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ヒント

・だしじょうゆといえば…のしょうゆ会社
・1789年坂出市に創業
・四谷シモン人形館など3つのミュージアムを支援、運営している
・工場は坂出市と北海道帯広市にある

 

解答

鎌田醤油

1789年坂出市に創業。稲を刈る「鎌」を図案化し「田」と組み合せた、コロンとしたロゴが印象的。県外、国外の人にも愛されるだししょうゆは、紙パックだけで約20種!既存の枠を超えた、うま味を探求する商品作りが魅力。工場は北海道にもあり、かつおぶしならぬ“さけぶし”を使ったものも。実は「とかちマッシュ」というオリジナルブランドきのこの販売をしている。

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