・「Tea Room 柞の杜(ははそのもり)」

ことでん築港駅から徒歩6分。高松兵庫町商店街にある「Tea Room 柞の杜(ははそのもり)」は、高松では数少ない紅茶の専門店です。中央通りの東側に位置する商店街の建物の2階、1階の書店横の階段を上りましょう。

店名の「柞の杜(ははそのもり)」とは、日本古来の言葉でさまざまな種類の木が集まっている森のこと。多種多様な木が集まってできる森のように、お店に訪れる誰もがゆったりと時間を過ごしてほしいと名付けたそうです。

階段を上りドアを開くと、にぎやかな商店街の中にいるとは思えないほど静かで落ち着いた空間に驚きます。アンティーク調のイスに座って眺める街並みは、いつもと少し違って新鮮に映ります。
形式張ったルールはありませんが、マナーとしてほかの人が写り込む写真撮影や、むやみな離席は控えて。普段より少し優雅に、気取らずに。紳士淑女で過ごしましょう。

オーナー夫妻は、2011年にお店をオープンする以前からの紅茶の愛好家。紅茶を淹(い)れるのはもちろん、お店で出されるスイーツや料理もすべて二人のお手製です。奥さまによるフラワーアレンジメントが所々に飾られ、初めて訪れてもリラックスできる雰囲気は、ご夫婦の人柄が表れているようです。

自分たちが一番おいしいと思ったものをお客さんにも飲んでほしいと、茶葉は高品質なインドのダージリンティーとアッサムティーの厳選した2種類。茶葉になって3〜4カ月から1年未満の、最も芳香を放つ飲みごろのものが使われています。

・紅茶本来の味が分かる丁寧に淹れられた一杯

『柞の杜ティー』540円

紅茶の香りをそのまま楽しみたい人にはストレートティーがおすすめ。香りの高いダージリンと、コクのあるアッサムの茶葉をブレンドした『柞の杜ティー』は、バランスの取れたオリジナルティーで、澄き通った明るいオレンジ色にほれぼれとします。紅茶の国・英国のウエッジウッドのティーカップに注がれ、繊細な口当たりで優雅な気持ちに浸れますよ。

紅茶本来の風味を知ってもらうため、オーダーが入るごとに一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。温められたティーカップに最後の一滴までなみなみと注がれ、芳醇(ほうじゅん)な香りがふわっと広がります。
どうしても渋くなってしまうティーポットでの提供をしない代わりに、2杯目以降は半額になるサービスも。1杯目と違う種類でもOKなので、茶葉の飲み比べもできますよ。

『ミントミルクティー』670円

濃厚なコクとまろやかさを持つアッサムティーはミルクティーにうってつけ。同店ではミントとミルクを加えて煮込んだ『ミントミルクティー』も用意されています。一風変わった組み合わせかと思えば、コク深いミルクティーに爽快なミントの香りが絶妙。お好みで砂糖を加えてどうぞ。

『オレンジシャリマティー』590円

スライスされたオレンジの程よい甘みと、爽やかな風味の『オレンジシャリマティー』はすっきりとしたアイスティーもおすすめ。茶摘み時期が長いため、安定した風味のアッサムティーはアレンジされるのにも向いています。

・紅茶と一緒に楽しむ自家製スイーツ

『抹茶ケーキ(ライトセット)』紅茶の値段＋300円

好きな紅茶とケーキをいただける『ライトセット』は、濃厚な抹茶ケーキが付いてきます。重厚な食感のケーキは、紅茶と合わせるとホロリと口の中でほどけてゆくよう。抹茶の苦みを楽しみながら、爽やかな香りのダージリンと合わせるのも良さそうです。

『紅茶シフォンケーキ(スイーツセット)』紅茶の値段＋400円

『スイーツセット』は、紅茶とスイーツを自由に選べます。ノンオイルで良質な卵と国産小麦粉を使った『紅茶シフォンケーキ』は体にも優しい甘さ。しっとり、ふんわりとした食感に軽やかな紅茶の香りが鼻孔をくすぐります。ストレートでもミルクでも間違いない相性です。

