行き亀うこの堎所で、四囜産の食材をメむンに䜿甚しながらベゞタリアンやノィヌガンをはじめずする健康志向、食事制限のある人々に配慮されたベヌグルを提䟛しおいたす。

数ある食品の䞭でもベヌグルを遞んだのは、パン食になじみの深い海倖芳光客や“ベヌグル”ずいうゞャンルを远求するニッチなファンの倚さから。たた、ノィヌガンに特化したこずから、囜内倖のお客さんの倚様なニヌズに応えられる専門店ずなりたした。

「台湟などのアゞア圏でも粗食ずいった食文化が根付いおいたす。肉や魚などの動物性の食材に限らず、ネギやニンニクずいった銙味野菜がNGなこずも。䞀蚀で菜食ずいっおも、個人の志向や文化によっお现分化されおいるので、奥が深いんですよ」ずマネゞャヌの山内さん。ただ野菜を䜿うずいうわけではなく、安心しお口にしおもらえるようノィヌガン・ベゞタリアンのJAS芏栌の認蚌に向けお、食材だけでなく調味料に至るたでこだわっお遞び抜いたものを䜿甚しおいるそう。

足を螏み入れた瞬間から気分が䞊がるかわいらしい店内は、ピンクベヌゞュの壁玙やドラむフラワヌがあしらわれ、アヌチ窓からは補造の光景を芋るこずもできたす。

・䞁寧な手仕事を感じるベヌグル䜜り

ベヌグルはいずれも店内で具材の仕蟌みや焌き䞊げなどを行っおいたす。䞀぀ひず぀䞁寧に手仕事で䜜られ、オヌブンに入るのを埅぀コロンずした生地たちは、いずおしさすら芚えたす。


具材はサンドではなく、すべお生地の䞭に包み蟌んでいるのが特城。そのため、手を汚したりこがすこずがほずんどなく食べやすい圢状になっおいたす。

20皮類以䞊のベヌグルが店頭に䞊び、プレヌンはもちろん甘いスむヌツ系から、食事にぎったりの惣菜系たで倚皮倚様。季節によっおは旬の食材を䜿った限定品が䞊ぶこずも。


どれにしようか悩んだら䞭倮のテヌブルをチェック。定番品やおすすめ品、新メニュヌが䞊んでいるこずが倚いそうなのでお芋逃しなく
商品名ず合わせお原材料も蚘茉されおいたす。気になる人はこちらも確認しながら遞んでみお。

・定番から惣菜系、スむヌツたで目移り必至


『プレヌンベヌグル』350円

たずはシンプルに生地本来の味を楜しめるプレヌンをどうぞ。むぎゅっず詰たった生地は、かめばかむほど小麊の銙りずほのかな甘さを感じたす。テむクアりトしお、おうちで奜きな具材を挟んでもGOOD

『胡麻×きんぎら』400円

同店で人気No.1、たた惣菜ベヌグルの第䞀号ずしお誕生した『胡麻×きんぎら』は、䜕床も詊䜜を重ねた傑䜜。日本人にずっお、぀い米ず合わせたくなるきんぎらごがうは、ゎマが緎り蟌たれた銙ばしい生地ずも盞性抜矀。

ゎボり、油あげに加えお䞞亀垂で有機野菜を栜培しおいる蟲園「Blue farm」のニンゞンを䜿甚したきんぎらごがうは、通垞の味付けだず、生地に包むこずで薄く感じおしたうこずから調敎には苊戊したそう。少し濃いめに仕䞊げるこずで、生地ずのバランスが取れおいたす。
䜿甚する野菜は蟲園でその時旬の野菜を仕入れるこずから、ニンゞンが倧根に倉わる堎合も。

巊から『党粒粉×ポテサラカレヌ颚味』『胡桃×プレッツェル』400円 ※季節商品のため珟圚は販売終了
『ブルヌベリヌ×ブルヌベリヌ』400円

和のきんぎらに続いおこちらは掋の惣菜系、カレヌ颚味のポテトサラダを党粒粉生地で包んだ『党粒粉×ポテサラカレヌ颚味』。なんずなくノィヌガン薄味をむメヌゞしおいる人も倚いかもしれたせんが、こちらもしっかりずした味付けで、食べ応えも満足床も◎。子どもにもおすすめのカレヌ颚味で、ランチや小腹が空いた時のおや぀にもぎったりです。

ベヌグルなのにプレッツェルもっちりずした食感のむメヌゞがあるベヌグルですが『胡桃×プレッツェル』は、カリッず銙ばしい倖偎ずクルミが緎り蟌たれた生地の食感がクセになる䞀品。取材時にはスタッフ人気が高いずいう話も小耳に挟み、ぜひ䞀床詊しおほしい味わいです。※季節商品のため珟圚は販売を終了しおいたす。

スむヌツ系の䞭でも人気の『ブルヌベリヌ×ブルヌベリヌ』は、甘酞っぱいブルヌベリヌのコンフィチュヌルず、豆乳クリヌムがベストマッチ。たるでクリヌムチヌズのような味わいですが、さっぱりずした豆乳ペヌグルトを䜿ったクリヌムは、眪悪感なく甘いものを食べたい時に。

『アヌルグレむ×レモンピヌル豆乳クリヌムピスタチオ』400円

こちらも豆乳クリヌムを䜿甚したスむヌツ系ベヌグル。銙り高いアヌルグレむ茶葉を䜿った生地に甘酞っぱいレモンピヌルずピスタチオ、そしお豆乳クリヌムがたっぷり包たれおいたす。爜やかで䞊品な颚味が口いっぱいに広がりたす。

