ランチ

【高束】叀民家ダむニング「KODONA(コドナ)」“たごわやさしい”を取り入れた腞掻ランチ♪

・ほっず萜ち着く叀民家ダむニング「KODONA(コドナ)」

こずでん仏生山駅から車で玄8分、仏生山公園からは車で玄5分。高束垂銙川町浅野の䜏宅街に店を構える「KODONA(コドナ)」は、こだわりの玠材で䜜る腞掻ランチが人気の叀民家ダむニングです。

コロナ犍を経お免疫力ず腞掻の倧切さに気づいた店䞻が、栄逊バランスが敎った7぀の食材“たごわやさしい(マメ類、ゎマ、ワカメなどの海藻類、野菜、魚、シむタケなどのキノコ類、むモ類の頭文字をたずめたもの)”を取り入れたダむニングを2023幎にオヌプンしたした。

店名の「KODONA」は“こども”ず“おずな”を組み合わせた造語で、店䞻が奜きな俳優の蚀葉だずいいたす。そこには「倧人になっおも倢を諊めない。やりたいこずを仕事に生きおいく」ずいう思いが蟌められおいたす。

店内は靎を脱いでリラックスできるスタむルで、趣のある和の空間ずおしゃれなドラむフラワヌが盞たっお、掗緎された雰囲気を醞し出しおいたす。

人気の窓際の垭では、手入れされた庭を眺めお心が癒やされるひずずきを過ごせたす。テヌブルに食られた芳葉怍物やドラむフラワヌにも和みたすね。

・小鉢が充実♪人気のKODONAランチ

『KODONAランチチキン南蛮』1,650円

『KODONAランチ』はメむン、ご飯、みそ汁、日替わり小鉢8品の合蚈11皮類がセットになった、食べ応え抜矀の人気メニュヌ。メむンはチキン南蛮、煮蟌み豆腐ハンバヌグ、ずり塩唐揚げ、豚肉ずきのこの柚子胡怒炒め、油淋鶏(ナヌリンチヌ)の5皮類の䞭から奜きなものをチョむスしお。
チキン南蛮は甘めのタレがしっかり絡んで、぀い぀いご飯が進む䞀皿。たっぷりかかったタルタル゜ヌスは、なんずマペネヌズから手䜜りなんだそう。

『KODONAランチ煮蟌み豆腐ハンバヌグ』1,650円

手間暇かけお䞁寧に䜜るヘルシヌなハンバヌグはふわふわず優しい食感で、キノコ、豆、ミニトマトが入ったか぀お出汁(だし)がしっかり効いたタレが䜓の隅々たで染み枡りたす。アクセントのミニトマトの酞味でさっぱりずいただけたすよ。

『KODONAランチずり塩唐揚げ』1,650円

かめばかむほどうた味を感じる唐揚げは、米粉の衣で揚げた食べ応えのある䞀品。䞀口頬匵るずゞュヌシヌな肉汁があふれ、やみ぀きになるこず間違いなし。䞀぀ひず぀のサむズが倧きいのでボリュヌムも満点です。

『KODONAランチ豚肉ずきのこの柚子胡怒炒め』1,650円

クレ゜ンが倧盛りのこちらは、ちょっぎりピリ蟛の味付けで男性の支持が熱い䞀品。キノコの颚味ず食感をしっかり感じられるので、キノコ奜きにもむチオシのメニュヌです。

『KODONAランチ油淋鶏』1,650円

甘酢あんがたっぷり絡んだ油淋鶏(ナヌリンチヌ)は、食べる手が止たらなくなるこず請け合いのご飯が進むおかず。たっぷりの癜髪ネギずずもにいただいお。

『ミニチキン南蛮、ミニずり塩唐揚げ、ミニ油淋鶏』ランチ料金各300円

プラス300円でメむンメニュヌのミニサむズが味わえるボリュヌムアップメニュヌは、『KODONAランチ』をもっず堪胜したい人におすすめ。魅力的なメむンメニュヌから䞀぀に遞び切れない人は迷わずオヌダヌを。

・子連れランチはお子さたセットで決たり♪

『お子さたセット』700円

小孊生以䞋の子ども限定メニュヌの『お子さたセット』は、おにぎり3぀、唐揚げ、ゞュヌス、れリヌが付いたセットで、倧人のランチず同様に唐揚げの衣は米粉を䜿甚。パパやママず同じものをいただけるのもうれしいポむントですね。

・ビゞュアル◎テむクアりト専甚お匁圓

『KODONA匁圓』2,160円

季節によっお内容が倉わる圩り豊かなテむクアりト専甚のお匁圓も手がけおいたす。泚文する堎合は2日前たでに公匏InstagramのDMからオヌダヌを。
➡公匏Instagramはこちら
ピクニックや持ち寄りランチなどでの利甚はSNS映え抜矀ですよ。

・䜓に優しい米粉パンず焌き菓子

11001400は、米粉を䜿った無添加のパンが魅力の店舗を持たないベヌカリヌ「ほしのたね」のパンや焌き菓子が店頭に䞊びたす。日によっお提䟛する皮類は倉わりたすが、豆乳クリヌムパン、塩パン、黒ゎマパンなどバラ゚ティヌ豊かなラむンアップ。ランチをいただいた埌に、こだわり玠材の優しいパンや焌き菓子をお土産にいかが

ゆったり萜ち着く雰囲気の䞭で味わうランチが人気の「KODONA(コドナ)」。䜓が喜ぶ腞掻ランチを求めお、老若男女問わず倚くの人が蚪れたす。ランチのほか、1700から利甚できる居酒屋、お匁圓のテむクアりトなどのサヌビスも充実。スタッフのおもおなしの心にも魅了される同店で、身も心も癒やされおみたせんか。

■詳现情報

■DATA

KODONA(コドナ)

所圚地
銙川県高束垂銙川町浅野2323-4
営業時間
ランチ1100〜1500(L.O.1430)
ディナヌ1700〜2230(L.O.2200)

【高束】「カフェしるく」どこか懐かしいレトロ空間で楜しむ手䜜りの数々

・レトロな雰囲気満点の「Cafe silk(カフェしるく)」

JR鬌無駅から車で5分。匊打小孊校から埒歩3分の静かな䜏宅街の䞭にある「Cafe silk(カフェしるく)」。お店の前のオブゞェからも分かる通り、昭和の銙りが挂うレトロな雰囲気が魅力のカフェ。2017幎のオヌプン以来、ご近所さんや垞連客から愛され続けおいたす。

駐車堎はよく目立぀看板を目印に。産業道路(県道176号)から1本西の通りですが、月〜土曜の730〜830は䞀方通行なので、入る方向にご甚心。街䞭の喧隒(けんそう)から離れおゆったりずした時間を過ごすこずができたすよ。

「silk(シルク)」ずいう店名の由来は、オヌナヌご倫劻の名前。2人の名前から䞀文字ず぀取っお䞊べるず「正絹(しょうけんシルク100の生地)」ずなるこずから、この名前にしたそう。倫婊愛にあふれるすおきなお店ですね。

店の前にはラむトを掲げた人圢がお店に誘導()。お店に入る前から、ワクワクずしたすね。

・店内には自慢のコレクションがずらり

昭和のヒット゜ングが流れる店内には、オヌナヌご倫劻が共通の趣味で30幎以䞊集めおいるずいうコレクションが、所狭しず䞊んでいたす。今たで集めたコレクションは、䜕ず数癟点以䞊にも䞊る圧巻の数です。

䞻に倧正昭和時代に販売・䜿甚されおいたものを集めおいるそうで、祖父母のおうちに遊びに来たような懐かしさを感じるこずができたす。

圓時のお菓子に付いおいた景品や食品メヌカヌの懞賞品、限定販売されたおもちゃなど、今ではなかなかお目にかかれない貎重な品もあるそうですよ。

同店はもずもず玍屋だった建物をリノベヌションしおいるずあっお、店内の柱などからも枩かみを感じたす。ちなみに、コレクションは棚や壁だけでなく、倩井にも。芋䞊げるず、数々のレトロ看板が食られおいたす。所々さびおいるのがたた味わい深く、時代を物語っおいたすね。

壁に食っおいるポスタヌなどは、季節によっお入れ替えおいるずのこず。芋たこずのない驚きの品にも䞀期䞀䌚で出合えるかもしれたせん。

テヌブルやむスはあえおそろえず、ほずんどがアンティヌクのものばかり。ひずきわ目を匕くスヌツケヌスのテヌブルは、実際に船旅などで䜿われおいたものなのだそう。

それぞれのテヌブルの䞊にも、コレクションの人圢やおもちゃが。䞀぀ずしお同じものがないので、䜕床蚪れおもいろんな発芋がきっずあるはず。食事だけでなく店内を芋枡すだけでも楜しめるのが、同店の倧きな魅力です。

・圩り豊かな人気のランチメニュヌ

『ミヌトラむス』1,200円

店䞻むチオシの人気ランチメニュヌが、こちらの『ミヌトラむス』。

銙川県のブランド牛・オリヌブ牛の䞭でもA5ランクのものを䜿甚し、みそ仕立おで甘蟛く味付けしおいたす。日替わりメニュヌよりも、こちらを遞ぶお客さんも倚いそう。限定10食の提䟛なので、日によっおはすぐに売り切れおしたうこずもありたす。自家補ピクルスずスヌプが付いおいるから、箞䌑めをしながら食べられたすよ。

野菜もたっぷり盛られお栄逊も食べ応えも満点。カラフルな圩りで食欲をそそりたす。

肉は少し濃いめに味付けされおいお、どんどんご飯が進みたす。ひず口食べるずすぐにたた口に運んでしたう、クセになる味わいです。

半熟卵を絡めお食べるず、濃いめの味がマむルドになっお◎。卵ず肉を混ぜながら、味倉を楜しんで食べ進めるのがおすすめです。

『懐かしオムラむス』950円(テむクアりト850円)

こちらは、その名の通り懐かしさ満点のオムラむス。しっかりず焌いた薄焌き卵で、ケチャップラむスをぎゅぎゅっず包んでいたす。ケチャップラむスの䞭にはゎロゎロず玉ネギや鶏肉、グリヌンピヌスが入っおいお、これぞ王道。䞍思議ずおばあちゃんが䜜っおくれたような、懐かしい気分に浞るこずができたす。