『自家製ヨーグルト(スイーツセット)』紅茶の値段＋400円

クリーミーでまろやかな口当たりの『自家製ヨーグルト』は、爽やかな酸味にブルーベリージャムが添えられ、体も喜ぶ一品。紅茶と一緒に食べ合わせると、お腹にも優しくリラックス効果も得られて一石二鳥ですね。単品でオーダーする場合は650円です。

『紅茶クッキー、キャラメルクッキー、ジンジャークッキー』各400円

紅茶のお供としてサービスされるクッキーは薄くて軽い歯触りで、繊細な紅茶の風味を引き立てます。小さいながらも紅茶、キャラメル、ジンジャーと個性がはっきりと出ているので、食べた後に飲む紅茶の一口はまた違った余韻となり、ティータイムを彩ってくれます。どの味が添えられるかはお楽しみに。テイクアウト用(各400円)もあり、気に入った味を自宅で紅茶と合わせることもできますよ。
スイーツはすべてオーナー夫妻の手作り。数に限りはあり、売り切れになることもあるのでご了承を。

・ランチには英国風の創作カレーをどうぞ

『ささみとりんごのカレー』900円

英国料理の「マリガトーニ」と呼ばれるカレー風味のスープをアレンジした『ささみとりんごのカレー』は、ニンニク不使用でまろやか。ほぐれたササミはあっさりと食べやすく、フルーティーな甘みの後にスパイスを感じる奥深い味わいです。黒米入りご飯に添えられた大豆のピクルスが、いいアクセントになっています。

平日の14：00までは、その日のおすすめの紅茶がプラス50円で付けられるタイムランチサービスも。14：00以降の時間や土日は、好きな紅茶を半額でオーダーできます。

実は紅茶は入荷時期によって違いがあり、特にダージリンは、春・夏・秋と季節ごとに香りや味が異なります。訪れるたびにその変化を楽しめるのも専門店ならでは。

静かな空間で紅茶の魅力に浸れる「Tea Room 柞の杜」で、日々の忙しさから離れてゆったりとくつろいでみて。

■詳細情報

■DATA

・「ハナあかり」木の看板が目印の古民家カフェ

ことでん榎井(えない)駅から車で7分。水田が広がるのどかな立地に古民家カフェ「ハナあかり」はあります。築90年の納屋をリノベーションし、2008年にオープン。レトロな雰囲気に惹(ひ)かれた若い世代から、古民家に懐かしさを感じる年配の人まで、幅広い年齢層のお客さんが集います。

国道32号から県道190号を東に進み、田畑に挟まれた脇道を進むと見えてくる、立派な一枚板の看板が目印です。

入口にのれんがかかっていたらオープンの合図です。運が良ければ店先で同店のキュートな看板猫に合えるかも？

・どこか懐かしくて温かい雰囲気の店内

店内は一部が吹き抜けになっているので、開放的な空間が広がり、天井を見上げると立派な梁(はり)が。築90年という長い年月を越えて今もなお建物を支えています。

「できる限り昔の雰囲気を残しながら、落ち着いてゆっくりしていただけるように」と、店主はあえて木目や梁を残したそう。店内の家具なども、古道具ならではのレトロな雰囲気を醸し出しています。

階段を上った先の2階には、靴を脱いで上がれるスペースがあります。屋根裏部屋のようなワクワク感を覚えるこぢんまりとした空間で、テーブルや床からは木造ならではの木のぬくもりを感じることができます。

カウンター席もあるので、1人でも気軽に訪れることができますよ。

店内の小物も優しい色合いのものが多く、どこか落ち着く雰囲気。温かみのある店内で、ゆっくりとケーキやドリンクを楽しめます。

・店主の愛が詰まったケーキを召し上がれ♪

同店のメニューは、オーソドックスなショートケーキやフルーツタルトをはじめ、珍しい抹茶味やピスタチオのチーズケーキなど、常時10種類以上。地元産のフルーツや、その時季に収穫できる旬の食材を使うことで、季節を感じられるラインアップになっているのも魅力。

『ミルクレープ』430円

「ハナあかり」人気ナンバーワンの商品が、こちらの『ミルクレープ』。店主の好物でもある「ミルクレープ」は、オープン前の当時のカフェでは提供しているお店が少なかったそう。地元の人に気軽に食べてもらいたいと、自身のカフェを始めるきっかけにもなったそう。