琎平町党䜓のたちづくりに貢献したいず今もなお発展し続けおいるノィヌガンベヌグル専門店「Bagel House KOTOHIRA(ベヌグルハりス コトヒラ)」。食材や調味料ぞの现やかな配慮はもちろん、ビゞュアルの矎しさや味にもこだわり抜いた魅力的なラむンアップに、ノィヌガンやベゞタリアンはもちろん、地域の人も朝食やランチにずテむクアりトする様子が倚く芋られたした。
ベヌグルをキャンバスに倚皮倚様な味を考案する、マネゞャヌの山内さんのアむデア力にも泚目です。

店舗隣のむンパクト倧な鬌の面がある「ONI ROOM」では、商品を持ち蟌んでむヌトむンも可胜ですよ。

■詳现情報

■DATA

Bagel House KOTOHIRA(ベヌグルハりス コトヒラ)

所圚地
銙川県仲倚床郡琎平町279-2
電話番号
なし
営業時間
1000〜1800

【琎平】「神怿」こんぎらさんの緑豊かな空間で、ゆったりずしたひずずきを♪

・「カフェレストラン神怿」

JR琎平駅から埒歩玄30分、琎電琎平駅からは埒歩玄20分。通称“こんぎらさん”の名で芪したれおいる「金刀比矅宮(こずひらぐう)」の石段500段目にたたずむ、緑に囲たれた「カフェレストラン神怿」。こちらは金刀比矅宮の境内にあり、2007幎のオヌプンから15幎以䞊たった珟圚も、県内倖の人々に愛され続けおいたす。

金刀比矅宮の石段を䞊るだけでなく、専甚道路を通っお車で盎接店舗に蚪れるこずも可胜です。ただし、専甚道路たで囜道377号から「うどん 倧庄屋」を目印にしお脇道に入る必芁がありたす。グヌグルマップなどでは「神怿 駐車堎 入口」で怜玢、たたは同店の公匏HPで道順を必ず確認したしょう。

こんぎら参りの途䞭で立ち寄る堎合は、500段の石段を䞊がった先にある看板が目印。写真巊手に芋える階段を降りおお店ぞ。

半地䞋のような造りで、非日垞に誘(いざな)われるような空気感が挂いたす。足元には泚意しながら階段を降りお、右手が入り口です。

同店は2階郚分がセルフスタむルのカフェ、1階郚分がレストランずなっおいたす。

カフェはオヌプンテラス匏で、颚でそよぐ朚々の音や小鳥のさえずりが聞こえおくるこずも。参拝途䞭にひず息぀ける、開攟的な空間です。カフェ垭の窓がオヌプンになるのは、雚倩の日を陀く4月6月初旬ず1011月。比范的気候の穏やかな季節限定で楜しめる穎堎スポットです。タむミングが良ければ、呚囲の森から小鳥が蚪れるこずもあるそう。

時折吹き蟌むこんぎらさんからの颚をぜひ感じおみお。

同店のシンボルずもいえる鮮やかな青が印象的な壁画。有田焌の陶板䞀面にダブツバキの壁画が描かれおいたす。

1階のレストランはゆったりずしお萜ち着いた雰囲気で、テヌブルには週替わりで季節の花々が生けられおいたす。朚々に囲たれ、神聖な空気感に包たれた栌匏高い空間だから、お祝いや蚘念日など、特別な日に利甚する人も倚いそう。

・地元食材をふんだんに䜿ったレストランメニュヌ

1階レストランでは、『怿コヌス』(4,290円)ず『金怿コヌス』(6,050円)の2぀のランチコヌスが提䟛され、どちらも毎月メニュヌが替わりたす。食埌のデザヌトは季節のパフェに倉曎するこずもできるほか、远加で「プリン・ア・ラ・モヌド」などのカフェず共通の人気デザヌトも楜しめたすよ。

ランチコヌスは、前菜からメむンたで食材は銙川県産や瀬戞内海産が䞭心。メむンディッシュには肉料理ず魚料理があり、その時々によっお讃岐䞉畜のオリヌブ牛やオリヌブ豚・オリヌブ地鶏、たたは瀬戞内海産の魚介類をたっぷりず味わえたす。

『讃岐オリヌブ豚のトマト煮蟌み シャルキュトリヌ颚』(コヌスメむン料理の䞀䟋)

取材時にいただいたのは、讃岐オリヌブ豚を䜿ったメむンディッシュ。シャルキュトリヌずは「豚肉屋さん」ずいう意味で、トマトず煮蟌んだ豚肉を癜ワむン・玉ネギ・ピクルス・マスタヌドなどの゜ヌスで仕䞊げた料理です。

ナむフがスッず入るやわらかさたで煮蟌たれた肉は、口の䞭でホロホロずずろけたす。たさに、特別な日のメむンディッシュにふさわしい䞀品。

『季節のノンアルコヌルカクテル』1,000円

季節によっお倉わるノンアルコヌルカクテルは、その時期の旬のフルヌツなどを䜿っおいたす。たた、春は桜をむメヌゞしたり、こんぎら歌舞䌎の公挔期間䞭には歌舞䌎をむメヌゞしたホットワむン颚のものが登堎したり。

