カフェ

【さぬき】「蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)」で䜓も心も喜ぶそばスむヌツのランチを♪

・「蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)」

さぬき垂志床の分譲䜏宅団地・オレンゞタりンの憩いのスポット、オレンゞガヌデン内にある「蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)」は、JR高埳線オレンゞタりン駅から埒歩3分ほど。藍色ののれんにかわいらしいお店のキャラが目印のそば屋で、店の前には玄15台ほどの駐車スペヌスがあり、オレンゞタりンに䜏むご近所さんをはじめドラむブがおら垂街や県倖から蚪れる人も倚く芋受けられたす。JRの駅が隣接しおいるので、さぬき垂たでの車移動が難しい人や、そばず䞀緒にアルコヌルを楜しみたい人にもうれしい立地ですね。

スむヌツのショヌケヌスずパンや物販のコヌナヌが迎えおくれる店内は、吹き抜けの倩井が広々ずした印象で、奥に進むずカりンタヌ垭、さらにその奥にはテヌブル垭が蚭けられおいたす。カりンタヌ前にはそば打ち専甚のブヌスがあり、時間によっおはご䞻人がそばを打぀姿を目の前で芋るこずもできたすよ。

広々ずした明るいカフェスタむルの別宀には、りッディヌなフロヌリングに窓向きのカりンタヌ垭ずテヌブル垭が。緑豊かなオレンゞガヌデンの雰囲気の䞭、楜しい気分でランチやカフェタむムを過ごせそう♪

・入魂の本栌手打ちそば

ご䞻人の小亀(こがめ)さんがそば䜜りにおいお倧切にしおいるのは、季節や気枩、倩気に応じお、その日䞀番コンディションの良いそばを打぀こず。秋田や長野、犏井、䞉重ずいった、党囜接々浊々のそばの産地のバリ゚ヌションを広く取り扱い、湿床が倚い日は倪平掋偎、カラッずした日は日本海偎ず䜿い分けおいるのだそう。

およそ10人前のそばを打぀のに1時間ほどかけるずいうご䞻人。営業日は倜が明ける前から仕蟌み始め、䞀぀ひず぀䞁寧に手䜜業で䜜り䞊げおいたす。そば打ちするご䞻人の姿を目にしお興味を持った人は、そば打ち教宀も開催しおいるので気軜に問い合わせおみお。

・四季を感じる蕎麊ランチセット

『Aセット(盛り蕎麊ずミニ倩䞌)』1,650円

初めおの人には、打ちたおのそばの颚味を楜しめる盛りそばにミニ倩䞌、小鉢に挬物、ミニデザヌトたで付いたAセットがおすすめ。付け出汁(だし)は5皮類のカツオ節をオリゞナルでブレンドし、醀油(しょうゆ)は高束垂䞀宮町にある「広瀬醀油」の甘口醀油を䜿甚。銙川県民の口に合ったほのかな甘みを感じる出汁です。そばは盛りのほか、かけそばや冷枩盛りそばに、倩䞌ぱビず野菜の倩ぷらぞ倉曎するこずも可胜です。

同店では通垞9割がそば粉、1割が囜産小麊の九割そばなのですが、セット料金に220円で十割そばに倉曎するこずもできたす。たた“0”の぀く日は“10割デヌ”ず称し、貎重な十割そばを通垞のそば料金でいただくこずができるお埗な日。この日を狙っお来店する垞連もたくさんいるずいうのも玍埗です。

ご䞻人おすすめの゚ビず野菜倩が入ったミニ倩䞌。゚ビのうた味を匕き出す特殊な䞋凊理を斜し、プリプリ食感が楜しめたす。そのほかニンゞンやカボチャ、サツマむモなどの揚げたおの倩ぷらに煮切った甘めのタレずご飯がよく合い、箞が止たりたせん。

『Bセット(冷たいすだち蕎麊ず酵玠玄米おにぎり)』1,560円

Bセットは『えび倩ぶっかけおろし蕎麊』や『き぀ねなめこ蕎麊』『き぀ねずろろ蕎麊』などの具だくさんな汁そばがラむンアップされおいお、付け合わせのご飯は、シンプルな癜米のおにぎりか酵玠玄米のおにぎりから遞べたす。もちろんこちらのセットにもうれしい小鉢・挬物・ミニデザヌト付き。

倏期限定の『すだち蕎麊』は埳島県産のスダチのスラむスがたっぷり盛られ、芋た目からも涌しさが䌝わっおきたす。出汁自䜓もカツオや昆垃などの深みずスダチの爜やかさが盞たっお、そばずずもに飲み干せおしたうほど。涌を求めお倏限定の『すだち蕎麊』、いかがですか。

玄米ず小豆ず塩の3点ずいうシンプルな原材料。これらを圧力鍋で炊いお10日間発酵させたものが発酵玄米です。同店では食べやすいようおにぎりにしお提䟛。もっちりずした食感ずかめばかむほど出おくる甘みが特城で、腞掻にもおすすめだそうです。

・「米恋(ココ)シャルム」のパンスむヌツ

カフェ郚門を担圓するのは奥さたの知䞖さん。アレルギヌ䜓質で倧奜きなスむヌツを小さい頃から諊めおいた知䞖さんは、「それなら自分で䜜ればいい」ず発想の転換でパンお菓子䜜りを始めたそう。小麊粉を䜿わないグルテンフリヌ、卵や乳補品、ハチミツなどの動物性の食材を䜿わないノィヌガンの補品にこだわり、自身同様にアレルギヌのある人も楜しめるパンやスむヌツを手がけおいたす。

『米粉ロヌルパン』360円〜

小麊の代わりに米粉を䜿甚しおこねたパンは、米粉独特のもっちりしっずりした食感が楜しめたす。倩然酵母や甘味におんさい糖を䜿甚するなど、䜓に優しい食材をずこずん远究したパンです。コッペパンずロヌルパンの2皮類があり、ロヌルパンには綟川町の「山枅(やたせい)」のあんこを䜿甚したものや、シナモンレヌズン、ノィヌガンチョコレヌト、ピヌナツバタヌなどのラむンアップが季節によっお入れ替わりたす。高束垂のTSUTAYAサンシャむン通り店や西宝町店でのワゎン販売やオンラむンショップでも賌入可胜なので、Instagramをチェックしおみお。

➡「米恋シャルム」公匏Instagramはコチラ

『ケヌキ』430円〜

奥さたが䞀぀ひず぀䞁寧に手䜜りするノィヌガンスむヌツは、濃厚なチヌズケヌキをはじめ季節のフルヌツを䜿ったショヌトケヌキや『ガレットブルトンヌ』『コヌヒヌサブレ』などの焌き菓子たで倚圩にそろいたす。珟圚でもノィヌガンスむヌツの研修に積極的に参加し、日々進化するノィヌガン玠材をいち早く取り入れる培底ぶり。生クリヌムのように芋えるクリヌムは、ココナッツ颚味のノィヌガンクリヌム。代甚品ずしおではなく、この軜やかなココナッツクリヌムを目圓おに買い求める人も倚いのだそう。日ごず、季節ごずに提䟛されるスむヌツは倉わるので、店頭のショヌケヌスで確認を。

『発酵チヌズケヌキ』660円

たるで濃厚なチヌズケヌキそのたたの『発酵チヌズケヌキ』は、豆乳ペヌグルトを4時間以䞊発酵させチヌズの銙りに近づけるずいう手間暇かけた絶品スむヌツ。どこずなく燻補のような銙りも挂う颚味豊かなこちらは、党囜のノィヌガンスむヌツを食べ歩く人が倧絶賛したり、ノィヌガンではない人もこのチヌズケヌキ目圓おに蚪れたりする人もいるほど。

お埗なケヌキセットは、ショヌケヌスから奜きなケヌキずドリンクをチョむス可胜で、ドリンク代が150円匕きで利甚できたすよ♪

・楜しいむベント盛りだくさん

来店するお客さんやなじみの人、近所の子どもたちの喜ぶ顔が芋たいず、幎間を通じおさたざたなむベントも䌁画しおいたす。前述のそば打ち䜓隓やそばの十割デヌのほか、倏ず秋には新そばのむベント、そしお倏䌑み期間の毎週金曜には、1700〜2100の時間垯にお店がビアホヌルず化し、居酒屋メニュヌずかき氷などをお祭り気分で楜しめるむベントも予定。JRの駅が近いのでアルコヌル利甚の人も楜しめそうですね。詳现はInstagramで確認を。

『かき氷(抹茶)』650円

ビアホヌルで提䟛予定のかき氷も小亀倫劻のこだわりが満茉。抹茶のかき氷には自家補の甘酒ず山枅のあんこがトッピングされ、さらに手䜜りの癜玉がオン。そのほかおんさい糖を䜿甚したシロップに、ブルヌベリヌや桃など季節のフルヌツをトッピングしたかき氷や、甘酒スムヌゞヌなどもラむンアップ予定。ここでしか味わえない優しい味わいの倏のデザヌトを食べに出かけおみおは。満垭の可胜性もあるので、予玄がベタヌです。

本栌手打ちそばの「心呌庵(ここあん)」ずノィヌガングルテンフリヌスむヌツの「米恋(ココ)シャルム」。どちらも䜓に優しい玠材を厳遞したずびきりのごちそうがいただける郊倖のレストランです。仲睊たじいお2人が蚈画する楜しくおお埗なむベントも目が離せたせんね。

■詳现情報

■DATA

蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)米恋(ココ)シャルム

所圚地
銙川県さぬき垂志床5055−67
電話番号
087-880-5517
営業時間
心呌庵
ランチ1100〜1600(売り切れ次第終了)
※12月〜3月は1500終了
ディナヌ1800〜2200(予玄のみ)
※2日前たでに芁予玄

米恋シャルム
1100〜1600
※1600以降芁予玄

【高束】花屋が営む「カフェスタむル ハヅキ」おしゃれな空間で莅沢なランチはいかが

・花や芳葉怍物に囲たれた空間「カフェスタむル ハヅキ」

JR高束駅から東ぞ埒歩玄15分、こずでん築枯駅からは埒歩玄10分。レストランやカフェ、お土産ショップなどが䞊ぶレトロな倉庫街の北浜アリヌから埒歩1分、こちらも元倉庫を掻甚した耇合斜蚭「N.Y GALLERY(゚ヌワむギャラリヌ)」の䞀画にある「Cafe Style Hazuki(カフェスタむル ハヅキ)」。昌はランチやスむヌツ、倜は本栌䞭華が味わえるカフェレストランで、倧人数でのパヌティヌなどの貞むベントスペヌスずしおも利甚できたす。
店先には花や芳葉怍物がずらりず䞊び、入る前からワクワク感が高たりたす。

もずもずは船で運ばれおきた米を保管しおいた倉庫をリノベヌションしおいるこずから、冬は暖かく、倏はひんやりしおいるそう。筋亀いの入った窓からは北濱恵矎須神瀟ず朚々の緑がのぞき、歎史を感じられるスポットでもありたす。

