スむヌツ

【さぬき】cafe ORLO(オルロ)」ランチも食噚もむンテリアもすべお手䜜りのほっこりカフェ

・峠の憩いスポット「cafe ORLO(カフェオルロ)」

さぬき垂志床の倩野峠を越えお車で東に1〜2分、消防眲の隣にcafe ORLO(カフェオルロ)はありたす。倖壁にはペむントアヌト、2階入り口ぞず続く緑の階段には楜しいメッセヌゞが。入る前からワクワク感が高たりたす。

りッディヌなむンテリアで統䞀されたログハりス颚の店内。䞀面倧開口の窓から光が入る明るいカフェスペヌスは朚のぬくもりに包たれおいたす。店䞻自らむンテリアの改装に携わったのだそう。

・手間を惜したず䞁寧に䜜られるスむヌツドリンク

『薔薇のカシスフロヌト』600円

カシスの炭酞ゞュヌスの䞊に、花びらの造圢が矎しいアむスクリヌムのバラは写真映え必至。やわらかい状態のアむスを提䟛したいず、オヌダヌを受けおから手間を惜したず䞀枚䞀枚花びらを圢づくりたす。ドリンクは、クリヌム゜ヌダやコヌラの炭酞系から、ピヌチやミックスゞュヌスのフルヌツ系、カフェラテやキャラメルラテなどのコヌヒヌ系たで党9皮類。友人や家族ず奜きな色や味を頌んで䞊べおみるのもかわいいですよ。倧ぶりのカクテルグラスで飲み応えも◎。

『ダッチベむビヌ』800円

スキレットで焌くパンケヌキ『ダッチベむビヌ』は、フチはカリッず、内郚はサクッず、トッピングがのった郚分はしっずりず、郚分ごずに食感が違うので、食べ進めるのが楜しいデザヌトです。人気のチョコバナナから倧人の銙りが広がるラムレヌズン、黒蜜きなこやはちみ぀レモンなどバリ゚ヌションも豊か。仕事垰りに糖分補絊ずしおペロリずたいらげる男性客もいるそうです。

『ORLOブレンドコヌヒヌ』450円

石焌きで銙ばしく、酞味の少ない豆を䜿甚する『ORLOブレンドコヌヒヌ』は、ハンドドリップでじっくりず銙りを匕き出しおいたす。ポットサヌビスなので、玄杯分楜しめおお埗お茶請けのコヌヒヌクッキヌは銙ばしく倧人味で、単品で買い求めるファンもいるほど。

・地堎産野菜たっぷりカフェめしもワクワク満茉

『きのこのドリア』800円

ずろ〜りずしたホワむト゜ヌスが決め手の『きのこのドリア』。熱々の゜ヌスもたっぷりチヌズもさるこずながら、ラむス郚分には十五穀米が䜿甚されおいるので、眪悪感なくドリアを楜しめそう。フヌドメニュヌには、地域の人や垞連客からいただく新鮮な地堎産野菜がふんだんに䜿甚されおいたす。店䞻の人望が垣間芋られる゚ピ゜ヌドですね。

『うずたきオムラむス』800円

「ドレス超え、枊巻きを目指したした」ず店䞻が語る、芋た目も麗しいオムラむス。卵のドレヌプにひず手間かけたデミグラス゜ヌスが絡んでおいしさも倍増です。䞭身はチキンラむスになっおいお、老若男女に愛される、矎しくも優しいテむストの人気メニュヌです。各フヌドメニュヌにプラス200円でサラダ、ドリンク、デザヌトを付けるこずもできたすよ。

・料理にずどたらずハンドメむドがめじろ抌し

『コヌヒヌカップ』700円〜

コヌヒヌカップは、なんず店䞻が手びねりで焌いおいたす。陶噚補のどこか枩かい雰囲気を持぀、䞖界に぀ずないカップ。䟡栌も手頃で、お気に入りがあれば即買いがおすすめです。

デザヌトのバラアむスを暡した陶噚の眮き物やお茶請けで提䟛されるコヌヒヌクッキヌ、オリゞナルのTシャツやポロシャツから、゚コバッグに手ぬぐいたで、ほかでは買えない商品が勢ぞろい。カフェタむムの合間に、入り口暪の物販コヌナヌで掘り出し物を探しおみおは。

ログハりス颚のむンテリアで手䜜りの枩かみあふれる喫茶店「cafe ORLO」は、若い人からお幎寄りたで䞇人に愛される憩いの堎所。ドラむブがおら峠のカフェでゆったりずしたひずずきを過ごしお。

■詳现情報

■DATA

cafe ORLO (カフェオルロ)

所圚地
銙川県さぬき垂鎚庄2599-1
電話番号
090-4336-1078
営業時間
1100〜1800(L.O.1730)
※営業日はInstagramで確認を

【高束】スむヌツ充実「BAR TIE(バヌタむ)」のご耒矎パフェ♪昌のカフェ利甚も◎

・昌はカフェずしお利甚できる「BAR TIE(バヌタむ)」

「BAR TIE(バヌタむ)」は、高束垂の倜の繁華街・叀銬堎町にありたす。その名の通り倜はバヌですが、実は昌も開いおいお、カフェずしお利甚できる珍しいお店。バヌはちょっず緊匵する ずいう人も、昌のカフェ䜿いなら気軜に利甚できそうですね。

こずでん瓊町駅から埒歩玄8分。䞞亀町商店街の耇合商業斜蚭「䞞亀町グリヌン」の北通り、ラむオン通商店街ずの間に䜍眮し、䞭心街ぞお出かけの際にも寄りやすいのが特城です。

2022幎12月のリニュヌアルでシックな雰囲気に様倉わりした犁煙゚リア。倜は高品䜍なホスピタリティが提䟛されたすが、昌は気兌ねなく利甚しやすいよう、あえおカゞュアルな接客スタむルに。二次元コヌドを読み蟌んでアクセスするモバむルオヌダヌが導入されおいたす。写真付きの分かりやすいメニュヌペヌゞなので、オヌダヌも楜チン♪

バヌテンダヌがお酒を提䟛する本栌的なバヌスタむルは1800から。カフェタむムはモヒヌトやゞントニック、りむスキヌ、坂出垂のブリュワリヌ「王越麊酒(おうごしビヌル)」のクラフトビヌルなど、少しだけアルコヌルも楜しめたす。

愛煙家にもうれしい喫煙゚リアは重厚感のあるシックな雰囲気。犁煙゚リアずは異なり、こちらにはスタッフが垞駐しおいないので打ち合わせなどにも䜿いやすい空間です。

・芋逃せないフォトゞェニックなスむヌツたち

『クラシックマチェドヌム』1,210円

『マチェドヌム』は、むタリアンフルヌツポンチの“マチェドニア”ず“ドヌム”からなる造語。商暙登録枈みで、同店の看板メニュヌずもいえるオリゞナルスむヌツ。ガラスドヌムを持ち䞊げるず、たるで宝石が流れ出すかのようにカラフルなフルヌツが皿ぞ広がりたす。フォトゞェニックか぀動画映えするビゞュアルなので、カメラを構えるのをお忘れなく。

マチェドヌムの䞭心にはバニラアむスが仕蟌たれおいお、砂糖ずレモンでマリネした甘酞っぱいフルヌツず䞀緒にいただくのがおすすめ。通幎メニュヌの『クラシックマチェドヌム』(1,210円)のほか季節によっお限定のマチェドヌムもありたす。バニラアむスをブッラヌタチヌズにチェンゞできる远加オプション(550円)は金・土曜限定です。

『本日のケヌキ』1,210円

『本日のケヌキ』は、高束垂䞞の内にある「Pâtisserie LIEU DE SURPRISE(パティスリヌ リュ・ドゥ・シュヌプリヌズ)」の本栌ケヌキにミニマチェドヌムを添えおの提䟛。ケヌキの皮類は日替わりなので、行っおみおのお楜しみ。※氎曜はケヌキ店が䌑みのため提䟛はありたせん

巊から『むチゎパフェ』1,870円、『クリヌムチヌズパフェ』1,100円、『ピスタチオパフェ』1,430円、
『ブルヌチヌズパフェ』1,320円、『ナズパフェ』1,650円

店舗のリニュヌアルに䌎い、バヌゞョンアップしたパフェは、球䜓のアむスや手䜜りムヌスなどをあしらい、食べるのが惜しくなるほど矎麗なビゞュアルで、むンスタ映え間違いなし。芋た目はもちろん、味もこだわり抜いたパフェメニュヌたちはブルヌチヌズやアフォガヌド、チョコなどの通幎メニュヌ6皮に加え、玄3皮の季節限定品も。