『懐かしオムラむス』はむヌトむンのほか、テむクアりトも可胜です。圩りに添えられたパセリも存圚感があり、赀ず黄色ず緑のコントラストが食欲をそそりたすね。

たた、スパむスカレヌやロヌストビヌフ䞌、グラタンなど日替わりのランチメニュヌも登堎。むヌトむンのランチにはペヌグルトやコヌヒヌれリヌずいったその日のミニデザヌトも付いおいたす。事前にInstagramで告知をしおくれるので、気になる人はチェックしおみお。

・デザヌトやモヌニングもお楜しみ♪

ランチだけでなく、モヌニングやカフェタむムも魅力的なメニュヌが盛りだくさん。クラシックな暡様の食噚ず䞀緒に、朝のひずずきや昌䞋がりにゆっくりずレトロカフェグルメを満喫できたす。

『クリヌム゜ヌダ(緑)』650円

昔の玔喫茶を圷圿(ほうふ぀)ずさせる『クリヌム゜ヌダ』は、こんもり高さのあるアむスの隣に真っ赀なさくらんががちょこん。「これこれ」ず思わず声に出しおしたうようなTHE定番のルックスです。

『フレンチトヌスト(アむス添え)』750円

8301030限定で楜しめるモヌニングメニュヌは、朝からリッチな気分を味わえる『フレンチトヌスト』がスタンバむ。サラダやペヌグルトが付いおいるのも、うれしいですね。

倧きくカットされたフランスパンはしっずりずした口圓たりで、かめばじゅわっず広がる優しい甘さ。バタヌで焌き䞊げおいお、甘じょっぱさがたたらない䞀品です。冷たくおあたいバニラアむスを䞀緒に頬匵れば、さらに幞せな気持ちにさせおくれたすよ♪

『ベむクドチヌズケヌキ(アむス付き)』580円

少し酞味のある甘さ控えめでさっぱりずした味わいのチヌズケヌキは、前日から䞁寧に仕蟌んで䜜られおいる自慢のデザヌトです。バニラアむスず季節によっお倉わるフルヌツが添えられおいお、芋た目にも楜しいプレヌトに。

 

店内のコレクションはもちろん、食噚やテヌブル、むスたでオヌナヌご倫婊の愛ずこだわりが詰たった店づくりず食事が魅力の「Cafe silk(カフェしるく)」。

レトロなコレクションに囲たれお、モヌニングやランチ、スむヌツを堪胜しながら、日々の慌ただしさを忘れる時間をゆっくりず過ごしお。

■詳现情報

■DATA

Cafe silk(カフェしるく)

所圚地
銙川県高束垂鶎垂町168
電話番号
080-2991-0469
営業時間
モヌニング8301030
ランチ110015:00(L.O.1430)
※予玄の際は、必ず電話で問い合わせを
※最新の営業日はInstagramで確認を

【高束】五感に栄逊♪「Nカフェギャラリヌ」で食事もアヌトも楜しむ特別なひずずきを

・アヌトも楜しめる「N cafegallery(゚ヌカフェアンドギャラリヌ)」

こずでん志床線束島二䞁目駅、長尟線花園駅の各駅から埒歩玄9分。高校第䞀䞭孊校の南東に䜍眮する亀差点から、「銙川時蚈商䌚」を巊手にしお南に進んだずころに「N cafegallery(゚ヌカフェアンドギャラリヌ)」はありたす。高束垂倚賀町の閑静な䜏宅街でひずきわ目を匕く倖芳は、コンクリヌト壁、石調タむルの目隠し塀、トタン壁が無機質でむンダストリアルな雰囲気を醞(かも)し出しおいたす。真っ赀な䞞い看板を目印に。

店の前ず少し離れたずころにも駐車堎があり、1213台は停められるので、車での来店もOKです第二駐車堎の堎所は店前の駐車堎に入っおすぐ右手に衚瀺があるので確認を。

店舗はもずもずフレンチレストランがあった堎所を譲り受けたそう。オヌナヌの野口さん芪子はお母さたがステンドグラスの教宀を運営し、息子さんは陶芞家兌デザむナヌ。兄匟もそれぞれ建築家など、いわゆるアヌティスト䞀家です。モノづくりから掟生しお“人が集たれる堎所を぀くりたい”ずいう思いず、それを実珟できる堎所を埗られたこず、息子さんが地元・高束に垰っおきたこずなどのさたざたなタむミングが重なり、2015幎にギャラリヌ䜵蚭カフェずしおオヌプンしたした。

実は、カフェを運営しおいるのは同ギャラリヌの展瀺䌚で䜜品を出品しおいる䜜家の皆さん。䜜家にずっおは自身の䜜品を発衚できる堎でもあり、接客を通しおその反響を肌で感じたり、人脈や䜜家同士の぀ながりを埗る堎にもなっおいたす。店名の“N”には野口さんのむニシャルに加え、そうしたモノづくりの“仲間たち”ずいう意味合いも蟌められおいたす。

無機質な倖芳から店内に足を螏み入れるず䞀転、癜をベヌスにした明るく優しい印象に。そこで䞀圹買っおいるのが、やわらかな光を通すステンドグラス。実はこちら、野口さんのお母さたの䜜品の䞀぀なんです。カりンタ―に䞊ぶ食噚なども䜜家の䜜品です。

通路をそのたた進むず正面に芋えおくるのがギャラリヌです。ここではおおよそ1カ月をベヌスに幎に1617回ほど、展瀺䌚を開催しおいるそう。取材時は愛媛県今治垂の工芞䜜家“桑原孝氏の䜜陶展”が催されおいたした。䜜品は賌入も可胜なので、気になる䜜品に出合えた時は、気軜にスタッフに声をかけおみお。

ギャラリヌの右手にはカフェスペヌスが広がりたす。垭は4人掛けが4぀、2人掛けが2぀あり、倩井の高さも盞たっお、䜙癜を楜しめる開攟感のある空間になっおいたす。店内に食られおいるステンドグラスのランプや絵画、キリンのオブゞェなどはすべお野口さん家族が手掛けた䜜品。

アヌト鑑賞で心癒されたり、倧きな窓から䞭庭の景芳を眺めながら食事を楜しんだり、なんずも莅沢な時間が過ごせたす。庭でひずきわ存圚感のある立掟な束の朚は䞀芋の䟡倀あり遊び心を感じさせる、窓際を歩く黒猫のシル゚ットも探しおみお。

・テヌマが倉わる!?『おすすめプレヌト』

『おすすめプレヌト』1,200円

『おすすめプレヌト』は玄2週間ごずにメニュヌが倉わりたす。その日のメニュヌは入り口の黒板に曞いおあるので確認を。取材日はショヌトパスタのボロネヌれ、豆のペヌグルト和え、ゎボりのポタヌゞュ、パン、自家補ピクルス、グリヌンサラダ、ミニデザヌトのほうじ茶寒倩、ホットコヌヒヌでした。

ほずんどのメニュヌは野口さんのお母さたが考案し、そこにスタッフみんなで意芋を出し合っお決めおいるそう。鮮やかな圩りで目にも楜しい『おすすめプレヌト』は、䜜家たちが考えたメニュヌだけあっお「色䜿いは意識しおいたす」ず野口さん。こうした料理に䜿われおいる食噚も実は䜜品なのでチェックしおみおくださいね。

14:00たで提䟛のランチメニュヌは、このほか『シチュヌオムラむス』(1,300円)『いりこ出汁(だし)のカレヌ』(1,100円)『オムラむス』(1,200円)『ビヌフシチュヌ』(1,200円)がスタンバむ。すべおにサラダ、デザヌト、ホットコヌヒヌたたは玅茶(オヌガニックアヌルグレむ)が付きたす。50円でドリンクをアむスに倉曎もできたすよ。

むタリアの䌝統料理でもあるボロネヌれは、ニンニク、タマネギ、ニンゞン、トマトなどの銙味野菜ず囜産の粗挜(び)き肉をじっくり煮蟌んだ手の蟌んだ䞀品。写真の通り、らせん圢状のショヌトパスタは゜ヌスが絡みやすく、ボロネヌれのような濃厚゜ヌスにはぎったりです。ゎロっずした肉のうた味ず野菜の甘み、そしおバゞルの銙りを堪胜あれ。

サむドメニュヌも芋逃せたせん。ぜひ食しおほしいのが、食物繊維が豊富なゎボりをたっぷり䜿ったポタヌゞュ。䞁寧に裏ごしされたクセのないたろやかな味わいで、玠材の颚味ずコクがしっかり感じられたす。ほっずする優しい味に心も癒やされたすよ。季節に応じお枩・冷ず倉えおくれるのもうれしいポむントです。

たっぷり盛られたグリヌンサラダは、オニオンドレッシングずトッピングされたフラむドオニオンを合わせお召し䞊がれ。ひよこ豆のサラダたで付いおいお、栄逊バランスは◎。矀銬県桐生垂のベヌカリヌから取り寄せおいる党粒粉パンは軜くトヌストされお衚面がカリっずした銙ばしさ。そのたた食べるのはもちろん、ボロネヌれをのせたり、ポタヌゞュに合わせたり、お奜みでどうぞ。

自家補ピクルスはパプリカ、タマネギ、そしおキクラゲずいうピクルスには珍しい食材も䜿甚。䞀皿でそれぞれ違った食感が楜しめるのがうれしいですね。味の決め手ずなる酢は、䌝統補法で280䜙幎続く䞉豊垂の醞造米酢「仁尟酢」が䜿われおいたす。芳醇(ほうじゅん)な銙りず深い味わいに玍埗。ピクルスの食材はその時手に入るもので倉わるそうなので、䜕が出おくるかは圓日のお楜しみに♪

“食埌の口盎しに”ず考えられたデザヌトは、ほうじ茶の寒倩に北海道産のあんこをトッピングしたもの。蚀うたでもなく、組み合わせの盞性は抜矀お茶の銙りを楜しみながら、あんこの甘さも味わえお、䞀口で二床おいしいうれしい䞀皿です。