卵たっぷりの朝焼きクレープ生地と程よい甘さのカスタードクリームを丁寧に重ねた、同店の看板メニュー。食感はしっとりで、重たくない甘さ。一つと言わずいくらでも食べられます。カフェオープンのきっかけになっただけあって、店主の愛がたくさん詰まった一品です。

『フルーツタルト』430円

季節のフルーツをふんだんに使った『フルーツタルト』は旬のフルーツとカスタードの相性がバッチリです。2度焼きでしっかりとしたタルト生地は、アーモンド風味で香ばしい香りが◎。

その時々の旬によって材料が変わるので、季節が移ろうごとに異なる味を楽しめます。

『松雪』430円

こちらは少し変わり種のメニュー。一見大福のようですが、抹茶がかかったやわらかい求肥の中にケーキがイン。中にはカスタードクリームやフルーツが入っていて、見た目にも味にも変化が楽しめる和洋折衷なまんまるケーキです。

スプーンを入れると分かるそのもちもちふんわり感。大福とも違う、ケーキとも違う不思議な食感をぜひ楽しんで。

同店のケーキは、一部を除きテイクアウトが可能。おうちに持ち帰って楽しむこともできます。メニューにあるケーキのほか、バースデーケーキも注文OK。作り置きはせず、予約時間に合わせて用意してくれます。料金やサイズなど詳細についてはお店に問い合わせを。

・ドリンクや焼き菓子も◎

『アイスベリーサワー』530円

暑い季節に飲みたいのが、さっぱりとした甘さの『アイスベリーサワー』。ミックスベリーを煮出して作ったシロップを、炭酸水で割ったシュワっと爽やかなドリンクです。もちろんシロップも、店主の手作りです。暑い日にはこのドリンク目当てで訪れたいと思えるほどの、さっぱりとしたおいしさですよ。

『焼き菓子(クッキー・パウンドケーキなど)』各種　110円～

一つひとつ手作りで店頭に並ぶ焼き菓子には、根強いファンも多数。自宅用だけでなく、予算に応じて贈答用に購入することもできます。手作りのため在庫数が日によってまちまちなので、まとまった数を購入したい場合は先に問い合わせをして確認・予約をするのがおすすめです。

「ハナあかり」の手作りケーキは、どれも店主の愛情と穏やかな人柄(？)を感じる優しい味わい。古民家ならではの、どこか懐かしい落ち着いた雰囲気の中、のんびりカフェタイムを堪能しましょう。

■詳細情報

■DATA

・「cafe kera’an(カフェ ケラアン)」は路地に入ってすぐ

JR丸亀駅から徒歩2分。丸亀市立中央図書館を目印に一本路地に入ると現れる「cafe kera’an(カフェ ケラアン)」。北海道出身の店主が作る本格的なスープカレーがいただけるとあって、2019年のオープン以来地域に親しまれています。

店名の由来はアイヌ文化の残る故郷の北海道から。アイヌ語で「おいしい」という意味を持つ「ケラアン」という言葉を偶然見つけ、決め手となりました。

店内に一歩踏み入れると、食欲を刺激するスパイスの香りがふんわりと漂います。大通りから少し外れているので、静かな雰囲気でゆったりとお昼のひとときを楽しめますよ。

ハワイアンなイメージと、ウッディ調でまとめられた温かみのある雰囲気の内装は、店主自らDIYで仕上げたそう。

グループにうれしい2～3人掛けの席のほか、1人でのんびり過ごせるカウンター席も用意。混雑時は並ぶこともあるので、3日前までの予約がおすすめです。

・これぞケラアン名物！本格派スパイススープカレー

『ごろごろ野菜のスープカレー』サラダ付き・1,300円

同店の顔ともいえるメニューがこちらのスープカレー。食べた人のほとんどがこの味に魅了されリピーターになり、訪れるたびに必ず注文するといいます。

名前の通り、スープカレーにはごろごろと野菜がたっぷり！焼き目を付けているので、スパイスと一緒に香ばしくおいしそうな匂いが漂います。

看板メニューとなったきっかけは、店主がふるさとの味であるスープカレーのおいしさに改めて気付き、もっと多くの人にこの味を食べてほしいという思いから。

メニューの研究と試行錯誤を繰り返しながら、お店のオープンに至りました。

サラッとしたルーは、スパイスを10種類以上調合して作られた渾身(こんしん)の一品。必ず旬の野菜を数種類入れることで、季節を感じてほしいという思いも込められています。