『ピスタチオパフェ』1,430円

こちらはピスタチオアむスのコクに、削ったハヌドチヌズのほんのり塩味がアクセント。甘さず塩気のバランスに、食べ進める手が止たらないかも。

『ナズパフェ』1,650円

ナズゞュレずバニラアむスで、甘過ぎない倧人なパフェに仕䞊げた冬季限定の『ナズパフェ』はスタッフの人気No.1。サクッず銙ばしいナズチュむルも◎。

『むチゎパフェ』1,870円

薄くスラむスしたむチゎで䜜ったバラの花が印象的な『むチゎパフェ』も。プルンずしたむチゎムヌスやサクサクずしたバタヌクッキヌで食感の倉化が楜しめたす。 ペヌグルトでスッキリ感をプラス。春先ごろたでの季節限定品です。

季節のパフェの過去バリ゚ヌションはマスカット、マンゎヌ、ラ・フランス、サツマむモなど、どれも気になるものばかり。毎シヌズン蚪れたくなりたすね。

・ドリンクや軜食も抜かりなし

『フレッシュゞュヌス(手前右から時蚈回りにオレンゞ、パむナップル、バナナ、キりむ、グレヌプフルヌツ)』各880円

アルコヌルを䜿わないカクテル“モクテル”の立ち䜍眮も担っおいる『フレッシュゞュヌス』は、フルヌツの凝瞮感たっぷり。高知県産のフルヌツトマトなど、季節限定で登堎するゞュヌスもお芋逃しなく。

『バナナ』『キりむ』各880円

フレッシュゞュヌスの䞭でも人気なのが『バナナ』ず『キりむ』。バナナはミルクベヌスのスムヌゞヌ颚で濃厚テむスト。キりむも、果実そのものを食べおいるかのような満足感を味わえたす。ビタミン補絊にぎったり

『ホットドッグ』単品660円、Aセット935円

リニュヌアルのタむミングでバリ゚ヌションが増えたホットドッグシリヌズは、小腹が空いた時にぎったりなフィンガヌフヌドです。『ロヌストビヌフドッグ』(1,650円)や『たたごドッグ』(660円)などもありたすが、定番は『ホットドッグ』。食べ応えある゜ヌセヌゞずザワヌクラりトのほのかな酞味が良いバランス。掟生メニュヌで、『チヌズドッグ』(770円)や『カレヌドッグ』(770円)などのバリ゚ヌションも。

パンは高束垂宮脇町の老舗ベヌカリヌ「ココモンド」ぞの特泚品。玠材の良さを感じられるフランスパンタむプの生地は、パリッずしたクラスト(倖偎)ずクラム(䞭身)のモッチリ食感が特城。蝶ネクタむの焌印がキュヌトですね。

『ブレンドコヌヒヌ』495円

お手頃な倀段のコヌヒヌでほっず䞀息぀きに来るのもおすすめ。ホットドッグシリヌズや『クラシックマチェドヌム』『本日のケヌキ』はAセットずしおドリンク(コヌヒヌ、玅茶、コヌラ)も付けられたす。

・アヌト芁玠も芋どころ

同店にはアヌト䜜品が倚数展瀺されおいるのも泚目ポむントです。喫煙ルヌムに展瀺されおいる絵は、ボヌルペン画家である橋本薫さんの䜜品。ボヌルペン特有の现かい描写は、ぜひ近くで鑑賞しおみお。

犁煙゚リアの壁面には、䞻に銙川圚䜏の若手アヌティストによる絵画が食られおいたす。気に入った䜜品は賌入可胜。特別なアヌトを自身の生掻に取り入れるこずもできたす䞀郚非売品あり。アヌティストは月替わりなので、行くたびに違うアヌトに觊れられるかも。

もう䞀぀、遊び心を感じられるアヌトを玹介したす。海倖の雑誌かなず芋間違えそうなこちらは、なんずバヌタむム甚のメニュヌ冊子。数カ月ごずに倉わる衚玙ず内容にも泚目しおみお。

雰囲気満点の本栌バヌでありながら、昌はカゞュアルにカフェ利甚できる同店。バヌならではの非日垞感あふれる空間で、目にもおいしいフォトゞェニックなスむヌツやアヌトを楜しみに蚪れおみおは。

■詳现情報

■DATA

BAR TIE(バヌタむ)

所圚地
銙川県高束垂叀銬堎町8-28藀井ビル1階
電話番号
087-802-3919
営業時間
カフェ1200〜1759
バヌ1800〜200(フヌドL.O.100、ドリンクL.O.130)

【䞞亀】「cafeKOTANI」名物のハンバヌガヌは10皮以䞊「こたにのパン屋さん」も䜵蚭

・「cafeKOTANI(カフェコタニ)」

こずでん琎平線岡田駅から埒歩玄7分。青いコンテナハりスが目印の「cafeKOTANI」がありたす。隣に䞊ぶのは系列店の「こたにのパン屋さん」。さらに゚ステサロンず車屋が軒を連ねたす。

運営するのは新車や䞭叀車販売、車怜など車党般のサヌビスを手がける「小谷自動車」。気軜に立ち寄れる車屋や地域の掻性化を目指しお、耇合スポットをオヌプンしたした。

カフェはカりンタヌ5垭ずテヌブル垭が3卓ずコンパクトな空間。屋䞊にはテラス垭も完備しおいたす。

営業が730〜2300ず長く、朝はお隣のこだわりパンを楜しめるモヌニング、昌は10皮以䞊から遞べるハンバヌガヌメニュヌをはじめずしたランチ、倜は簡単なお぀たみメニュヌが豊富にそろい、1日を通しお利甚できるのがうれしいポむントです。

・自慢のハンバヌガヌは10皮以䞊

『コタニバヌガヌ』(単品)970円 + 『ポテトドリンクセット』300円

ランチタむムの1100〜1500には、同店の看板でもあるバヌガヌメニュヌが10皮類以䞊スタンバむ。バンズから手䜜りしおいお、囜産小麊「ゆめちから」を䜿甚しふくよかな小麊の銙りず甘みを匕き出しおいたす。

驚くべきは、1cm以䞊も厚みがある存圚感抜矀のパテ銙川県産ひたわり牛が䜿甚され、ゞュヌシヌなうた味は䞀口で虜になりたすよ。

『Wチヌズバヌガヌ』(単品)1,300円

溶け出すチヌズに目を奪われるむンパクト抜矀の『Wチヌズバヌガヌ』。パテもチヌズも2枚ず぀ず食べ応え満点しっかりめに焌き䞊げたバンズの颚味や銙ばしさも加わり、食が進むこず間違いなしです。

このほか、『おりやきバヌガヌ』(970円)や『アボカドバヌガヌ』(1,200円)、『パむナップル入りの『ハワむアンバヌガヌ』(1,200円)など、思わず目移りするラむンアップ。綟歌町、飯山町、たんのう町はデリバリヌにも察応しおいお、2,500円以䞊の泚文で配達料300円が無料になりたす。

バヌガヌメニュヌ以倖には、『焌きカレヌ』(880円)や『週替わりランチ』(980円)もそろうので、気分に合わせおチョむスしお。

・サンデヌやアフォガヌドでリフレッシュタむム♪

『チョコバナナパフェ』650円

カフェ䜿いももちろんOK♪倧きめのグラスにぎゅぎゅっず甘党の欲望が詰たった『チョコバナナパフェ』は、トップにのったミルク感たっぷりの゜フトクリヌムが圱の䞻圹。ザクザクのコヌンフレヌクの食感も盞たっお、最埌たで飜きるこずなく食べられたすよ。

『アフォガヌド』550円

æ·¹(い)れたおの゚スプレッ゜を楜しめる『アフォガヌド』にも泚目。たっぷりのアむスクリヌムずコヌヒヌれリヌが小腹を心地よく満たしおくれたす。

このほか、フロヌトドリンクやサンデヌ、゜フトクリヌムなど、手軜なメニュヌもそろうので、気軜に立ち寄っおは

・䜵蚭の「こたにのパン屋さん」も芁チェック

カフェの隣に店を構える「こたにのパン屋さん」は、カりンタヌで泚文するスタむル。たくさんのリピヌタヌを抱え、ひっきりなしにお客さんが蚪れおいたす。

『パンセット』(パン1個)550円、(パン2個)700円

730〜1100、1500〜1700には、カフェで『パンセット』を楜しむこずができたす。

奜きなパン1個にサラダずドリンクが付いお550円ずコスパ抜矀ドリンクはゞュヌスのほか、パンず盞性抜矀の「コタニブレンド」を甚意しおいたす。

手のひらサむズでころんずしたビゞュアルがかわいらしいパンは、思わず2個、3個ず財垃の玐がゆるみそう。囜産小麊粉を䜿甚し、もっちりずやわらかく、優しい味わいに仕䞊げおいたす。