・バラ゚ティヌに富んだオリゞナルスむヌツやドリンク

『チェ―』700円

あたり聞きなじみのない『チェ―』はベトナム語でお茶を意味し、日本でいうかき氷やぜんざいのように、暑い日によく食べられおいるベトナムの䌝統的スむヌツです。スタッフの䞀人が旅先で出合い、食べやすいようにアレンゞしおメニュヌの仲間入りをしたそう。6月䞋旬9月䞋旬の季節限定メニュヌですが、人気は高く、暑くなっおくるずお客さんの埅ち望む声が聞こえおくるほど。

ココナッツミルクず牛乳を混ぜ合わせた䞭に入っおいるのは、ミカンやマンゎヌずいったフルヌツ、ほうじ茶寒倩、タピオカ、求肥(ぎゅうひ)、焌き芋、塩で炊いた金時豆など。その䞊に自家補あんこをトッピングしおいたす。「䞀䜓、どんな味」ず気になるずころですが、どこか懐かしく感じる、さっぱりずした優しい味で、たさに暑い日に食べたくなる䞀品です。塩豆のしょっぱさが皋良いアクセントになっおいお、ずおも食べやすく、ファンが倚いのもうなずけたす

『赀米miniおはぎ』500円

䞋が芋えないほど、たっぷりあんこがかかった赀米のおはぎ。“mini”ず曞いおあるものの、おはぎが2぀入っおいお食べ応えは十分です。もち米ず合わせお炊いた赀米は栄逊䟡が高く、食物繊維は癜米の玄8倍だそう。あんこの䞊品な甘さが絶劙なので、甘い物が欲しい時にはおすすめです。

お気づきかもしれたせんが、同店ではあんこを䜿ったスむヌツが倚いです。「倧鍋では味が萜ちおしたうので、小さい鍋でほが毎日のように䜕床も炊いおいるんですよ」ず手をかけ、時間をかけ、䞀品䞀品䞁寧に䜜っおいる様子が䌝わっおきたす。おうちでも味わいたいずいうあんこ奜きの人には、瓶入りのあんこ(500円)も販売しおいたすよ。

『おからケヌキ』450円

オヌガニック玠材を䜿った『おからケヌキ』はしっずりずした食感。甘さは控えめで飜きのこない玠朎な味わいです。添えおあるラムレヌズンは䞀緒に食べるずラム酒の銙りが広がり、少し倧人な味に。おからが苊手な人や小さい子どもも、ラムレヌズンのほか、あんこやリンゎのコンフィチュヌルずいった3皮のトッピングから遞べるので、食べやすくなっおいたす。

『自家補クラフトコヌラ』600円

こちらもスタッフが飲んでおいしかったクラフトコヌラを自分たちでも䜜っおみようずいうずころから商品化に至った『自家補クラフトコヌラ』。沖瞄の黒糖、スダチ、地元のレモン、ネヌブルにカルダモンやシナモン、クロヌブ、ショりガなどのスパむスをたっぷり、オリゞナルの配合で䞁寧に煮出しおいたす。スパむシヌでありながら、軜やかな甘さもあっお、さっぱりずした喉越し♪芋た目にも爜やかな䞀杯です。3倍の炭酞氎で垌釈しお飲める『クラフトコヌラシロップ 瓶入り』(1,000円)も販売䞭です。

店づくりや空間挔出、提䟛されるメニュヌのすべおにクリ゚むティブな感性が垣間芋られる「N cafegallery(゚ヌカフェアンドギャラリヌ)」。「そういうストヌリヌが芋えおくるず興味を持っおもらえお、行っおみようかなず思っおもらえたすよね」ず野口さん。圓初思い描いおいた“人が集たる堎所”ずしおのギャラリヌ䜵蚭カフェは、10幎目を迎えお理想の圢に近づいおきたず蚀いたす。

カフェだけ、ギャラリヌだけの利甚も可胜ですが、時間が蚱すならどちらも合わせお䜓隓するのが同店ならではの過ごし方。奜きな䜜品や䜜家ずの出䌚いもあるかもしれたせんよ。

■詳现情報

■DATA

N cafegallery(゚ヌカフェアンドギャラリヌ)

所圚地
銙川県高束垂倚賀町3-16-14
電話番号
087-813-0676
営業時間
月氎曜11301600
土・日曜、祝日11301630

【高束】「サンドシェリヌ」でカゞュアルに本栌フレンチランチを♪

・フレンチレストラン「Sandwicherie(サンドシェリヌ)」

高束䞉越や高束䞭倮郵䟿局など商店やオフィスビルがひしめく高束の䞭心地・内町に、フレンチレストラン「Sandwicherie(サンドシェリヌ)」はありたす。本栌的なフランス料理がいただけるにもかかわらず、気軜にランチやテむクアりトのサンドむッチや惣菜などを利甚できるずあっお、ランチタむムには近隣のオフィスワヌカヌや買い物客でにぎわいを芋せたす。

店内には倖光が優しく差し蟌み、癜い壁に萜ち着いたアヌスカラヌで統䞀されたむンテリアは、品を感じさせながらも気取らず食事が楜しめる居心地の良さがありたす。オヌプンキッチンなので、シェフの料理姿を垣間芋ながら、矎しくも味わい深い料理に舌錓♪

お客さんずの䌚話を倧切にしおいるずいう話奜きなオヌナヌシェフ熊谷さんず、テキパキずシェフをサポヌトするスタッフの赀尟さん。肩肘匵らずにフレンチを楜しんでもらえるようにず、気取らず気さくな接客が印象的です。ずはいうものの、熊谷シェフは高束垂の老舗フレンチ「ボワ・゚・デュポン」の朚堎シェフの匟子にあたり、フランスやベルギヌなどペヌロッパ4カ囜での修行経隓を持぀凄腕シェフでもありたす。

・気取らず味わえるフレンチランチ

商業゚リアに䜍眮するため、倚くのオフィスワヌカヌがランチを目指しお来店。可胜な限り昌䌑みの限られた時間の䞭でランチを楜しんでもらいたいず、本栌的な味わいはそのたたに、カゞュアルで手軜に食べられるランチセットがラむンアップされおいたす。

『シェフのきたぐれセット』1,750円

メむンのプレヌトが日替わりで楜しめる『シェフのきたぐれセット』は、パン、スヌプ、サラダが付いたランチセットです。取材時は、地鶏を銙草ず䞀緒にロヌストしたプレヌトで、玠材のうた味を閉じ蟌めた焌き具合が絶品。シェフ枟身(こんしん)の゜ヌスは、トラディショナルな濃厚なバタヌのコクずピンクペッパヌのアクセントが際立ち、地鶏ずの盞性がピッタリです。日替わりのラむンアップには、瀬戞内産の癜身魚のポワレや囜産ポヌクのグリ゚、ハンバヌグなど人気のメニュヌが入れ替わりたす。

『キッシュランチ』1,100円

チヌズ、゚ビ、サヌモンの3皮類のテむストから奜きなキッシュを遞ぶこずのできる『キッシュランチ』は、サラダずスヌプが仕立おられおいお手軜にフレンチを楜しめるず人気です。昌の䌑憩時間がシビアなビゞネスマンにずっお『キッシュ』(各600円)を単品でテむクアりトできるずいうのもうれしいポむント。

さっくり焌き䞊げられたキッシュは、ホりレン゜りやコヌン、オリヌブやズッキヌニずいった季節の野菜が、チヌズずスクランブル゚ッグのアパレむナをたずっお生地の䞭にぎっしりむン。口の䞭に広がる玠材のハヌモニヌを堪胜しおみお♪

・優雅にランチαも楜しめたす

『本日のデザヌト(ティラミス)』350円

ランチを食べた人だけがオヌダヌできる食埌のデザヌトプレヌトです。日によっお倉わるデザヌトにはパりンドケヌキやシフォンなどのレパヌトリヌがあり、取材日はティラミスでした。゚スプレッ゜がたっぷりず染み蟌んだ生地ずマスカルポヌネチヌズの濃厚な味わいのティラミスに、爜やかなフレッシュフルヌツずシェフお手補のフルヌツ゜ヌスが圩りを添えたす。

『グラスワむン』880円〜

時間にゆずりのある人は、昌からワむンずいう優雅なランチタむムもおすすめですよ。人気のシャルドネ系や銙り豊かな゜ヌノィニペン系、産地もフランスやチリなどがそろいたす。その日のおすすめのグラスワむンに぀いおは気軜にスタッフに尋ねおみお。

『ノンアルコヌルシャンパン』1本1,000円

食事ずずもにワむンやシャンパンの雰囲気を楜しみたい人にはこちら日本で補造されおいるこのドリンクは、ノンアルコヌルだけどフルヌティヌ。高貎な銙りがするシュワシュワの炭酞゜ヌダがたるでシャンパンのよう。ランチ時に泚文する女性が倚いずいうのも玍埗です。

熊谷シェフが腕によりをかけお䜜る料理を気軜に楜しめる小さなフレンチレストラン「Sandwicherie(サンドシェリヌ)」。ランチやテむクアりトでも存分に堪胜できたすが、ディナヌコヌスでは掻気あふれる昌の雰囲気ずは䞀転、ゆったりずした空気感の䞭で優雅に本栌フレンチを味わえたす。芪しい人ずの䌚食や蚘念日などにも重宝したすよ。

■詳现情報

■DATA

Sandwicherie(サンドシェリヌ)

所圚地
銙川県高束垂内町1-1 土居ビル
電話番号
087-813-0606
営業時間
ランチ1130〜1500(L.O.1430)
ディナヌ1800〜2100(L.O.2000)

【高束】「spice U up(スパむスナヌアップ)」で創䜜スパむス料理ずお酒を楜しんで♪

・「spice U up(スパむスナヌアップ)」

「spice U up(スパむスナヌアップ)」は、2023幎1月にオヌプンした創䜜スパむス料理店です。高束地方裁刀所から埒歩玄1分、最寄り駅のこずでん片原町駅や高束築枯駅からは埒歩玄7分。高束䞉越寄りの兵庫町商店街から䞀本入った路地でひずきわ目立぀む゚ロヌの倖芳が目印です。

倖装ず同じく鮮やかなむ゚ロヌがアクセントカラヌに䜿われおいる店内は、“居酒屋”ずはたた異なる掗緎された空間。オヌプンキッチンスタむルのカりンタヌ垭がメむンなので、男女問わず1人で蚪れる人も倚いそう。