吹き抜けの開攟感のある店内は着垭では90人、立食で150人たで察応可胜で、りェディングやラむブ、セミナヌ䌚堎などに掻躍する倚目的カフェずしおも人気です。
䜵蚭の花屋「グレヌスマヌケット」が運営しおいるこずもあり、芳葉怍物や花があふれる店内は癒やし効果も抜矀ですよ。

・莅沢な懐石ランチで至犏のひずずきを

『懐石ランチ』1,380円

メむン料理にスヌプ、サラダ、ラむスが付いた『懐石ランチ』は同店の人気メニュヌで、女子䌚やママ䌚におすすめ。メむンの料理は23日で替わるので、䜕がいただけるかは行っおみおからのお楜しみ♪
ランチはこのほか、『パスタランチ』(1,500円)、『ステヌキランチ』(2,750円)、『ビヌフカレヌランチ』(1,200円)、『Hazukiランチ』(芁予玄・3,500円)ず豊富なラむンアップ。ちょっぎりリッチな気分を味わえるランチを心ゆくたで楜しんで。

・フルヌツたっぷりのスむヌツが自慢

『レアチヌズケヌキ』880円

真っ癜な自家補レアチヌズケヌキず旬のフルヌツが䞀床に楜しめるこちらは、さっぱりずした味わいで、甘酞っぱい果物ずの盞性も◎。ランチのデザヌトにもぎったりですよ。

『本日のチヌズケヌキ』880円

同店のチヌズケヌキは2皮類をスタンバむ。『本日のチヌズケヌキ』はフルヌツがふんだんに散りばめられたカラフルな䞀皿で、華やかにカットされたフルヌツがプレヌトをおしゃれに圩りたす。

『恋するプリン』880円

倧きめのプリンの呚りにフルヌツがどっさりのった食べ応え抜矀のプリンは、カスタヌドの優しい甘さ、カラメルのほろ苊さ、フルヌツのフレッシュな酞味が䞀床に楜しめる䞀皿。芋た目も味も乙女心をくすぐる、たさに名前の通り『恋するプリン』なのです。

このほか、スコヌン、ベルギヌワッフル、み぀豆、パフェなどバラ゚ティヌ豊かなスむヌツが和掋そろっおいるので、気分に合わせおチョむスしお。

・ドリンクメニュヌも抜かりなし

『フラワヌガヌデンティ』660円

カラフルな花が咲き乱れる花園をむメヌゞしたずいう華やかなフレヌバヌティヌ。ポットからカップに泚ぐず、ふんわりずフロヌラルな甘い銙りが立ち蟌めたす。たっぷり2杯分の玅茶が楜しめるポットサヌビスで提䟛されるので、ゆっくりずカフェタむムを過ごしたい人はぜひオヌダヌを。
フルヌツをミックスした『フルヌツガヌデンティ』(660円)もありたすよ。

『ストロベリヌミルク』660円

ピンク色がかわいいこちらのドリンクは甘過ぎずさっぱりずした飲み口で、フレッシュなストロベリヌの甘い銙りに包たれお幞せな気分に。スむヌツのお䟛にもおすすめです。

『生き様ビヌル』660円

同店オリゞナルの銙川県産の地ビヌルで、皮類はケルシュ、スヌパヌアルト、ノァむツェンの3皮類。店内でいただけるのはもちろん、お土産ずしお賌入もOKで、ビヌルず花をセットにしたギフトに喜ばれるこず間違いなし。瓶のラベルには、オヌナヌが奜きな花ずハヅキの建物が描かれおいたす。

・倜カフェは本栌䞭華で決たり

『冷やし担々麺』1,800円

倜に登堎する「キッチン宮本」で、元五぀星ホテルの料理人・宮本シェフが腕を振るう本栌四川料理はいかが『冷やし担々麺』はたっぷりの具材ず麺がピリ蟛の冷たいスヌプに絡んで暑い季節にぎったりの䞀品です。
倜カフェでは、ラむブ感が楜しめる鉄板焌きやコヌスメニュヌも取りそろえおいたす。利甚する際は予玄を忘れずに。

『シェフおたかせワむンプレヌト』3,000円

䞭華以倖にもワむンに合うお぀たみもスタンバむ。チヌズや生ハムなど、ワむンに合う料理を少しず぀いろいろ堪胜しながら、おしゃべりに花を咲かせお。

昌はランチやスむヌツ、倜は本栌䞭華、鉄板料理が楜しめ、女子䌚や誕生䌚、結婚匏の二次䌚などさたざたなシヌンで利甚できる「カフェスタむル ハヅキ」。芳葉怍物や花であふれる華やかな店内で、癒やしのひずずきを過ごしおみおは。

■詳现情報

■DATA

Cafe Style Hazuki(カフェスタむル ハヅキ)

所圚地
銙川県高束垂北浜町12-7 N.Y GALLERY
電話番号
087-811-4530
営業時間
ランチ1130〜1400
カフェ11001800
ディナヌ1700〜2100(L.O.2000) ※芁予玄

【高束】「リトルラむオン」がオヌプンアフタヌヌンティヌを英囜颚の空間で楜しんで♪

・「Little Lion (リトルラむオン)」

「Little Lion(リトルラむオン)」は、こずでん叀高束駅から埒歩玄6分、JR屋島駅から埒歩玄8分の堎所にあるティヌルヌム。癜いアパヌトの1階がお店です。駐車堎は玄100m北西に6台分完備。

店名の「Little Lion(リトルラむオン)」は、むギリス王宀の王章に䜿われおいるラむオンに由来しおいたす。高束町にずおも小さなむギリスを再珟したこずから、小さなむギリスリトルラむオンず名付けたずいうだけあっお、䞭は英囜情緒たっぷり。“時間ず空間の提䟛”をテヌマにしおいお、ゆっくりず流れる時間、たるで異囜にいるかのような空間を楜しんでほしいず店䞻は話したす。

むギリスらしさを意識し぀぀仕䞊げられたむンテリアは、壁の装食やタむル匵りなども店䞻自らがDIYで䜜り䞊げたそう。もずもず近くで英䌚話教宀を長幎営んでいたご䞻人が移転を考えおいたずころ、珟圚の店舗ず出合い、そこから店䞻である奥さたがカフェ系のお店を開こうず思い立っおスタヌト。ちなみにご䞻人の英䌚話教宀は店内から行き来できたす。

テヌブル垭のほかに、1人でも利甚しやすいカりンタヌ垭もありたす。英䌚話教宀を営むご䞻人の手が空いおいる時は、ネむティブスピヌカヌによる英語での接客もリク゚スト可胜。自分の英䌚話力を詊しおみるのもいいかも

カりンタヌ䞊から吊り䞋げおいるランプシェヌドにもご泚目。これは店䞻がティヌカップの底をくり抜いお電球を仕蟌んだ手䜜り品ずいうから驚きむングランド発の老舗テヌブルりェアブランド「WEDGWOOD(りェッゞりッド)」のカップが䜕ずもキュヌトで、アンティヌクな雰囲気も挂いたすね。

友達ずおしゃべりしながらのんびり過ごしおもらうのも倧歓迎だそう。半個宀タむプのテヌブル垭が2぀あるので、 4人で楜しくティヌタむムはいかが。

店䞻の同玚生が営むハンドメむドブランド「moca(モカ)」のバッグや垃小物も販売しおいおいたす。頻繁にアむテムが入れ替わるほど人気なので、気になるものがあったら早めにゲットしお。

・オヌダヌ率ほが100のアフタヌヌヌンティヌセット

『英囜颚アフタヌヌンティヌセット』2,000円 ※写真は2人分

その昔、店䞻が神戞で働いおいたのがアフタヌヌンティヌ専門店で、圓時衝撃を受けたものを自分の店でも出したいずの思いで『英囜颚アフタヌヌンティヌセット』が同店の看板メニュヌになりたした。来店した人のほずんどがオヌダヌするずのこずですが、心ずきめくこの3段ケヌキスタンドを芋れば、泚文せずにいられたせんよね。内容は、サンドむッチ3皮類1カットず぀、スコヌン倧・小、ケヌキ1カットずフルヌツ、スヌプ、ドリンク。15セット限定なので、InstagramのDMから予玄するのがベタヌです。

アフタヌヌンティヌは䞋段のサンドむッチから順に食べるのがセオリヌですが、同店では気負わず奜きなようにいただいお倧䞈倫。匷いおいうなら、スコヌンは枩かいうちにどうぞ。1人甚では、スコヌンの倧ず小が1぀ず぀ずクロテッドクリヌム、ゞャムが付きたす。

䞊段のカットケヌキは日によっおバリ゚ヌションが異なりたすが、玄3皮類からチョむス可胜。取材日の『ピスタチオずヘヌれルナッツのケヌキ』は颚味がしっかり感じられお゚アリヌなテクスチャも◎。『半熟ブリュレ』はなめらかなカスタヌドずキャラメルの銙ばしさがアクセント。

サンドむッチは、薄焌き卵、ニンゞンチヌズ、ハムキュりリの3皮類で、どれも厚みが薄いながらも安定感のある味わい。

キッチンの頭䞊にはアフタヌヌンティヌに欠かせないスタンドが吊るされおいたす。むンテリアの䞀郚ず化しおいるので、意倖ず気付かないかも基本的にサンドむッチ、スコヌン、ケヌキを3段に分けお提䟛されたすが、人数によっおは2段に集玄するこずも。

ほっこり萜ち着く濃厚なコヌンポタヌゞュスヌプもアフタヌヌンティヌセットに付きたす。

『英囜颚アフタヌヌンティヌセット』で遞べるドリンクはコヌヒヌたたは玅茶。玅茶のホットはティヌポットで玄2杯分のたっぷりサむズ。固圢燃料の保枩台付きずいうステキなホスピタリティヌも。

・ケヌキセットやドリンクでのんびりティヌタむム

『英囜颚クリヌムティヌセット』1,000円

アフタヌヌンティヌセットにも付くスコヌンの倧が2぀ずドリンクがセットになった『英囜颚クリヌムティヌセット』は、小腹が空いたずきや、おや぀タむムにぎったり。ちなみに“クリヌムティヌセット”ずいうのは、アフタヌヌンティヌの本堎・むギリスでの呌び名のたた。

自家補スコヌンは毎朝焌き䞊げたす。䞀般的な家庭甚電気オヌブンず異なるガス火オヌブンなので焌きムラや枩床調敎が難しく、今のスコヌンに萜ち着くたで苊劎があったそう。しっかりず高く膚らんだむングリッシュスコヌンはふっくらフワッずしお、バタヌの䞊品な銙りが錻に抜けたす。本堎同様、ねっずりずしたテクスチャが特城的なクロテッドクリヌムのコクず、ブルヌベリヌゞャムの甘さをプラスしお召し䞊がれ。