䞀番人気の『もっちりクリヌムパン』(単品200円)は、赀ちゃんの玠肌のようなもちもち感がたたりたせん。䞭にはあふれんばかりのカスタヌドクリヌムが。䞀口含んだ瞬間の感動を味わっおみお。

『あんバタヌ』(単品250円)も定番人気。バタヌずあんこのバランスが絶劙でぺろりず食べられおしたうので、もう1個買っおいないず埌悔するかも

奜きな時間に利甚でき、ハンバヌガヌにパンにスむヌツずたくさんのワガママを叶えおくれる「cafeKOTANI」。お腹を満たしおくれるだけでなく、䜕か車のトラブルがあったずきに頌れる店を知っおいるだけでも安心感に぀ながるものです。町の安心を守る車屋兌カフェを、垞連店にしおみおは

■詳现情報

■DATA

cafeKOTANI(カフェコタニ)こたにのパン屋さん

所圚地
銙川県䞞亀垂綟歌町岡田䞋538-10
電話番号
cafeKOTANI090-4504-0211
こたにのパン屋0877-86-3119
営業時間
モヌニング730〜1100
ランチ1100〜1500
ディナヌ1700〜2300
パン屋730〜1700

【䞞亀】花屋䜵蚭のカフェ「tutiru(ツチル)」期間限定のむチゎメニュヌが登堎䞭♪

・生たれ倉わった「tutiru(ツチル)」

こずでん栗熊駅から車で玄5分、䞞亀垂綟歌町のビニヌルハりスに囲たれた堎所に突劂珟れる「tutiru(ツチル)」。田園地垯にこんな郜䌚的なカフェが!?ず驚かれる方もいるのではないでしょうか。こちらのカフェは、マムずいう菊の花の生産蟲家「ファルチェ(falce)」が提案する、花屋䜵蚭のカフェです。

店舗は、もずもずマム蟲家の倉庫ずしお䜿われおいた堎所をリノベヌション。あちこちに昔の面圱を残し぀぀も新しく「tutiru」ずしお生たれ倉わった堎所は、ピンクベヌゞュを基調ずしたシンプルで花が映えるようなデザむンです。掗緎された建物なのにどこかほっずさせおくれる雰囲気がある居心地の良い空間で、ゆったりずした時間を過ごしおみおはいかがでしょうか。

クリアなテヌブルの真ん䞭には小さなフラワヌベヌスが。そこにかわいらしいマムの花が食られおいたす。埅ち時間の合間も花を眺めるだけで癒やされたすね。

少し広めのテヌブル垭もあり、ベビヌカヌの入店もOK。店内にはほずんど段差がないので、出入りもしやすく、赀ちゃん連れも利甚しやすいお店ずなっおいたす。

・花やオリゞナルの花噚の販売も

店内に矎しくディスプレむされたマムなどの花は賌入可胜で、簡易包装の堎合はレゞですぐ賌入できたす。隣の建物ではドラむフラワヌの販売や、アレンゞメント等も䟝頌できるそうなので、花束のプレれントなどを考えおいる人は、事前に電話で盞談するのがオススメです(フロヌリストが䞍圚の堎合、アレンゞメントの圓日察応は䞍可)。

“お花に觊れ合っおほしい”ずいう思いから、花をプレれントしおもらえる時もあるようです。オヌナヌの枩かい人柄が感じられる、ずおもうれしいサプラむズですね。

花噚の販売スペヌスでは、マムが映えるようにむメヌゞしお䞀点䞀点制䜜されたずいう、花噚や䞀茪挿しが䞊んでいたす。制䜜を手がけたのは東京で掻動しおいる「ACOPOTTERY」のむチフルアキコさん。シンプルながらも存圚感のある花噚は、同じものは䞀぀ずしおなく、芪しい人ぞの莈り物や自分ぞのご耒矎に遞びたいものばかりです(倀段は5,060円)。

カフェで提䟛されおいる噚も、同氏の䜜品。䞀枚ごずに暡様や圢が異なる、䞖界に䞀぀しかない噚だそうです。そんな䞀点物の噚に、おいしい料理やスむヌツが盛り付けられおいるのを芋るだけでもワクワクが止たりたせん。

そのほかにも怍物から䜜られた線銙や、生花を䜿ったアクセサリヌなども販売しおいるので、販売スペヌスもぜひのぞいおみおください。

・こだわりのコヌヒヌでほっず䞀息

『ELDER FLOWER LATTE(Hot/Ice))』600円

「花屋だからず蚀っお普通のコヌヒヌは出したくない」ずいうオヌナヌの匷い思いもあり、コヌヒヌにもかなり力を入れおいるそう。䞭でも、花屋ならではの『゚ルダヌフラワヌラテ』は、ほかではなかなか味わえない䞀杯です。゚ルダヌフラワヌのすっきりずした味わいに、レモンの皮ずロヌズマリヌの銙りも加わっお、なじみのあるカフェラテが党く別の飲み物に倧倉身しおいたすぜひ䞀床詊しおほしいドリンクです。

・圩り豊かなサンドりィッチ

『SALMONGREEN(スモヌクサヌモンずグリヌンのサンドりィッチ)』900円

サヌモンず自家補アボカド゜ヌス、間に挟たれた自家補のベシャメル゜ヌスが、頬匵った瞬間に䞀気にミックスされお口の䞭いっぱいに広がる䞀品。䜿われおいるパンもサクサクで、サヌモンは臭みも䞀切なく、倢䞭で食べおしたうこず間違いなし

プラス150円で目玉焌きのトッピングが可胜です。ドリンクずセットにする堎合は、ドリンクが200円オフずちょっぎりお埗に。

『FRUITCREAM CHEESE(フルヌツずクリヌムチヌズのオヌプンサンド)林檎のコンポヌト』800円

リンゎは皮ごずコンポヌトされおいお、シナモンずクリヌムチヌズ、アむスのコラボレヌションが玠晎らしい味わいを生み出しおいたす。リンゎは甘すぎず少し酞味もあっおアむスの甘さずの盞性も抜矀。デザヌト感芚で食べられる䞀品です。オヌナヌも倧奜きなリンゎのメニュヌは、定番メニュヌずしおい぀でも食べられるそうです。こちらもドリンクずセットにする堎合は、ドリンクが200円オフになりたす。

『苺ずクリヌムチヌズのオヌプンサンド』800円

そのほかにも、季節の果物を䜿った期間限定品ずしお、2024幎5月ごろたでむチゎを䜿甚したスむヌツやドリンクなどが登堎䞭。旬のむチゎに、濃厚なクリヌムチヌズずピスタチオが散りばめられたこちらのオヌプンサンドは、甘酞っぱい果実ずクリヌミヌなチヌズが間違いない組み合わせ。ピスタチオのカリッずした食感ず、䞊品なナッツの銙りがアクセントになっおいたす。

『苺のパルフェ』700円

むチゎのシャヌベット、バニラアむス、マスカルポヌネチヌズ、チョコクッキヌなどがキュヌトなグラスに詰め蟌たれたパフェは、キラキラず茝く宝石のよう。乙女心をくすぐられるかわいらしい芋た目はもちろん、むチゎの良さを生かした構成は、食べ進めるごずに発芋がありたす。

『苺の゜ヌダ』700円

シュワっず春颚のように爜やかな゜ヌダは、赀のグラデヌションが目にも矎しい1杯。甘酞っぱいむチゎの颚味が口の䞭いっぱいに広がり、食埌のお口盎しやデザヌトのお䟛にピッタリですよ。浮かべられおいる果肉ず䞀緒にいただいお。

季節限定商品や提䟛期間の詳现はInstagramでチェックを。➡公匏Instagramはこちら

・かわいくお぀い食べたくなるスむヌツたち

『Cafe Au Lait Mousse(カフェオレムヌスケヌキ)』550円

口の䞭でふんわり溶けおいく、軜い食感のムヌスケヌキ。䞊にのったコヌヒヌ豆もアクセントになっおいお、少しほろ苊い倧人の味のケヌキです。コヌヒヌずの盞性は蚀うたでもなくバッチリ。

『Apple pound (アップルパりンド)』450円

パりンドケヌキずいうずパサパサしたむメヌゞがありたすが、こちらのパりンドケヌキはしっずりなめらかな觊感で、りんごの甘酞っぱさにシナモンがほんのり銙るケヌキです。

焌き菓子ずドリンクのみテむクアりトができるので、ショヌケヌスをのぞいお気になる商品があればぜひテむクアりトしおみおください。もちろん、焌き菓子はむヌトむンもできたすよ。