すくうたびにさまざまな野菜もスプーンにイン。日々の野菜不足も補えそうですね。小麦粉や塩を使っていないので、体に優しくカロリーも低めでヘルシーな点も特徴です。

「遠慮なくスパイシーにしています」という店主の言葉通り、本格的でビリビリと爽やかな辛さもリピートしたくなるポイントの一つ。スープをライスにかけるのではなく、ライスをスープにつけながら食べるのが◎。

『ごろごろ野菜のスープカレー』テイクアウト・1,100円

野菜のほか、鶏の手羽元やゆで卵も入って食べ応え抜群。野菜と肉本来のうまみと甘みに、ルーの辛さが絶妙にマッチしています。

スープカレーはテイクアウトもOK！おうちでも“ケラアン＝おいしい”味を楽しむことができますよ。サラダはイートインのみ。

・野菜たっぷりランチプレートとケラアン特製お弁当

『ごはんプレート』1,300円

スープカレーのほかに、見た目にもカラフルで楽しい野菜たっぷりのランチプレートもお見逃しなく。

プレートの中身は季節によって変わりますが、酢の物、煮物などの和風メニューからオムレツや豆腐ハンバーグなどの洋風メニューまであり、バリエーション豊か。野菜をもりもりと食べられる工夫が散りばめられています。

スープカレーと同様、こちらでも旬の野菜を必ず使うようにしているそう。食生活が偏りがちな人や年配の人も、このプレートで野菜を食べて栄養を取ってほしいという、店主の気遣いが詰まっています。

この日のメインは豆腐ハンバーグ。豆腐がたっぷり入っていて、肉のようなかみ応えとなり、満足感も十分です。トマトとキノコのソースで、最後までさっぱりいただけます。

小鉢やオムレツなど、一つひとつは軽いサイズ感ですが、食べ終わる頃にはお腹いっぱいになること間違いなし。「野菜食べてる～！」と体が実感できるような、優しさと栄養がたっぷりのランチメニューです。

『カフェのおべんとう』700円～

カフェで提供しているおかずを外でも楽しめるお弁当は、ピクニックや行楽のお供にもぴったり。予算や希望に合わせた注文もできるので、イベント時の差し入れなどにも喜ばれそうです。

・満足度◎な食事の後は別腹デザートはいかが？

『季節のパフェ』980円

13：00からは、デザートなどのカフェメニュー提供もしている同店。季節のフルーツをふんだんに使ったこちらのパフェは、ボリュームも幸福感も満点の一品。

取材時はイチゴが贅沢に盛られたパフェが登場。そのほか、イチジクやマスカットなどが登場することもあるので、時季によって変わるメニューにワクワク♪

『クリームソーダ』650円

『クリームソーダ』は、大きなアイスがどーんとのっていて何ともゴージャス。店内の雰囲気ともマッチしていて、写真映えも良し！昼下がりのひとときにいかがでしょうか？

『アイスカフェラテ』680円

牛乳を泡立てたムースをこんもりのせた『アイスカフェラテ』は、かわいらしいデコレーション付き。店主の楽しい遊び心があふれる一杯で、飲むのがもったいなく感じてしまうかも。

店主の心遣いが感じられる野菜をたっぷり使った栄養満点のランチと、北海道スープカレーを楽しめる「cafe kera’an」。
目にもおいしい彩り豊かなランチにお腹も心も満たされて♪