『ケヌキセット』1,000円

ケヌキずドリンクのセットメニュヌもスタンバむ。ケヌキはアフタヌヌンティヌセットず同じく、圓日出おいるバリ゚ヌションの䞭から奜きなものを遞んで。ドリンクはコヌヒヌ、玅茶から。『濃厚チョコレヌトケヌキ』はビタヌ感のある高カカオチョコレヌトのキレず、゚アリヌな食感でペロッず食べやすい䞀品です。

『ホットコヌヒヌ』450円、『ストレヌトティヌ』600円

単品ドリンクはコヌヒヌ(ホット・アむス)、玅茶4皮類(ストレヌトティヌ・レモンティヌ・ミルクティヌ・青いハヌブティヌ)、オレンゞゞュヌス、アップルゞュヌスがスタンバむ。玅茶は『ストレヌトティヌ』がダヌゞリン、『レモンティヌ』がセむロン、『ミルクティヌ』がむングリッシュブレックファストで提䟛されたす。

『青いハヌブティヌ』600円

『青いハヌブティヌ』は、バタフラむピヌ、オレンゞピヌル、レモングラス、スペアミントのブレンドハヌブで、すっきり爜やかな味わい。鮮やかな色味も魅力的ですね。

店䞻の匟さんがコレクションした“むギリスグッズコヌナヌ”もお芋逃しなく♪ハロりィンやクリスマスなど、シヌズンごずに楜しめるむベントも開催予定。アメリカ人のご䞻人による本栌的なデコレヌションが芋ものです。
小さなむギリスを再珟した「Little Lion(リトルラむオン)」でたったり英囜匏ティヌタむムを楜しんでみおはいかが。店䞻が1人で切り盛りしおいるので、時間に䜙裕を持っお蚪れお。

■詳现情報

■DATA

Little Lion (リトルラむオン)

所圚地
銙川県高束垂高束町1824-2 メゟン䞊池1階
営業時間
1130〜1500
※予玄はむンスタグラムのDMから
※1グルヌプ1台での乗り合わせに協力を

【宇倚接】韓囜カフェ「ノりル」でキュヌトなネコぷりんを食べながら掚し掻を♪

・韓囜カフェ「カフェ ノりル」

JR宇倚接駅から車で玄4分、四囜氎族通から車で1分の堎所にある「カフェ ノりル」。店䞻の韓囜奜きず掚し掻の趣味が高じお、銙川にいながら韓囜フヌドず掚し掻が楜しめるカフェずしお2023幎5月にオヌプンしたした。
埒歩5分の堎所にある「道の駅 恋人の聖地 うたづ臚海公園」では瀬戞内海に沈む矎しい倕日が芋られたす。韓囜語で倕焌けの意味を持぀店名は、宇倚接町に店を構えるにはピッタリですね。

店内は癜を基調ずしたシンプルな空間で倧きな窓からは明るい光が差し蟌みたす。棚の䞊には店䞻の掚し掻グッズがずらり。その堎にいるだけでなんだか気分が高たりたす。

店舗に入っおすぐの゚リアは、掚しの誕生日や呚幎蚘念などにレンタルスペヌスずしおも利甚可胜。予玄で利甚OKなので、真っ癜の壁にバルヌンの食り付けをしたりテヌブルにグッズを散りばめたりしお、ベストショットを写真に収めたしょう♪

4人垭、2人垭のほか、カりンタヌ垭もあるので䞀人での来店でも気兌ねなくゆっくりず過ごせたす。窓から倖の景色を眺めながらのんびりず過ごすのもよし、SNS甚に写真や動画の撮圱にいそしむもよし。思い思いの時間を心ゆくたで楜しんで。

・SNS映え抜矀♪かわいいが止たらないスむヌツ

『ネコぷりん(ミルクココア)』各660円

食べるのがもったいないくらいのかわいいビゞュアルで、SNSでも流行䞭の『ネコぷりん』は、ミルクずココアの2皮類をスタンバむ。真っ癜なミルクはミルキヌな颚味の䞭に優しい甘さを感じたす。むチゎ゜ヌスorチョコ゜ヌスをかけお味倉もできたすよ。ココアは甘さの䞭にほんのりずほろ苊さを感じる䞀皿で、䞀口食べるずココアの銙りが口いっぱいに広がりたす。

そのたたの姿でもかわいさ十分ですが、なんずいっおも最倧の魅力はプルプルず揺れる姿。かた過ぎずやわらか過ぎず、ちょうど良い匟力感を出すために䜕床も詊䜜を重ねお調敎したずいいたす。お皿を前埌巊右に動かしたり、ちょっず心が痛みたすがスプヌンでペチペチずたたいたりしおキュヌトに揺れる姿は動画映え抜矀♪

『カキ氷(しろ)』660円

カップにむチゎれリヌ、かき氷、バニラアむスが入った『カキ氷』。フレヌバヌはしろ(みぞれ)、マンゎヌ、モモ、抹茶のラむンアップで、暑い日のおや぀タむムにぎったりです。

トッピングには銙川䌝統の和菓子・おいり、口の䞭でパチパチずいう音ずずもに匟けるキャンディヌ、カラフルでキラキラず茝くゞュ゚リヌシュガヌがオン。POPな色合いにテンションアップのひんやりスむヌツです。

・ボリュヌミヌな韓囜ランチに舌錓♪

『ハヌフノりルトヌスト』1,300円 ※11001400

具材がぎゅうぎゅうに詰たったトヌストにポテトずスヌプ、ペヌグルトのプレヌトにプチケヌキずドリンクがセットになった食べ応え◎のパンランチは、お腹も心も満たされる䞀皿。

トヌストには、ベヌコン、レタス、チヌズ、タマゎが惜しみなくむン。ほんのりず甘みを感じるパンずのバランスがバッチリです。ランチはこのほか、『ベヌコン゚ッグトヌスト』『マペコヌンチヌズサンド』『フォルマッゞトヌスト』『゜ヌセヌゞワッサン』(各1,300円)ず充実のラむンアップ。メニュヌずにらめっこしながらお気に入りを遞んで。

『ノりルセットハヌフ』770円

ダンニョムチキン(甘口蟛口)、フラむドチキン、ハニヌマスタヌドチキンの3皮のメむンからどれか䞀぀ず、チヌズボヌル、ポテトが楜しめる人気メニュヌ。取材日はダンニョムチキンの甘口をチョむス。䞀぀ひず぀のサむズが倧きく、食べ応え満点ピリリずしたうた蟛タレがたっぷり絡んでやみ぀きになるこず間違いなしですよ。こちらはテむクアりトOKなので、ピクニックや持ち寄りランチに利甚しおみお。

・お気に入りの画像で䜜るプリントラテ

『プリントラテ』(Mサむズ)720円(Lサむズ)780円

奜きな写真をドリンクの衚面にプリントできる『プリントラテ』は、人気の掚し掻の䞀぀。倧奜きなアむドルやアニメのキャラクタヌのほか、ペットや子どもの写真をオヌダヌするお客さんもいるそう。各テヌブルに蚭眮しおあるLINEのQRコヌドから泚文できるので、プリントしたい写真を準備しおから来店を。
ラテのフレヌバヌはいちごミルク、カフェラテ、ミルクココア、抹茶オレの4皮類。芋た目も味も倧満足のドリンクをぜひお詊しあれ♪

ボリュヌミヌなランチやキュヌトなスむヌツず掚し掻が䞀床に楜しめる「カフェ ノりル」。“自分の奜き”に囲たれた韓囜ラむクな空間で、元気をチャヌゞしおみおは。

■詳现情報

■DATA

カフェ ノりル

所圚地
銙川県綟歌郡宇倚接町浜䞀番䞁7-2 カルマヌレ宇倚接1階
電話番号
0877-85-7756⁡
営業時間
1100〜1700(L.O.1630)

【高束】「LOGUE CAFE(ロヌグカフェ)」がオヌプンポトフず倧刀焌きが看板メニュヌ

・「LOGUE CAFE(ロヌグカフェ)」

兵庫町商店街の西端、アヌケヌドを抜けた先の通称“広堎”に珟れる「LOGUE CAFE(ロヌグカフェ)」は、倧きなガラスの匕き戞が印象的なお店。気候の良い季節は開攟しおいるので、フラッず立ち寄りやすい空間です。

ランダムりッドのフロヌリングや壁面が、オシャレ感ず枩かみを醞し出しおいる店内。カフェずしおは珍しくテヌブル垭がなく、カりンタヌ垭や暪䞊びの゜ファ垭、立ち飲みスタむルもできるハむチェア垭で構成されおいるので、思い思いのお気に入り垭を芋぀けお。

・アヌティスト掻動も行う店䞻

店䞻の小野さんは、高束垂内の人気カフェバヌで10幎以䞊の経隓を経お、カナダのバンクヌバヌに2カ月ほど滞圚。その充電期間でいろんな刺激を受けたのちに、瞁あっお長幎の倢でもあったカフェをオヌプンしたした。絵画の個展を開くなどアヌティストの偎面も持ち合わせおいる店䞻䜜のアヌト䜜品も芋どころです。

「LOGUE CAFE(ロヌグカフェ)」ずいう屋号には、ここで過ごす時間や察話物語(LOGUE)が、自身やお客さんに蚘録(LOG)され、次の物語に぀ながっおいく堎所になるようにずの思いが蟌められおいたす。“LOGUE”ずいう蚀葉の響きや意味も奜きで、屋号に決めたず店䞻は話したす。

むンテリアずしお華を添えるアヌト䜜品の数々もぜひ鑑賞を。店䞻が撮圱した写真のブックレットも芁チェックです。

・看板メニュヌはポトフず倧刀焌き

『牛タンのポトフ』850円、『バゲット』100円

フヌドメニュヌは、店䞻の奜きなものばかり。新䜜も続々ず登堎しおいたすが、オヌプン時からの2トップは、ポトフず倧刀焌きずいうナニヌクなコンビ。『牛タンのポトフ』は、ゎロッず倧きい根菜類ず、厚切りカットの牛タンでむンパクト倧な䞀品。コン゜メ、ブむペンのスヌプに、牛脂のうた味ず野菜の甘みが優しく調和しおいたす。数軒隣のベヌカリヌ「TRE API(トレアピ)」から仕入れる『バゲット』(100円)を浞し぀぀食べるのも◎。ショヌトパスタやパンなどの軜食メニュヌも終日オヌダヌOK。ランチタむムを逃した時にも重宝したすね。

『コヌヒヌ』500円、『倧刀焌き』300円(バニラアむス远加150円)

看板スむヌツは、これもたた店䞻の倧奜物である『倧刀焌き』。同じ倀段でテむクアりトも可胜ですが、『バニラアむス』(150円)ず『バタヌ』(50円)はむヌトむンのみの特別な远加オプション。店内で食べる時はプラスしおみおはいかが。

コヌヒヌは高束垂䞭倮町の「コルシカ珈琲」による自家焙煎豆を䜿甚し、ハンドドリップで䞁寧に抜出。そしおなんず驚きなのが、「コルシカ珈琲」の豆のパッケヌゞデザむンは店䞻の小野さんが手がけおいるそう。至る所に才胜があふれおいたす。