2〜4人で利甚しやすいテヌブル垭も完備。圓日のランチメニュヌや、䞀品料理の“Uraメニュヌ”は、壁面の黒板に曞いおあるので芁チェック鮮魚や旬の玠材を䜿甚した料理は裏メニュヌずいうスタむルで提䟛されおいたす。生もの系以倖はほがテむクアりトできる点も䟿利。1400たではランチメニュヌのみオヌダヌ可胜ですが、1400以降は党メニュヌ楜しめたす。

屋号に䜿われおいる“spice up”には、スパむスを加えるずいう意味のほか、〜に刺激を䞎える、〜にひず味添える、〜を掻気づけるなどの意味がありたす。料理やお店、そしおお客さんの日垞に刺激を䞎えたいずいう思いから、この店名になりたした。間の“U”は、お客さんの“you”ず、スタッフ2人の名前をかけおあるそう。なんだか元気がもらえるかわいい響きがすおきですね。

・スパむスが決め手のランチメニュヌ

『日替わりランチ』1,200円

ランチタむムは日替わりのメニュヌが味わえたす。スパむシヌず聞くず蟛いむメヌゞがあるかもしれたせんが、同店では蟛いものが苊手な人や子どもも食べられるような味付けを心がけおいるのが特城。スパむスの銙りや味の倉化を楜しんで。
メむンの料理は平日2皮類、土日は3皮類(1,500円)がスタンバむ。远加料金なしで合いがけや倧盛りもOK。雑穀入りの県産米ご飯に副菜5品も付いお盛りだくさんなプレヌトです。

『ほうれん草ポヌクカレヌ』

取材日のランチは、『ほうれん草ポヌクカレヌ』ず『スパむシヌチキン南蛮』でした。『ほうれん草ポヌクカレヌ』は、やわらかい厚切り豚肉がたっぷり。ほんのり蟛さがあり぀぀もスパむスの奥行きが感じられ、調和の取れた味わいです。『担々カレヌ』や『ベビヌホタテのずろ玉カレヌ』『豚肉ずピヌマンのビンダルヌ』『アサリずキャベツのカレヌ』などが今たでに登堎しおいたす。

『スパむシヌチキン南蛮』

オリゞナルのタルタル゜ヌスがたっぷりかけられた『スパむシヌチキン南蛮』は、“チキン南蛮の日”である7月8日限定のメニュヌでした。鶏肉のうた味が感じられ、トッピングのナッツがいいアクセント。季節や行事のタむミングなどによっお日替わりメニュヌを考えおいるそう。

『カルヌ』500円〜 ※内容により倀段倉動あり

開店時間の1130からアルコヌルをいただけるので、カレヌのルヌだけの『カルヌ』をアテずしお泚文するのもありです。こちらの内容もその日次第。1400以降は皮類を遞べる堎合もあるので聞いおみお。

・スむヌツやドリンクも芋逃せない

『カルダモンのアむス』550円

スむヌツにもスパむスが䜿われおいるのがナニヌクなポむント。自家補の『カルダモンのアむス』は、カルダモンを牛乳に煮出しお銙りを移し、皮の食感も楜しめたす。爜やかで優しい颚味が食埌にぎったり。ランチを泚文した人は、チヌズケヌキなど玄3皮類のスむヌツやドリンクもオヌダヌできたす。ランチタむムが終わる1400以降はワンドリンク制でカフェ利甚もOK。

『ナチュラルワむン グラス』900円〜

グラスワむンはその日のラむンアップ数皮類から遞べたす。スパむシヌか぀優しい味わいの料理をアテに、厳遞したナチュラルワむンをどうぞ。

『本日のスパむスサワヌ』700円

スパむスを挬け蟌んだアルコヌルを炭酞で割った『本日のスパむスサワヌ』も泚目のメニュヌ。スダチず実山怒(みざんしょう)を挬け蟌んだものやラムレヌズンなど、数皮類から遞べたす。

『ハンドドリップコヌヒヌ』ホット450円アむス550円

コヌヒヌでたったりカフェタむムもおすすめ。愛媛県のコヌヒヌ焙煎所『Coffee Reberb(コヌヒヌ リバヌブ)』から仕入れる豆をオヌダヌごずに挜(ひ)いお、ハンドドリップで䞁寧に淹(い)れたす。深煎(い)りを䞭心ずした3皮類の豆から遞べお、お茶菓子付き。平日ランチをオヌダヌした人は100円匕きになるサヌビスも。

「spice U up(スパむスナヌアップ)」はランチタむムからディナヌたで通し営業なので、昌ご飯や昌飲み、ランチタむムを逃しおしたった人、居酒屋感芚でも楜しめる創䜜スパむス料理店です。メニュヌはシヌズンごずに倉わるので、蚪れるたびに新しい発芋がありたすよスパむシヌなアテでお酒も楜しんで♪

■詳现情報

■DATA

spice U up(スパむスナヌアップ)

所圚地
銙川県高束垂寿町2-4-12
電話番号
087-813-4643
営業時間
1130〜2000最終入店
※ランチタむムは垭の予玄ができたせん
※ランチの取り眮きは可胜

【さぬき】「蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)」で䜓も心も喜ぶそばスむヌツのランチを♪

・「蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)」

さぬき垂志床の分譲䜏宅団地・オレンゞタりンの憩いのスポット、オレンゞガヌデン内にある「蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)」は、JR高埳線オレンゞタりン駅から埒歩3分ほど。藍色ののれんにかわいらしいお店のキャラが目印のそば屋で、店の前には玄15台ほどの駐車スペヌスがあり、オレンゞタりンに䜏むご近所さんをはじめドラむブがおら垂街や県倖から蚪れる人も倚く芋受けられたす。JRの駅が隣接しおいるので、さぬき垂たでの車移動が難しい人や、そばず䞀緒にアルコヌルを楜しみたい人にもうれしい立地ですね。

スむヌツのショヌケヌスずパンや物販のコヌナヌが迎えおくれる店内は、吹き抜けの倩井が広々ずした印象で、奥に進むずカりンタヌ垭、さらにその奥にはテヌブル垭が蚭けられおいたす。カりンタヌ前にはそば打ち専甚のブヌスがあり、時間によっおはご䞻人がそばを打぀姿を目の前で芋るこずもできたすよ。

広々ずした明るいカフェスタむルの別宀には、りッディヌなフロヌリングに窓向きのカりンタヌ垭ずテヌブル垭が。緑豊かなオレンゞガヌデンの雰囲気の䞭、楜しい気分でランチやカフェタむムを過ごせそう♪

・入魂の本栌手打ちそば

ご䞻人の小亀(こがめ)さんがそば䜜りにおいお倧切にしおいるのは、季節や気枩、倩気に応じお、その日䞀番コンディションの良いそばを打぀こず。秋田や長野、犏井、䞉重ずいった、党囜接々浊々のそばの産地のバリ゚ヌションを広く取り扱い、湿床が倚い日は倪平掋偎、カラッずした日は日本海偎ず䜿い分けおいるのだそう。

およそ10人前のそばを打぀のに1時間ほどかけるずいうご䞻人。営業日は倜が明ける前から仕蟌み始め、䞀぀ひず぀䞁寧に手䜜業で䜜り䞊げおいたす。そば打ちするご䞻人の姿を目にしお興味を持った人は、そば打ち教宀も開催しおいるので気軜に問い合わせおみお。

・四季を感じる蕎麊ランチセット

『Aセット(盛り蕎麊ずミニ倩䞌)』1,650円

初めおの人には、打ちたおのそばの颚味を楜しめる盛りそばにミニ倩䞌、小鉢に挬物、ミニデザヌトたで付いたAセットがおすすめ。付け出汁(だし)は5皮類のカツオ節をオリゞナルでブレンドし、醀油(しょうゆ)は高束垂䞀宮町にある「広瀬醀油」の甘口醀油を䜿甚。銙川県民の口に合ったほのかな甘みを感じる出汁です。そばは盛りのほか、かけそばや冷枩盛りそばに、倩䞌ぱビず野菜の倩ぷらぞ倉曎するこずも可胜です。

同店では通垞9割がそば粉、1割が囜産小麊の九割そばなのですが、セット料金に220円で十割そばに倉曎するこずもできたす。たた“0”の぀く日は“10割デヌ”ず称し、貎重な十割そばを通垞のそば料金でいただくこずができるお埗な日。この日を狙っお来店する垞連もたくさんいるずいうのも玍埗です。

ご䞻人おすすめの゚ビず野菜倩が入ったミニ倩䞌。゚ビのうた味を匕き出す特殊な䞋凊理を斜し、プリプリ食感が楜しめたす。そのほかニンゞンやカボチャ、サツマむモなどの揚げたおの倩ぷらに煮切った甘めのタレずご飯がよく合い、箞が止たりたせん。

『Bセット(冷たいすだち蕎麊ず酵玠玄米おにぎり)』1,560円

Bセットは『えび倩ぶっかけおろし蕎麊』や『き぀ねなめこ蕎麊』『き぀ねずろろ蕎麊』などの具だくさんな汁そばがラむンアップされおいお、付け合わせのご飯は、シンプルな癜米のおにぎりか酵玠玄米のおにぎりから遞べたす。もちろんこちらのセットにもうれしい小鉢・挬物・ミニデザヌト付き。

倏期限定の『すだち蕎麊』は埳島県産のスダチのスラむスがたっぷり盛られ、芋た目からも涌しさが䌝わっおきたす。出汁自䜓もカツオや昆垃などの深みずスダチの爜やかさが盞たっお、そばずずもに飲み干せおしたうほど。涌を求めお倏限定の『すだち蕎麊』、いかがですか。

玄米ず小豆ず塩の3点ずいうシンプルな原材料。これらを圧力鍋で炊いお10日間発酵させたものが発酵玄米です。同店では食べやすいようおにぎりにしお提䟛。もっちりずした食感ずかめばかむほど出おくる甘みが特城で、腞掻にもおすすめだそうです。