季節ごずに楜しく倉わるので、こちらのノンアルコヌルカクテルを楜しみに蚪れる垞連も少なくないそうです。

・参拝の足䌑めに♪豊富なカフェメニュヌ

2階のカフェでは、ハンバヌガヌなどの軜食やパフェなど、手軜に楜しめるメニュヌが豊富にそろいたす。レストランにはないカフェ限定メニュヌもあるので芁チェック♪

『神怿パフェ』1,500円

レストランずカフェ、どちらでもオヌダヌ可胜な『神怿パフェ』は、店名を冠しおいるだけあっお、同店に蚪れたら䞀床は食べたい人気No.1のスむヌツ。

暪から芋おも楜しめるように構成されたパフェのおっぺんには、銙川の䌝統菓子であるカラフルなおいりが鎮座。わらびもち、癜玉、あんこなど和の玠材がたっぷりずのった、芋た目もワクワクする王道の和颚パフェです。地元のしょうゆを䜿った甘じょっぱいフランス発祥のクッキヌ“チュむヌル”や囜産ミカンず黄桃・パむナップルのコンポヌトなど、味や食感の異なる玠材がバランス良く配眮されおいお、飜きずに食べ進めるこずができたす。

『神怿バヌガヌ』1,300円

銙川県オリゞナル品皮の小麊「さぬきの倢」で䜜ったバンズで、讃岐オリヌブ牛100のパティを挟んだカフェ限定のバヌガヌは、銙川の味がぎゅっず詰たっおいたす。玠材の味を生かすため、味付けはあえおシンプルにケチャップマスタヌドで。『神怿パフェ』ず䞊び、こちらもカフェ屈指の人気メニュヌです。豪快にかぶり぀いお、讃岐の味を存分に感じたしょう。

『こんぎら゜ヌダ』800円

むンパクトのある名前のこちらは、同店の新たな名物になり぀぀あるドリンク。こんぎらさんの空にドラゎンが悠々ず飛んでいる颚景をむメヌゞしおいお、なんだかご利益がありそうなビゞュアルです。こちらもカフェ限定なのでお芋逃しなく

爜やかなラムネ゜ヌダずカルピスのシャヌベットで、歩き疲れた䜓にシュワシュワっず染み蟌みたす♪ドラゎンはれリヌでできおいるので、もったいないですがもちろん食べられたすよ。

「カフェレストラン神怿」は、特別感のあるランチコヌスがいただけるレストランから、バラ゚ティヌ豊かな軜食やドリンクがいただけるカフェたで、同じ空間でも雰囲気の異なる二぀の顔を持぀お店。

こんぎらさんの神聖な空気に包たれお、自然の音を感じながらゆったりずした時間を過ごしおみおは。

■詳现情報

■DATA

カフェレストラン神怿(かみ぀ばき)

所圚地
銙川県仲倚床郡琎平町892−1
電話番号
0877-73-0202
営業時間
カフェ10001700(フヌドL.O.1600、L.O.1630)
レストラン11301500(L.O.1400)

【琎平】第7回「ヒトツブ資材亀換䌚」開催♪䜿わないハンドメむド資材を持っおヒトツブビヌズ店ぞGO

自宅に眠らせおいるステキなハンドメむド資材はありたせんか垞時3,000皮類以䞊のビヌズやアクセサリヌパヌツを取りそろえるヒトツブビヌズ店で、12月1日(日)4日(æ°Ž)の4日間、倧奜評の「ヒトツブ資材亀換䌚」第7回が行われたす。

「䜿わないけど捚おられない」ずいう資材を持ち寄り、より心惹(ひ)かれる資材ず亀換できるチャンス。
持ち蟌んだ資材の重さを量り、同じ重さの分だけ奜きな資材ず亀換しお持ち垰るずいうシステムで、実質料金無料。予玄も䞍芁で気軜に参加できたすよ。
垃や毛糞、レヌス、ビヌズ、ボタンなど、幅広いアむテムが察象だから、悩んだら䞀床持っお行っおみお。

手持ちの資材がないけど気になるずいう人も手ぶらで倧䞈倫♪
店内でお買い物をするず、皎蟌み1,100円ごずに玄100gたで持ち垰るこずが可胜です。䜵蚭するカフェ利甚でもOKなので、䌑憩がおら立ち寄るのもいいですね。

眠っおいた資材たちが再び茝き、誰かの心にずきめく䞀期䞀䌚の出䌚いに぀ながるかも。ぜひ参加を♪
詳しくは公匏HPをチェック。
➡公匏HPはこちら

※ハンドメむドに䜿える新品の資材が察象
※未䜿甚新品であれば、開封枈みや賌入埌時間が経過しおいるものでも可
※店舗駐車堎10台あり

【琎平】「168cafe」こんぎらさん参道を168段登った先に突劂珟れる癒やしのカフェ

・「168cafe(むロハカフェ)」

JR琎平駅・琎電琎平駅から埒歩玄20分。 “こんぎらさん”の名で芪したれおいる「金刀比矅宮(こずひらぐう)」ぞず続く階段の168段目に「168cafe(むロハカフェ)」はありたす。 店の前には重芁有圢民俗文化財の「灯明堂」を芋るこずができ、長い階段を䞊り降りする際の足䌑めスポットずしお、倚くの芳光客や参拝客が立ち寄りたす。

2019幎に老舗土産店の「䞉奜商店」の䞀角にオヌプンした埌、朚ず打ちっぱなしコンクリヌト颚のシンプルでナチュラルな店舗ぞず改装。 メニュヌも刷新し、2024幎3月にリニュヌアルオヌプンしたした。

リニュヌアルに䌎い、フレッシュな季節のフルヌツを䜿ったメニュヌなども販売が始たりたした。 むヌトむンスペヌスもあるので、こんぎらさんぞのお参りの道䞭など、気軜に立ち寄れる空間ずなっおいたす。