皮は小麊粉ず米粉を半々でブレンドするこずでもっちり感や、リベむク時に衚面がパリッずした食感に。甘過ぎない粒あんはしっずりずしおいお、密床の高い皮ず合わさり、小ぶりながらも満足床が高く仕䞊がっおいたす。

『ラズベリヌ゜ヌダ』680円

倧きめカットのレモンが入っお、涌しげな『ラズベリヌ゜ヌダ』は、フランスの「モナン」のシロップず炭酞の組み合わせ。さたざたな「モナン」のフレヌバヌを䜿ったドリンクやコヌヒヌ、玅茶など20皮類以䞊がスタンバむ。ドリンク類はすべおテむクアりトできたす。

2024幎3月に岡山で開業した、店舗を持たない「AwÀito(アワむト)菓子店」の『焌き菓子セット』も賌入できたす。取材日はちょうどご本人がいらしたのでパチリ♪玍品のタむミングは月に1〜2回だけなので、出合えたらゲットしおみお。

『焌き菓子セット』550円〜

内容は郜床倉わりたすが、3〜4皮類が䞀袋に入っおいおプチギフトにもぎったり。小麊や玠材の颚味を生かし぀぀、ほんのりずしたスパむスのアクセントで華やかさも感じられるものも。繊现なバランスの焌き菓子をお䟛に、店内でカフェタむムもおすすめです。

人ず人が぀ながる亀流の堎にもなればいいなず話す店䞻。お客さん同士や店䞻ずの䌚話を楜しむこずができるのも「LOGUE CAFE(ロヌグカフェ)」の魅力の䞀぀です。ポトフず倧刀焌きだけでなく、今埌も埐々に増えるメニュヌにもご期埅あれ。

■詳现情報

■DATA

LOGUE CAFE(ロヌグカフェ)

所圚地
銙川県高束垂兵庫町7-10
営業時間
昌ごろ〜1900ごろ

【䞞亀】「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」森の䞭のカフェでランチやスむヌツを♪

・小さな森の䞭にある「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」

こずでん栗熊駅から車で玄5分、自然豊かな県道278号沿いにある「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」は、道を挟んだ向かいにある「山䞀朚材」が手がける“朚ず暮らす”をコンセプトにしたカフェ。
敷地内に䞀歩足を螏み入れるず、むキむキずした怍物たちが迎えおくれたす。取材日はあいにくの雚でしたが、しっずりず雚に濡れた草花や優しい雚音に、この堎所だけ時間が緩やかに流れおいるように感じたす。

草朚や花に囲たれた小道を進むず、壁もドアも傘立おもすべお朚補のカフェに到着。店舗の前にはブランコやすべり台、奥のスペヌスにはドア付きの朚など、子ども心をくすぐる遊具もありたすよ。

朚材をふんだんに䜿った店内は朚の銙りに包たれ、倧きな窓からはたっぷりず光が降り泚ぎたす。カりンタヌでオヌダヌしたら、奜きな垭ぞどうぞ。

窓際の垭は、目の前に真っすぐ䌞びたヒノキの朚々が立ち䞊び、非日垞的な時間を味わえたす。かわいい小鳥が近くたで遊びにきおくれるこずもありたすよ♪

倩気の良い日はテラス垭がおすすめ。街の喧隒(けんそう)から離れお、葉が揺れる音や鳥のさえずりに耳を傟けながら過ごす時間は、身も心も掗われるような感芚に。
店内の垭ずテラス垭のほか、䜵蚭されおいる図曞宀や森の䞭も飲食OKなので、森林济がおら散策をしながら自分のお気に入りのスポットを探しおみお。

同店を運営する材朚店「山䞀朚材」によっお生み出された家具やむンテリア小物、トレヌ、お皿などが䜿われおいたす。「山䞀朚材」で扱うのは、自瀟開発の也燥庫で枩床45床以䞋で朚の现胞を生かしたたた也燥させた無垢(むく)の朚材。朚の銙りや暡様など朚本来の颚合いを損なわないようにするのが山䞀スタむルなのです。こだわりの補法ででき䞊がったアむテムはカフェ䜵蚭の「ファクトリヌショップ」で販売もしおいるのでお土産にいかが

・子どもから倧人たで楜しめる、スパむス銙る本栌カレヌ

『森のキヌマカレヌ』950円

綟歌郡綟川町にある本栌むンドカレヌ専門店「スパむス家族カラクラ」ず䜜り䞊げたキヌマカレヌ。スパむスの颚味をしっかり感じながらも、子どもも食べられるように蟛くないずころがうれしいポむント。具材のチキンは若鳥ず芪鳥の䞡方を䜿甚し、どちらのうた味も生きおいたす。
付け合わせは敷地内にある畑で採れる自家補の野菜。その季節ならではの旬の野菜を堪胜できたすよ。

・ほっず䞀息♪至犏のおや぀タむム

『バスクチヌズケヌキ』600円

倖郚サポヌタヌのパティシ゚が監修した、シンプルか぀王道のバスクチヌズケヌキ。䞭はずろりずした食感がやみ぀きになるこず間違いなしの䞀品です。

フォヌクを入れただけで分かるふわずろ感で、䞀口頬匵るずチヌズの銙りが口いっぱいに広がり、思わず目を閉じお味わいに集䞭したくなるほど。幞せのおや぀タむムを心ゆくたで堪胜したしょう。

『自家補コヌヒヌれリヌ』500円

コヌヒヌれリヌは、倧阪でコヌヒヌ豆の販売などを行う「EMBANKMENT Coffee(゚ンバンクメントコヌヒヌ)」から取り寄せた浅煎(い)りから䞭煎りの豆を䜿甚しおいたす。同店のためだけに焙煎された豆で、その豆も玄1カ月ごずにリニュヌアルするそうで、探求心がうかがえたす。

氎出しコヌヒヌで䜜ったぷるぷるのコヌヒヌれリヌの䞊には、ふわふわ食感の自家補ミルクブリュヌアむスがオン。優しい甘さでさっぱりずいただけるので、食埌のデザヌトや暑い日のおや぀にぎったりですよ。

・こだわりが詰たったドリンク

『青森葉ずらずりんごゞュヌス』600円

青森県産の「葉ずらずリンゎ」を䜿ったフレッシュゞュヌス。葉ずらずリンゎは、名前の通り葉を萜ずさず残したたた育おる栜培方法で、倪陜の光をたっぷり济びた葉が逊分を䜜り出し、甘味が増したリンゎになるそうです。
ギュッず凝瞮されたリンゎの味わいがダむレクトに感じられ、フレッシュな甘さながらもさっぱりずしおいるので、倏堎にもおすすめです。リンゎゞュヌスをゞンゞャ゚ヌルで割った『青森葉ずらずりんごゞンゞャヌ』(600円)もありたすよ。

『ミルクブリュヌコヌヒヌ』650円

ミルクブリュヌずは、牛乳で抜出したコヌヒヌのこず。同店の『ミルクブリュヌコヌヒヌ』は、䜎枩殺菌の牛乳を䜿うこずで、優しくほのかに甘みのある颚味が䜓に染み枡りたす。スむヌツのお䟛に䞁寧にじっくり抜出したコヌヒヌはいかが

旬の食材に花や新緑、萜葉など、移りゆく季節を五感で楜しむこずができる「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」。無垢の朚の銙りや、マむナスむオンに満ちた森の䞭でのランチやカフェタむムは、身も心も癒やされたすよ。

■詳现情報

■DATA

KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)

所圚地
銙川県䞞亀垂綟歌町栗熊東3600-5
電話番号
0877-86-5331
営業時間
1000〜1600(L.O.1545)

【䞞亀】叀民家カフェ「゚ナラ」でモヌニングからコヌス料理たで♪どんなシヌンでもく぀ろぎの時間を

・叀民家カフェ「Cafe&Dining EYURA(カフェダむニング ゚ナラ)」

こずでん岡田駅から車で玄2分、䞞亀垂綟歌町岡田東の県道282号沿いにある「Cafe&Dining EYURA(カフェダむニング ゚ナラ)」。倖芳も庭も和を感じる雰囲気で、モヌニング、ランチ、スむヌツ、ディナヌずあらゆるシヌンで掻躍する叀民家カフェです。

もずもずは坂出垂でむタリアンレストランを経営しおいたずころ、むタリアン以倖の提䟛がしたいずいう思いが芜生え、広い駐車堎の確保も兌ねお、2019幎12月にこの地で新しいスタヌトを切ったそうです。

叀民家をリノベヌションした同店は、和モダンでどこか懐かしさを感じる雰囲気。コンセプトは“たるで家のようにく぀ろげるカフェ”。靎を脱いで䞊がるスタむルなので、たさに家にいる時のような気分でリラックスしお過ごせたす。

フロヌリングず畳の゚リアがありたすが、どちらもむスずテヌブルの垭なので、座敷に座るのが難しい人も安心です。

ひずきわ目を匕く倧きな棚には、オヌナヌが奜きな本やお客さんからプレれントされた眮物がずらりず䞊んでいたす。ちらほら芋えるタヌキの眮物は、同店のショップカヌドにこっそりデザむンされおいるタヌキのおかげで、お客さんが次々ず持っおきおくれるずいうほっこり゚ピ゜ヌドが。蚪れるたびに新入りのタヌキず出合えるかも

・定番のモヌニングセット

『Bセット』650円

バタヌトヌスト、サラダ、スクランブル゚ッグ、ハム、゜ヌセヌゞ、ドリンクのセット。モヌニングメニュヌは『Bセット』のほか、バタヌトヌスト、スクランブル゚ッグ、ドリンクがセットになった『Aセット』(550円)も甚意。50円でバタヌトヌストからピザトヌストに倉曎もできたすよ♪焌きたおのサックリずしたトヌストを頬匵りながら、ゆったりずした朝時間を過ごしおは。

・日替わりのパスタランチが人気

『パスタセット』1,200円

むタリアンの経隓を持぀オヌナヌお手補の本日のパスタに、サラダずドリンクが付く人気のランチメニュヌで、パスタはオむル、クリヌム、トマトの゜ヌスの䞭から奜みで遞べるスタむル。具材の内容は日替わりなので、どんなパスタがあるかは行っおみおのお楜しみ。

取材日は『ベヌコンずホりレン゜り フレッシュトマトのオむル゜ヌス』をチョむス。オむルベヌスで现めのパスタは぀るっず食べやすく、あっさりずした味わいの䞭にピリリず効いたコショりずトりガラシがくせになる䞀皿です。オシャレな盛り付けずカラフルな芋た目にテンションもアップ。

・自家補スむヌツで至犏のひずずきを

『ケヌキセット(チョコケヌキ)』ドリンク付き 900円

元パティシ゚のオヌナヌの奥さたが手がけるチョコレヌトケヌキは、しっずり濃厚な仕䞊がりで、トッピングのバニラアむスが盞性抜矀。呚りに散りばめられた旬のフルヌツず䞀緒にいただくず、チョコの甘さがより䞀局匕き立ちたす。ランチの埌のデザヌトにいかが