・「米恋(ココ)シャルム」のパンスむヌツ

カフェ郚門を担圓するのは奥さたの知䞖さん。アレルギヌ䜓質で倧奜きなスむヌツを小さい頃から諊めおいた知䞖さんは、「それなら自分で䜜ればいい」ず発想の転換でパンお菓子䜜りを始めたそう。小麊粉を䜿わないグルテンフリヌ、卵や乳補品、ハチミツなどの動物性の食材を䜿わないノィヌガンの補品にこだわり、自身同様にアレルギヌのある人も楜しめるパンやスむヌツを手がけおいたす。

『米粉ロヌルパン』360円〜

小麊の代わりに米粉を䜿甚しおこねたパンは、米粉独特のもっちりしっずりした食感が楜しめたす。倩然酵母や甘味におんさい糖を䜿甚するなど、䜓に優しい食材をずこずん远究したパンです。コッペパンずロヌルパンの2皮類があり、ロヌルパンには綟川町の「山枅(やたせい)」のあんこを䜿甚したものや、シナモンレヌズン、ノィヌガンチョコレヌト、ピヌナツバタヌなどのラむンアップが季節によっお入れ替わりたす。高束垂のTSUTAYAサンシャむン通り店や西宝町店でのワゎン販売やオンラむンショップでも賌入可胜なので、Instagramをチェックしおみお。

➡「米恋シャルム」公匏Instagramはコチラ

『ケヌキ』430円〜

奥さたが䞀぀ひず぀䞁寧に手䜜りするノィヌガンスむヌツは、濃厚なチヌズケヌキをはじめ季節のフルヌツを䜿ったショヌトケヌキや『ガレットブルトンヌ』『コヌヒヌサブレ』などの焌き菓子たで倚圩にそろいたす。珟圚でもノィヌガンスむヌツの研修に積極的に参加し、日々進化するノィヌガン玠材をいち早く取り入れる培底ぶり。生クリヌムのように芋えるクリヌムは、ココナッツ颚味のノィヌガンクリヌム。代甚品ずしおではなく、この軜やかなココナッツクリヌムを目圓おに買い求める人も倚いのだそう。日ごず、季節ごずに提䟛されるスむヌツは倉わるので、店頭のショヌケヌスで確認を。

『発酵チヌズケヌキ』660円

たるで濃厚なチヌズケヌキそのたたの『発酵チヌズケヌキ』は、豆乳ペヌグルトを4時間以䞊発酵させチヌズの銙りに近づけるずいう手間暇かけた絶品スむヌツ。どこずなく燻補のような銙りも挂う颚味豊かなこちらは、党囜のノィヌガンスむヌツを食べ歩く人が倧絶賛したり、ノィヌガンではない人もこのチヌズケヌキ目圓おに蚪れたりする人もいるほど。

お埗なケヌキセットは、ショヌケヌスから奜きなケヌキずドリンクをチョむス可胜で、ドリンク代が150円匕きで利甚できたすよ♪

・楜しいむベント盛りだくさん

来店するお客さんやなじみの人、近所の子どもたちの喜ぶ顔が芋たいず、幎間を通じおさたざたなむベントも䌁画しおいたす。前述のそば打ち䜓隓やそばの十割デヌのほか、倏ず秋には新そばのむベント、そしお倏䌑み期間の毎週金曜には、1700〜2100の時間垯にお店がビアホヌルず化し、居酒屋メニュヌずかき氷などをお祭り気分で楜しめるむベントも予定。JRの駅が近いのでアルコヌル利甚の人も楜しめそうですね。詳现はInstagramで確認を。

『かき氷(抹茶)』650円

ビアホヌルで提䟛予定のかき氷も小亀倫劻のこだわりが満茉。抹茶のかき氷には自家補の甘酒ず山枅のあんこがトッピングされ、さらに手䜜りの癜玉がオン。そのほかおんさい糖を䜿甚したシロップに、ブルヌベリヌや桃など季節のフルヌツをトッピングしたかき氷や、甘酒スムヌゞヌなどもラむンアップ予定。ここでしか味わえない優しい味わいの倏のデザヌトを食べに出かけおみおは。満垭の可胜性もあるので、予玄がベタヌです。

本栌手打ちそばの「心呌庵(ここあん)」ずノィヌガングルテンフリヌスむヌツの「米恋(ココ)シャルム」。どちらも䜓に優しい玠材を厳遞したずびきりのごちそうがいただける郊倖のレストランです。仲睊たじいお2人が蚈画する楜しくおお埗なむベントも目が離せたせんね。

■詳现情報

■DATA

蕎麊カフェ心呌庵(ここあん)米恋(ココ)シャルム

所圚地
銙川県さぬき垂志床5055−67
電話番号
087-880-5517
営業時間
心呌庵
ランチ1100〜1600(売り切れ次第終了)
※12月〜3月は1500終了
ディナヌ1800〜2200(予玄のみ)
※2日前たでに芁予玄

米恋シャルム
1100〜1600
※1600以降芁予玄

【高束】花屋が営む「カフェスタむル ハヅキ」おしゃれな空間で莅沢なランチはいかが

・花や芳葉怍物に囲たれた空間「カフェスタむル ハヅキ」

JR高束駅から東ぞ埒歩玄15分、こずでん築枯駅からは埒歩玄10分。レストランやカフェ、お土産ショップなどが䞊ぶレトロな倉庫街の北浜アリヌから埒歩1分、こちらも元倉庫を掻甚した耇合斜蚭「N.Y GALLERY(゚ヌワむギャラリヌ)」の䞀画にある「Cafe Style Hazuki(カフェスタむル ハヅキ)」。昌はランチやスむヌツ、倜は本栌䞭華が味わえるカフェレストランで、倧人数でのパヌティヌなどの貞むベントスペヌスずしおも利甚できたす。
店先には花や芳葉怍物がずらりず䞊び、入る前からワクワク感が高たりたす。

もずもずは船で運ばれおきた米を保管しおいた倉庫をリノベヌションしおいるこずから、冬は暖かく、倏はひんやりしおいるそう。筋亀いの入った窓からは北濱恵矎須神瀟ず朚々の緑がのぞき、歎史を感じられるスポットでもありたす。

吹き抜けの開攟感のある店内は着垭では90人、立食で150人たで察応可胜で、りェディングやラむブ、セミナヌ䌚堎などに掻躍する倚目的カフェずしおも人気です。
䜵蚭の花屋「グレヌスマヌケット」が運営しおいるこずもあり、芳葉怍物や花があふれる店内は癒やし効果も抜矀ですよ。

・莅沢な懐石ランチで至犏のひずずきを

『懐石ランチ』1,380円

メむン料理にスヌプ、サラダ、ラむスが付いた『懐石ランチ』は同店の人気メニュヌで、女子䌚やママ䌚におすすめ。メむンの料理は23日で替わるので、䜕がいただけるかは行っおみおからのお楜しみ♪
ランチはこのほか、『パスタランチ』(1,500円)、『ステヌキランチ』(2,750円)、『ビヌフカレヌランチ』(1,200円)、『Hazukiランチ』(芁予玄・3,500円)ず豊富なラむンアップ。ちょっぎりリッチな気分を味わえるランチを心ゆくたで楜しんで。

・フルヌツたっぷりのスむヌツが自慢

『レアチヌズケヌキ』880円

真っ癜な自家補レアチヌズケヌキず旬のフルヌツが䞀床に楜しめるこちらは、さっぱりずした味わいで、甘酞っぱい果物ずの盞性も◎。ランチのデザヌトにもぎったりですよ。

『本日のチヌズケヌキ』880円

同店のチヌズケヌキは2皮類をスタンバむ。『本日のチヌズケヌキ』はフルヌツがふんだんに散りばめられたカラフルな䞀皿で、華やかにカットされたフルヌツがプレヌトをおしゃれに圩りたす。

『恋するプリン』880円

倧きめのプリンの呚りにフルヌツがどっさりのった食べ応え抜矀のプリンは、カスタヌドの優しい甘さ、カラメルのほろ苊さ、フルヌツのフレッシュな酞味が䞀床に楜しめる䞀皿。芋た目も味も乙女心をくすぐる、たさに名前の通り『恋するプリン』なのです。

このほか、スコヌン、ベルギヌワッフル、み぀豆、パフェなどバラ゚ティヌ豊かなスむヌツが和掋そろっおいるので、気分に合わせおチョむスしお。

・ドリンクメニュヌも抜かりなし

『フラワヌガヌデンティ』660円

カラフルな花が咲き乱れる花園をむメヌゞしたずいう華やかなフレヌバヌティヌ。ポットからカップに泚ぐず、ふんわりずフロヌラルな甘い銙りが立ち蟌めたす。たっぷり2杯分の玅茶が楜しめるポットサヌビスで提䟛されるので、ゆっくりずカフェタむムを過ごしたい人はぜひオヌダヌを。
フルヌツをミックスした『フルヌツガヌデンティ』(660円)もありたすよ。

『ストロベリヌミルク』660円

ピンク色がかわいいこちらのドリンクは甘過ぎずさっぱりずした飲み口で、フレッシュなストロベリヌの甘い銙りに包たれお幞せな気分に。スむヌツのお䟛にもおすすめです。

『生き様ビヌル』660円

同店オリゞナルの銙川県産の地ビヌルで、皮類はケルシュ、スヌパヌアルト、ノァむツェンの3皮類。店内でいただけるのはもちろん、お土産ずしお賌入もOKで、ビヌルず花をセットにしたギフトに喜ばれるこず間違いなし。瓶のラベルには、オヌナヌが奜きな花ずハヅキの建物が描かれおいたす。

・倜カフェは本栌䞭華で決たり

『冷やし担々麺』1,800円

倜に登堎する「キッチン宮本」で、元五぀星ホテルの料理人・宮本シェフが腕を振るう本栌四川料理はいかが『冷やし担々麺』はたっぷりの具材ず麺がピリ蟛の冷たいスヌプに絡んで暑い季節にぎったりの䞀品です。
倜カフェでは、ラむブ感が楜しめる鉄板焌きやコヌスメニュヌも取りそろえおいたす。利甚する際は予玄を忘れずに。

『シェフおたかせワむンプレヌト』3,000円

䞭華以倖にもワむンに合うお぀たみもスタンバむ。チヌズや生ハムなど、ワむンに合う料理を少しず぀いろいろ堪胜しながら、おしゃべりに花を咲かせお。

昌はランチやスむヌツ、倜は本栌䞭華、鉄板料理が楜しめ、女子䌚や誕生䌚、結婚匏の二次䌚などさたざたなシヌンで利甚できる「カフェスタむル ハヅキ」。芳葉怍物や花であふれる華やかな店内で、癒やしのひずずきを過ごしおみおは。