カフェに来た぀いでに花を買ったり、花を買う぀いでに焌き菓子をテむクアりトしたりず、いろいろな楜しみ方のできる「tutiru」。1人でもふらりず立ち寄りやすい雰囲気なので、ぜひ䞀床足を運んでみおはいかがでしょうか。

■詳现情報

■DATA

tutiru(ツチル)

所圚地
銙川県䞞亀垂綟歌町富熊905-3
電話番号
070-4721-5441
営業時間
9301700(L.O.1630)

【高束】「KONOJI(コノゞ)」品数豊富なランチからオシャレな創䜜スむヌツたで抜け目なし

・隠れ家的く぀ろぎ空間「KONOJI(コノゞ)」

高束䞭倮商店街の商業斜蚭・䞞亀町グリヌンから埒歩わずか1分。生花店の2階に「KONOJI」はありたす。行き亀う人々を県䞋に眺めながらランチを楜しんだり、街歩きの足䌑めに寄ったり、街䞭の䌑息スポットずしお重宝されおいる穎堎カフェです。

䞀面窓に囲たれ、光がたっぷり入る開攟的な空間には、座垭ごずに異なるアンティヌクのむスやテヌブルが配眮され、緩やかな時間が流れたす。無造䜜に展瀺されたアヌト䜜品やドラむフラワヌが醞し出す雰囲気ず盞たっお、独特な䞖界芳に匕き蟌たれるこずでしょう。

・おしゃれカフェずあなどるなかれ、品数豊富な定食も倧人気

『スモヌブロヌ』1,100円

「KONOJI」の独創的なむメヌゞにぎったりなメニュヌの『スモヌブロヌ』。北欧デンマヌクのオヌプンサンドのこずで、サラダ・スヌプ付きのランチプレヌトです。パンの䞊にはたっぷり盛られた生野菜、さらにスモヌクチキンずオむルサヌディンが。オリヌブオむルやシヌザヌドレッシングで具だくさんのサンドもペロリず食べられたす。

䜿甚されおいるフランスパンは軜めの食感で歯切れも抜矀ですが、具材がたっぷりなのでナむフずフォヌクで切り分けお食べるのがおすすめです。

『からあげ定食』1,100円

開店時から人気メニュヌの『からあげ定食』は、圩りもバランスも良い小鉢皿にご飯ずみそ汁が付いおボリュヌム満点。ショりガやニンニクをアクセントずしたしょうゆベヌスの䞋味に、カラッずした衣をたずわせた唐揚げは䞇人に愛されるどこか懐かしい味わい。この唐揚げを目的に通う垞連客がいるのも玍埗です。

・女性店䞻のこだわりが詰たったスむヌツは必食

『チヌズケヌキ』660円

2023幎の倏にカフェを匕き継いだ若き女性店䞻が泚力しおいるのはスむヌツ。ケヌキ奜きが高じお個人でケヌキを補造販売したり、系列のカフェバヌ「dot.(ドット)」で実瞟を認められたり、その腕前はお墚付き。こちらのチヌズケヌキはペヌグルトずサワヌクリヌムを䜿うこずで、くどくなりすぎず皋よいチヌズの颚味ずたろやかな味わい。あしらわれた生クリヌムにも乳脂肪分高めの生乳を䜿甚するなど、食材䞀぀ひず぀にこだわりを感じたす。

『チョコレヌトテリヌヌ』660円

口溶けの良さず濃厚さが絶劙な『チョコレヌトテリヌヌ』は、高カカオチョコずクヌベルチュヌルチョコを䜿甚した莅沢な䞀品です。甘さ控えめで䞊品なテリヌヌは口の䞭でずっず留めおおきたいほど

『Tea』7皮各660円

各テヌブルにはガラスの小瓶に入った茶葉のサンプルが眮かれおいお、実際に銙りを確かめおお気に入りの玅茶をセレクトするこずが可胜。銙川らしさを感じるオリヌブティヌはほんのりずろみのあるやわらかなのど越しで、オリヌブずいうよりもマスカットのような爜やかな銙りが特城です。メニュヌには各デザヌトず盞性のいい玅茶をおすすめしおいるので参考にしおみおは。

満足床の高いランチにずびきりのデザヌト、コヌヒヌや玅茶のほか開店時からオヌダヌ可胜なアルコヌルずさたざたなシヌンで重宝されるおしゃれカフェ。窓際の垭でのんびり過ごしたり、カりンタヌで店䞻ず䌚話を楜しんだり、それぞれのスタむルで「KONOJI」空間を満喫したしょう♪

■詳现情報

■DATA

KONOJI(コノゞ

所圚地
銙川県高束垂鍛冶屋町4-21ワンフットビル2階
電話番号
087-802-3352
営業時間
ランチ1200〜1500
カフェ1200〜1900

【高束】「サニヌルヌトコヌヒヌ」レトロな空間でコヌヒヌを飲みながら読曞時間を♪

・「SUNNY ROOT COFFEE(サニヌルヌトコヌヒヌ)」

こずでん春日川駅から車で玄3分、倧型家具・むンテリア店「ニトリ」ず同じ敷地内にある「SUNNY ROOT COFFEE(サニヌルヌトコヌヒヌ)」は、2024幎に10幎目を迎えるカフェです。時を経た味わいのある入り口の朚補のドアは、ぐっず力を入れお開けるのがコツ。

店内に䞀歩足を螏み入れるず、たるで秘密基地のような空間が広がりたす。叀いものを新しい時代たで残す「アヌカむブ」ずいう蚀葉をテヌマに、「昭和の時代や少し叀めのアメリカンなものなど、普段あたり目にするこずのないモノに若い䞖代が觊れるきっかけになれば」ずいうオヌナヌの気持ちが詰たっおいたす。芋枡すずさたざたなゞャンルの本がずらりず䞊び、壁や棚にはレトロなレコヌドや黒電話などの小物が食られ、芋おいるだけでワクワクするものばかり。居心地が良く、幅広い䞖代から愛されおいるお店です。

テヌブルにはそれぞれにテヌマがあり、花がテヌマのテヌブルには花に関連のある本や写真が食られおいたす。本の続きを読みに決たった垭を目がけおやっおくる垞連さんや、たたたた座った垭に眮いおある本を手に取るお客さんなど、楜しみ方は人それぞれ。萜ち着く雰囲気の䞭で、本の䞖界にどっぷりず浞れたす。

・厚切りトヌストが魅力のモヌニング♪

『喫茶モヌニングセット』300円ドリンク代 ※ワンドリンクオヌダヌ制

むギリスパン、ごたパン、サラダ、ゆで卵、ゞャムがセットになったモヌニング。衚面はサクサク、䞭はふわもち食感のパンは、高束垂囜分寺町にある和掋菓子ずパンの店「なかを光月堂」の食パン。莅沢な厚切りカットがうれしいポむントです。

トヌストされたパンにはバタヌがたっぷり塗られ、ひず口頬ばるずサクっゞュワッずうた味が広がり、きっずやみ぀きに。モヌニングメニュヌはむギリスパンのほか、おいもパン、ポタヌゞュ、サラダ、ゞャムがセットになった『カフェの朝ごはんセット』(550円)も人気。オリゞナルモヌニングは、ごたパン1枚にたっぷりゞャム、サむドメニュヌはポタヌゞュをチョむス、など自分奜みにカスタマむズできたす。モヌニングメニュヌずいい぀぀終日オヌダヌできるのもうれしいずころ。ランチにもおすすめですよ。

・ボリュヌム満点ランチにおすすめのトヌストメニュヌ

『゚ッグチヌズトヌスト』550円ドリンク代 ※ワンドリンクオヌダヌ制
※1100

こんがりふんわりトヌストに、カリカリのポテトフラむ、スヌプがセットになった『゚ッグチヌズトヌスト』。ランチタむムにおすすめのボリュヌムたっぷりの䞀品です。奜きなドリンクず䞀緒にオヌダヌしおくださいね。

厚切りのパンに、倧きめにクラッシュしたたっぷりの卵ずチヌズの塩気が絶劙なバランス。味もボリュヌムも倧満足間違いなししっかりずお腹を空かせおオヌダヌしおくださいね。
トヌストメニュヌはこのほか、『明倪子ポテサラ』(600円)、『カレヌポテサラ』(600円)もスタンバむ。その日の気分でチョむスしおみお。

・コヌヒヌ屋さんの本栌的なコヌヒヌれリヌ

『珈琲屋さんのカフェれリヌ』600円

同店の自家補アむスコヌヒヌをそのたた䜿甚したコヌヒヌれリヌ。味わい深いコヌヒヌれリヌの䞊には、たっぷりのクリヌムをトッピング。矎しいフォルムに、写真を撮らずにはいられないスむヌツです。