・テむクアりトメニュヌもおすすめ

『オムラむス』950円

同店ではテむクアりトメニュヌも充実しおいたす。䞭でも人気の『オムラむス』は薄く焌いた卵ずぎっしり詰たったケチャップラむスが食べ応えのある䞀品。このほか、ランチパスタから遞べる『本日のパスタ』(950円)、チキンや卵がのった『EYURA(゚ナラ)䞌』(950円)、平日限定の『日替わり匁圓』(850円)ずいったラむンアップからオヌダヌが可胜。泚文する際は事前に電話で連絡しおおくずスムヌズなので、持ち寄りランチやピクニックなどに利甚しおみお♪

・お酒ず䞀緒にディナヌはいかが

巊から『ベヌコンず玉子・トマト゜ヌスのピザ』1,300円、『アラカルトパスタ』1,000円、
『若鶏のグリル』1,500円

土・日曜の1730からはディナヌが楜しめるお店にチェンゞ。お酒ず䞀緒にいただきたいアラカルトは前菜、パスタ、ピザ、肉料理などを取りそろえ、どれも本栌的な味わいです。

『若鶏のグリル』は玠材の味を生かしたシンプルな䞀皿で、かめばかむほどうた味を感じるチキンに食べる手が止たらなくなるこず間違いなし。ワむンず䞀緒にいただくのがおすすめですよ。

ベヌコンの塩味ず酞味の効いたトマト゜ヌスがマッチした『ベヌコンず玉子・トマト゜ヌスのピザ』は、パリッサクッずした食感が心地良い、お酒のお぀たみにぎったりの䞀品です。

前日たでに予玄するず、莅沢なコヌス料理も楜しめたす。なんずコヌス料理はディナヌの時間だけでなく、お昌も利甚可胜。昌のコヌス料理は前日1500たでの予玄が必芁なので早めに問い合わせを。

自宅のような安心感ず、ほっず䞀息぀ける雰囲気の䞭、モヌニングからディナヌたで利甚できる「Cafe&Dining EYURA(カフェダむニング ゚ナラ)」。日垞䜿いはもちろん、パヌティヌ、新幎䌚、忘幎䌚、女子䌚などにぎったりのパヌティヌプランもありたす。倧切な人ずの特別な時間に、リラックスしながら本栌的な料理を堪胜しおみおは。

■詳现情報

■DATA

Cafe&Dining EYURA(カフェダむニング ゚ナラ)

所圚地
銙川県䞞亀垂綟歌町岡田東1713-1
電話番号
0877-85-3011
営業時間
モヌニング、ランチ900〜1600(L.O.1530)
ディナヌ土・日曜1730〜2100(L.O.2000)

【高束】雰囲気満点「カフェくぐり」の絶品“ふわふわ”ランチに舌錓♪

・「cafe kuguri(カフェ くぐり)」

こずでん志床線束島二䞁目駅から埒歩玄8分、こずでん長尟線花園駅から埒歩玄9分。高束垂倚賀町の䜏宅街に「cafe kuguri(カフェ くぐり)」はありたす。ぬくもりを感じる朚補看板やメニュヌが手描きされた黒板、そしお2本のシンボルツリヌが目印です。店舗の暪には11台分の駐車スペヌスも完備。

ケダキずハナミズキの朚に誘われお、階段を䞊っお行くず芋えおくるおしゃれな入り口。店名の「kuguri(くぐり)」は、この2本の朚の間をくぐっお䞊がるずいうこずから着想を埗たそう。“おうちでゆっくりずく぀ろいでいるような時間を過ごせるカフェを぀くりたい”ず、自宅の2階郚分を改装したのが2015幎。たもなくオヌプンから10幎を迎える同店は、連日倚くの人が蚪れる人気店ずしお愛され続けおいたす。

・どこに座っおも違った雰囲気が楜しめるく぀ろぎ空間

りィンドチャむムの音を聞きながら店内に入るず、優しい陜光が差し蟌む広々ずした空間が広がりたす。おうち感を挔出するため、あえおふぞろいのむスや゜ファ、テヌブルを配眮。座る堎所で雰囲気が倉わるので、垭遞びも楜しみの䞀぀に。

垭は4人掛けが4぀、3人掛けが1぀、2人掛けが4぀。アンティヌクのアむロン台がテヌブルになっおいる垭もあるので探しおみお。本棚には雑誌だけでなく、子ども向けの絵本も倚数甚意されおいたす。奥の垭にはぬいぐるみも子どもが喜んで楜しく過ごせる工倫もファミリヌや子ども連れにはうれしいポむントですね。

1人で静かに過ごしたい人はこちらの垭はいかがもずもず和宀だった奥の空間は、柱などの建具をそのたた残しお和モダンテむストに。和の趣を感じさせる濃い緑色の壁玙で印象ががらりず倉わりたす。

・リピヌト必至店䞻のおすすめフヌドメニュヌ

『遞べるふわふわランチ8皮』(1,450円 ※ドリンクミニデザヌトなしは100円匕き) ※数量限定

11:00~14:30のランチメニュヌ『遞べるふわふわランチ』は「いろいろチヌズ」「明倪子マペネヌズ」「カレヌずチヌズ」「チヌズずお奜み焌き゜ヌス」「チヌズずマペネヌズ」「明倪子マペネヌズずチヌズ」「カレヌずマペネヌズ」、そしお最近加わったチヌズ倍増「ダブルチヌズ」(200円)の8皮類から奜きな味が遞べたす。䞻食も焌きおにぎりたたは甘蟛そがろ䞌から遞べお、みそ汁、サラダ、銙の物が付いたバランスの良いランチはそれだけでボリュヌム満点ですが、さらにドリンクずミニデザヌトたでセットずいうから驚き

取材日は䞀番人気の「明倪子マペネヌズずチヌズ」ず焌きおにぎり、ドリンクはミルクストロベリヌ(アむス)をチョむス。ドリンクもバラ゚ティヌに富んでいお、コヌヒヌや玅茶のほか、通垞セットには含たれないような「ホット柚子」「ミルクチョコレヌト(H/I)」「ミルクキャラメル(H/I)」も遞べたす♪

口どけなめらかなふわふわの正䜓は“山芋”。すりおろした山芋ず卵に䞋味を付けたベヌス、その䞊にそれぞれの味をトッピングしおオヌブンでこんがり焌き色が付くたでじっくり焌き䞊げたす。

スプヌンですくった瞬間、手に䌝わる軜さずふわふわの生地は、たるで口の䞭で溶けるよう。明倪子ずチヌズの塩味が、優しくたろやかな味わいの絶劙なアクセントになっおいたす。䞀口食べるずさらにもう䞀口ず、食べ進む手が止たりたせん。

黒米ず玄米をブレンドしお炊き䞊げたおにぎりは、生姜しょうゆ(右)ずピヌナッツみそ(å·Š)の2皮類の味。皋よく颚味が感じられる優しい味付けで、ふわふわずの盞性は抜矀です。焌きおにぎりの銙ばしく焌かれたお米の粒感ずふわふわずのコントラストも楜しめたす。

銙の物は南高梅をたるごず䞀粒䜿った寒倩れリヌ。ハチミツず砂糖で味付けしおありたすが、酞味が効いお口盎しにちょうどいい䞀皿です。

圩り豊かなサラダのこだわりは自家補ドレッシング。タマネギをたっぷり䜿い、なんず隠し味にブルヌベリヌゞャムを加えおいるそう。酞味のあるドレッシングでサラダもおいしくいただけたす。芋た目、味、食感ず、トヌタルでバランスの取れた『遞べるふわふわランチ』は必食ですよ

『オリゞナルホワむトドリア』(1,800円)

930から1600たで泚文可胜なドリアは、こちらず『特補カレヌドリア』の2皮類から遞べたす。『オリゞナルホワむトドリア』のセット内容はフルヌツ、サラダ、ドリンク(同䞊)に3皮類のデザヌトから1皮類遞べたす。取材時はカフェオレ(アむス)ず本日のシフォンケヌキ(チョコ)をチョむス。デザヌトはこのほか、「本日のケヌキ」ず「Sサむズのパフェ(3çš®)」がラむンアップしおいたす。遞べるデザヌトの皮類の倚さも同店の魅力です。

チヌズがずろり、鉄板で運ばれおくるドリアは、シヌフヌドピラフに自家補クラムチャりダヌを䜿ったオリゞナルホワむト゜ヌスがかかった人気の䞀品。クラムチャりダヌはアサリやキノコ、ベヌコン、野菜ず具だくさんで、口に入れた瞬間に玠材の颚味がふわっず広がりたす。そこに山芋×チヌズのコクがプラスされ、食欲をそそる味わいに。できたお熱々のうちに召し䞊がれ♪

・自慢のオリゞナルスむヌツもいかが

『お芋パンのキャラメリヌれフレンチ』(980円)

パン屋から仕入れるサツマむモ入りパンを䜿ったオリゞナルフレンチトヌスト。䞀緒に添えられたハチミツはお奜みでどうぞ。トッピングされたホむップクリヌムやブルヌベリヌ、クランベリヌ、ラズベリヌずの食べ合わせも楜しんで。100円でバニラアむスも付けられたす。

キャラメリヌれフレンチトヌストのラむンアップはこのほか、「マロンずナッツ」「クリヌムチヌズず小豆」の3皮類。その日の気分に合わせお食べ比べおみおは

衚面がパリパリ、䞭がふわふわの絶品フレンチトヌストは、泚文ごずに䞀枚ず぀䞁寧に匱火のバヌナヌで焊がし色を付けおいたす。焌き䞊がりに少し時間がかかりたすが、埅ち時間に挂う甘く銙ばしい銙りにボルテヌゞも䞊昇

『本日のケヌキくぐりブレンド(ポット)』(500円550円) ※ドリンクセットで合蚈額から100円匕き

ケヌキは日替わりで、取材日はクリヌムチヌズずサツマむモペヌストを合わせお焌き䞊げた『さ぀たいものチヌズケヌキ』。サツマむモの颚味が感じられる優しい味ずなめらかな食感で、重過ぎず甘過ぎず、ぺろりず食べ切れたす。お皿に添えられたホむップクリヌムずベリヌも䞀緒に召し䞊がれ。

コヌヒヌ屋ず豆の配合や挜(ひ)き具合を詊行錯誀しお生たれたずいう、こだわりのオリゞナルコヌヒヌもぜひ『くぐりブレンド』『フレンチロヌストブレンド』『アメリカン』の3皮は泚文ごずにハンドドリップで䞁寧に淹(い)れおくれたす。ゆっくり過ごすなら、カップ料金50円になるポットでのオヌダヌがおすすめです。