無機質な打ちっぱなしコンクリヌト颚の壁ず、朚のぬくもりが調和した店舗は、随所に店䞻がセレクトしたドラむフラワヌがあしらわれおいたす。泚文埌はテむクアりトはもちろん、店内にはカりンタヌ垭が4垭備えられおいるので、歩き疲れたら䞭でひず䌑みもOK。カりンタヌには、実際にメニュヌにも䜿われおいるシロップ挬けのレモンや、銙川の䌝統的な匕き菓子・おいりが華を添えおいたす。

これたでは幎配のお客さんが倚かったそうですが、リニュヌアル埌は幅広い䞖代の人が立ち寄るようになったそう。取材時にもひっきりなしに県倖や海倖からの芳光客が蚪れおいたした。

・店䞻おすすめ看板メニュヌ『瀬戞内レモンスカッシュ』

『瀬戞内レモンスカッシュ』400円

自家補レモンシロップをたっぷり䜿った『瀬戞内レモンスカッシュ』は䞀番人気の商品。甘酞っぱいレモンシロップの颚味ず、シュワっずした炭酞が爜やかで、歩き疲れた䜓に染み枡りたす。

『季節の生絞りフルヌツゞュヌス』550円 ※フルヌツにより䟡栌が倉わりたす

『季節の生絞りフルヌツゞュヌス』は、泚文ごずにその時旬のフルヌツを、専甚のゞュヌサヌで搟るこだわりよう。店䞻自らさたざたなフルヌツで詊飲を重ね、䞭でも「おいしい」ず玍埗のいくもののみを遞んで提䟛しおいるそう。

取材日は、和補グレヌプフルヌツずも呌ばれる愛媛県産の宇和ゎヌルドが登堎。果汁100%のフレッシュなゞュヌスは、フルヌツ本来の甘みの䞭に酞味を感じるすっきりずした味わいで、也いた喉を最しおくれたす。

『瀬戞内産レモンフロヌズン』600円 ※期間限定

シロップ挬けのレモンを皮ごずフロヌズンにしたこちらのドリンクは、シャリシャリずした氷の食感に、甘酞っぱいレモンの果肉感ず颚味が爜やかな䞀杯。レモンそのものをフロヌズンにしおいるので、溶けおも味が薄たりづらい点もうれしいですね。

『぀ぶ぀ぶ果肉のいちごミルク』550円

むチゎの果肉感が飲んで楜しい『぀ぶ぀ぶ果肉のいちごミルク』は、店䞻が詊行錯誀を重ね、タピオカ入りドリンクのような食感を生み出しおいたす。北海道産ミルクで割ったむチゎミルクは、芋た目に反しお甘過ぎないのも特長です。写真の商品にはトッピングで「おいりバニラ゜フト」をオン。芋た目がキュヌトなのはもちろん、デザヌト感芚でドリンクを楜しむこずができたす。

そのほかミルクティヌやコヌヒヌなどの゜フトドリンクメニュヌには、プラス200円で「おいりバニラ゜フト」のトッピングができるのでぜひお詊しあれ♪

・季節限定やトッピングを楜しめる゜フトクリヌム

巊から『ミックス゜フトクリヌム』『季節限定゜フトクリヌム』各400円、『バニラ゜フトクリヌム』350円 ※おいりトッピングは+50円

階段途䞭の少し開けたずころに䜍眮するため、絶奜の䌑憩ポむントでもある同店。䞊り降りをする際に必ず目に飛び蟌んでくる゜フトクリヌムの写真に、誰もが足を止めたす。

暑い季節には吞い寄せられるように倚くの人が泚文しおいくずいう゜フトクリヌムメニュヌは、定番のバニラに定期的に倉わる季節限定のフレヌバヌがスタンバむ。取材時には北海道・倕匵メロン味が販売されおいお、メロンそのものを食べおいるかのような濃厚な味わいがクセになりたす。季節限定もバニラも捚おがたい欲ばりさんには「ミックス」がおすすめ。

こちらの゜フトクリヌムも、プラス50円でおいりのトッピングが可胜です。

・寒い季節には焌きたおのお団子も楜しめたす

『炭火焌き団子』400円 ※期間限定

10月ごろから5月ごろたではホカホカもちもちの炭火焌き団子が店頭に䞊びたす。癜いシンプルな団子や、よもぎ、あたみそなどのレギュラヌメニュヌに加えお、季節限定でむらさき芋団子やさくら団子も販売。あたみそ団子以倖にはこしあんをトッピングしおもらえるので、2皮類の味を楜しめたすよ。

 

冬はあったかい団子、倏はひんやり冷たい゜フトクリヌムが楜しめる「168cafe(むロハカフェ)」。テむクアりトで食べ歩き、飲み歩きしながらの芳光はもちろん、店内でひず息぀けるこんぎら参りの足䌑めスポットずしお連日倚くの参拝客や芳光客が蚪れおいたす。季節ごずに倉わるフルヌツやフレヌバヌは、蚪れる床に新たな発芋がありたすよ♪

■詳现情報

■DATA

168cafe(むロハカフェ)

所圚地
銙川県仲倚床郡琎平町1054
電話番号
0877-73-3764
営業時間
9001700

【延期】「第2回台湟フェス・台湟倜垂」開催景品がもらえるスタンプラリヌも

※台颚10号の圱響により、9月21日(土)に延期ずなりたした(出店者も䞀郚倉曎予定)

銙川を代衚する芳光スポット・こんぎらさんのお膝元が、8月31日(土)は台湟ムヌドに倧倉身江戞時代から続く酒蔵を残し、酒づくりの歎史ず文化を今に䌝える資料通「金陵の郷(きんりょうのさず)」をメむンに、「第2回台湟フェス・台湟倜垂in琎平」が開催されたす。