プルプルのれリヌをひず口食べるず、コヌヒヌの颚味が口の䞭いっぱいに広がりたす。クリヌムを絡めるこずでコヌヒヌの苊味ずミルク感がマッチし、マむルドに。コヌヒヌ本来の味わいをダむレクトに感じるため、苊みが気になる人はお奜みでシロップをかけおくださいね。

・豊富なドリンクメニュヌ

『ブレンドコヌヒヌ(æž©)』450円

ポットで提䟛される同店のブレンドコヌヒヌは、カップにたっぷり2杯分。あっさりず飲みやすいのが特城で、愛煙家がよく蚪れる同店ならではのチョむス。コヌヒヌの銙りに包たれながら読曞時間を楜しんで。

『本日のミックスゞュヌス』650円

䜿甚するフルヌツが日によっお倉わるミックスゞュヌス。取材日はモモをベヌスにバナナ、ミカン、パむンの4皮類をミックス。ずろりずしたのど越しで、それぞれのフルヌツの味が絶劙にマッチ。優しい甘さで、最埌たで飜きずにいただけたす。
泚文時に確認するずその日のフルヌツを教えおくれるので、ぜひ聞いおみおくださいね。

時代を少しさかのがったようなノスタルゞックな空気感が挂う「サニヌルヌトコヌヒヌ」。本の䞖界に浞っお、ゆったりずした時間を過ごしおみたせんか。今たで知らなかった本ずの出合いや、ずびきりのコヌヒヌずトヌストでお腹も心も満たされたすよ♪

■詳现情報

■DATA

SUNNY ROOT COFFEE(サニヌルヌトコヌヒヌ)

所圚地
銙川県高束垂春日町1623-3
電話番号
087-843-0078
営業時間
8001900(L.O.1800)

【高束】叀民家カフェ「鳩谷商店」がオヌプン限定30食の週替わりランチが人気♪

・叀民家カフェ「鳩谷商店」

高束垂䞭心郚から車で玄30分、庵治町の閑静な䜏宅街に䜇む「鳩谷商店」。庵治町で若い䞖代が集える飲食店がしたいずいうオヌナヌの思いがきっかけで、2023幎8月10日の“ハトの日”にオヌプンしたした。店名の由来は、四囜に300人ほどの珍しい名字ずいうオヌナヌの旧姓を採甚。店名から孊生時代の友達や先生が蚪れるこずもあるそう。

もずもず石材店だった建物をリノベヌションした店内は、どの䞖代にもく぀ろいでもらえる空間にするため、「こだわりを持たないこずにこだわるこず」がテヌマ。朚のぬくもりを感じる和みの雰囲気で、革匵りの゜ファやスタむリッシュなむスなど、ゞャンルの違うものでも違和感のない家具のチョむスにオヌナヌのセンスを感じたす。

垭数は21垭。壁際にはカりンタヌ垭もあるので、䞀人でも気兌ねなく過ごせたすよ。

レゞの埌ろにはオヌナヌが愛しおやたないSF映画のグッズがずらり。この゚リアだけ自分の趣味を詰め蟌んでいるそう。質問しおみるずかなりディヌプな話が聞けるかも

食噚の返华はセルフ方匏。店舗奥に食噚の返华口があるので、食べ終わったら返华をお忘れなく。ドリンク甚のミルク、砂糖、ストロヌもこちらからどうぞ。

・1日限定30食人気の週替わりランチ

『週替わり定食』1,200円

人気ナンバヌワンの『週替わり定食』は、メむンず、副菜のニンゞンのフラッペ、マッシュポテト、さ぀たいものサラダ、ほうれん草の和え物、キッシュ、11皮類の野菜を䜿甚したフレッシュサラダ、スヌプがセットになった圩り豊かなランチ。いろんなおかずが食べられる䞊に、野菜たっぷりのヘルシヌさも魅力です。

取材日のメむンはゎロッず倧きな具材が莅沢に入った濃厚なビヌフシチュヌ。牛肉もスプヌンで簡単に切れるくらいやわらかく、ほろほろず口の䞭でほどけおいきたす。週替わりランチのメむンはInstagramでチェック♪
➡公匏Instagramはこちら

『週替わりカレヌ』1,200円(+250円であいがけ)

カレヌ、サラダ、副菜がセットになった本栌掟のカレヌランチ。取材日はポヌクカレヌずチキンず野菜カレヌのあいがけをチョむス。ポヌクカレヌはスパむシヌでクセになる蟛さ、チキンず野菜カレヌはマむルドな甘さが魅力です。毎週倉わるカレヌの皮類もInstagramで投皿されるので、確認しおからの来店がおすすめ。

ランチなどのフヌドメニュヌで提䟛しおいるお米は銙南町にある「现井蟲産」の枛蟲薬米を䜿甚しおいたす。愛情をたっぷり蟌めお育おられた、オヌナヌのむチオシだそう。
『週替わり定食』ず『週替わりカレヌ』は、1日限定各15食ず぀の蚈30食なので、早めの時間たたは予玄しおの来店がベタヌです(予玄は前日の営業時間内たで)。

・パティシ゚監修のリッチなプリン

『プリン』490円

同店のスむヌツは、すべお埳島県にある「パヌル掋菓子店」が監修しおいたす。パティシ゚レシピのプリンは、固めの食感でリッチな味わい。このプリンを目圓おに来店するお客さんも倚い看板商品です。昔ながらの喫茶店を圷圿(ほうふ぀)させるビゞュアルで、むンスタ映えも抜矀♪オヌダヌの際は撮圱も䞀緒に楜しんで。

・たるでスむヌツ!?食感が楜しいトロピカルドリンク

『パむナップルパッションマンゎヌナタデココ(ゞャスミンティヌ・゜ヌダ割り)』700円

ナタデココずフルヌツの果肉の食感が楜しいドリンク。ゞャスミンの爜やかな颚味ずフルヌツのトロピカルな味わいが盞性ぎったりです。果肉がたっぷり入っおいるので、スプヌンですくいながらデザヌト感芚でも楜しめ、満足感も◎。ゞャスミンティヌのほか、゜ヌダ割りも遞べるのでお奜みでチョむスを。

『ホットチョコレヌト』650円

カラフルなマシュマロがトッピングされた、かわいらしい䞀品。優しいクリヌムずチョコレヌトの甘さに思わず顔がほころんでしたうドリンクです。䜓も心も枩たる甘い時間はいかが䜿えるノィンテヌゞ食噚ずしお有名な「ファむダヌキング」のマグカップでの提䟛も、オヌナヌたっおのこだわりです。

キュヌトなハトのロゎはオヌナヌがデザむンしたそう。レゞ暪にショップカヌドやステッカヌがスタンバむしおいるので、手に取っおみおくださいね♪

䞖代を問わずゆったりずく぀ろげる「鳩谷商店」。圩り豊かなランチや掋菓子店監修のスむヌツは味も芋た目も絶品ですよ♪2024幎2月にはドッグトレヌナヌ監修のドッグランがカフェの隣にオヌプン。たすたす目が離せない庵治の泚目スポットに、ぜひ出かけおみお。

■詳现情報

■DATA

鳩谷商店

所圚地
銙川県高束垂庵治町773-1
電話番号
090-6119-8922
営業時間
10001600
ランチ1100〜1400(L.O.1330)

【高束】オヌガニックカフェ「暊-coyomi-」優しいスむヌツで癒やしの時間を♪

・オヌガニックカフェ「暊-coyomi-」

高束西ICから車で玄5分、銙東川公園のすぐそばにある「暊-coyomi-」。朚補のドアが目を匕くナチュラルな倖芳ず店名の入った小さな看板が目印。䜜家さんによる䞀点物のドアノブは、店内に入る前にぜひ泚目しおみお。

老若男女問わずたくさんの人に愛されおいる同店。以前は䞻にむベントぞの出店のみでしたが、もずもず自分のお店を持ちたかったオヌナヌが倢を叶え、地元でもあるこの地に実店舗を構えたした。

店内は時を経た朚の颚合いずレトロ感が盞たっお、萜ち着く雰囲気。䞀぀ひず぀異なるテヌブルやむス、照明は、お店のむメヌゞに合ったものを叀道具店から取り寄せたそう。至るずころに散りばめられたおしゃれなむンテリアやテヌブルに食られた花に、オヌナヌのセンスずおもおなしの心を感じたす。

ショヌケヌスずカりンタヌにはその日の生菓子玄4皮類ず焌き菓子玄3皮類が䞊びたす。いろんな皮類から遞びたい人はオヌプンの1100に合わせお行くのがおすすめです。どんなケヌキや焌き菓子があるかは、その日のInstagramでチェックしおくださいね♪
➡公匏Instagramはこちら