■詳細情報

■DATA

・「HACOS(ハコス) カフェ＆ジム」ジム・美容室と併設のカフェ

JR観音寺駅から車で約４分、県道6号沿いの一件倉庫のような建物内にある「HACOS(ハコス) カフェ＆ジム」。

2023年10月オープンのこちらは美容室に併設されたパーソナルジムと連携したカフェで、食の面から健康と美容にアプローチすることをコンセプトとしています。

一部が吹き抜けになっている、広々とした開放的な店内は、照明や内装もスタイリッシュな雰囲気。カフェスペースからは、なにやらスパイスの良い香りが漂います♪

２階はパーソナルジムとして利用していて、同店では食事制限を行うジム利用者に向けて、カロリー制限やメニュー内容など、個別でできる限り対応しているそう。

ジムスペースには、こんなかわいらしい小物も。気持ちがほっこり和みますね。

店内は観葉植物やドライフラワーなどで彩られていて、癒やされながらゆっくりと食事を楽しむことができます。

・優しさとこだわりたっぷり！週替わりスパイスカレー

『火曜と水曜のスパイスカレー』1,300円

看板メニューは、週替わりで提供される店主の優しさとこだわりがたくさん詰まったスパイスカレー。

カレーに使うスパイスは、常に5～6種類。なるべく塩を使わないように味付けをしていて、店主手作りの醤油麹(しょうゆこうじ)や塩麹が隠し味となり、コクとうま味がアップ♪グルテンフリーなので、アレルギーがある人や食事制限をしている人も安心して食べることができます。

後を引く爽やかな辛さと、スパイスカレー特有の鼻に抜ける香りに食欲が刺激されます。雑穀米のプチプチとした食感も楽しく、ルーによく合います。野菜がたっぷり入っていて、栄養バランスもばっちり。油の使用も控えめなので、通常のカレーに比べて低カロリーなのもうれしいポイントですね♪

ゴボウや紫キャベツを使ったピクルスや“アチャール(インド風の漬物)”など、付け合わせにも野菜がたくさん。カレーと同じくスパイスや手作り麹が使用されています。

手間を惜しまず、食べる人のことを一番に考えて作られたスパイスカレーは、心も体も整えてくれますよ。

・野菜もりもり♪ラップサンド

『サラダラップサンド』700円

手に取るとずっしりと重い『サラダラップサンド』も人気メニュー。一つで大満足間違いなしのボリュームですが、断面を見ると分かる通り、具のほとんどが野菜！お腹いっぱい食べたいけどカロリーが気になる人も安心して味わえるのがうれしいポイントです。

シャキシャキのニンジンやレタスがぎゅっと詰まっていて、かみ応えバツグン。よくかむことで早食いも押さえられ、満足感を得られます。店主が仕込みからじっくり作り上げるサラダチキンは、パサつかずしっとりとした食感。

マヨネーズは使わず、麹とゴマペーストのドレッシングでしっかりと味がついているので、飽きずに食べ切ることができます。ブランチにもおすすめですよ。

「HACOSに来たら野菜を食べられると思ってもらいたい」と、食べる人の健康への気遣いがしっかりと込められた野菜たっぷりのランチメニュー。食材だけでなく調味料にまで気を配り、カロリーや栄養バランスもきちんと考えられています。

・健康や美容に◎店内仕込みの手作りドリンク

『スパイスレモネード、スパイススカッシュ』各600円

レモンと一緒にローズマリー、タイム、クローブ、カルダモンなどのスパイスを漬け込んだ自家製シロップがポイントの『スパイスレモネード』は、こちらならではの味わい。甘みも三温糖ではなくきび糖でつけているので、優しい甘さが広がります。とがった酸っぱさはないのに、しっかりとレモンの香りも楽しめますよ♪

『プロテインスムージー』700円

体を引き締めたいけど、甘いものも我慢したくないという人には、こちらのバナナベースのプロテイン入りスムージーです。ミックスベリーがアクセントになっていて、飲み口もさっぱり。体づくりに必要なたんぱく質に加えてビタミン補給もできる一杯です。

『みどりさんの酵素ジュース、スカッシュ』各600円

店主の名前でもある「みどりさん」を冠した酵素ジュースは、キウイやブラッドオレンジ、梅など季節のフルーツを漬け込んでいるので、シーズンごとに違った味を楽しむことができます。

また、美容との関わりも深い腸内環境を整えてくれるうれしい効果も。果物特有の酸味がなく、酵素が持つ甘さと優しい口当たりが飲みやすいですよ。シュワッとした炭酸が効いたスカッシュは暑い日にもぴったり♪

「体をいたわりたい時にうちに来てほしい。この店に来たら体に優しいものを食べられると思ってもらえるようなメニューを提供していきたい」という店主の優しさが込められている「HACOS(ハコス) カフェ＆ジム」のメニュー。

美容や健康が気になる人にはうれしい“食”が満載の同店で、ヘルシーなランチやカフェタイムはいかが？

■詳細情報

■DATA