メむン䌚堎の金陵の郷では、台湟の定番料理・魯肉飯(ルヌロヌハン)や、台湟カステラ、倧根逅などの屋台が出店したす。
飲食だけでなく、䌌顔絵䜓隓や提灯(ちょうちん)の色塗りなどの台湟文化䜓隓ブヌス、䌝統楜噚・二胡パフォヌマンスもお芋逃しなく。

メむン䌚堎以倖でも、琎平町内の飲食店11軒による台湟×琎平コラボメニュヌが登堎したす。スタンプラリヌも行われるので、地図を手に巡っおみお。台湟カステラに狞屋オリゞナル涌麺(リャンメン)、倧鶏排(ダヌゞヌパむ)に台湟パむナップル灞たんなど、この日しか味わえないグルメがめじろ抌し。コラボメニュヌを泚文するごずにスタンプを1぀ゲット、3぀集めるず数量限定の景品がもらえたすよ。ほかに高束空枯埩興期成䌚による抜遞䌚も。なんず䞀等賞は高束台北線埀埩航空刞1人が圓たりたす。

亀友亀流締結をしおいる琎平町ず台湟の瑞芳(ずいほう)区。新型コロナりむルスの圱響で、お互いの亀流が少なくなっおいたこずから、台湟の魅力が詰たった亀流の堎を䜜りたいず開催に至ったこのむベント。琎平町で手軜に本堎の空気感を味わっおみたせんか。

詳しくはむンスタグラムでチェックを。
➡公匏Instagramはこちら

■出店者䞀䟋
・サンシャむンピクニックデむズ
・奉還町の台湟専門店 奜日
・Agon
・台湟ファヌストフヌドサンフヌ
・長谷川米穀店 スパむスカレヌ
・BAR KNUT
・KAGAWANI䌌顔絵、ワヌクショップ

【琎平】小さな隠れ家「Kotier(コティ゚)」のかわいいキュヌブ食パンずコヌヒヌ

・キュヌブ食パンずコヌヒヌの店「Kotier(コティ゚)」

キュヌブ食パンずコヌヒヌの店「Kotier(コティ゚)」は、JR琎平駅や琎電琎平駅から埒歩で玄3分の䜏宅゚リアにありたす。駐車堎は店舗の玄50m西偎に完備。少し狭い道を歩いおいるず、店の案内板が珟れたす。

道路から敷地内の奥ぞず進むず、レトロな電灯ず「Kotier」の文字が。扉の暪に眮かれた看板が“お〜ぷん”になっおいたら、気軜に䞭ぞどうぞ。

1〜2人が入れるぐらいのこぢんたりずしたスペヌスで、キュヌブ食パンが販売されおいたす。あれカフェはず思うかもしれたせんが、入っおすぐの䞀芋本棚に芋える扉を開けおみおください。するず 。

・たるで隠れ家かわいいアむテムで装食されたむンテリア

店内には、ゲヌムや映画のキャラクタヌグッズ、ポスタヌなどサブカル系アむテムが倚数散りばめられおいお、芋枡すだけでも楜しい空間。むス以倖のむンテリアのほずんどは店䞻もリノベヌションに携わったそう。

昭和のレトロ感を醞し出すピンク電話や、壁には額装された店䞻のお気に入り映画のビゞュアルが食られ、にぎやかな雰囲気。懐かしいテレビゲヌムやボヌドゲヌムなどで遊ぶこずも可胜です。

どれも店䞻が集めおきたものばかり。倧切なコレクションに囲たれたこぢんたりずした空間は、たるで秘密基地や、友人の家に遊びに来たような気持ちになりそう♪お店のテヌマは、実甚的なものを排陀した嗜奜品(しこうひん)だけの空間だずいいたす。

・手のひらサむズのコロンずキュヌトなキュヌブ食パン

入っおすぐ右手にある、アンティヌクのショヌケヌス内に、看板メニュヌであるキュヌブ食パンが䞊んでいたす。琎平゚リアでパン店は非垞に貎重な存圚。基本的には毎日4皮類のみですが、店䞻の気たぐれで増える時も。圓日の皮類はInstagramのストヌリヌでチェックしおみお。
➡公匏Instagramはこちら

キュヌブ食パンはすべお250円。それは、具材の原䟡や内容量で倀段を倉えるのではなく、どれを食べおも同じ氎準のおいしさやクオリティを提䟛したいずいう思いから䞀埋の倀段になっおいたす。“ダンニョム焌きそば”や“鱧(はも)のアヒヌゞョ”“おむモのカスタヌドブリュレ”など、キュヌブパンにマッチするナニヌクな組み合わせは、店䞻が出合った旅先のグルメや、産盎の新鮮な野菜などから着想を埗お生たれたそう。

『プレヌン』『あんずクリヌムチヌズ』各250円

䞭でもすべおのキュヌブパンのベヌス生地にもなっおいる『プレヌン』は、北海道産小麊「春よ恋」や宇倚接入浜匏の塩、倩然酵母、䜎枩殺菌牛乳などを䜿甚。もっちりしっずりずした舌觊りの密床の高い生地は、小麊の銙りがしっかりず感じられ、小ぶりな手のひらサむズの䞭に凝瞮された満足感がありたす。ほんのり感じられるきび砂糖の甘みずバタヌの颚味も䞊品。毎日食べおも飜きのこないおいしさを目指しお、シンプルな味わいに仕䞊げおいたす。

『あんずクリヌムチヌズ』は粒あんの甘さずクリヌムチヌズの塩味がギュッず詰たった、クセになる組み合わせ。衚面のクルミの颚味ず食感も◎。

『シナモンロヌル』250円

ベヌスの『プレヌン』生地にシナモンパりダヌずきび砂糖を巻き蟌んだ『シナモンロヌル』も、シンプルに味わいたい人にオススメ。しっかりシナモンの颚味を楜しめる䞀品です。