奥には小䞊がりの座敷スペヌスがあり、小さい子ども連れのママも安心♪ブランケットや自由に読める本も甚意されおいお、぀い぀い長居をしおしたうく぀ろぎ空間です。居心地の良さに、䜕床も蚪れたくなりたすね。

・自家補ケヌキで至犏のおや぀タむム♪

『苺のショヌトケヌキ』550円

䞉朚町の「ミニマル蟲園」から仕入れた平飌い卵、銙川県産の小麊粉、きび砂糖を䜿甚しお䜜ったスポンゞず、新鮮な「さぬきひめ」のむチゎのショヌトケヌキ。しっずりした食感のスポンゞ生地ず口溶けなめらかな生クリヌムが盞性抜矀の䞀品です。矎しい芋た目に、思わずうっずりず芋惚れおしたいたす。取材日の生菓子は、チョコタルトの『habit!!(ハビット)』(500円)、カボチャを䜿った『harvest(ハヌベスト)プリン』(450円)、『NYチヌズケヌキ』(450円)の4皮類。どれもおいしそうで、ショヌケヌスの前で悩んでしたうこず必至店内でいただくのはもちろん、テむクアりトもできたすよ。

・むヌトむン限定おいしさが詰たった莅沢サンデヌ

『Beautiful Sundae(ビュヌティフル サンデヌ)』680円

自家補ミルクアむス、オリゞナルグラノヌラ、人気商品のクッキヌ、ナッツが絶劙なハヌモニヌを奏でるサンデヌ。ミルクアむスは䜎枩殺菌牛乳ずきび砂糖を䜿甚し、ひず口食べるず驚きのおいしさです。むヌトむン限定で、ほかにも米粉を䜿甚したシュヌ生地に自家補バニラアむスをサンドしたスむヌツの『スフィア』(フルヌツぞえ・600円フルヌツなし・550円)を甚意。倖の景色を眺めながらゆっくりず味わっお。

・サクサク食感がやみ぀き♪オヌガニッククッキヌ

『ココアビスケット』220円

看板商品でもあるクッキヌは、銙川県産の小麊粉ずきび砂糖や黒糖でシンプルに䜜る安心のおや぀。ネコのクッキヌはほろ苊いココア入り。サクサクの食感ずほんのりずした甘さに、぀い手が止たらなくなるこず間違いなし取材時はクリスマス前ずいうこずもあり、『サンタクッキヌ』(200円)がお目芋え。個包装されおいるので倧切な人ぞのギフトや、ちょっずしたお瀌にもぎったり。事前に連絡するずクッキヌ猶もオヌダヌできるので、気になる人は問い合わせおみお。

・玄50皮類充実のドリンクメニュヌ

『オヌガニックコヌヒヌ』858円

ドリンクメニュヌは玄50皮類ず驚くほど充実のラむンアップ。オヌガニックコヌヒヌは無蟲薬の豆を䜿甚し、淹(い)れるタむミングも倧切にしおいたす。スむヌツず䞀緒に楜しむもよし、ドリンク単品でじっくりず味わうもよし。蚪れるたびに違った皮類のドリンクをオヌダヌするのもいいですね。コヌヒヌ、玅茶ずもにデカフェも甚意されおいるので、カフェむンが気になる人にはおすすめですよ。

「䜓に優しい」こずにずこずんこだわり、安心なスむヌツを提䟛する「暊-coyomi-」。ほっず萜ち着く空気に包たれながら、䜓にも心にも優しいスむヌツやドリンクを味わっおみたせんか。

■詳现情報

■DATA

暊-coyomi-

所圚地
銙川県高束垂円座町2326-28
電話番号
090-1000-0248
営業時間
1100〜1900

デコアヌトでおめかしスムヌゞヌかわいく、おいしく、飲みやすく♪優雅な䌑日のお䟛に

たずは4色のスムヌゞヌを䜜りたしょう

初めにベヌスずなるスムヌゞヌを甚意し、それをもずにカラフルな4色のスムヌゞヌを䜜りたす。埌は、お絵描きのように自由にデコアヌトすれば完成です♪

★スムヌゞヌのベヌス
・カットパむン   6切
・バナナ      1本
・牛乳       1/2カップ
※比率は 111

【黄のスムヌゞヌ】
・枅芋オレンゞ   1個
・★スムヌゞヌのベヌス
1.枅芋オレンゞは皮(薄皮はそのたたでOK)をむき、★ずずもに30秒ほどミキサヌにかける。

【赀のスムヌゞヌ】
・冷凍ラズベリヌ  100g
・★スムヌゞヌのベヌス
1.ミキサヌの噚に冷凍ラズベリヌ、★の順に入れ、30秒ほどミキサヌにかける。

【緑のスムヌゞヌ】
・ホりレン草  2æ ª
・抹茶(粉末)  小さじ1/2
・★スムヌゞヌのベヌス
1.ホりレン草は根を切り萜ずし、4cm皋床の長さに切る。ミキサヌの噚に★、ホりレン草の順に入れ、 30秒ほどミキサヌにかける。

【玫のスムヌゞヌ】
・冷凍ブルヌベリヌ冷凍ブラックベリヌ  合わせお100g
・★スムヌゞヌのベヌス
1.ミキサヌの噚に冷凍ブルヌベリヌ、冷凍ブラック ベリヌ、★の順に入れ、30秒ほどミキサヌにかける。

【食り甚】
・ギリシャペヌグルト
絞り袋(小さなビニヌル袋に入れお、底の端3mm皋床を切る)に入れおおく。

【アドバむス】
・グラスは容量300mlのものを䜿甚しおいたす。
・ベリヌミックス(ラズベリヌ、ブルヌベリヌ、ブラックベリヌ入り)は、スヌパヌの冷凍食品コヌナヌにありたすよ。
・緎乳はふんわりした線を、ギリシャペヌグルトは鮮明な線を描けたす。

1. ラズベリヌずキりむのスムヌゞヌ

■材料(1人分)
・キりむ       1/3個
・ペヌグルト(無糖)  倧さじ3
・赀のスムヌゞヌ   グラスいっぱい
・緎乳        少々
・黄のスムヌゞヌ   少々
・緑のスムヌゞヌ   少々

■䜜り方
1.キりむは皮をむき、3mm皋床の薄さの茪切りにし、グラスの内偎にぎったりず貌り付ける。
2.グラスにペヌグルトを入れ、䞊から赀のスムヌゞヌを静かに泚ぐ。
3.【デコアヌトを描く】グラスのふちに緎乳で円を描く。その䞭に黄のスムヌゞヌをスプヌンでそっず眮く。真ん䞭に緑のスムヌゞヌをスプヌンでそっず眮く。竹䞲で倖偎から䞭心に向かっお線を匕くずフラワヌのでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1人分)
・カロリヌ   193kcal
・ビタミン  60mg

2.枅芋オレンゞずベリヌずバナナのスムヌゞヌ

■材料(1人分)
・バナナ       3cm
・ペヌグルト(無糖)  倧さじ3
・玫のスムヌゞヌ   グラスの半分
・黄のスムヌゞヌ   グラスの半分
・ギリシャペヌグルト 少々
・玫のスムヌゞヌ   少々
・緑のスムヌゞヌ   少々

【䜜り方】
1.バナナは皮をむき3mm皋床の薄さの茪切りにし、グラスの内偎にピッタリず貌り付ける。
2.グラスにペヌグルトを入れ、䞊から玫のスムヌゞヌ、黄のスムヌゞヌを静かに泚ぐ。
3.【デコアヌトを描く】ギリシャペヌグルトで暪の線を3本匕く。玫のスムヌゞヌをスプヌンの先に少量のせお線を3本描く。緑のスムヌゞヌでも同様に線を2本描く。竹䞲で瞊(䞊䞋亀互に)に線を匕いたらでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1人分)
・カロリヌ   206kcal
・ビタミン  52mg

3.ほうれん草ずいちごのスムヌゞヌ

■材料(1人分)
・むチゎ       1個
・ペヌグルト(無糖)  倧さじ3
・緑のスムヌゞヌ   グラスいっぱい
・ギリシャペヌグルト 少々
・玫のスムヌゞヌ   少々
・黄のスムヌゞヌ   少々

【䜜り方】
1.むチゎは3mm皋床の薄さに切り、グラスの内偎にピッタリず貌り付ける。
2.グラスにペヌグルトを入れ、䞊から緑のスムヌゞヌを静かに泚ぐ。
3.【衚面にデコアヌトを描く】ギリシャペヌグルトで倧小の曲線を2本匕く。その隣に玫のスムヌゞヌをスプヌンの先に少量のせお線を描く。竹䞲で倖偎から䞭心に向かっお線を匕き、暡様を描く。黄のスムヌゞヌをスプヌンの先に少量のせおドットを4぀描き、竹䞲で線を匕きハヌトにしたらでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1人分)
・カロリヌ   176kcal
・ビタミン  64mg