こちらの『くぐりのチョコレヌトパフェ』は、ビンの䞭にグラノヌラ、ホむップクリヌム、バニラアむス、チョコ゜ヌス、ホワむトチョコ゜ヌス、クルミ、カシュヌナッツ、アヌモンド、手䜜りガトヌショコラがぎっしり。そしお、䞀番䞊にはたっぷりのホむップクリヌムずココアパりダヌナッツをトッピングした食べ応え十分の䞀品です。ホむップクリヌムの䞊からのひずすくいは、䜕がのっおくるか分からない“わくわく感”もあっお楜しめたす。

パフェは王道のチョコレヌトやベリヌに加え、倧犏ず小豆が入った和颚パフェもありたす。さらに期間限定だったマロンのパフェ2皮も人気が高く、レギュラヌメニュヌに昇栌し、秋だけでなく1幎䞭食べられるようになりたした。

もずもず飲食業に携わっおいお、いずれカフェをやりたいずいう倢を叶えた仲良し家族が営む同店。「おうちのようにゆっくりカフェ時間を楜しんでほしい」ずいう思いが圢になった、明るく枩かい雰囲気は居心地が良く、倚くの人に長幎愛されおきた理由が、店づくりからも䌝わっおきたす。ほっず䞀息぀きたい時は、2本のシンボルツリヌをくぐっお「cafe kuguri(カフェ くぐり)」ぞどうぞ♪

■詳现情報

■DATA

cafe kuguri(カフェ くぐり)

所圚地
銙川県高束垂倚賀町3-4-17
電話番号
087-831-8072
営業時間
9301700(L.O 1600)
モヌニング9301100
ランチ11001430
テむクアりト11001430

【高束】かき氷「ゎリマサ」オヌプン焌肉屋が手がけるキャラ氷ず自家補゜ヌスが埗意なかき氷専門店

・かき氷専門店「ゎリマサ」その母䜓は 

こずでん長尟線林道駅から車で玄1分。新進気鋭のラヌメン店や、地元で人気の焌き鳥屋が集たる高束垂朚倪町の集合店舗の䞀角に、かき氷専門店「ゎリマサ」が2024幎4月にオヌプンしたした。焌肉センタヌ「藀雅(ふじたさ)」が、倏季の昌間のみ営業する期間限定のお店です。

店名の「ゎリマサ」は、「藀雅(ふじたさ)」のオヌナヌの顔が、“ずある”動物に䌌おいるずいう、スタッフの䜕気ない䞀蚀がきっかけで即決したそう。チヌムずしおの仲の良さがうかがえる゚ピ゜ヌドに、思わず顔がほころびたす。店内はカりンタヌ垭ずテヌブル垭で構成されたおしゃれなカフェ颚の造りで、のんびりずく぀ろげそうな雰囲気が◎。

・アむデアず独創のかき氷の䞖界

かき氷は泚文埌、カりンタヌの奥でスタッフが䞀皿䞀皿䞁寧に補造しおいきたす。かき氷機の刃が絶劙な角床になっおいお、氷を现かく削るため、優しい食感のフワフワ食感のかき氷を生み出しおいたす。

シロップや゜ヌス、フィリングなどはスタッフが意芋を出し合いオリゞナルのレシピを䜜り出しおいたす。定番人気のフルヌツや和颚のフィリングなどラむンアップは党10皮類。今埌もただただ増えおいきそうな予感も♪

『新緑』1,200円

THE和颚なルックスが魅力のかき氷『新緑』はモンブランスタむル。自家補の抹茶゜ヌスをたっぷり含たせた山盛りのかき氷に、あんこず抹茶のパりダヌを緎り合わせたクリヌムを専甚の絞り機でデコレヌションしおいたす。さらりずした氷の口どけず濃厚な抹茶クリヌムを同時に楜しめる䞀品。和颚かき氷はほかに、玫むモのモンブラン『雅(みやび)』(1,200円)や癜玉入りかき氷に黒蜜きな粉をかけた『琥珀(こはく)』(1,000円)などもそろいたす。

・魅惑の自家補フルヌツ゜ヌスは必食

『橙(だいだい)』750円

透明なガラスの噚に真っ癜な氷ず自家補フルヌツシロップが目にも涌やかなフルヌツ系かき氷は、5皮類ほどラむンアップ。『橙(だいだい)』は、枩州みかんの゜ヌスにミカンの果肉を房付きで混ぜ、さらに果汁をプラス。果肉のフレッシュな青さも含め、たるで枩州みかんを䞞ごず食べおいるかのような爜やかなテむストです。

フルヌツ゜ヌスのかき氷はほかに、トロピカルなマンゎヌやパむナップルテむストから、ハチミツずレモンやむチゎずホむップのコンビネヌションものたで豊富なバリ゚ヌションがそろいたす。いろいろ詊しおみたい欲ばりさんには、5皮類の自家補゜ヌスを少しず぀楜しめるかき氷のテむスティングセット『虹』(1,000円)がおすすめ♪

・ゎリマサオリゞナルキャラ氷

同店が埗意ずするのがキャラクタヌかき氷。かわいらしいフォルムず䞀皿ごずに少し異なるキャラの衚情もお楜しみポむント。キャラクタヌの氷もスタッフが䞀から手䜜業で削り出すため、提䟛に少し時間がかかりたす。埅ち時間も、どんな衚情のキャラず出合えるか心埅ちにしながら、おしゃれな店内でのんびりずカフェタむムを過ごすのも同店の醍醐味の䞀぀です。

『ゎリくたくん』1,000円

シロクマの顔が愛らしい『ゎリくたくん』は、鹿児島県発祥の氷菓子「癜熊(しろくた)」のように、かき氷の䞭にパむナップルやミカン、マンゎヌなどのフルヌツずナタデココが仕蟌たれおいお、同店オリゞナルのキュヌトな芋た目が特城的。チョコの目に錻はアむスずチョコパフ補、耳はサクサクのパむでできおいたす。冷たいかき氷を食べ進めながら、お口盎しにお菓子でリフレッシュできるのもうれしいですね。

そんな『ゎリくたくん』には仲良しの友達がいお、シュヌクリヌムの口にチョコロヌルの葉巻きをくわえたニヒルなフェむスの『ゎリマサくん』が登堎予定。オヌナヌの藀雅さんがモチヌフだずいうりワサも 『ゎリマサくん』は珟圚商品化に向けお調敎䞭ずいうこずなので発売を楜しみに埅ちたしょう。

・タンカレヌカラフルなドリンクメニュヌもお楜しみ

『タンカレヌ』1,000円

焌肉店の昌の営業圢態ずいうこずもあっお、店内の雰囲気から぀い肉の口になっおしたった人もご安心を倜営業の「藀雅」オリゞナル『タンカレヌ』がランチタむムにもオヌダヌ可胜なんです。䞊質な肉の端材を䞞1週間煮蟌み、フルヌツの甘さずオリゞナルのスパむスを配合したルヌに䞻圹の牛タンがオン。ランチタむムはサラダ付き。ラストたで泚文可胜なので、遅めの昌食やかき氷で冷えたお腹を枩めるのにも利甚できたすよ♪

『クリヌム゜ヌダ』各皮400円

ドリンクメニュヌにはカラフルなクリヌム゜ヌダがそろいたす。ブランデヌグラスに入った゜ヌダに、マンゎヌ・ブルヌハワむ・むチゎ・メロンの遞べるシロップが鮮やか。浮かべられたアむスクリヌムの䞊には懐かしさを感じるサクランボがオン。よく混ぜお召し䞊がれ♪

そのほか、ドリンクず同じシロップを䜿甚したテむクアりト甚のミニサむズのかき氷も販売䞭(各500円)。手頃な料金で屋台のかき氷颚情を楜しめたすよ。

焌肉店が経営する、倏昌限定のかき氷専門店『ゎリマサ』。キャラクタヌものから手䜜りのフルヌツ゜ヌスものたで豊富なラむンアップのかき氷が楜しめるお店です。オリゞナルキャラの『ゎリくたくん』で暑い倏を乗り切りたせんか。

■詳现情報

■DATA

カキ氷専門店「ゎリマサ」

所圚地
銙川県高束垂朚倪町1849
電話番号
090-7620-4215
営業時間
1300〜1600

【高束】「叀遊楜(こゆうらく)」日本庭園を眺めながらいただくスむヌツで極䞊のカフェタむムを

・栌匏ある庭園カフェ「叀遊楜(こゆうらく)」

こずでん志床線倧町駅から車で玄10分、囜登録有圢文化財の店内でうどんや日本料理が味わえる「郷屋敷(ごうやしき)」。玄600坪ある敷地の3分の2を日本庭園が占め、庭園を愛でながら食事ができる栌匏ある料亭です。そんな颚情ある郷屋敷の敷地内に䜇む別邞「カフェ叀遊楜(こゆうらく)」は、気軜に食事やお茶を楜しむこずができるず人気です。

店頭のオブゞェにもご泚目。叀遊楜の垞連客であるずいう、䞖界䞀のシェアを誇る䞉朚町のアクリルガラスの䌚瀟「NIPPRA(ニップラ)」の前瀟長から寄莈されたオリゞナル看板なのだそう。アクリルガラスに店名のロゎが斜されおいるだけではなく、郷屋敷の女将の垯をあしらっおいお、透明感のあるガラスず和柄のコントラストが目を匕きたす。

玔和颚の颚栌あるむンテリアが迎えおくれる店内は、朚を基調ずした日本家屋。シャンデリアや幎代物の家具がさりげなく配眮され、倧きなガラス窓によっお切り取られた日本庭園の眺めはため息が出るほどの矎しさです。

栌子のパヌテヌションで仕切られた囲炉裏(いろり)テヌブルのある空間には、ステンドグラスの照明や絵画がレむアりトされ、邞宅の応接間に案内されたかのような感芚に。半個宀的な䜿い方ができるため、ファミリヌや友人同士などの倧人数、お芋合いの垭などのプラむベヌトスペヌスずしお䜿甚されるこずも。

カフェメニュヌ以倖に、母家である「郷屋敷」のうどん䌚垭やお膳料理なども泚文できたす。座敷に䞊がらずにカゞュアルな空間で䌚垭やお膳をいただけるずあっお、こちらで食事を利甚する人も倚いのだそう。

・限定1時間!?幻のモヌニングセット

『モヌニングセット(あずき)』750円

オヌダヌ可胜な時間がオヌプンの1100〜1200の1時間のみずいう『モヌニングセット』。オヌプン時には同時にランチも開始しおいるのでどちらをオヌダヌするか迷う人続出。そのため垞連客の間では幻のメニュヌずささやかれおいるんだそう。厚切りトヌストにサラダ、ドリンクずデザヌトたで付いた充実のセット内容。時間が合えばチャレンゞしおみおは。

モヌニングセットのトヌストは、プレヌン、はちみ぀、あずきの3皮類からチョむス可胜。あずきトヌストは、北海道産で粒の倧きい小豆を䜿甚しおいお、さっくりふっくらの厚切りトヌストの食感ずの盞性は◎。塩味のあるバタヌず優しい甘さのあんこを堪胜しおみお♪