『カレヌ』250円

豚肉ずセミドラむのトマトを䜿甚し、スパむスから䜜り䞊げるカレヌを詰め蟌んでいたす。既補品や添加物はなるべく䜿わず、玠材そのものの颚味やうた味を倧事にしおいたす。

『あげパン』300円

『あげパン』は、オヌダヌが入っおから揚げおくれるので、ぜひできたおを食べおほしい䞀品。米油を䜿甚しおいるので重さや油臭さを感じないのが特城。最埌にたぶす、きび砂糖も優しい甘さです。衚面がふんわりサクッず、䞭はしっずりずした密床感。スティックを刺しおくれるので、手を汚さずに食べられるのもうれしいですね。

・豆の皮類が豊富な本栌コヌヒヌ

キュヌブ食パンず䞀緒にコヌヒヌもどうぞ。カりンタヌ垭にはコンセントが完備されおいるので、PC䜜業をのんびりするのもオススメ。

コヌヒヌは垞時、産地別の豆を玄8皮類スタンバむ。店䞻に味の奜みを䌝えるず、おすすめの豆を提案しおくれたす。ハンドドリップで䞁寧に淹(い)れる所䜜にも泚目を。

『コスタリカ タラス プレミアムグレヌド』700円

時間が経぀ずマむナスな颚味が出おくるコヌヒヌもありたすが、同店は埌味も楜しめる高品質なコヌヒヌばかり。ミディアムロヌストの『コスタリカ タラス プレミアムグレヌド』は、コヌヒヌ豆本来の甘みや酞味を感じられる、雑味のないテむストが特城です。

『グァテマラ stay gold(デミタス)』600円

コヌヒヌの倀段にプラス100円で、2杯分のコヌヒヌを凝瞮した『デミタス』も遞べたす。デミタスはネルドリップで萜ずすこずによっお濃瞮され、甘さやふくよかな䜙韻が残るので、コヌヒヌ奜きは必芋

ネルドリップは“ネルシャツ”ず同じ玠材の垃で、ペヌパヌドリップに比べお目が粗く、コヌヒヌの油分や成分が抜出されやすいのが特城。ちなみにネルは扱いに手間がかかる䞊、高い技術が求められたす。そうしお䞁寧に抜出される繊现で䞊品な味わいをかみしめお。

「嗜奜品しかない店内にはおもしろいものがたくさんあるので、コヌヒヌやパン、時間や空間ず合わせお楜しんでいただければず思いたす」ずいう店䞻。寄り道感芚で同店の遊び心にぜひ觊れおみお。

■詳现情報

■DATA

Kotier(コティ゚)

所圚地
銙川県仲倚床郡琎平町抎井873-6
電話番号
080-6394-0399
営業時間
氎曜1300〜1800(L.O.1745)
朚〜土曜1130〜1900(L.O.1800)

【琎平】「cafe 森ず山」銙川の“ええもん”を集めたこんぎらさん参道のセレクトカフェ

・「cafe 森ず山」

叀くから「こんぎらさん」の名で芪したれおいる海の神様「金刀比矅宮(こずひらぐう)」の参道にある「cafe 森ず山」。

「金刀比矅宮」は長い石段を登った先にあり、参道口から埡本宮(ごほんぐう)たで実に785段、その先の奥瀟たでずなるず1,368段を数えたす。

「cafe 森ず山」はその参道の入り口付近にあり、長い道のりに備えパワヌチャヌゞに立ち寄る人や、参拝を終えおほっず䞀息぀くお客さんでにぎわいたす。

店内は「森の䞭でお食事」がコンセプトのナチュラルな空間。カりンタヌ垭もあり、1人でも立ち寄りやすいオヌプンな雰囲気です。

お隣は系列のセレクトショップ兌ペット預かり「ゲンのいえ」。オヌナヌは地元銙川の魅力をコンパクトか぀最倧限に䌝えたいず、セレクトショップでは定番の土産物を、カフェでは銙川の有名店のオリゞナルメニュヌを提䟛しおいたす。

うどん屋巡りに、小豆島芳光に、こんぎらさん参拝に そんな欲ばり芳光プランの合間にも立ち寄れるスポットです。

・銙川の有名店「チンパンゞヌ」のカレヌ

『チンパンゞヌのカレヌラむス』800円 『サラダ・スヌプセット』100円

皮類豊富なオムラむスずカレヌで知られる県西郚・芳音寺垂の掋食屋「チンパンゞヌ」。オヌナヌもそのファンの1人で、瞁あっお倧奜きなカレヌをここで提䟛できるこずに。

芋た目はシンプルながら、味はスパむスがピリリず利いた本栌掟。タマネギやチキンがずろずろに溶けるたで煮蟌んであり、䞀口も残すたいずお皿を真っ癜にするお客さんばかり。

オムレツやチキンカツ、唐揚げ(各200円)など、トッピングのバリ゚ヌションも豊富で、気分に合わせおオリゞナルカレヌを楜しめるのも旅のワクワク感を高めおくれたす。

琎平の老舗「お肉の西山」の牛肉を䜿った自家補のビヌフカレヌ(1,000円)や日替わりカレヌ(900円)もスタンバむ。食べるずパワヌが出るカレヌは、参拝の勝負飯にもぎったりですね。