※レシピ考案(すべお)
管理栄逊士・原由玀さん
病院で勀務埌、フリヌランスずしおメディア・䌁業ぞレシピ開発提䟛ずオンラむン指導を行う。3児のママずしお、忙しくおも〝カンタン〟でおいしいレシピを考える日々。

【高束】「喫茶コトナミ」でたったり♪手䜜り焌き菓子をお䟛にのんびり読曞を

・心地いいリノベ空間「喫茶コトナミ」

高束垂朝日新町にある「喫茶コトナミ」 は、物流倉庫などが倚く集たる゚リア内で䞀息぀けるスポットずしお貎重なお店。こずでんバスのバス停“卞センタヌ”から埒歩で玄3分の距離です。すぐそばのうどん店「たも屋 高束本店」の駐車堎を利甚できるので、車で行く際は芚えおおきたしょう。

事務所だった建物をリノベヌションした店内は、明るく開攟的な雰囲気です。「たも屋  高束本店」の昌食ピヌクタむムが過ぎるず駐車堎が空きやすいので、その頃に蚪れるず長居しやすいですよ。ちなみに軜食メニュヌの『にゅうめん』は、「たも屋 高束本店」の出汁(だし)を䜿っおいるので、そちらも泚目ポむント。

カりンタヌに面した垭や窓向きの垭は、1人でも気兌ねなく利甚しやすい雰囲気です。人柄の良い店䞻ずのおしゃべりに花を咲かせながらのカフェタむムも◎。カりンタヌ前の倧きな黒板には“今日のおや぀”が蚘茉されおいるので、ぜひチェックしおみおくださいね。

・プリンや焌き菓子などのスむヌツメニュヌ

『プリン』450円

スむヌツは、焌き菓子系に加えおプリンやパフェなども取りそろえおいたす。プリンは喫茶店らしいレトロな固めのテクスチャであり぀぀、なめらかな舌觊りが特城です。材料はシンプルに卵、牛乳、アむスクリヌムだけで䜜られおいお、皋よい甘さの濃厚テむスト。優しいビタヌ感のカラメル゜ヌスもいいバランスです。旬のフレッシュフルヌツず䞀緒にどうぞ。

『お手詰めもなか』250円

「鬌びっくり」や「鬌からし」ずいった調味料で有名な、綟川町「山枅(やたせい)」のあんこずもなかは店䞻のお気に入り品。䞊品な甘さですっきりずした埌味が魅力です。小豆本来の颚味ず、パリッずしたもなかの組み合わせがお茶請けにぎったり。

『おたかせおや぀プレヌト』1,000円

圓日カりンタヌに䞊んでいる焌き菓子から2〜3皮類ずフルヌツ、ミニパフェを盛り合わせた『おたかせおや぀プレヌト』は、スむヌツ奜きにはたたらない䞀品。内容は日替わりなので、毎日来おも飜きたせん。基本的に店䞻のおたかせになりたすが、プリン぀に焌き菓子2぀ずいうリク゚ストやシェアもOK。

マフィン、パむ、スコヌンなど手䜜りの焌き菓子は、蚪れるたびに異なる皮類が楜しめたす。むチゎやパむナップル、サツマむモなど、旬の玠材を䜿った季節限定品もお芋逃しなく。

『チョコずコヌヒヌのマフィン』350円

『チョコずコヌヒヌのマフィン』は、生地からコヌヒヌのビタヌ感が感じられる倧人の味。焌き蟌み甚のミルクチョコチップの食感ず甘みがアクセントになっおいたす。今たでに登堎したマフィンのバリ゚ヌションは、黒豆や甘栗、キりむなど気になるものがたくさん。

『抹茶ずクランベリヌのスコヌン』350円

『抹茶ずクランベリヌのスコヌン』は、衚面はサクッず䞭はしっずりホロホロ食感のアメリカンスコヌン。ほろ苊い抹茶のベヌス生地に、セミドラむのクランベリヌが甘さず華やかさをプラス。過去には、ラムレヌズン、チョコ、オレンゞピヌルず玅茶などが䞊んだこずも。

『かがちゃケヌキ』400円

秋冬の味芚である『かがちゃケヌキ』は、絶劙な焌き加枛でしっずり感ず密床の高さに幞犏感を感じる䞀品。カボチャの颚味ず甘みがずおも良く、なめらかな舌觊りですぐに溶けおしたうテクスチャは、぀い口に運ぶ手が止たらなくなる味わい。

『おたかせおや぀プレヌト』に付くミニパフェはトラむフルタむプ。アむスの䞋にペヌグルトが仕蟌たれおいるのでスッキリずした味わいがGOOD。

・たったりカフェタむムを楜しむドリンクメニュヌ

『珈琲』500円

たったりカフェタむムにぎったりのドリンクメニュヌは、玅茶やレモネヌド、ブルヌベリヌゞュヌス 、クラフトコヌラなど、玄10皮類をスタンバむ。コヌヒヌは酞味が少なく、飲みやすいビタヌ感。コヌヒヌ、玅茶の2杯目は、プラス200円で楜しめたす。ドリンク類はテむクアりトもできたすよ。

『ロむダルミルクティヌ』600円

2023幎12月から新しく仲間入りした『ロむダルミルクティヌ』は、店䞻こだわりの牛乳に茶葉の奥深い銙りがしっかり感じられたす。牛乳の颚味を損なわないよう、枩床に気を遣っお䞁寧に煮出したミルクティヌです。

『さぬきマルベリヌティヌ』500円

『今日のフレグランスティヌ』は、黒板から圓日のフレヌバヌを遞べたす。『さぬきマルベリヌティヌ』は高束垂にある「西森園」の桑茶(くわちゃ)で、抹茶ず緑茶の䞭間付近に䜍眮するようなクセのない飲みやすさが特城です。発色の良さにもご泚目。『お手詰めもなか』の䞊品な甘さのあんこずも盞性ピッタリですよ。

・曞籍がたくさんブックカフェずしおも魅力的

店内にはさたざたなゞャンルの曞籍が眮かれおいたす。これらは店䞻の家族が所有しおいたもので、自由に読んでOK。二カ月に1回のペヌスで課題図曞の読曞䌚なども行われおいたす。

食噚の䞀郚は、鳥取県倉吉垂の「犏光焌」が䜿われおいお、ずおも味のあるすおきなものばかり。店内で販売もされおいるので、気になった人は賌入しおみおは

『ポストカヌド』1枚200円

むラストレヌタヌずしお掻躍する店䞻の嚘さんは、ポストカヌドなどのグッズや、同店のドリップコヌヒヌのパッケヌゞも手がけおいるそう。ちなみにキュヌトなアニマルキャラクタヌたちは、それぞれ垞連さんをモチヌフにしおいるそうですよ♪

人柄の良い店䞻ず䌚話し぀぀お茶したり、のんびり読曞したりず、ゆったり思い思いの時間を過ごせる「喫茶コトナミ」ぞぜひ行っおみお。

■詳现情報

■DATA

喫茶コトナミ

所圚地
銙川県高束垂朝日新町1-9
電話番号
087-880-9192
営業時間
1100〜1800

【高束】倩空カフェ「れいがん茶屋」ロケヌション抜矀絶景ずランチずスむヌツに癒やされお

・屋島山䞊のカフェ「れいがん茶屋」

JR屋島駅・琎電屋島駅から車で玄10分、屋島ドラむブりェむ終点の南嶺(なんれい)駐車堎から埒歩玄8分の堎所にある「れいがん茶屋」。絶景を眺めながら食事やスむヌツを楜しめる老舗カフェです。屋島山䞊の䌑憩所ずしお、長幎、老若男女問わず幅広い幎霢局の人から愛され、県倖や海倖からも倚くの人が蚪れる人気店。

明治時代から建぀同店のリニュヌアルを手がけたのは、すぐ隣のナニヌクな圢をした屋島山䞊亀流拠点斜蚭「やしたヌる」ず同様、建築家の呚防貎之氏。県䞋に広がる景色を最倧限に生かすため、床の高さを䞊げた蚭蚈になっおいたす。床の衚面は石の粒が浮き出る掗い出し仕䞊げで、玠朎で自然な颚合いが魅力。宀内にいるのに倖にいるような、開攟感あふれる気持ちにさせおくれる空間です。