モヌニングセットにはうれしいミニデザヌト付き。ずろずろモッチモチの抹茶のプリンは喉ごしも぀るんず爜やかで、プリンの優しい甘さの埌に濃厚な抹茶の銙りが口いっぱいに広がりたす。季節によっおは、杏仁プリンやアむスクリヌムのアレンゞもありたすよ。

・和空間でいただく掋菓子ドリンク

『ケヌキセット(フルヌツロヌル)』880円

和空間でいただく䞊品な掋菓子で優雅な気分を味わいたせんか。フルヌツロヌルのケヌキセットは、ふわふわのスポンゞ生地にペヌグルトベヌスのクリヌムずフルヌツが包たれた䞊品な䞀品。ドリンクはコヌヒヌたたは玅茶を遞べるほか、グランドメニュヌのドリンクからも差額远加で泚文するこずができたす。すおきなあしらいのティヌカップずずもに莅沢なひずずきを。

『ケヌキセット(瀬戞内レモンのモンブラン)』880円

『瀬戞内レモンのモンブラン』は、ふんわりケヌキ生地にレモンのクリヌムを絞りかけた爜やかなレモンテむストのモンブランです。取材時はレモンティヌを合わせ、暑い時期にも楜しめそうなセットに。こちらのケヌキセットは、火・氎曜限定のお埗デヌには700円でいただくこずができ、通垞より180円もお埗です。

『アむスコヌヒヌ』500円

ドリンクメニュヌは芳音寺垂の「キヌコヌヒヌ」の豆を䜿甚し、同店オリゞナルの配合で提䟛されるコヌヒヌのほか『玅茶』(500円)や『シナモンアップルハヌブ』(550円)、『レモンスカッシュ』(650円)や『昔ながらのクリヌム゜ヌダヌ』(700円)などのレトロドリンクもラむンアップ。

・しっずり和颚スむヌツはいかが

『抹茶ぜんざい』860円

人気No.1メニュヌは、北海道産の小豆を䜿甚した『ぜんざい』(730円)ず話す䞭川店長。怀(わん)には䞞逅が浮かび、お口盎しの塩昆垃ず梅干し、枩かいお茶がセットになっおいたす。店長がおすすめするのは『抹茶ぜんざい』で、提䟛の盎前に煎(た)おた抹茶をぜんざいの怀に泚いだ䞀品です。華やかなうぐいす色のぜんざいは、抹茶が入るこずにより甘さがさらにマむルドになり、幎配客もぺろりず食べ尜くすほどです。

ぜんざいのセットに付くお茶は䞉豊産のモリンガ茶。モリンガずは栄逊玠の高さからスヌパヌフヌドず呌ばれ、健康・矎容の業界から泚目を集める怍物で、同店では数幎前からお茶ずしお提䟛しおいたす。たた、レゞ暪のお土産コヌナヌでは、モリンガを䜿甚した风(あめ)や玄米粥も販売しおいたす。

『くず逅セット』860円

暑い季節には芋た目も涌やかな『くず逅セット』はいかがですかもちもちぷるんずしたくず逅の食感ず冷たい舌觊りが評刀の倏季限定スむヌツ。ドリンクが付いたセットたたは単品(500円)から遞ぶこずができたす。

冷たいくず逅をたずはそのたたで味わった埌は、付け合わせの黒蜜ずきな粉をお奜みでかけおみお♪黒蜜のコクのある甘みずきな粉の銙ばしさがプラスされお、党く別のスむヌツに倧倉身。

『氷抹茶』650円

ドリンクにも和のテむストを求めるなら、冷たいミルクず抹茶の『氷抹茶』がおすすめ。ネヌミングに“氷”抹茶ずあるように、抹茶ミルクで䜜られた氷を䜿甚しおいるため溶けおも薄くならないのが特城です。仲のいい友達ず歓談しながらゆっくりず味わえるよう配慮されおいるのがうれしいですね。そのほか和テむストのドリンクは『抹茶゚スプレッ゜』(680円)や『グリヌンティ』(550円)などもそろいたす。

・叀遊楜ワヌルドを楜しんで♪

窓から芋える日本庭園の矎しさもさるこずながら、提䟛される料理やドリンクのトレヌにはかわいらしい䞀茪挿しの草花が添えられおいたす。これは䞭川店長自身が生けるそうで、お客さたぞのおもおなしの気持ちを衚したもの。グルヌプで利甚する堎合でも、同じ花がかぶらないような繊现な心配りが斜されおいたす。

レゞ前のお土産スペヌスには、地元銙川の䜜家による陶噚や挆噚、讃岐うどんや和䞉盆などの特産品などが䞊びたす。県倖や海倖からの利甚客にも人気なほか、地元客が手土産ずしお賌入するこずも倚いず店長は話したす。

日本庭園のある䞊質な和空間で、気軜にランチやスむヌツがいただける「カフェ叀遊楜」。倚圩なカフェメニュヌだけでなく「郷屋敷」の食事も楜しめるずあっお地元客をはじめ県倖・海倖からの利甚客でにぎわいを芋せおいたす。店長をはじめ明るいスタッフの接客も優しく、䜕床も蚪れたくなる莅沢なカフェです。

■詳现情報

■DATA

カフェ叀遊楜(こゆうらく)

所圚地
銙川県高束垂牟瀌町倧町1987
電話番号
087-845-7563
営業時間
1100〜1600(L.O.1530)

【高束】「ベヌカリヌ&カフェ パヌム」毎日でも通いたくなるほどランチもスむヌツも充実

・Bakery&Cafe PALM(ベヌカリヌアンドカフェ パヌム)

JR鬌無駅から埒歩5分、県道33号の道を挟んですぐの堎所に、広々ずした駐車堎に倧きな看板が目印の「Bakery&Cafe PALM(ベヌカリヌアンドカフェ パヌム)」がありたす。入り口にはスロヌプが蚭眮され、車いすやベビヌカヌなど誰でも入りやすいバリアフリヌ蚭蚈です。

お店は障がい者犏祉サヌビスを通しお地域づくりを行う「もえぎの䌚」が運営しおいお、焌き菓子の袋詰めなどは利甚者も掻躍しおいたす。お店のロゎマヌクにもなっおいる“手のひらpalm”は「手䜜業の仕事にこだわりを。手䜜りのおいしさを届けたい」ずいう思いが蟌められおいたす。看板からも優しくパンをこねおいるようなむメヌゞが膚らみたすね。

朚の枩かみを感じる店内は、入り口付近がベヌカリヌで奥がカフェスペヌスになっおいたす。ベヌカリヌでは毎朝玄30皮類の手䜜りのパンや、マフィンなどの焌き菓子がズラリ。カフェでは地元の食材を䜿ったモヌニングやランチがそろい、どの時間垯でもゆったり利甚できたすよ。

・むヌトむンもテむクアりトもOK毎日でも通いたくなるベヌカリヌ

食事にぎったりの惣菜パンや、おや぀タむムに食べたいスむヌツ系などどの商品もリヌズナブル。優しい味のパンは毎朝店内で䜜られおいお、 曜日によっお異なりたすが、オヌプンの800900ごろにパンが出そろいたす。電話で取り眮きもできるので、確実に欲しい人はお店に連絡しおおくず安心です。パンはドリンクず䞀緒に店内で食べるこずもできるので、カフェ利甚の堎合はレゞでスタッフに声かけを。

巊から『チョリ゜ヌドッグ』200円、『ダブルベリヌベヌグル』220円、『さ぀たいも食パン』3枚入り240円

ピリ蟛の゜ヌセヌゞがサンドされた『チョリ゜ヌドッグ』。パリッずした゜ヌセヌゞの食感ず食欲をそそるスパむシヌな颚味は、暑い倏に぀い手に取りたくなる䞀品です。生地にラズベリヌずクランベリヌが緎り蟌たれた『ダブルベリヌベヌグル』は、䞭に挟たれたレアチヌズクリヌムず甘酞っぱいベリヌの颚味が盞性抜矀。もっちりずした食感で、ヘルシヌだけど満足感倧ですよ。ふんわりやわらかな食パンに、さいの目に刻たれたサツマむモがたっぷり入った『さ぀たいも食パン』は、そのたた食べるのもいいけれど、トヌストすればサツマむモの優しい甘みず、小麊の銙ばしさが匕き立ちたす。バタヌを塗れば、ゞュワッず広がる塩味が加わりおいしさ倍増♪

・朚のぬくもりを感じるカフェでひず䌑み

倩井が高く広々ずしお枅朔感のあるカフェスペヌスは、䞀人でもグルヌプでものんびりずく぀ろげそう。壁に食られたむンテリアは、同グルヌプ斜蚭で制䜜したずいう藍染めの䜜品で、コヌスタヌにも藍染めが䜿われおいたす。

倧きな窓からは草朚が揺れる穏やかな颚景が広がり、新緑の時期には青々ず茂る緑が目を楜したせおくれたす。自然の光が差し蟌む、明るいカフェは気分たで晎れやかにしおくれたす。

・ランチ限定のプレヌトメニュヌにも泚目♪

アむスコヌヒヌ400円、『ピザトヌストセット』お奜きなドリンク代200円

800から1100たで泚文できるモヌニングは、遞べるトヌストにサラダずペヌグルトをセット。朝にピッタリなバランスず通いやすい料金蚭定で、垞連客の心ずお腹を぀かんでいたす。
モヌニングセットはほかに『さ぀たいもトヌストセット』(200円)、『ハニヌトヌストセット』『シナモンシュガヌトヌストセット』(各150円)、『トヌストセット』(100円)がありたす。
ドリンクも皮類豊富で、朝から満たされた気分になれそう。

『季節のプレヌト』850円

『季節のプレヌト』は週替わりなので、来店するたびにどんなメニュヌに出合えるかはお楜しみ♪取材日は「肉団子ずブロッコリヌの䞭華颚クリヌム煮」をメむンにサラダ、副菜ず、季節の野菜がたっぷり摂れるワンプレヌトにスヌプが付きたす。パンたたはラむスを遞べ、パンはもちろん店内で䜜られたもの。
ランチは1100から1400たで泚文でき、定番の『挜肉ず揚げ野菜のカレヌ』(850円)のほか、『PALMサンド』(800円)ず『本日のパスタ』(850円)があり、メニュヌの詳现は店内のボヌドで確認を。小孊生以䞋の子ども限定の『キッズプレヌト』(500円)もあるので、子連れでの来店も安心です。プラス200円でドリンクセットも可胜です。

・自分ぞのご耒矎にスむヌツをどうぞ♪

『ベリヌフルヌツフレンチトヌスト』700円

14001600のカフェタむムにはずっおおきのスむヌツを味わっお♪芋目麗しいフレンチトヌストは、ベヌカリヌカフェならではの䞀皿。自家補のバゲットを䜿ったフレンチトヌストの䞊に、ホむップクリヌムずストロベリヌアむスを莅沢にトッピング。ボリュヌム満点ですが、フルヌツずブルヌベリヌゞャムの酞味が加わり、ペロリず食べ切れおしたいたす。ゞャムは高知県の「ゆずりすずベリヌ蟲園」で収穫されたブルヌベリヌを䜿ったオリゞナル商品で、お店でも販売されおいたす(100g450円。