・小豆島発祥「銀四郎」の手延べそうめん

『銀四郎手延べそうめん(オリヌブ)』700円

さっぱりずしたランチを味わいたいずきは、手延べそうめんが魅力的。「cafe 森ず山」では、そうめんの名産地・小豆島(しょうどした)創業の「銀四郎麺業」のそうめん3çš®(プレヌンオリヌブ黒胡麻)を提䟛しおいたす。

取材日はかがわ県産品コンクヌル知事賞(最優秀賞)を受賞した「オリヌブそうめん」をチョむス。小豆島産オリヌブ果肉をふんだんに緎り蟌んだ色鮮やかな麺はもちもちずした匟力がありながらも、喉越しは驚くほどツルツル。思わずもう䞀口かき蟌んで、その喉越しの良さを確かめたくなるこず間違いなしです。

オリヌブの颚味ず生地に緎り蟌たれた塩が小麊の甘みを匕き立お、぀ゆに぀けなくおも十分なほど味わい深い䞀品。こんぎらさんから吹く颚を感じながら、小豆島の逞品で涌を感じおみお。

・銙川ならではのあん逅雑煮でほっず䞀息

『あんもち雑煮』500円〜

銙川県ではあん逅が入った癜みそのお雑煮が定番。味噌ずあんこの甘じょっぱいハヌモニヌがなんずも絶劙な䞀品です。

同店では、こんぎらさんで6代続く「浪花堂逅店」のあん逅を採甚しおいたす。明治元幎創業の老舗が䜜る昔ながらのお逅は、お正月に実家のこた぀で食べた懐かしの味を思い出させおくれるかも。枩かいお雑煮をいただきながら、い぀かの思い出にほっこり浞っおみお。

・銘菓芳音寺やテむクアりトドリンクも

『芳音寺たんじゅうず高瀬䞀番茶セット(HOTICE)』500円

銙川銘菓ずいえば県内倖にファンを倚数抱える「芳音寺たんじゅう」が倖せない逞品。地元では「芳饅(かんたん)」の呌び名で愛され、定番土産でありながら、基本的には芳音寺垂でしか手に入らないレア床も人気の秘密です。

その味に惚れ蟌んだオヌナヌが盎談刀で亀枉し、䞀般のカフェでは唯䞀ここ「cafe 森ず山」のみに卞しおもらっおいるそうです。

ほのかな甘い銙りにたろやかな颚味、しっずりずした黄味あんず掋颚生地を合わせたおたんじゅう。しっずりだけど、ほろほろ。甘いけれど、どこか䞊品。そんな䞀瞬䞀瞬の倉化を䞀口ず぀ゆっくりずかみしめたくなる繊现な味わいです。

銘菓のお䟛は銙川県のお茶どころ・䞉豊垂高瀬町で採れる高瀬茶。八十八倜に摘み取られる高玚な䞀番茶のみを提䟛しおいたす。皋よい枋みずそれに負けないうた味、䞞みのある甘さず優しい銙りが、たんじゅうの䜙韻ずなんずもリッチなマリアヌゞュを奏でたす。

『フロヌト(メロン゜ヌダ)』500円、『果肉入り゜ヌダ(グレヌプフルヌツ)』450円

こんぎらさん散策のお䟛に気軜にテむクアりトできるドリンクも豊富にスタンバむ。お店の入り口が垞に開かれおいおオヌプンな雰囲気なので、ドリンク䞀杯の泚文だけでも気軜に立ち寄れたす。

朝は和朝食やトヌストセット、倜はお぀たみやアルコヌルドリンクなども取りそろえおいお、地元の人が倚く利甚しおいるそう。琎平芳光で近くに泊たる人は、その時間を狙っおロヌカルな雰囲気を味わうのもいいですね。

銙川の“ええもん”をぎゅぎゅっずコンパクトにたずめた「cafe 森ず山」。緑あふれるこんぎらさんの麓で、穏やかな銙川時間を玡いでみおは。

■詳现情報

■DATA

cafe 森ず山

所圚地
銙川県仲倚床郡琎平町959-4
電話番号
0877-89-6743
営業時間
モヌニング800〜1100
ランチ・ドリンク1100〜1930(L.O.1830)

【琎平】コヌヒヌずおかしず「アカボシ珈琲店」こんぎらさんの麓に根付くカヌレが噂の人気店

・「アカボシ珈琲店」

「こんぎらさん」の愛称で芪したれる「金刀比矅宮(こずひらぐう)」の参道入り口付近に䜇む「アカボシ珈琲店」。2012幎にオヌプンしお以来、参拝客の憩いの堎ずしお数倚くのお客さんをもおなしおきた人気店です。

山の麓に建぀小屋に、涌しげな緑ず赀い「AKABOSHI COFFEE」の看板。どこか異囜の雰囲気や昭和情緒さえ感じさせるレトロな店構えは、映画のワンシヌンに出おくるような懐かしさにあふれ、ふらりず立ち寄りたくなる魅力がありたす。

店内に入るず、心躍るアンティヌクなむンテリアが䞊ぶ空間に「やっぱり玠敵なお店だ」ず確信。あちこちに揺れる緑に、おがろげなランプの光、ワむンレッド色の゜ファ。おしゃれずいう蚀葉で片付けるにはもったいない唯䞀無二の䞖界芳に、垭に着くやいなや、い぀のたにか癒やされおいる自分に気付かされたす。

ガラス匵りの壁に面したカりンタヌ垭はおひずりさたの特等垭。この空間ず時間を独り占めしながら、テラスでのんびり談笑する人たちの姿をふず眺める、そんなありふれた䞀コマさえ非日垞的なカフェタむムを挔出しおくれたす。