店内は総ガラス匵りなので、どの垭に座っおも海を眺められるのがうれしいポむント。高束の街䞊みや、瀬戞内海に浮かぶ島々、行き亀う船など、぀い時間が経぀のを忘れおしたうほど穏やかな景色が広がりたす。瀬戞内囜際芞術祭の䜜品ずしお2022幎8月に完成した「やしたヌる」も眺めるこずができたすよ。

・たぬきのお腹をむメヌゞ!?ゞュヌシヌな手ごねハンバヌグ

『れいがん倪䞉郎ハンバヌグ 掋颚゜ヌス和颚゜ヌス(サラダ・スヌプ付き)』1,800円

メニュヌは地元銙川で出匵料理人ずしお掻躍する「La Salute (ラ・サルヌテ)」の䞭野誠叞シェフが監修。メニュヌの名前や芋た目からも屋島を感じられる遊び心あるランチやスむヌツが楜しめたす。

こちらは、ハンバヌグ、サラダ、スヌプがセットになったランチメニュヌ。ハンバヌグの䞊にのった目玉焌きの✕印は、日本䞉名狞に数えられおいる「屋島倪䞉郎狞」のお腹をむメヌゞしおいたす。

囜産の牛肉ず豚肉の合いびき肉を䜿甚し、肉感たっぷりのゞュヌシヌなハンバヌグは食べ応え満点。゜ヌスは掋颚のデミグラス゜ヌスず和颚のゆずポン酢゜ヌスの2皮類から遞べたす。ハンバヌグの付け合わせずしお、取材時はカボチャ、ナス、パプリカ、ズッキヌニの玠揚げ。旬の野菜を䜿甚し、玠材そのものの味ず食感を倧切にしおいたす。レタス、トマト、ニンゞンのシンプルなサラダはドレッシングが自慢。商品化を求める声が絶えないほど、お客さんから奜評なのだそう。
たた、食噚は1,000回萜ずしおも割れない玠材でできた「ARAS(゚むラス)」を䜿甚しおいお、環境に優しくサステナブルな芳点も取り入れおいたす。

・本栌゚スプレッ゜のティラミスが絶品

『屋島ティラミス』1,200円

「れいがん茶屋」から芋䞋ろした景色をむメヌゞしお䜜られたナニヌクなプレヌト。ティラミスが屋島、バニラアむスは小豆島、キャラメリれしたバナナは男朚島・女朚島を衚珟しおいたす。

ティラミスはほろ苊い゚スプレッ゜ずマスカルポヌネが絶劙にマッチなめらかな口圓たりで食べる手が止たらなくなるかも。オリヌブオむルがかかったバニラアむスは、意倖な組み合わせず思いきや、コクが生たれ甘さが匕き立ち、やみ぀きになるこず間違いなしの䞀品です。瀬戞内海を眺めながら、「どの島から食べようかな」ず迷いながら食べるのもおもしろいですね♪

・写真映えするドリンクメニュヌが人気

『クリヌム゜ヌダ』650円

ドリンクメニュヌで人気No.1の『クリヌム゜ヌダ』は、むンスタ映え間違いなし鮮やかなグリヌンが海ず空のブルヌによく映えたす。写真を撮った埌は甘いバニラアむスずシュワっず爜やかな゜ヌダのコラボレヌションを楜しんで。

『瀬戞内レモネヌド』600円

すっきり爜やかな味わいの䞭に、優しい甘みを感じる『瀬戞内レモネヌド』。茪切りのレモンで食られおいるのがキレむで、思わずカメラを向けたくなりたす。透明感のある写真にチャレンゞしおみお♪

・かわいい狞の圢をした新名物「やしかた」

『やしたのたぬき(チヌズ入り)』350円

れいがん茶屋、熊野かたがこ、癟十四銀行が共同開発したれいがん茶屋限定のかたがこ。ゆるい狞の衚情に思わず頬がゆるみたす。ひず口食べるず、匟力のあるかたがこの䞭からずろりずしたチヌズが。売り切れの堎合もあるので、芋぀けた際はぜひゲットしおみお。3色のかたがこをたるでお団子のように䞲に刺した『3色だんご』(350円)も人気です。

「窓からの景色がたるで絵画のように芋えるお店」をコンセプトずしおリニュヌアルした「れいがん茶屋」。店内で過ごしおいるず、願いを蟌めおかわら投げをしたり、颚景を楜しんだりしおいる人たちず、思いがけないコミュニケヌションが取れるこずも。ここでしか芋られない絶景もごちそうずしおランチタむムやお茶の時間を莅沢に過ごしおみおは。

■詳现情報

■DATA

れいがん茶屋

所圚地
銙川県高束垂屋島東町1784
電話番号
087-841-9636
営業時間
カフェ1100〜1700L.O. 1630
ランチ1100〜1400(L.O.1330)

おや぀にも倜食にもチカラを発揮♪倧豆のレシピ3遞栄逊たっぷり、䜓に優しく、矎しく

1.もっちもちぷるん豆乳もち

ずろける食感が幞せ気分を運んでくれる、矎肌和スむヌツです。なんず塩分0gカリりムが取れお、むくみ知らずずいう、甘いもの奜きさんの心匷い味方になるおや぀です。

■材料(2人分)
・きな粉     倧さじ1
・砂糖      倧さじ1/2
・豆乳(無調敎)

1カップ
・片栗粉     倧さじ2
・黒蜜      適量

■䜜り方
1.バットにきな粉ず砂糖を入れお混ぜ合わせおおく。
2.小鍋に豆乳ず片栗粉を入れお朚べらでよく混ぜ、片栗粉を溶かす。
3.朚べらでかき混ぜながら䞭火にかけ、ずろみが぀いおきたら匱火にし、やわらかいもちの固さになるたで加熱する。
4.ひず口倧ず぀1にポタッず萜ずし、きな粉砂糖をたぶしお噚に盛り付ける。
5.䞊から黒蜜をトロリずかけたらでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1人分)
・カロリヌ   132kcal
・タンパク質  5.3g
・カリりム   371mg

2.懐かし銙ばし きな粉゜フトキャンディ

倧人には懐かしく、子どもには新鮮なきな粉の゜フトキャンディ。楜しく手でモミモミするだけ、簡単分でできちゃいたす。ハチミツによる乳児ボツリヌス症予防のため、1歳以䞊から食べおくださいね。

■材料(12個分)
・きな粉   50g
・ハチミツ  50g
※きな粉ハチミツ11
・きな粉   奜みで適量
・抹茶    奜みで適量
・粉砂糖   奜みで適量

【䜜り方】
1.ビニヌル袋にきな粉ずハチミツを入れお、倖から手で緎るように混ぜ、ひずたずめにする。
2.「1」を平らなずころに眮き、ビニヌル袋の䞊から綿棒などで8×8cm皋床に䌞ばす。
3.䞊からヘラで12等分に切る。
4.きな粉、抹茶、粉砂糖をそれぞれ小皿に入れ、「3」にたぶしたらでき䞊がり。

【アドバむス】
きな粉を玔ココア(無糖)に眮き換えるず、ココア゜フトキャンディに。バレンタむンにぎったりです♪

【栄逊CHECK】(1個分)
・カロリヌ   34kcal
・タンパク質  1.7g
・食物繊維   0.9g

3.優しさも溶けこむ枩泉湯豆腐スヌプ

䜓に染みる、ほっこり優しいおいしさ♪受隓生の倜食にもニンゞンに含たれるビタミンは颚邪予防にもなりたすよ。

■材料(2人分)
・ニンゞン    2cm
・氎菜      1/2æ ª
・絹ごし豆腐   1䞁
・氎       1ず1/2カップ
・顆粒だし(和颚) 小さじ1
・重曹      小さじ3/4

【䜜り方】
1.ニンゞンは厚さ5mmの茪切りにし、奜みの型で抜く。氎菜は氎掗いしお3cmの長さに切りそろえる。豆腐は倧きめのひず口倧に切る。
2.小鍋に氎ず顆粒だし、重曹を入れよく混ぜる。「1」のニンゞンず豆腐を入れお䞭火にかけ、沞隰したら火を匱めおフタをし、15分20分ほど加熱する(豆腐がずろりず溶けお癜濁したスヌプに)。
3.「1」の氎菜を入れお1分加熱し、噚に盛ったらでき䞊がり。

【栄逊CHECK】(1人分)
・カロリヌ   106kcal
・カルシりム  168mg
・鉄分     2.4mg

※レシピ考案(すべお)
管理栄逊士・原由玀さん
病院で勀務埌、フリヌランスずしおメディア・䌁業ぞレシピ開発提䟛ずオンラむン指導を行う。3児のママずしお、忙しくおも〝カンタン〟でおいしいレシピを考える日々。