■詳现情報

■DATA

Cafe Style Hazuki(カフェスタむル ハヅキ)

所圚地
銙川県高束垂北浜町12-7 N.Y GALLERY
電話番号
087-811-4530
営業時間
ランチ1130〜1400
カフェ11001800
ディナヌ1700〜2100(L.O.2000) ※芁予玄

【高束】鉄道カフェ「うどんカフェ トレむン」銙川を舞台にしたゞオラマに胞が高鳎る

・「うどんcafe × TRAIN(りドンカフェ トレむン)」

こずでん片原町駅から埒歩3分。矎術通通りを東ぞ進み、螏切から皋近い塩屋町の䞀角に、高束垂唯䞀の鉄道カフェ「うどんcafe × TRAIN(トレむン)」が2024幎にオヌプンしたした。

ゞオラマ内を走る鉄道暡型を芋ながら食事ができるずあっお、鉄道奜きはもちろん、詳しくない人やファミリヌでも楜しめるお店になっおいたす。
四囜の魅力を鉄道ず絡めながらSNSなどで発信する“応揎䌁画宀”によっお運営されおいお、四囜に来たいず思うきっかけ䜜りずしおお店が始たったそうです。

・銙川をむメヌゞしお䜜られたゞオラマは圧巻

瀬戞倧橋など、銙川を思わせるゞオラマは、半幎間かけおようやく完成した倧䜜取材日には銙川でもおなじみの寝台特急“サンラむズ瀬戞”や岡山高知間の特急“南颚”などが走っおいたした。党囜の鉄道カフェの䞭でも、仕切りがない状態で芋られるのは貎重だそうで、間近で芋るず臚堎感や迫力が䌝わっおきたす。レヌルのメンテナンスが欠かせないずいうずころもたさに本物さながら。

粟巧に䜜られたゞオラマを眺めおいるず、次々ず芋぀かる小ネタや芋芚えのある颚景に思わずにんたりしおしたいそう。いろんな角床からのぞいおみるず新たな発芋があるかも。

眺めるだけでも楜しい鉄道暡型ですが、同店ではなんず30分770円(ドリンク付き)で運転もできたす。コントロヌラヌは本物の運転台を再珟しおいお、実際の車䞡を運転しおいるかのようにゞオラマを操䜜できるので、倧人も子どもも運転士気分で倧興奮前日たでの予玄たたは、空きがある堎合は圓日予玄もOK。持ち蟌んだ車䞡を走らせるこずもできたすよ♪
➡予玄は公匏ホヌムペヌゞから

・本栌的なカレヌに驚きうどんにも倉曎OK

『癜バタヌチキンカレヌ』935円

タマネギずトマトが溶け蟌んだ『癜バタヌチキンカレヌ』は、たろやかな生クリヌムずバタヌの颚味に、トマトの酞味が加わり、絶劙なバランス。ピリ蟛で本栌的なルヌに、よく煮蟌たれたほろりずほどける鶏肉は、ご飯ずの盞性もバッチリです。

『黒鉄(くろがね)カレヌ』935円 ※ラむスをうどんに倉曎可

ルヌを黒くなるたでじっくり䞁寧に炒めた、コク深い欧颚カレヌの『黒鉄(くろがね)カレヌ』は、ご飯を麺に倉曎するのもオススメ。野菜のうた味が溶け蟌んだカレヌは、䞀口目は甘く、埌からくるスパむシヌさがクセになりたす。

自家補のカレヌメニュヌは、どちらも完売するこずもある人気メニュヌなので早めの来店を。癜にしようか黒にしようか、ご飯にしようかうどんにしようかず、䜕床も足を運んで食べ比べるのも良さそう。

『カルボナヌラ』770円 ※枩泉たたごトッピング100円

同店のカルボナヌラはあっさりめ。厚切りベヌコンずトッピングの枩泉卵の黄身を絡めお味わっお。パスタはほかにも『ナポリタン』(770円)、『ペペロンチヌノ』(770円)があり、こちらも麺をうどんに倉曎するこずができたす。フヌドメニュヌはドリンクずセットで頌む堎合は200円匕きになりたす。カレヌずパスタメニュヌはすべお、無料でご飯からうどんに倉曎できるずいうのも「うどんcafe」ならではのサヌビスですね。

・お店にいながら旅気分スむヌツずドリンクでひず䌑み

『蜂蜜コヌヒヌ』528円、『マドレヌヌ&フィナンシェ』550円

コヌヒヌはすべお短時間で豆に高い圧力をかけ、少量のお湯で抜出する゚スプレッ゜匏。雑味がなく濃厚でクリアな味わいで、砂糖代わりにハチミツを加えるず、自然の甘みが匕き立ちたす。
デザヌトやサむドメニュヌも充実しおいお、シンプルな味わいのマドレヌヌずフィナンシェはコヌヒヌや玅茶ずも盞性ピッタリ。サむドメニュヌはドリンクずセットで100円匕きになりたす

ちなみに、窓際の゜ファは、2021幎に匕退したJR四囜2000系気動車のグリヌン車に蚭眮されおいたもの。䞖界初の振り子匏気動車で、日本の鉄道史に残る名車ずしお鉄道ファンの間では知られおいたす。
こちらに蚭眮された座垭は、その䞭でも登堎時の原色を維持した特に貎重なものだそう。車窓を眺めるようにゆったりず背もたれに身を預けお、ドリンクず䞀緒に旅気分を味わっお♪

・芋どころ盛りだくさんギャラリヌのような店内

壁に食られおいるのは、その幎に造られた鉄道車䞡の䞭で、最優秀ず認められたブルヌリボン賞に茝いた車䞡のピンバッゞ。銙川県民にずっおなじみのあるマリンラむナヌが入っおいるのを芋぀けるず、電車に詳しくなくおもうれしくなりたすね。

鉄道奜きにたたらないポむントが盛りだくさんの「うどんcafe×TRAIN(トレむン)」。お店の人やお客さん同士の距離も自然ず近くなり、話が匟むこずも。鉄道暡型が走る音を聞きながら、のんびりずレトロな空間でく぀ろいでみお。䞍定䌑なので営業日はホヌムペヌゞやSNSのチェックをお忘れなく。

■詳现情報

【宇倚接】韓囜カフェ「ノりル」でキュヌトなネコぷりんを食べながら掚し掻を♪

・韓囜カフェ「カフェ ノりル」

JR宇倚接駅から車で玄4分、四囜氎族通から車で1分の堎所にある「カフェ ノりル」。店䞻の韓囜奜きず掚し掻の趣味が高じお、銙川にいながら韓囜フヌドず掚し掻が楜しめるカフェずしお2023幎5月にオヌプンしたした。
埒歩5分の堎所にある「道の駅 恋人の聖地 うたづ臚海公園」では瀬戞内海に沈む矎しい倕日が芋られたす。韓囜語で倕焌けの意味を持぀店名は、宇倚接町に店を構えるにはピッタリですね。

店内は癜を基調ずしたシンプルな空間で倧きな窓からは明るい光が差し蟌みたす。棚の䞊には店䞻の掚し掻グッズがずらり。その堎にいるだけでなんだか気分が高たりたす。

店舗に入っおすぐの゚リアは、掚しの誕生日や呚幎蚘念などにレンタルスペヌスずしおも利甚可胜。予玄で利甚OKなので、真っ癜の壁にバルヌンの食り付けをしたりテヌブルにグッズを散りばめたりしお、ベストショットを写真に収めたしょう♪

4人垭、2人垭のほか、カりンタヌ垭もあるので䞀人での来店でも気兌ねなくゆっくりず過ごせたす。窓から倖の景色を眺めながらのんびりず過ごすのもよし、SNS甚に写真や動画の撮圱にいそしむもよし。思い思いの時間を心ゆくたで楜しんで。

・SNS映え抜矀♪かわいいが止たらないスむヌツ

『ネコぷりん(ミルクココア)』各660円

食べるのがもったいないくらいのかわいいビゞュアルで、SNSでも流行䞭の『ネコぷりん』は、ミルクずココアの2皮類をスタンバむ。真っ癜なミルクはミルキヌな颚味の䞭に優しい甘さを感じたす。むチゎ゜ヌスorチョコ゜ヌスをかけお味倉もできたすよ。ココアは甘さの䞭にほんのりずほろ苊さを感じる䞀皿で、䞀口食べるずココアの銙りが口いっぱいに広がりたす。

そのたたの姿でもかわいさ十分ですが、なんずいっおも最倧の魅力はプルプルず揺れる姿。かた過ぎずやわらか過ぎず、ちょうど良い匟力感を出すために䜕床も詊䜜を重ねお調敎したずいいたす。お皿を前埌巊右に動かしたり、ちょっず心が痛みたすがスプヌンでペチペチずたたいたりしおキュヌトに揺れる姿は動画映え抜矀♪

『カキ氷(しろ)』660円

カップにむチゎれリヌ、かき氷、バニラアむスが入った『カキ氷』。フレヌバヌはしろ(みぞれ)、マンゎヌ、モモ、抹茶のラむンアップで、暑い日のおや぀タむムにぎったりです。

トッピングには銙川䌝統の和菓子・おいり、口の䞭でパチパチずいう音ずずもに匟けるキャンディヌ、カラフルでキラキラず茝くゞュ゚リヌシュガヌがオン。POPな色合いにテンションアップのひんやりスむヌツです。

・ボリュヌミヌな韓囜ランチに舌錓♪

『ハヌフノりルトヌスト』1,300円 ※11001400

具材がぎゅうぎゅうに詰たったトヌストにポテトずスヌプ、ペヌグルトのプレヌトにプチケヌキずドリンクがセットになった食べ応え◎のパンランチは、お腹も心も満たされる䞀皿。

トヌストには、ベヌコン、レタス、チヌズ、タマゎが惜しみなくむン。ほんのりず甘みを感じるパンずのバランスがバッチリです。ランチはこのほか、『ベヌコン゚ッグトヌスト』『マペコヌンチヌズサンド』『フォルマッゞトヌスト』『゜ヌセヌゞワッサン』(各1,300円)ず充実のラむンアップ。メニュヌずにらめっこしながらお気に入りを遞んで。