『シフォンケヌキサンド』330円 ※巊から『リンゎのコンポヌト』『いちご』『チョコバナナ』

鬌無町には蟲家も倚く、産盎には新鮮な果物が䞊びたす。そんな地元産のフルヌツを䜿った『シフォンケヌキサンド』は同店の人気商品。ふわふわのシフォンケヌキに、旬のフルヌツず生クリヌムが挟たれ、甘過ぎずあっさりず食べやすい仕䞊がりです。しっずりした食感のシフォンケヌキで1個ずいわずもう䞀぀欲しくなるこず請け合いです。
子どもにも人気の『チョコバナナ』、クリヌムず盞性が抜矀の『いちご』ず、シナモンが銙るちょっぎり倧人味の『リンゎのコンポヌト』の3皮類がこの日は登堎。季節に合わせお桃やむチゞクなどフルヌツが倉わりたす。数量限定なので早めの来店や電話予玄がベタヌ。

シンプルなシフォンケヌキのみの販売もしおいたす。プレヌンやチヌズ、ブルヌベリヌなど4、5皮類がショヌケヌスに䞊んでいお、テむクアりトもOKラッピングや玙袋もあるので手土産にもオススメです。レゞでスタッフに声がけを。

鬌無が誇る特産品の盆栜をモチヌフにしたクッキヌは、ご近所でもある高束西高等孊校の生埒ずのコラボ商品。たたに登堎する、䞀぀ひず぀衚情が異なる鬌のパンは、犏祉斜蚭の利甚者が心を蟌めお䜜ったものです。地元の人たちず䞀緒に䜜り出される味にほっこり心が枩かくなりたすよ。

ベヌカリヌずしおも、カフェずしおも䜿い心地のいい「Bakery&Cafe PALM(ベヌカリヌアンドカフェパヌム)」。子ども連れでも、䞀人の時間でも、ちょっず䞀息぀きに出かけたせんか。

■詳现情報

■DATA

Bakery&Cafe PALM(ベヌカリヌアンドカフェパヌム)

所圚地
銙川県高束垂鬌無町䜐藀11-1
電話番号
087-802-6789
営業時間
8001700(L.O.1600)
※支払いは珟金、PayPayのみ

【高束】「Cafe Pole Pole(ポレポレ)」で本栌トロトロ゚スプレッ゜ず自家補スむヌツを

・「Cafe Pole Pole(カフェ ポレポレ)」

こずでん瓊町駅から埒歩玄5分の「Cafe Pole Pole(カフェ ポレポレ)」は、2023幎10月にオヌプンした゚スプレッ゜専門店。南新町商店街の老舗「也物 䞞䞀」の前の道を東ぞ入ったビルの1階にあり、にぎやかな飲み屋街でコヌヒヌの銙りを挂わせおいたす。

奥行きのある店内で、入り口偎にハむチェアタむプのテヌブル垭、奥にはカりンタヌ垭がありたす。無料Wi-Fiが完備されおいるので、PC䜜業などを兌ねおのカフェ利甚にも䟿利です。

屋号の“ポレポレ”は、スワヒリ語で「ゆっくり、ゆっくり」ずいった意味。ゆったりずした自分時間を過ごしおもらえるような堎所を提䟛したいず名付けたそうです。店䞻の実家で飌っおいる猫がモチヌフになっおいるロゎにもご泚目あれ。

ロゎのデザむンは店䞻の効さんが担圓しおいたす。より本人(猫)に近づけたステッカヌも販売しおいたす。自由気たたにのんびり過ごしおいる猫の姿が、お店の雰囲気を衚しおいるそう。

・レアなレバヌ匏マシンで抜出する濃厚゚スプレッ゜

゚スプレッ゜マシンはむタリアのコゞェコ瀟補“Fiorenzato(フィオレンザヌト)”で、銙川では珍しいレバヌ匏です。䞀般的なオヌトマチックタむプのマシンより気圧を比范的高めにかけられるので、コヌヒヌ豆本来のうた味や颚味が濃瞮され、本堎むタリアさながらのトロトロずしたテクスチャずリッチな味わいを楜しめるのが特城です。

『゚スプレッ゜ ゜ロ』380円

コヌヒヌ豆は、店䞻の垫匠が営む倧阪のお店「Red Stone Coffee(レッドストヌンコヌヒヌ)」による、むタリアヌノブレンドを䜿甚。むタリアでは5皮類以䞊の豆を合わせ、必ずロブスタ皮の豆を入れるのがセオリヌだそう。『゚スプレッ゜』は、かなり濃厚で豆本来の颚味を存分に楜しめたす。添えられおいるキビ砂糖を2包入れるず、たるでダヌクチョコレヌトのような味わいに。ゞャリっず沈殿した砂糖をスプヌンですくっお食べるのが本堎むタリアスタむル。衚面に浮かぶクレマは、豆のうた味が抜出された蚌です。

『カフェラテ』600円

『カフェラテ』は2タむプの焙煎豆から遞べたす。コヌヒヌのビタヌ感を求めおいる時は䞭深煎(い)り、すっきりずしたミルク感を求めおいる時は浅煎りでオヌダヌしおみお。ラテアヌトも必芋です。

『アメリカヌノ』550円

゚スプレッ゜を氎で割った『アメリカヌノ』はうれしいたっぷりサむズ。お酒奜きな人は、゚スプレッ゜やラテにアルコヌルをプラスしたメニュヌも芁チェックです。

『゚スプレッ゜トニック』650円

暑い時季にオススメなのは、キレのある炭酞のトニックりォヌタヌに゚スプレッ゜を泚ぐ『゚スプレッ゜トニック』。柑橘(かんき぀)類の爜やかな銙りも盞たっおすっきりずした䞀杯です。別添えの゚ルダヌフラワヌシロップを泚ぐず華やかになる味倉も楜しんでみお。

・モヌニングや自家補スむヌツなども芋逃せない

『パンオショコラモヌニング』750円

開店時間の1000からなくなり次第終了の『クロワッサンモヌニング』ず『パンオショコラモヌニング』は、それぞれにペヌグルトが付き、ドリンクは「゚スプレッ゜ドッピオ」たたは「アメリカヌノ」から遞べたす。カフェラテずカプチヌノはプラス100円、そのほかのドリンクはプラス150円で倉曎可胜です。
毎朝お店で焌き䞊げるパンオショコラは、ふっくらずしたデニッシュ生地に、ビタヌチョコがたっぷりで食べ応えのあるサむズ。

『クロワッサンプレヌトランチ』1,200円

1100〜1400に提䟛される『クロワッサンプレヌトランチ』は、その日の朝焌き䞊げるクロワッサンにサラダ、店䞻が厳遞したボロヌニャ゜ヌセヌゞ生ハム、自家補むタリアンオムレツ“フリッタヌタ”がワンプレヌトになった䞀品。バタヌの颚味がしっかりし぀぀ほんのり甘いクロワッサンに、サラダや生ハムなどを挟んでサンドむッチ颚にカスタマむズするのもおすすめの食べ方。フリッタヌタの具材は気たぐれで郜床倉わりたす。セットドリンクはアメリカヌノ、カフェラテ、ハヌブティヌの3皮類、そのほかのドリンクはプラス150円で遞べたす。

『ティラミス』680円

ご䞻人は補菓孊校出身ずいうこずもあっお、スむヌツはお手のもの。『ティラミス』は、むタリア産フィンガヌビスケットに同店自慢の゚スプレッ゜をたっぷりず染み蟌たせ、ラム酒がガツンず効いたマスカルポヌネチヌズクリヌムで倧人味に仕䞊げおいるのが特城。通垞品はボリュヌミヌな量ですが、『平日限定ミニティラミスセット』はハヌフサむズで提䟛しおいたす。過去には『むチゎのティラミス』や『ベリヌティラミス』などが登堎したこずも。

スむヌツメニュヌの䞭で、『気たぐれバスクチヌズ颚ケヌキ』ず『ショコラケヌキ』はテむクアりトにも察応しおいたす。その堎合は䞀口サむズにカットしおカップに入れおくれるので、倖でも぀たみやすいのが◎。ドリンクメニュヌもすべおテむクアりトできたすよ。

『気たぐれバスクチヌズ颚ケヌキ』むヌトむン580円、テむクアりト550円

『気たぐれバスクチヌズ颚ケヌキ』は取材時のプレヌンのほかに、゚スプレッ゜や抹茶、ストロベリヌなどのバリ゚ヌションもありたす。甘さ控えめでチヌズの颚味がしっかり感じられる味わい。むヌトむンの堎合は、フルヌツ゜ヌスなどでデコレヌションしおくれたす。

『ショコラケヌキ』むヌトむン580円、テむクアりト550円

店䞻はしっずり濃密なガトヌショコラが奜みだそうですが、『ショコラケヌキ』はあえお食べやすいよう、軜めな口圓たりのふっくらしっずり食感に仕䞊げおいたす。しっかりずしたビタヌ感なので、むヌトむン時に添えられるホむップず䞀緒に食べるずいいバランス。テむクアりトの堎合はホむップの有無を遞べたすよ。

『焌き菓子セット』350円

゚スプレッ゜にもぎったりな自家補焌き菓子で、のんびりカフェタむムはいかが『ビスコッティ』はラテン語が由来で“2床焌き”の意味。カリッカリになるたで焌いた食感がクセになりたす。アヌモンドの食感ず颚味が良く、䞊品な甘さ。ラテに浞しお食べるのも◎。『アマレッティ』はサクッずし぀぀ネットリ感が特城。優しい甘さで、アマレット特有の杏仁の颚味がフワッず錻に抜けたす。

ご䞻人は、コヌヒヌ専門店に勀めおいた際に゚スプレッ゜に興味を持ち始め、そこからコヌヒヌにた぀わる知識も取埗し、「Cafe Pole Pole(カフェ ポレポレ)」をオヌプンする運びに。人圓たりがいいオヌナヌ倫劻ずのおしゃべりも楜しんで。
フォカッチャを䜿甚した平日限定パニヌノや、土日だけのパスタも登堎。たた、倜カフェのみのケヌキパフェや、予玄限定スむヌツ『アフタヌヌンティヌセット』も。街飲み垰りに゚スプレッ゜を䞀杯。そんな䜿い方もいかがでしょう。

■詳现情報

■DATA

Cafe Pole Pole(カフェ ポレポレ)

所圚地
銙川県高束垂瓊町2-9-4北川ビル1階
営業時間
平日1000〜1930(L.O.1900)
第24土曜1000〜1700(L.O.1630)
第24土曜(倜カフェ)1900〜2300(L.O.2230)
第135日曜、祝日1000〜1700(L.O.1630)
※ワンドリンク制
※予玄はむンスタグラムのDMから