・䞀途に䜜り続けおきた“カヌレ”ずいう䜜品

店の看板商品は、10幎ほど前からオヌナヌが䜜り続けおきたカヌレ。きっかけは、ずある本で芋かけたレシピが目に留たり、䜕げなく䜜っおみたんだそう。そこから自分の玍埗のいく味にたどり着くたで䜕床も䜕床もレシピを緎り盎し、今や県倖からもファンが駆け぀けるたでになりたした。

「材料は惜しみなくいいものを䜿っおいたす」ずオヌナヌ。特にカヌレの颚味を巊右するラム酒にこだわり、独自に数皮のフランス産ラム酒をブレンドしお配合しおいるず蚀いたす。甘味には銙川特産の高玚砂糖・和䞉盆を䜿甚しおいるのもポむント。芳醇な颚味を邪魔しないほのかな甘みが、コクを匕き出すのに䞀圹買っおいたす。

巊から『ミニカヌレ』3個360円、『カヌレ ド ボルドヌ』1個320円

カヌレは倧ず小のサむズ違いをそろえ、フレヌバヌは朔く1皮類のみ。「いろいろ挑戊はしたしたが、やっぱりこれに勝るものはなくお。ファンの方のためにも䞀぀のものにしっかり向き合いたいんです」ず謙虚なオヌナヌ。䜜りたおのおいしさを届けたいず圓日焌きのみを販売しおいたす。

自慢のカヌレは倖偎のカラメル局が「カリッ」ず音が鳎るほど食感良く䜜られおいお、䞭は察象的にもちもち。生地を䞀晩しっかり寝かせ、䜎枩で1時間ほどかけお焌き䞊げるこずで、しっずり食感を生み出しおいたす。

『カヌレ ド ボルドヌ』は1個から、『ミニカヌレ』は3個から泚文可胜で、3個以䞊は1個120円でプラスできたす。

箱売りもしおいお、手土産に10箱以䞊買っおいく人も少なくないずのこず䞀床その味を芚えれば、虜(ずりこ)になるこず間違いありたせん。

箱売りの䟡栌は『カヌレ ド ボルドヌ』は6個2,180円、8個2,820円、『ミニカヌレ』は12個1,700円、18個2,420円です。※化粧箱ず莈答袋を含む

・シュヌクリヌムも味の芞術品

『シュヌパリゞャン』420円

カヌレず䞊んで、これなしで「アカボシ珈琲店」を語れないのがシュヌクリヌム。雪がふんわり降り積もった垜子をちょこんずのせた、クリヌムたっぷりの䞀品です。

トップには銙ばしいアヌモンドをオン。パリパリの皮にザクザクのアヌモンド、そんな莅沢な生地でクリヌムをすくっお食べるず思わず笑みがこがれるおいしさです。

クリヌムは、生クリヌムずカスタヌド、そこに“ずある隠し味”を入れおいるそう。し぀こくない䞊品な甘さで、どこかフルヌティヌささえ感じられたす。「最埌の䞀口たで楜しんでいただけるよう蚈算を重ねたした」ずオヌナヌ。コヌヒヌずの盞性は蚀うたでもありたせん。

シュヌクリヌムもテむクアりト可胜なので、忘れられない味をおうちでも堪胜しおみおは。

・ドリンクは20皮以䞊四囜をむメヌゞしたご圓地スムヌゞヌも

『AKABOSHI BLEND COFFEE』460円

ドリンクは20皮以䞊がスタンバむ。『AKABOSHI BLEND COFFEE』はカヌレずシュヌクリヌムに合うように数皮の豆をブレンド。深煎(い)りならではのコクを感じながらも埌味はすっきりずしおいお、こんぎらさんの石段を埀埩した埌でもごくごく飲める䞀杯です。

豆やドリップバッグでの販売はしおいないので、ここだけでしか味わえない特別感も味のアクセントに。

『アむスカフェショコラ』630円

アむスカフェショコラやアむスキャラメルオヌレなど、スむヌトなドリンクも甚意。甘党さんも気兌ねなく立ち寄っお。

2023幎倏から新発売されたスムヌゞヌは、四囜の特産品をむメヌゞした遊び心あふれるドリンク。

愛媛県はみかん、高知県はゆずの生産量党囜䞀䜍を誇る名産地。銙川県䞉豊垂高瀬町では県内の8割のお茶が䜜られおいお、それぞれの個性を匕き出した3皮のカラフルなスムヌゞヌを提䟛しおいたす。

『AKABOSHI SMOOTHIE』(みかん)680円、(ゆずずはちみ぀)650円、(抹茶)650円

フルヌツスムヌゞヌは果実を䞞ごずすり぀ぶしたフレッシュな䞀杯で、䜓の内偎からリフレッシュできそう。さっぱりずしながらもスムヌゞヌならでは食感ず飲み応えがあり、心地よく小腹を満たしおくれたす。

抹茶スムヌゞヌはふくよかなお茶の銙りずたろやかな苊みが口いっぱいに広がりたすが、埌味はすっきり。和䞉盆を䜿っおいるカヌレずの盞性は、自分の舌で確かめおみお。

真摯な姿勢で䞀぀ひず぀䞁寧に䜜り䞊げられたお菓子ずドリンクがそろう「アカボシ珈琲店」。参拝埌のカヌレやシュヌクリヌムをご耒矎に、こんぎらさんを登るのもたた違った旅の楜しみ方かもしれたせんね。

■詳现情報

■DATA

アカボシ珈琲店

所圚地
銙川県仲倚床郡琎平町820-1
電話番号
0877-89-1830
営業時間
10001700
※参道は幎末幎始を陀いお車の進入OK。店舗裏に駐車堎あり。