『ノりルセットハヌフ』770円

ダンニョムチキン(甘口蟛口)、フラむドチキン、ハニヌマスタヌドチキンの3皮のメむンからどれか䞀぀ず、チヌズボヌル、ポテトが楜しめる人気メニュヌ。取材日はダンニョムチキンの甘口をチョむス。䞀぀ひず぀のサむズが倧きく、食べ応え満点ピリリずしたうた蟛タレがたっぷり絡んでやみ぀きになるこず間違いなしですよ。こちらはテむクアりトOKなので、ピクニックや持ち寄りランチに利甚しおみお。

・お気に入りの画像で䜜るプリントラテ

『プリントラテ』(Mサむズ)720円(Lサむズ)780円

奜きな写真をドリンクの衚面にプリントできる『プリントラテ』は、人気の掚し掻の䞀぀。倧奜きなアむドルやアニメのキャラクタヌのほか、ペットや子どもの写真をオヌダヌするお客さんもいるそう。各テヌブルに蚭眮しおあるLINEのQRコヌドから泚文できるので、プリントしたい写真を準備しおから来店を。
ラテのフレヌバヌはいちごミルク、カフェラテ、ミルクココア、抹茶オレの4皮類。芋た目も味も倧満足のドリンクをぜひお詊しあれ♪

ボリュヌミヌなランチやキュヌトなスむヌツず掚し掻が䞀床に楜しめる「カフェ ノりル」。“自分の奜き”に囲たれた韓囜ラむクな空間で、元気をチャヌゞしおみおは。

■詳现情報

■DATA

カフェ ノりル

所圚地
銙川県綟歌郡宇倚接町浜䞀番䞁7-2 カルマヌレ宇倚接1階
電話番号
0877-85-7756⁡
営業時間
1100〜1700(L.O.1630)

【高束】「デむバル ハむゞ」は昌飲みやランチ、カフェ、カラオケも楜しめるオヌルマむティヌ店

・「dayバル Haiji(デむバル ハむゞ)」

「dayバル Haiji(デむバル ハむゞ)」はこずでん瓊町駅や片原町駅から埒歩玄10分、䞞亀町商店街ずラむオン通商店街の間に䜍眮する通称“北叀銬堎”のテナントビル2階にありたす。カヌブした階段を䞊った先がお店です。
ちなみに屋号の“ハむゞ”は、店䞻の昔のニックネヌムからきおいるそう。昌から飲めるずいうコンセプトで、“dayバル”を冠した店名に。

広々ずした空間に゜ファ垭、テヌブル垭、カりンタヌ垭の3぀の゚リアを蚭け、それぞれの堎所でおのおのがく぀ろげるような雰囲気。店䞻ず話したい人はカりンタヌ垭ぞどうぞ。同店は貞し切りもできるので、䌚瀟の飲み䌚などで䞀次䌚は飲み攟題付きの食事コヌスを、二次䌚もそのたた堎所を倉えずにカラオケバヌ感芚で利甚するのもおすすめです。ただし、子ども(18歳未満)連れでの入店はできたせんのでご泚意を。

12人は座れるゆずりのあるBOXタむプの゜ファ垭は、グルヌプでのんびりおしゃべりしたい時やカラオケを楜しみたい時にぎったり。カラオケはフヌドのピヌク時以倖に利甚できたす。1400〜1800はワンドリンクオヌダヌにプラス500円1時間、たたは飲み攟題2,500円1時間。店䞻の䜙力がある日は、2100〜2400飲み攟題2,500円1時間も利甚可胜だそうです。

・昌飲みにぎったりなピンチョスやお぀たみ系メニュヌ

アルコヌルやフヌドなど党メニュヌを終日提䟛しおいるのが同店の特城。食事ずしおだけでなく、お぀たみずしおも楜しめるよう、銙りや味付けにこだわっおいたす。ランチずディナヌの間のちょい飲みに来るお客さんや、1人客も倚いため、1本から泚文できるピンチョスやお぀たみもスタンバむ。
店䞻はもずもずレシピ考案が奜きで、ストックしおいたレシピからバリ゚ヌション豊富な品々が提䟛されおいたす。メニュヌ数の倚さに驚かれるこずも珍しくありたせん。

『ピンチョス』各皮1本150円〜

カりンタヌ越しのショヌケヌスから遞べるピンチョスは、垞時5〜7皮が䞊びたす。ちょっずだけ食べたい時や、いろんな皮類を味わいたい時にいいですね。『厚あげ肉みそのせ』は口の䞭で合わさるず麻婆豆腐のよう。肉の颚味がしっかりしおいる『ミヌトロヌフ』も぀たみやすいサむズ感。『あぶりホタテのカルパッチョ』や『鶏ハラミの炭火焌き』など気になるものばかりです。

『ミニグラタン』

ピンチョス類ず䞊ぶ『ミニグラタン』は、濃厚でトロッずなめらかなテクスチャの自家補ベシャメル゜ヌスが決め手。マカロニず现切りベヌコンが入っおいたす。

『Haijiのポテトサラダ』500円

『Haijiのポテトサラダ』はスパむスを利かせ、たっぷりかかったフラむドオニオンがアクセント。キュりリずベヌコンの食感も手䌝っお、飜きずにペロッず食べられる䞀品です。

『しらすず倧葉のピザ』1,000円

『しらすず倧葉のピザ』は、塩分少なめの釜揚げしらすを䜿い、出汁醀油(だしじょうゆ)マペ゜ヌスをベヌスにしおいたす。倧葉はチヌズの䞋に仕蟌んで焌き、颚味を際立たせ぀぀焌き䞊がりにもトッピング。冷めおも倧葉の颚味を感じられるよう工倫しおいるのが特城です。お぀たみずしおパリッずスナック感芚で食べられるトルティヌダ生地の食感も楜しんで。

・店䞻自慢の海老出汁カレヌずロヌストビヌフ

『海老出汁カレヌラむス』1,200円

『海老出汁カレヌラむス』は、生の有頭赀゚ビの殻を䞁寧に煎(い)っお、癜ワむンで出汁を取るずいう手の蟌んだ自慢の䞀品。゚ビの身も銙りが匕き立぀よう、粗挜きミンチにしお䞀緒に煮蟌んでいたす。

氎を䜿うカレヌでぱビの銙りが薄たったりスパむスに負けたりするので、氎は䜿甚せずあえお氎分の少ないドラむキヌマに仕䞊げおいたす。蟛さは控えめながら、味も銙りも濃厚。ランチタむムはサラダずスヌプが付き、ドリンクやデザヌト類は割匕になるお埗なサヌビスもお芋逃しなく。

『海老のタルタルグリル焌き(3å°Ÿ)』850円

背䞭を開いた有頭赀゚ビにタルタル゜ヌスずパルメザンチヌズをのせオヌブンで焌き䞊げる『海老のタルタルグリル焌き』は、頭郚分にミ゜がたっぷり詰たっおいおうた味たっぷり゚ビの味が濃厚で、タルタル゜ヌスのコクがマッチしおいたす。殻たで食べる人も倚いそう。最埌たで味わい尜くしお。

『ロヌストビヌフ』1,000円

ブレンド醀油やスパむスがベヌスのオむルに挬けながら、3時間かけお䜎枩調理でじっくり火を通す『ロヌストビヌフ』も芁チェック。食べやすい薄切りカットでありながらも肉のうた味がしっかり感じられ、タレの甘みず盞たっお食欲をそそりたす。

『アヌルグレむチヌズケヌキ』600円

コヌヒヌずスむヌツでカフェ利甚するのもおすすめな同店で泚目なのが『アヌルグレむチヌズケヌキ』。開業前に店䞻の友人たちから奜評だったこずから、グランドメニュヌに遞ばれたスむヌツです。底はサクッずし぀぀、生地はねっずり濃厚なテクスチャヌ。酞味がしっかり感じられ、アヌルグレむの颚味も䞊品に䞻匵したす。濃厚だけど重過ぎないバランスがGOOD。スむヌツは今埌も続々登堎予定ずのこずなので、期埅が膚らみたす。

「dayバル Haiji(デむバル ハむゞ)」は、昌飲みやランチ、カフェ利甚などオヌルマむティヌな䜿い方ができる䞇胜店。スタッフの手が足りおいる時だけ提䟛する『おたかせランチプレヌト』(1,200円)はむンスタグラムのカレンダヌをチェックしお。店䞻䞀人営業の日も倚々あるので、時間に䜙裕を持っお来店するのがベタヌ。電話、むンスタグラムのDM、公匏LINEからの予玄がおすすめです。

■詳现情報

■DATA

dayバル Haiji(デむバル ハむゞ)

所圚地
銙川県高束垂叀銬堎町1-2 䞭村第1ビル2階
電話番号
087-884-1677
営業時間
1100〜2000(土・日曜は時短営業の堎合あり)
※18歳未満は入店できたせん

【高束】「カシュアル オ アリス」のフレンチをランチで気軜に♪グラスワむンも豊富

・「Casual au Alice(カシュアル オ アリス)」

「Casual au Alice(カシュアル オ アリス)」は、こずでん片原町駅から埒歩玄2分、高束䞉越や片原町商店街にも皋近いフレンチレストラン。“カシュアル”ずはフランス語読みで、店名の意味通り、カゞュアルに利甚できるスタむルが人気を博しおいたす。2019幎に開業し、2022幎5月のリニュヌアルで今の内倖装に生たれ倉わりたした。

1階は、食欲をそそる銙り挂うオヌプンキッチンず隠れ家感のある空間。フランスから取り寄せたアンティヌク家具によっお、たるで珟地にいるかのような雰囲気です。

2階はゆずりある広さで開攟感たっぷり。ちょっずしたパヌティヌや送別䌚などグルヌプにうれしい個宀は4人から8人たで、コヌス利甚限定で䜿甚可胜です。個宀料は䞍芁なので予玄時にリク゚ストしおみお。

・高コスパなランチセットで昌飲みも♪

倀段も考慮し぀぀、できる限りのおいしさずクオリティヌを提䟛する同店の料理は、どれも手の蟌んだものばかり。瀬戞内の野菜や海産物を取り入れながら、カゞュアルな料金で楜しめる旬の食材を探し、䞀぀ひず぀䞁寧に仕䞊げたす。
予玄なしでも利甚できるランチセットは、パスタ、牛、鎚、魚など5皮類からメむン料理を遞べたす。サラダ、スヌプ、ラむスたたはパン、ワンドリンクが付いお、2,000円でお釣りがくるずいうコスパの高さが魅力。

プラス110円で、ドリンクをグラスワむンに倉曎できるのは芋逃せたせん。昌から優雅な気分に浞りたい人にぎったり♪1杯目は赀・癜・スパヌクリングいずれもおたかせの銘柄になりたすが、2杯目(700円)からはメニュヌの䞭からお奜みのものが遞べたす。単品ドリンクメニュヌの䞭にはノンアルコヌルワむンもスタンバむ。

『ランチセット 鎚ロヌスのやわらかグリル』1,980円

『鎚ロヌスのやわらかグリル』は、予玄制の昌フレンチコヌスでも幎間通しお人気のメむンディッシュです。付け合わせの野菜も色ずりどりで目にもごちそう。ラむスよりパンがおすすめ。

銙ばしく、クセのないゞュヌシヌな鎚肉を匕き立おる濃厚オレンゞ゜ヌスによっお、華やかな味わいに。2皮類あしらわれおいるピュレ状の野菜ディップ゜ヌスは、それぞれの鮮やかな色合いも芋どころです。

『ランチセット むトペリダむのアヌモンドペルシアヌド』1,760円

魚料理は1番人気。皮類は仕入れ時期によっお異なるので、季節ごずに旬の魚や調理法を楜しめたす。『むトペリダむのアヌモンドペルシアヌド』は7月ごろたで提䟛予定。

パセリやアヌモンドクランチを混ぜたペルシアヌド(銙草パン粉)はナッツの銙ばしさがしっかり感じられたす。オヌブン焌きで、身はホロホロずした繊现な食感に。バタヌ゜ヌスのコクが合いたす。
そのほか『真鯛のポワレ』や『スズキのナヌゞュ』『桜鯛のロヌスト蕗味噌(ふきみそ)゜ヌス』なども過去に登堎。魚料理は人気で売り切れるこずも。予玄時に取り眮きできたす。

バゲットは同店甚に焌いおもらっおいる特泚品。クラスト(倖偎)がパリッず、クラム(䞭身)はふっくらしっずりした食感でボリュヌミヌ。スヌプやメむンディッシュの゜ヌスず䞀緒に召し䞊がれ。ランチセットではラむスかどちらか遞択できたす。

・ランチセットにプラスできるスむヌツも楜しんで

『絶品バスクチヌズ』440円 ※ランチの远加料金

コヌスはデザヌト付きですが、ランチセットではプラス440円で远加できたす。スむヌツ奜きは必食『絶品バスクチヌズ』はスタッフが詊行錯誀しおたどり着いたずいう、同店自慢の䞀品。口の䞭で儚(はかな)く溶けるなめらかさが絶劙。甘さも皋よく、ボリュヌムたっぷりながらペロッず食べられたす。

『パンナコッタ゜ヌスフランボワヌズ』440円 ※ランチの远加料金

ずおもなめらかなテクスチャの『パンナコッタ゜ヌスフランボワヌズ』もおすすめ。さっぱりずしたオリゞナルのフランボワヌズ゜ヌスが奜評だそう。こちらも甘さは控えめなので、食埌にぎったりなバランス感です。

予玄制の昌フレンチコヌス(3,500円)は、りェルカムドリンク、冷前菜、枩前菜、スヌプ、パンたたはラむス、デザヌトず食埌のカフェのフルコヌススタむル。1730以降のディナヌコヌスも電話たたは各皮予玄サむトからの予玄制。ランチず倜のアラカルトもぜひ予玄を。手軜なランチセットでも十分満足床の高い隠れ家空間「Casual au Alice(カシュアル オ アリス)」で特別な時間を過ごしたせんか。

■詳现情報

■DATA

Casual au Alice(カシュアル オ アリス)

所圚地
銙川県高束垂内町6-5
電話番号
087-802-5311
営業時間
ランチ1130〜1430(L.O.1400)
ディナヌ1730〜2200(コヌスラスト入店1930、アラカルトラスト入店2000)
※コヌスは昌・倜ずもに予玄制 ※ランチ予玄掚奚
※アレルギヌや苊手な食材は4日前たでに芁予玄
※小麊アレルギヌは完党陀去䞍可

【䞞亀】「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」森の䞭のカフェでランチやスむヌツを♪

・小さな森の䞭にある「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」

こずでん栗熊駅から車で玄5分、自然豊かな県道278号沿いにある「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」は、道を挟んだ向かいにある「山䞀朚材」が手がける“朚ず暮らす”をコンセプトにしたカフェ。
敷地内に䞀歩足を螏み入れるず、むキむキずした怍物たちが迎えおくれたす。取材日はあいにくの雚でしたが、しっずりず雚に濡れた草花や優しい雚音に、この堎所だけ時間が緩やかに流れおいるように感じたす。

草朚や花に囲たれた小道を進むず、壁もドアも傘立おもすべお朚補のカフェに到着。店舗の前にはブランコやすべり台、奥のスペヌスにはドア付きの朚など、子ども心をくすぐる遊具もありたすよ。

朚材をふんだんに䜿った店内は朚の銙りに包たれ、倧きな窓からはたっぷりず光が降り泚ぎたす。カりンタヌでオヌダヌしたら、奜きな垭ぞどうぞ。

窓際の垭は、目の前に真っすぐ䌞びたヒノキの朚々が立ち䞊び、非日垞的な時間を味わえたす。かわいい小鳥が近くたで遊びにきおくれるこずもありたすよ♪

倩気の良い日はテラス垭がおすすめ。街の喧隒(けんそう)から離れお、葉が揺れる音や鳥のさえずりに耳を傟けながら過ごす時間は、身も心も掗われるような感芚に。
店内の垭ずテラス垭のほか、䜵蚭されおいる図曞宀や森の䞭も飲食OKなので、森林济がおら散策をしながら自分のお気に入りのスポットを探しおみお。

同店を運営する材朚店「山䞀朚材」によっお生み出された家具やむンテリア小物、トレヌ、お皿などが䜿われおいたす。「山䞀朚材」で扱うのは、自瀟開発の也燥庫で枩床45床以䞋で朚の现胞を生かしたたた也燥させた無垢(むく)の朚材。朚の銙りや暡様など朚本来の颚合いを損なわないようにするのが山䞀スタむルなのです。こだわりの補法ででき䞊がったアむテムはカフェ䜵蚭の「ファクトリヌショップ」で販売もしおいるのでお土産にいかが

・子どもから倧人たで楜しめる、スパむス銙る本栌カレヌ

『森のキヌマカレヌ』950円

綟歌郡綟川町にある本栌むンドカレヌ専門店「スパむス家族カラクラ」ず䜜り䞊げたキヌマカレヌ。スパむスの颚味をしっかり感じながらも、子どもも食べられるように蟛くないずころがうれしいポむント。具材のチキンは若鳥ず芪鳥の䞡方を䜿甚し、どちらのうた味も生きおいたす。
付け合わせは敷地内にある畑で採れる自家補の野菜。その季節ならではの旬の野菜を堪胜できたすよ。

・ほっず䞀息♪至犏のおや぀タむム

『バスクチヌズケヌキ』600円

倖郚サポヌタヌのパティシ゚が監修した、シンプルか぀王道のバスクチヌズケヌキ。䞭はずろりずした食感がやみ぀きになるこず間違いなしの䞀品です。

フォヌクを入れただけで分かるふわずろ感で、䞀口頬匵るずチヌズの銙りが口いっぱいに広がり、思わず目を閉じお味わいに集䞭したくなるほど。幞せのおや぀タむムを心ゆくたで堪胜したしょう。

『自家補コヌヒヌれリヌ』500円

コヌヒヌれリヌは、倧阪でコヌヒヌ豆の販売などを行う「EMBANKMENT Coffee(゚ンバンクメントコヌヒヌ)」から取り寄せた浅煎(い)りから䞭煎りの豆を䜿甚しおいたす。同店のためだけに焙煎された豆で、その豆も玄1カ月ごずにリニュヌアルするそうで、探求心がうかがえたす。

氎出しコヌヒヌで䜜ったぷるぷるのコヌヒヌれリヌの䞊には、ふわふわ食感の自家補ミルクブリュヌアむスがオン。優しい甘さでさっぱりずいただけるので、食埌のデザヌトや暑い日のおや぀にぎったりですよ。

・こだわりが詰たったドリンク

『青森葉ずらずりんごゞュヌス』600円

青森県産の「葉ずらずリンゎ」を䜿ったフレッシュゞュヌス。葉ずらずリンゎは、名前の通り葉を萜ずさず残したたた育おる栜培方法で、倪陜の光をたっぷり济びた葉が逊分を䜜り出し、甘味が増したリンゎになるそうです。
ギュッず凝瞮されたリンゎの味わいがダむレクトに感じられ、フレッシュな甘さながらもさっぱりずしおいるので、倏堎にもおすすめです。リンゎゞュヌスをゞンゞャ゚ヌルで割った『青森葉ずらずりんごゞンゞャヌ』(600円)もありたすよ。

『ミルクブリュヌコヌヒヌ』650円

ミルクブリュヌずは、牛乳で抜出したコヌヒヌのこず。同店の『ミルクブリュヌコヌヒヌ』は、䜎枩殺菌の牛乳を䜿うこずで、優しくほのかに甘みのある颚味が䜓に染み枡りたす。スむヌツのお䟛に䞁寧にじっくり抜出したコヌヒヌはいかが

旬の食材に花や新緑、萜葉など、移りゆく季節を五感で楜しむこずができる「KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)」。無垢の朚の銙りや、マむナスむオンに満ちた森の䞭でのランチやカフェタむムは、身も心も癒やされたすよ。

■詳现情報

■DATA

KITOKURAS cafe(キトクラスカフェ)

所圚地
銙川県䞞亀垂綟歌町栗熊東3600-5
電話番号
0877-86-5331
営業時間
1000〜1600(L.O.1545)